酸菜的散文
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酸菜的散文

时间:2021-03-26 08:10:52 散文杂文 我要投稿

酸菜的散文

  朋友你喜欢吃酸菜吗?酸菜那酸酸的味道就是不吃,想想都会流口水。记得看过秋心大姐写母亲的一篇文章,文中详细记载的母亲腌制酸菜过程,做酸菜的情节,深深地吸引着我,看着看着嘴里的酸水就流了出来。当时就想,一定照着腌制、做一下,尝尝那酸菜做的饺子,尝尝酸菜炖的粉条。

酸菜的散文

  时间匆匆的脚步,碾碎了我的想法,因为忙碌总没能自己动手腌制。而那酸酸的味道一直流淌在我心间,挥之不去。

  年前的一天,朋友送了我几颗自己腌制的酸菜。当场打开,一股诱人心扉的酸味扑鼻而来,看到我陶醉的神态,朋友乐了,“呵呵,那么喜欢,吃完告诉一声,再给你送来。”“那怎么好意思啊!”“告诉你,这些腌制的白菜是我到人家菜园里捡的,今年白菜太便宜,小一点的菜贩子都不稀罕,我只捡有硬心的小白菜,这样腌制的酸菜好吃。告诉你哈,不许你给别人。”朋友在我承诺中笑哈哈走了。看着朋友远去的身影,感慨朋友间的真情,礼轻情义重啊!

  “姑娘,你手里拿的是酸菜吧?”一口标准的普通话,让我收回跟随朋友的目光,扭头看到一个胖胖的阿姨,一头的银发,在偌大的商场里格外刺眼。我认识她,是一个经常到我们商场购物的老顾客,一个爱开玩笑的老人家。

  “是啊,阿姨。”我喜欢阿姨的笑声,爽朗的笑声,给人亲切之感,或许感觉她像过世的奶奶,还有记忆中姥姥的模样。

  “我是东北人,酸菜可是我们东北过冬备的主菜。好多做法,包饺子、炖菜都好吃。我小孙女在这里出生,不知怎么也爱吃,呵呵,遗传了!”阿姨的幽默,逗笑了我。咽了几口酸水,我决定中午回家就做炖酸菜吃。对了,一会到超市买一瓶辣椒油,割上点五花肉。据说炖好菜后,调上一点辣椒油,这样味道会更加鲜美。我正想着回家怎么做,想不到走出几步远的阿姨折了回来,“姑娘,要不你给我一颗,我回家做好给你送回尝尝如何?”呵呵,本来就不太会做饭的我,高兴还来不及呢,所以爽快答应下来。听阿姨讲她儿子、儿媳都喜欢吃炖酸菜,还要给我送一些,他们能够吃吗?

  “阿姨,你把这些都拿回吧,做好了给我送一点点尝尝就好。”

  “姑娘,你信得过我吗?要不我留下电话吧?”阿姨看着我,等我拿出手机。

  “呵呵,阿姨,看你说的.,难不成为了几颗酸菜,阿姨骗会我啊!”我心想,不就几颗酸菜吗?再说阿姨又是商场老顾客,我信她不会为了几颗酸菜不再光顾商场的。

  一上午在忙碌中渡过,感觉到肚子有一些饿,抬起手腕一看手表,妈呀,快十二点了。快快到门口迎接阿姨去。阿姨临走时说过十二点前准时送到,耽误不了我下班回家吃饭。

  在商场大门口,眺望着宽敞柏油路上一闪而过的车辆,还有人们匆匆的脚步,感慨人们忙碌在自己的日子里,而太阳依旧挂在人们的头顶,发出耀眼的光亮,照着匆匆的人生。

  “姐,下班了,怎么还不回家?”看着吃饭归来的员工,疑惑着问我。抬起手腕,啊,我足足等了阿姨半个多小时,看来,我今天是等不到阿姨了。

  回家时,老公已经把做好的饭菜端上了餐桌。吃着老公做的香菇炖小鸡,脑子里却想着酸菜的味道,想阿姨怎么会没送来。

  “怎么了?不好吃?”

  “好吃!”

  “有什么事啊,心事重重的样子。”于是我把上午的事说与老公听。

  “呵呵,怕是太好吃,阿姨的儿子都给吃了,没什么送你了吧?下午我到菜市场打听一下看,有卖的没有,晚上做给你吃。看你,像怀孕老婆似的。”老公的调侃驱散了我心头疑问。

  “怎么可能,好几颗呢。”此时,我后悔没要阿姨的电话,要是留下电话,问问阿姨怎么回事,也不用在这里猜想了。

  几天来,我盼着阿姨出现,却怎么也不见阿姨来逛商场。我思想,阿姨是不是病了?还是家里出了什么事?在忐忑中盼啊盼,总没见到阿姨的身影。望着眼前为了年而忙绿的员工,望着为了年而大包小包的顾客,我想从他们的身后,找到阿姨的身影,不是为了品尝那酸菜的味道,而是知道阿姨安然无恙就好。

  昨天,蔬菜专柜的大姐,给我带来几颗酸菜。我这才知道,这个刚来的大姐也是地道的东北人,因为老公在我们这里打工,所以随着丈夫来到了这里,来到了远离东北老家的异乡,为了日子在漂泊。

  “听说你喜欢酸菜,给你带来几颗,吃完还有。”原来在除白菜的季节,大姐已经来到了我们城里。那时,她在老公单位的食堂做饭。大姐是在街边花了十元钱,买了一车白菜,腌制了满满两大缸。呵呵,东北人怎么那么爱酸菜呢?也许,就是那味道在诱惑着人们的胃口吧。

  这次,大姐认真教我怎么做酸菜好吃。回家后,到网上看了看秋心大姐妈妈的做法,呵呵,我发现,她们的做法竟然是一模一样啊!

  “妈,你做的酸菜,比爸爸那次做的好吃。”

  “老婆,想不到这酸菜真好吃。那次我做的就是不好,味道差远了。这味道,够味!”看着爷俩吃得津津有味,还没吃,那味道已经溢满了我心田。当酸酸、辣辣的味道吃到嘴里时,我品到了念想中的味道,品到了人生的味道,那味道充斥着每一根神经,爽啊!品着美味,不觉中我又一次想到了那个阿姨,而今已经是初十,一如年前,在商场我再也没见到阿姨。

  阿姨,您病了吗?是家里有什么事吗?我知道您不可能为了那几颗酸菜,从此远离了我们商场,一定有什么其它原因,使您无法前来,希望您如以前一样光顾我们商场。阿姨,在这里,我给您拜个晚年了,祝您老人家幸福快乐,永远安康!

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