幼儿园黄豆教案（通用19篇）
作为一无名无私奉献的教育工作者，时常需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。教案应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的幼儿园黄豆教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
幼儿园黄豆教案 1
活动目标：
1、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是物美价廉、营养丰富的食品。
2、认识黄豆及豆制品，乐意吃各种豆制品。
3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。
4、喜欢参与游戏，体验。
5、初步培养幼儿有礼貌的行为。
活动准备：
1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法。
2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个。
3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴。
4、幼儿用书人手一份。
活动过程：
1、猜谜语，引起幼儿兴趣。
谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。
教师出示豆腐，引导幼儿讨论豆腐是用什么做成的。
教师出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
2、引导幼儿阅读幼儿用书《黄豆爷爷找宝宝》。
教师：图片上的这些豆制品你见过吗?你能说出它们的名字吗?
教师：豆制品要怎么吃才更有营养呢?
3、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，帮助幼儿认识多种豆制品。
教师戴上“黄豆爷爷”的头饰，引导幼儿讨论。
教师：我的宝宝在哪里?
幼儿：你的宝宝在哪里?
请幼儿相互介绍桌上的豆制品的名字，并说说自己是在哪里吃过的。
4、帮助幼儿认识豆制品的价值。
教师：豆制品虽然不是肉做的，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，比如小朋友的豆浆。
请幼儿现场观看用豆浆机制作豆浆的过程。
5、引导幼儿讨论豆制品的吃法并品尝豆制品。
教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的?为什么要这样烧?
小结：我们小朋友要经常吃豆制品，不挑食，这样我们的身体才会更棒，更健康。
活动延伸：
黄豆爷爷找到了它的宝宝，真开心呀，让我们一起去帮黄豆爷爷过生日吧。
活动反思：
本次活动在实施过程中，幼儿始终处在积极、主动的学习状态中，注意力非常集中，探索的热情很高，主要体现在：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的`故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
幼儿园黄豆教案 2
活动目标:
1、了解黄豆的生长过程,学习用图画的方式进行记录。
2、仔细、耐心地进行观察,养成做事有始有终的习惯。
3、通过种植观察活动,激发幼儿关爱植物的情感。
4、初步了解黄豆的小常识。
5、培养幼儿的尝试精神。
活动准备:
幼儿观察黄豆成长的记录
活动过程:
一、开始部分
教师:小朋友们,你们在家里的时候有没有和爸爸妈妈一起种植黄豆呀?现在我们一起来看一看吧。
(幼儿回答)
二、基本部分
1、教师陈列幼儿种植的黄豆,引出观察兴趣。
教师:小朋友,这就是你们种的黄豆,它怎么样了?它现在是什么样子的?还记得以前的样子吗?
(幼儿回答)
2、幼儿拿出自己的.记录,互相说一说观察结果。
请幼儿展示自己的记录表,相互介绍黄豆的成长过程。
教师:请你和同伴说说自己种的黄豆是怎样慢慢长大的
3、集体交流,帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。
请幼儿按照自己的记录介绍黄豆的生长过程。
教师帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。
黄豆——长出两瓣小芽——长出叶子——长高——开花。
4、引导幼儿找出黄豆生长情况不一样的原因,激发幼儿关爱植物的情感。
引导幼儿发现黄豆叶子长得不一样。
教师:仔细看看,你们的黄豆长得都一样吗?哪里不一样?
(幼儿回答)
5。讨论原因。
(1)教师:为什么有的黄豆长得高而且叶子又多,还开花了,而且有的黄豆却长得不高,有的甚至烂了呢?
(2)请几个幼儿说说自己是怎样种的,为什么他们的黄豆长得不一样?
6。激发幼儿爱护植物的情感。
教师:我们应该怎样照料它呢?
(幼儿回答)
三、结束部分
教师总结:黄豆就像我们的好朋友,我们每天都要来看它。发现它干了应该给它浇点水,但水不能太多,否则会淹死。
幼儿园黄豆教案 3
学情分析
本活动选自《吉林省幼儿园主题活动课程（大班蔬菜主题）》。小朋友们都知道每天喝的豆浆是黄豆做的，那黄豆是怎么变成豆浆的？黄豆又可以做成哪些食品呢？我们通过此活动向幼儿一一介绍，在细致的观察、比较中获取知识经验。
活动目标
1、培养幼儿对豆制品的喜爱。
2、观察、比较黄豆的外形特征，初步提高幼儿感知事物的能力。
3、引导幼儿在观察、比较黄豆外形特征的基础上，知道豆浆的简单制作过程，并了解黄豆还可制成其他豆制品。
活动准备
材料准备：课件，干湿两种黄豆（人手一份），豆浆机。
活动过程
1、导入
师：小朋友，我是黄豆宝宝，我还把我的好朋友都请来了。今天，我们就来一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝是什么样子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黄豆宝宝，等会儿告诉大家。
2、展开
（1）初步了解黄豆的外形特征。
在课件中提出问题：黄豆宝宝是什么样子的？
教师进一步引导：观察黄豆宝宝是什么颜色的？是什么形状的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。
师：（小结）黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。
（2）进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征
利用课件提出问题：泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？
幼儿观察并比较干湿不同的黄豆。让幼儿谈谈发现了什么，有什么不同的'地方。教师和幼儿一起分析、讨论原因，让幼儿通过亲自体验发现秘密。
师：（小结）黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来大一些，软一些，颜色浅一些。
（3）现场制作豆浆，观看豆浆的制作过程。
师：黄豆宝宝的本领可大了，会变许多魔术，小朋友每天喝的豆浆也是它们变出来的。（观察傲豆浆的过程，了解制作豆浆的方法）
师：请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变。”）
教师倒出豆浆后提问：黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？
师：豆浆是生的，还不能吃，应该怎么做？（教师煮豆浆）
分析：引导幼儿运用各种感官比较观察泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高了幼儿的感知能力。运用变魔术的口吻，请幼儿观看豆浆的制作过程，幼儿身临其境，兴趣极高，恨不得马上吃到“变出来”的豆浆。有的幼儿看到教师做出来的豆浆就问：“老师，豆浆能不能吃了呢？”
还有的幼儿问：“什么时候能吃豆浆呀？”可见，幼儿吃豆浆的兴致已被调动起来了。
在煮豆浆的同时让幼儿观看课件，了解黄豆还能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一词。
师：我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢。现在请小朋友看录像，录像里的东西都是用黄豆宝宝做的，到底是什么呢？请大家睁大眼睛看仔细，等会告诉其他小朋友。（看录像）
师：（小结）豆腐、素鸡、豆腐干、油豆腐等，都是用黄豆宝宝做出来的。
幼儿品尝各种豆制品，了解到黄豆营养丰富，培养幼儿喜爱豆制品的情感。
活动延伸：到自然角观察黄豆宝宝的另一个变化——黄豆发芽。
幼儿园黄豆教案 4
活动目标：
1、认识常见的豆制品，知道其名称和价值。
2、通过倾听故事和观察活动，知道豆制品的种类很多。
3、喜欢吃豆制品，乐意在集体面前介绍自己吃过的豆制品。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、通过实际操作，培养幼儿的动手操作能力。
活动准备：
1、将香干切成若干块，牙签、黄豆若干。
2、香干，百叶，豆腐等豆制品。
3、实物：酱油、豆油、豆浆、肥皂、油漆、轮胎。
活动过程：
一、游戏活动：《公鸡头、母鸡头》引出黄豆。
教师出示黄豆，提问：小朋友看,这是什么？今天我们用黄豆来玩《公鸡头母鸡头》的游戏，好吗？
教师与全体幼儿一起边念儿歌边表演动作，然后请幼儿猜一猜“黄豆黄豆在哪头？”多请几位幼儿猜，最后看谁猜得对。
二、幼儿自主探索，找出几种常见的豆制品。
师：猜黄豆游戏真好玩，你们知道黄豆宝宝能做成哪些东西呢？
幼儿互相交流后,请个别幼儿回答。
师：在小朋友的后面和两边桌上的篓子里，老师准备了很多东西，等会儿请小朋友找出一样你知道的黄豆宝宝做成的东西，拿出来坐到自己位置上。(注意提醒幼儿一人只能拿一样豆制品。)
请小朋友说说自己拿的是什么？如：拿豆芽菜的有哪些小朋友？上来排成一排，大家一起认识一下豆芽菜；拿豆浆的有哪几个，说说黄豆宝宝怎样变成豆浆的？还有豆腐等等。启发幼儿说出这些豆制品的名称，并且知道它们有一个共同的名字叫豆制品。(对于拿得不对的幼儿教师给予纠正，请他们将东西放到另一个篓子里)
三、通过欣赏故事，进一步了解各种各样的豆制品。
※师：豆腐、百叶、豆芽菜这些豆制品都是我们平时吃的比较多的东西，其实在我们身边还有很多很多的东西也是黄豆宝宝做成的，除了吃的，还有用的，小朋友想不想认识它们呀？（想）
※师:今天呀，黄豆爷爷过生日了，它的宝宝们都来庆祝它生日快乐，黄豆爷爷有哪些子孙呢？老师给你们讲一个好听的`故事，《黄豆爷爷过生日》。
请小朋友仔细地听一听，故事里：
1、哪些宝宝来给黄豆爷爷祝贺生日？
2、哪些东西是由黄豆宝宝做成的？
※教师边讲故事边出示故事中的豆制品实物：酱油、豆油、豆浆、肥皂、油漆、轮胎。
教师小结：黄豆爷爷今天特别开心，它的这么多子孙都是黄豆宝宝做成的：酱油、豆油、豆浆、肥皂、油漆、连汽车轮胎也离不开黄豆宝宝，黄豆的用处可真大！
四、实物分类，进一步巩固对豆制品的认识。
通过这个故事小朋友又认识了一些豆制品朋友，现在你们身后的篓子里还有很多东西，一会儿请小朋友看一看，是豆制品的就拿出来放在长方形的篓子里，不是豆制品的就放在圆形的篓子里。
五、请幼儿品尝豆制品。
小朋友们找得又快又好!真棒！豆制品的种类真是太多了!豆制品给我们的生活带来了很多好处。这些好吃的豆制品营养可丰富了，它里面有蛋白质和维生素，是小朋友健康成长所必须要的营养，经常吃这些豆制品还能增强抵抗力，少生病，让身体棒棒的!
黄豆爷爷今天特开心，他要请小朋友都来尝一尝豆制品宝宝，等会儿一人一个小碗，小朋友一边尝一边说说你吃的豆制品叫什么？味道怎么样？
(教师给每位幼儿分发一份豆制品)
附故事：
黄豆爷爷过生日
黄豆爷爷快要过生日了，黄豆宝宝可高兴了。因为爷爷过生日这天，黄豆家的子孙孩子们都要回来给爷爷庆祝生日。
这天一大早，黄豆宝宝就站在门口等客人。等着等着，哈哈！真的来了三位客人。一位客人是紫黑色的，他是谁呢？是酱油；一位客人是黄色的，他是谁呀？豆油；还有一位客人是白色的，他是――豆浆。三位客人一起对黄豆爷爷鞠了个躬：祝黄豆爷爷生日快乐！黄豆宝宝想酱油、豆油、豆浆都是咱们黄豆做的，将来我做什么好呢？
正想着，又有客人来了，是一块肥皂和一罐油漆。“这是怎么回事？”黄豆宝宝奇怪地问：“肥皂、油漆你们俩走错门了吧！”肥皂、油漆笑呵呵的说：“小黄豆，你不认识我们啦！我们都是爷爷的子孙呀！你看，豆油加点别的东西就可以做出肥皂、油漆了。”
黄豆宝宝听了心里想：咱们黄豆可真厉害！
过了一会儿，黄豆宝宝听见“咕噜咕噜”的声音，抬头一看，原来汽车轮胎滚来了，一边滚还一边唱歌“咕噜噜，咕噜噜，一滚滚了十里路。”黄豆宝宝一看开心极了，问：“轮胎大哥，你这是到哪里去啊？”轮胎说：就上你家啊！今天咱爷爷过生日！“什么什么？我爷爷也是你爷爷？不可能，绝对不可能！我不信，你肯定不是黄豆做成的，你搞错了！”轮胎哥哥笑着说：“我呀，是黄豆加上酒精做成的，不信你问问爷爷就知道了。”爷爷摸着胡子一直在笑：“我的子孙真多呀！都是爷爷的乖孩子！真好！真好！”
黄豆宝宝开心的跳了起来：“哇！我们黄豆用处真大啊！
活动反思：
本次活动在实施过程中，幼儿始终处在积极、主动的学习状态中，注意力非常集中，探索的热情很高，主要体现在：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
幼儿园黄豆教案 5
活动目标：
1、帮助进一步认识黄豆及其制品，知道豆制品主要是用黄豆加工成的，价廉物美。
2、培养幼儿爱吃豆制品的饮食习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
活动准备：
幼儿有吃一些不同豆制品的经验，豆腐一块，黄豆一把，食品（豆制品）图片。
活动过程：
一、通过猜谜语的形式引出课题。
1、老师说谜面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。营养很好，做菜做汤。（豆腐）
二、了解豆制品。
1、出示豆腐图片：小朋友看这就是豆腐，你们知道它是由什么做成的吗？（可出示黄豆启发幼儿）。
2、告诉幼儿用黄豆或其它豆子做成的东西叫豆制品。请小朋友说说自己吃过哪些豆制品？
教师小结并补充各种豆制品。（豆浆、干丝、豆腐衣、豆腐乳、豆腐脑等）
三、认识豆制品的价值。
1、豆制品虽然不是用动物的肉做成的，但是它的营养却和动物肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，所以小朋友们可以经常吃豆制品，天天喝豆浆。如果把豆制品和肉放在一起烧，那么营养就特别全面，所以人们经常把千张和肉沫放在一起做成千张卷肉，把豆腐和鱼头放在一起烧，做成鱼汤豆腐等。
四、游戏：黄豆爷爷找宝宝。
1、请幼儿选一张食物图片进行扮演。教师走到幼儿前问：“这个宝宝是我的吗？”请幼儿回答：“是，我是XX（豆制品）”教师又问：“还有XX宝宝在哪里？”请拿同一种豆制品的幼儿都走上前，一起说“在这里”。最后，黄豆爷爷说：“你们都是我的宝宝，因为你们有一个共同的名字，叫做——豆制品。
2、引导幼儿再做一遍游戏。
活动反思：
1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。
2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。
3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的'引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。
4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。
幼儿园黄豆教案 6
一、 活动目标
1． 激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。
2． 引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。
3． 培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。
二、 活动重点和难点：
1． 重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。
2． 难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。
三、 活动准备：
黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。
四、 活动过程：
（一） 开始部分：
请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
1． 教师与幼儿边品尝边互相交流。
2． 教师提问：这些食物都是用什么做的？
（二） 基本部分：（重点、难点部分）
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1． 幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）
2． 认识黄豆外形特征。
（1） 幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
（2） 教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：a.黄豆是什么颜色的？
b.黄豆是什么形状的？
c.黄豆上有什么？
d.黄豆摸上去有什么感觉？
3． 认识豆制品，了解它们的营养价值。
（1） 幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）
（2） 引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
教师提问：你还吃过哪些豆制品？
（3） 帮助幼儿了解豆制品具有的.丰富营养价值。
4． 引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
（1） 出示各种豆制品及非豆制品食物。
（2） 通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。
（三） 结束部分：
观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
1． 引导幼儿观察豆芽。
2． 引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。
延伸活动：《发豆芽》
幼儿园黄豆教案 7
【活动目标】
1、帮助幼儿认识黄豆及制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美。
2、培养幼儿爱吃豆制品的习惯。
【活动准备】
1、图片：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）。
2、黄豆爷爷头饰一个。
3、幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝
【活动过程】
1、猜谜语，引起幼儿兴趣。
⑴谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。
⑵出示豆腐，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）
2、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识其他豆制品。
老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的`宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
3、帮助幼儿认识豆制品的价值。
引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？
豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了，请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等）
让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。
幼儿园黄豆教案 8
活动目标：
1、知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品
2、认识豆制品，乐意吃各种豆制品。
3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。
4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
活动准备：
1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。
2、黄豆爷爷头饰一个。
3、实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。
4、幼儿用书。
活动过程：
（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。
1、谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）
2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
（二）引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。
1、教师：课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？
2、教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）
（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。
1、教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。
教师：我的宝宝在那里？
2、请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？
（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。
教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。
请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。
（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。
教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。
品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。
教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。
活动延伸：
在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩。
活动目标：
1、认识黄豆及豆制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的。
2、乐意吃各种豆制品，知道豆制品是价廉物美、营养丰富的.食品。
3、能积极参与讨论，大胆说出自己的认识。
活动准备：
1、认识黄豆，了解黄豆的特征，并能讲述。
2、实物：豆腐一块，（豆浆、豆腐、腐竹、百叶结、千张、豆腐干、干丝、豆腐乳、豆腐果）各若干。黄豆一把（事先浸泡好一部分）。黄豆爷爷头饰一个。
3、豆浆机一台，纸巾，幼儿品尝的豆制品。
4、各种豆制品烧法的PPT。其他豆制品的PPT。
活动过程：
（一）出示黄豆爷爷，引起幼儿兴趣。
教师：今天我们教室来了一位特殊的客人，看看它是谁？和黄豆爷爷打个招呼。你觉得黄豆爷爷的宝宝是什么样的呢？（幼儿猜测）
（二）引导幼儿认识豆制品。
1、老师介绍各种豆制品，引导幼儿观察并提问。
教师：看看黄豆爷爷的宝宝是不是和它长得一样的呢？（不是）那你认识它们吗？谁来说说？
2、教师演示制作豆浆的过程。
3、游戏"黄豆爷爷找宝宝"，巩固认识豆制品。
（三）帮助幼儿认识豆制品的价值。
1、幼儿选择品尝豆制品。
2、教师：谁来说说你刚才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
(四)引导幼儿讨论豆制品的吃法。
1、你们知道豆制品哪些吃法？
2、幼儿观看课件，老师介绍名称。
3、教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了。
（五）拓展幼儿对豆制品的理解。
活动延伸：
家园共育：豆制品还有很多呢？回家和爸爸妈妈一起找找。
教学反思：
教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。
幼儿园黄豆教案 9
【设计意图】
民间游戏是幼儿非常喜欢的一项户外活动，《炒黄豆》是民间游戏中比较经典的小游戏，动作简单，配上朗朗上口的儿歌，节奏感极强，有着浓厚的趣味性，关键是不太受场地的限制，较小的地方也可以做，非常符合幼儿好奇、好动的特点，让他们玩中乐、乐中学、玩中有得、玩中有创，有利于增强幼儿的体质，提高幼儿的动作技巧，增强幼儿的自信心，促进幼儿健康的的身心发展。因此，特设计了这个体育游戏。
【活动目标】
1、能边念儿歌边做动作，掌握侧身翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。
2、乐意和同伴结对玩耍，体验游戏带来的乐趣。
3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
【活动准备】
1、游戏前幼儿熟记《炒黄豆》的儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。
2、平整的户外场地。
【活动过程】
一、开始部分：
热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：
第一个环节：先引导幼儿讨论：“炒黄豆”应该怎样炒?(幼儿根据已有经验，回忆炒菜的样子，激发幼儿游戏兴趣)
第二个环节：向幼儿介绍游戏的玩法：首先幼儿找到自己的好朋友，两人面对面手拉手站好，然后一边说儿歌，“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗!”一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。
第三个环节，背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。
第四个环节：待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。
【注意事项】
在游戏过程中，重点指导幼儿掌握侧身翻的技巧，不断加快侧身翻的速度。
【活动反思】
这个民间游戏，看似很简单，但对于从未接触过的幼儿来说也是有一定难度的`，开始只有少数幼儿掌握了侧身翻的技巧，还有多数幼儿对动作比较生疏，常常是做完前面一个动作不知道下一个动作是什么，或者是头不知道该往哪里钻，有的幼儿甚至是一个钻进去，而另一个就不钻了，直接转过身来，动作很不协调。
针对这种情况，我及时的对他们进行个别指导，利用“再把另外的小手升起来”，“头儿朝里钻”等儿歌进行练习。我还让学得快的几组幼儿进行了演示和指导，慢慢地，孩子们能翻过一个、两个，能力强的幼儿还能连续翻几个了，孩子们边念儿歌边游戏玩的特别开心。
最后为了增加游戏的兴趣，我还引导幼儿延伸到炒别的食物，互换伙伴等。不仅能够很好的给幼儿提供了互动交往的机会和空间，对幼儿的身体发展还起着多方面的作用，使幼儿真正体验到了游戏带来的乐趣。
幼儿园黄豆教案 10
活动目标：
1、认识黄豆制品及豆制品，乐意吃各种豆制品
2、运用多种感官辨别黄豆并区别豆制品
3、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品
活动准备：
1、教师准备几种豆制品，并简单介绍其名称及吃法
2、豆制品的图片，黄豆爷爷头饰一个
3、实物：黄豆、绿豆、几个盘子、豆浆机1台
活动过程：
1、引起幼儿兴趣
师：今天莫老师给小朋友带来了一位客人，我们猜猜是谁？（出示黄豆爷爷的头饰）
幼：是黄豆爷爷。
师：黄豆爷爷是来找他的宝宝，让我们一起帮助黄豆爷爷找宝宝吧！（出示干黄豆与浸泡的`黄豆让小朋友区别）
2、请幼儿观看现场用豆浆机制作豆浆的过程
教师在制作豆浆的过程中，说出豆浆的营养价值。
①教师：豆制品虽然不用肉做的，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花银少的钱就能买到，如小朋友喝的豆浆。
②念诵《豆浆好》儿歌生黄豆、磨豆浆，小朋友，快来尝。
豆浆甜、豆浆香，每天喝一碗，身体长得胖。 ③请小朋友吕尝豆浆。
3、帮助幼儿认识多种豆制品，展示出自己带的豆制品如干丝、千张结、香干、豆腐等放在台上，分别介绍名称及吃法。
4、讨论
师：小朋友在幼儿园我们吃了些什么样的豆制品呀？
幼：红烧豆腐、香干炒肉、豆腐烧豆等……
师：这些菜鲜不鲜美，好不好吃呢？
幼：好吃、香
师：那我们是不是要谢我们厨房的伯伯、阿姨给我们做出这么多鲜美的菜？那我们向我们的伯伯、阿姨说声谢谢！
幼：谢谢伯伯、阿姨
师：那我们平时还吃过什么样的豆制品菜呢？
幼：鱼头豆腐汤等
5、游戏（黄豆爷爷找宝宝）
教师提供几盘黄豆和绿豆的混合，请小朋友把混合的黄豆拾出来。
6、教师小结：
师：（出示黄豆爷爷的图片）黄豆爷爷告诉小朋友，豆制品如果和鱼肉放在一起，营养更丰富、更全面，味道更鲜美，所以小朋友在家里，多让爸爸妈妈炒些豆制品给小朋友吃，好吧！
幼儿园黄豆教案 11
活动目标：
1、知道黄豆的生长过程，知道黄豆营养好，能制成许多豆制品。
2、发现黄豆加工后的变化，增加幼儿对周围事物变化的兴趣。
3、尝试用线条记录实验结果，并能用恰当的词汇进行描述。
4、在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
活动准备：
1、长在地上结有黄豆荚的图片一张。
2、豆制品若干，如豆腐、豆浆、豆腐干等等。
3、参观黄豆制品店
活动过程：
1、引导幼儿观察图片，回忆讲述黄豆的.生长过程。
“黄豆种下去后是怎样慢慢长大，最后结出黄豆来的？”教师出示图片或有关资料，让幼儿讲述。
2、引导幼儿讨论黄豆与人们的关系。
“黄豆对人有用吗？人们喜欢用黄豆做些什么？”（做菜，炸油，做豆芽及各种豆制品如豆腐、豆浆等，根据幼儿讲述出示部分豆制品）“人们为什么喜欢吃黄豆和豆制品呢？”“你吃过那些豆制品？是怎样吃的，感觉怎么样？”
3、教师让幼儿说一说参观黄豆制品店看见了什么，“刚才小朋友们都看见、豆腐是怎样做出来的，现在请小朋友来讲一讲“黄豆经过磨碎可以做成很多豆制品，黄豆的营养和高，多吃黄豆和豆制品对小朋友身体的长高和长大都有帮助，所以小朋友要多吃黄豆和豆制品。以后你们跟着爸爸、妈妈去菜场在仔细看看，还有那些豆制品。
活动建议
1、可以带幼儿去田里观察
活动延伸
1、组织幼儿帮厨房剥毛豆，观察嫩豆子长在豆荚里的情景。
2、带领幼儿做黄豆发芽实验，观察黄豆的发芽和发芽所需的条件。
幼儿园黄豆教案 12
设计意图
黄豆含有丰富的营养价值，其蛋白质含量约40％，比鱼肉禽蛋的蛋白质含量均高，还富含赖氨酸、脂肪、钙、磷、铁等，且易消化吸收，对学前儿童的身体发育和脑组织发育很有益处。但是，我班有不少幼儿不爱喝豆浆，不爱吃豆制品。因此，设计此活动，引导幼儿认识黄豆，喜欢黄豆，爱吃豆制品。
活动一：认识黄豆
活动目标
1.知道黄豆的名称。
2.认识黄豆的外形特征。
活动准备
1.每桌一盘黄豆。
2.一盆水。
活动过程
1.提问：“请小朋友们看一看，盘子里装的是什么？”
2.引导幼儿观察黄豆的颜色和形状。
提问：“小朋友拿一粒黄豆看看是什么颜色的？”“黄豆是什么形状的？”（圆溜溜的）
3.泡黄豆
请幼儿挑出大粒的黄豆，泡在水盆里。两天后观察比较泡过的'黄豆同没泡过的黄豆有什么不同。
活动二：会变魔术的黄豆
活动目标
1.通过观察制作豆浆的过程，激发幼儿的好奇心，使幼儿对黄豆及豆制品有兴趣、有好感，爱喝豆浆，爱吃豆制品。
2.知道吃豆制品能使小朋友更聪明，身体更棒。
活动准备
1.泡好的黄豆、豆浆机、电火锅，豆制品若干种，牙签、水杯若干。2.教会幼儿说儿歌“豆浆好”。
3.图片“黄豆妈妈”。
活动过程
1.老师：“今天黄豆妈妈到咱们小二班来了，快问黄豆妈妈好！黄豆妈妈有许多的黄豆宝宝（出示一盆泡好的黄豆），这些黄豆宝宝很有本领，它们还会变魔术！谁要是和它们做好朋友，就能变得很聪明！”
2.黄豆宝宝变魔术。（制作豆浆）
老师：“谁愿意和黄豆宝宝做好朋友，谁就来帮忙。”幼儿和老师一起把泡好的黄豆放进豆浆机。
老师：“黄豆宝宝会变魔术，咱们小朋友也有本领，我们说儿歌好不好？”幼儿说儿歌：“生黄豆，做豆浆，小朋友，快来尝。豆浆甜，豆浆香，每天喝一杯，身体长得棒。”
3.看一看黄豆宝宝变成了什么？（豆浆）把豆浆过滤放入电火锅中加热，煮沸，让幼儿知道豆浆要煮开后才能喝。幼儿品尝豆浆，老师提问：“豆浆什么味儿？”（又甜又香）
4.黄豆宝宝还能变什么？（品尝豆制品）
老师：“黄豆妈妈，您的黄豆宝宝真棒，变的豆浆又甜又香，我们小二班的小朋友都愿意和黄豆宝宝做好朋友。不过，我们想问问黄豆宝宝还能变什么？”老师侧耳倾听后告诉小朋友：“黄豆宝宝还能变豆制品，我们快去尝尝吧！”
每人一个牙签，品尝豆制品。
幼儿园黄豆教案 13
【活动目标】
1、训练幼儿动作的协调性和关节的灵活性。
2、发展幼儿自主合作意识。
【活动准备】
大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》。
【活动过程】
一、开始部分。
师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动。
二、基本部分。
引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧。”
师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的`，我们一起来炒黄豆吧！”
幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。
教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。
幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。
引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。
三、结束部分。
师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家。
幼儿园黄豆教案 14
活动目标
1.通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。
2.激发幼儿的探究欲望，培养幼儿自主探索的精神，通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。
3.乐意参加科学探索活动，体验劳动的快乐。
重点难点重点：
通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。
难点：
通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。
活动准备
1.孩子和家长事先在网上查找有关黄豆的营养、石磨磨豆浆和制作豆花的资料；
2.提供大量的黄豆、石膏；
3.提供石磨；
4.幼儿观察记录表。
活动过程
活动一：“黄豆变！变！变！”实践活动幼儿调查表
序号查找内容查找结果备注
1你知道黄豆都有哪些营养吗？
2你知道如何用石磨磨豆浆吗？
3你知道怎样制作豆花吗？
活动二：“黄豆变！变！变！”实践活动—泡黄豆
（一）品尝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系。
1.师：宝贝们，你们喝的是什么呀？那你们知道豆浆是什么做出来的吗？
（二）初步了解黄豆的外形特征。
1.今天我们就来和黄豆一起玩一玩吧。先来看看黄豆长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆，等会告诉大家你的发现。
2.师：“黄豆是什么颜色的？它是什么形状的？”
3.师小结：黄豆是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆。（在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识。）
（三）带领幼儿选、泡黄豆。
1.幼儿分组选豆子，每位幼儿挑选好黄豆放进自己的透明杯里。
2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并贴上属于自己的标签。
3.猜想豆子泡在水里会有什么变化呢？请幼儿在记录单上画上自己的猜想。
4.午睡起床后，孩子们拿着猜想图，观察实际已经泡了五个多小时的豆子，验证自己的想法，并在记录单上记录实际观察到的豆子的变化。
活动三：“黄豆变！变！变！”实践活动—磨黄豆
（一）师幼讨论磨豆浆的工具，并介绍工具名称及安全要求。
1.引导幼儿思考：怎么样让黄豆变成豆浆呢？
2.幼儿自由讨论。
3.教师出示PPT，幼儿观看用石磨磨豆浆的方法与技巧。
（二）幼儿操作石磨，学习磨豆浆。
1.教师示范磨豆浆的`方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。
2.幼儿五人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并学会合作。
提醒合作：磨豆浆的时候，又要放黄豆，又要倒水，还要转磨子，一个人能完成吗？对，需要几个小朋友一起合作好才能磨出豆浆，你们可以商量一下分工合作，遇到问题仔细观察动脑筋解决，也可以请老师们帮忙。
3.请幼儿讲述磨豆浆的过程。
提问：磨出豆浆来了吗？你们是怎样磨的？
（三）挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。
教师总结：我们用石磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要用纱布把黄豆渣过滤出来，生豆浆才能算是真正的磨好了。
活动四：“黄豆变！变！变！”实践活动—煮豆浆
（一）引导幼儿知道刚磨出来的豆浆是生的不能喝，初步了解豆浆的营养价值。
1.引导幼儿了解刚磨出来的豆浆是生的，并讨论生豆浆对人体有一定的危害。
2.师幼共同讨论煮熟后豆浆的营养价值。
（1）可以增强幼儿身体抵抗力
（2）有益于改善幼儿的体质
（3）帮助肥胖幼儿减肥
（4）有益于调节机体的平衡
（二）教师介绍煮豆浆的工具（电磁炉），并提出安全要求。
1.出示电磁炉，向幼儿介绍电磁炉的用法。
2.特别强调如何安全使用电磁炉。
（三）幼儿分组进行煮豆浆，教师巡视指导。
（四）幼儿品尝豆浆，分享劳动成果。
活动五：“黄豆变！变！变！”实践活动—做豆花
（一）教师出示豆花，请幼儿观察、探索豆花的特点。
1.每组幼儿一碗豆花，通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法了解豆花的特点。
2.教师小结豆花的特点：看起来白白的，闻起来有黄豆的香味，摸起来滑滑的。
（二）教师设疑：豆浆是怎么样变成豆花的呢？
1.师幼共同讨论豆花的制作过程。
2.教师出示石膏，介绍石膏在制作豆花过程中的作用。
（三）教师出示豆花制作图谱，让幼儿进一步了解豆花的制作过程。
用温水将石膏溶开备用→将豆浆晾至80℃—90℃→边加入石膏水边边快速地搅拌→盖上锅盖，闷15分钟左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了
（四）幼儿制作豆花，教师巡视指导。
（五）幼儿品尝豆花，了解豆花的营养价值。
活动总结
组织本次科学实践主题活动，旨在利用较“原始”的工具，让孩子通过自己的探究和体验，来了解科学技术与社会生活的关系。首先幼儿看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好动的天性就暴漏出来了，兴趣高涨，幼儿通过积极参与实践活动，在看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等过程中感知了黄豆的特性，通过磨黄豆尝豆浆，幼儿亲身感受了黄豆变豆浆的过程，对豆浆的特征更加深了一步，更重要的是幼儿在加水磨黄豆的实践过程中，感受到了水加多了，豆浆就变清了，水加少了，黄豆又变成了细豆渣。当豆浆形成以后，教师又利用适当的时间引出豆花和豆腐，让孩子们进一步探索豆浆是怎么样变成豆花的、豆花又是怎么样变成豆腐的，这样不仅激发了孩子们的好奇心和探究欲望，又让孩子们从多角度、多侧面去认识和发现黄豆的秘密，激发孩子吃豆制品的兴趣，这对孩子的健康起到了很大作用。
在等待豆花的形成过程中，又培养了孩子们学会耐心等待的习惯，使之终身受益。通过亲自实践劳动，孩子们又知道了粮食的来之不易，懂得了珍惜粮食的道理。科学实践活动就是要通过幼儿自己动手动脑来感知探索的过程和结果，从中获得知识与快乐。
我们的延伸活动同样精彩，在每天的区角活动时间，我们也鼓励幼儿进行自主选择进行玩耍，还帮助幼儿梳理分散的零碎经验，并进行分析和总结，这些都有助于幼儿沿着活动所涉及的主线，在活动结束后进一步探索、发现和实践，从而获得更加完整、强烈的认知和体验，甚至对幼儿今后的成长也将有不可估量的意义。
幼儿园黄豆教案 15
教学目的：
1、幼儿尝试运用各种不同工具把黄豆从大米中分离出来。
2、幼儿通过实践操作指导上面有洞眼的漏勺能够很快的把黄豆从大米中分离出来，漏勺是快捷、方便的工具。
3、在记录表中记录自己的猜测和试验结果，幼儿萌发探索欲望。
教学准备：
黑板、记录表、标记贴、澡盆、大米、黄豆、漏勺、筷子、夹子、小桶、透明杯子等
教学过程：
1、情境引入，一起幼儿探索的欲望。
老师：今天呀，厨房的阿姨遇到了一个大麻烦，她不小心把黄豆和大米混在一起了，让我们小朋友想办法帮助厨房阿姨把黄豆从大米粒区分出来？
鼓励幼儿发挥想象，大胆尝试，并用语言表达出来。
2、教师出示工具，幼儿根据工具大胆猜测并作记录。
老师：我给大家准备了工具，我们一起瞧一瞧，都有哪些工具？请小朋友们猜测，哪种工具能够最快、最方便的把黄豆区分出来？鼓励幼儿大胆猜测并把标记贴在这种工具下面。
3、幼儿动手操作并作记录。
注意：幼儿每一种工具都要尝试，找出最快最方便的一种工具，记录下结果，最后把你的小标记贴在记录表的`小手这一行的工具下面。
4、自由讨论
发现漏勺能够最快、最方便的把黄豆区分出来。
老师：我们刚刚用不同工具来分黄豆，实验完毕，你们局的哪一种工具能够最快、最方便的区分出黄豆？为什么说漏勺最快呢？请一位小朋友说一说，是如何使用漏勺的？
请幼儿上前演示并讲述操作过程。
总结：在漏勺上有很多洞眼，当用漏勺盛黄豆和米时，只要用手轻轻左右晃动小勺，米会很快从小洞里漏下去，黄豆留在勺子里。漏勺是区分黄豆最快捷的工具。
5、分黄豆比赛
老师：小朋友们，我们来举行一次分黄豆比赛，男生一组，女生一组，用漏勺把黄豆和大米分开，看看哪一组小朋友分得又快又好！
幼儿园黄豆教案 16
活动目标：
1、体验探究人体奥秘的兴趣，养成良好的饮食、卫生习惯。
2、进一步认识人体各消化器官的名称、功能和食物在人体内消化吸收的过程。
3、能说出保护各消化器官的方法。
4、加强幼儿的安全意识。
5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
活动准备：
1、煮熟的黄豆一盘。
2、多媒体课件：《小黄豆的旅行》（包括：故事—小黄豆的"旅行"、消化器官排序图、健康饮食卫生拍手歌、健康知识抢答题。）
活动流程：
一、谈话导入，品尝黄豆，激发兴趣。
二、观看课件，了解消化器官名称、功能和食物在体内消化吸收的过程。
三、谈话讨论，保护各消化器官的好方法。
四、健康知识抢答活动活动延伸玩健康行为棋。
活动反思：
在本次的数学活动中，主要是让幼儿进行搭配，从上衣和下装的搭配中，让幼儿学习一定的搭配方法，培养有序的'思考能力，以及发现数学问题的意识和运用知识与方法解决实际问题的能力。整个活动以丁丁要去旅行为线索，自然将整个环节贯穿，符合幼儿游戏化教学的年龄特点。
本次教学主要以生活中的丁丁旅行为线索，如穿什么衣服，吃什么菜两个幼儿比较熟悉的生活情景，并用情景中人物的语言，充分抓住幼儿的好奇心，是幼儿马上进入最佳的学习状态，从而达到使幼儿自主学习的目的。本次活动的重点是幼儿结合具体情景，能够进行有序的思考，掌握搭配的方法。难点是使幼儿进行有序的思考，做到既不重复也不遗漏。在教学活动中我力求体现幼儿的主体地位，防守让幼儿参与到活动中，如在这活动中我通过配一配（衣服的搭配），连一连（配餐），从搭配材料的数目上从简单到复杂的过程，调动幼儿的多种感官，使幼儿真正体验到学习的快乐，数学活动带的乐趣。
活动中幼儿一直保持着兴奋的状态，在操作活动中幼儿对于第一环节掌握的还是很不错的，但是在第二环节中，幼儿操作的不是很好，这也许是我在交代的时候没有把要求讲得很清楚，在我接下来的发现问题调整中，幼儿的注意力就不是很集中，就一直在游戏的环节中了，没有很好的在听老师的要求了。
幼儿园黄豆教案 17
活动目标：
1.欣赏故事，理解故事内容，明白五个手指配合才能做事。
2.认识小手的本领，喜欢自己的小手。
3.根据已有经验，大胆表达自己的想法。
4.培养幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。
活动准备：
1.《小朋友的书—我自己》
2.一只大手套（手掌上贴上妈妈的角色形象，手指上非别贴上五个孩子的角色形象）
3.磁带及录音机
4.废旧瓶子每人一个：各种豆子，每组一份。
活动重点：认识手的本领，知道五个手指要配合。
活动难点：理解故事内容。
活动过程：
（一）谈话引出故事。
师：
1.小朋友们，刚刚我们的小手是不是很能干？昨天小朋友说我们的'小手会做很多事情呢，会洗衣服，会刷牙......
2.那你们认为在五个手指中，哪一个手指宝宝的本领最大？
（二）欣赏故事，理解故事内容。
1.欣赏故事第一遍，请幼儿说出故事的名称。师：下面，请小朋友们听一个关于手指宝宝的故事，竖起我们的小耳朵，我们来听听手指宝宝发生了什么事？
2.欣赏故事第二遍。教师出示大手套，根据故事情节，表现五个手指捡黄豆的情景。
师：
（1）我们的五个手指宝宝，谁能单独捡起黄豆？
（2）当五个手指宝宝谁也不能把黄豆捡起来的时候，手妈妈对它们怎么说？
3.欣赏故事第三遍。
师：那我们到底该怎么把黄豆捡起来呢？
（三）幼儿捡豆子。
1.请幼儿五个手指合作把豆子捡进瓶子里做成会唱歌的瓶子。
师：现在我要请我们的小朋友来捡黄豆，看看我们的小朋友能不能让手指宝宝合作把豆子捡进瓶子里。
2.户外摇动响罐，感知声音的变化，伙伴间相互交流。
（四）活动延伸。
活动后把瓶子放在区域中，引导幼儿感知不同豆子在瓶子里发出的不同声音。
教学反思
在活动之前，我先让孩子们说说五个手指谁的本领最大，在讨论了之后，我让他们来试试用一个手指捡豆豆，结果都不成功。包括大拇指也成功，再让孩子们来听故事，他们理解起来就比较容易了。在听完故事后，我还让他们五只手指合作来制作了响罐，请他们将不同的豆子塞到瓶子中去。在操作之前，我强调了要求，每次只能拿1颗。所以活动结束后，桌上地上并没有很多掉出来的豆子。
幼儿园黄豆教案 18
教学目标：
1、能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，区分黄豆芽与绿豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，教育幼儿乐意吃豆芽，养成不挑食的好习惯。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重难点：
能观察比较黄豆芽与绿豆芽的不同特征，并区分黄豆芽与绿豆芽。
教学准备：
1．黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每组一个，黄豆种，绿豆种若干，人手一份碗筷。
2．多媒体课件《豆芽的营养》。
3．烧熟的黄豆芽每人一份。
教学过程：
一、导入活动
了解豆芽的特征激发幼儿参与活动的兴趣
春天到了小草都发芽了，小豆子也发芽了，今天老师带来了两种豆芽，请小朋友来猜猜它们是什么豆发出的芽？你是怎么知道的？
1.幼儿观察桌上的两种豆芽，并交流自己的观察。
2．教师小结：这种细细的，芽的.头上有两瓣绿颜色的芽叶的是绿豆发出来的芽，我们叫它绿豆芽。这种芽的茎茎粗一点的，头上有两瓣黄颜色的芽叶是黄豆发出的芽，我们叫它黄豆芽。
二、引导幼儿尝试分豆芽，进一步了解黄豆芽与绿豆芽的特征。
1．师：“老师这里有一些黄豆芽和绿豆芽，可是它们混在一起，我请小朋友们来把它们分出来，送到各自的家里，把分出来的黄豆芽和绿豆芽分在你的两个点心盆里，边送边说：“黄（绿）豆芽，我送你回家。”
2．幼儿尝试分豆芽，教师巡回指导。
三、了解豆芽的营养价值，引导幼儿乐意吃豆芽。
1．观看多媒体课件，了解豆芽的营养价值。
师：“刚刚我们已经认识了黄豆芽与绿豆芽，你们知道它们有什么用吗？（可以吃）对呀，黄豆芽和绿豆芽都可以当菜来吃，它们的营养可丰富了，那你们知道它们有什么营养呢？请小朋友来看一段录像，看看营养专家是怎么说的？
2．讨论课件内容，了解豆芽的营养。
师：“你们看了录像知道豆芽有什么营养吗？”
幼儿回答
教师小结：因为豆芽是豆子发出来的含有丰富的蛋白质、维生素B与维生素C。在春季维生素B与维生素C会大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以补充维生素B与维生素C。所以，我们小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、请家长来烧制豆芽，幼儿品尝豆芽，体验豆芽的美味。
师：“豆芽中含有丰富的营养，小朋友们你们想不想尝一尝啊？你们吃过哪些用豆芽做的菜呢？今天我们请XX的妈妈来为我们烧一盘营养丰富的韭菜炒绿豆芽，老师这里已经有做好的黄豆芽请小朋友先来尝一尝，我们一边吃一边看着XX的妈妈来烧菜，好吗！”
五、父母与幼儿一同品尝豆芽菜，体验活动的快乐。
1．师：“小朋友们豆芽好吃吗？你们爱吃吗？豆芽有着丰富的营养，我们大家都爱吃。这么有营养的菜该和我们的爸爸妈妈一起分享。现在小朋友拿起你的碗去喂给你的爸爸妈妈吃，好吗！”
2．幼儿和父母一同分享食物。
幼儿园黄豆教案 19
活动目标：
1．通过观察、探索，了解黄豆的外形特征。
2．初步了解豆浆的制作过程及营养价值。
活动准备：
1．黄豆、小碗若干，豆浆机一台。泡漠板铺的小路。
2．已做好的甜、咸和淡豆浆若干。
3．黄豆图片、自制录像。
活动过程：
（一）捡黄豆，体验帮助别人的快乐。
1．出示毛绒玩具小猪，引导宝宝跟小猪噜噜打招呼。
2．请宝宝帮忙捡黄豆，体验帮助别人的快乐。
（二）观察了解黄豆的外形特征。
1．和宝宝一起交流黄豆的特征。
教师提问：
（1）黄豆宝宝长的是什么样的呀？
（2）黄豆宝宝穿着什么颜色的衣服？
（3）黄豆宝宝摸上去有什么感觉？
（三）了解豆浆的制作过程1．比较干黄豆和泡水黄豆的不同，通过学学它变胖的样子，体验黄豆的'变化。
2．欣赏磨豆浆，引导宝宝观察黄豆宝宝的变化过程，并模仿黄豆宝宝跳舞，体验快乐。
3．教师小结：豆浆是用黄豆来做成的，豆浆白白的、香香的。
（四）品尝豆浆，说说豆浆的味道，介绍豆浆的营养价值。
1．品尝豆浆，说说豆浆的味道，想想放了什么会使豆浆变甜、变咸。
2．介绍豆浆的营养价值。
（五）结束活动：感谢小猪噜噜的热情招待，并和它告别。
活动延伸：
通过多种方式了解更多的豆制品。
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