舌尖上的美味作文

时间：2023-12-08 16:37:51 推荐作文我要投稿

（实用）舌尖上的美味作文

　　在平时的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家收集的舌尖上的美味作文，欢迎大家分享。

（实用）舌尖上的美味作文

舌尖上的美味作文1

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。我和爸爸妈妈载着满满一车的年货回家过年了！

　　大年初一的上午，我吃完早饭后躺在摇椅上看电视。突然，一声响亮的“儿子“把我从精彩的剧情中拉了出来。两秒后，只见妈妈从房间里冲出来，手里拿着手机，对我一笑：“今天中午的公鸡你来烧。”“是不是老师布置的烧菜作业？”“对啊，就是那个……”我没等妈妈把话说完，就“噌”地一下从摇椅上跳起来，奔向厨房。

　　我之所以这么自信，是因为我在这之前不知做过多少次菜：从一年级开始自己每天中午煎鸡蛋，到现在自己给一家人做“满汉全席”。无数次的失败，也不能让我失去对做菜的兴趣，反而越战越勇。

　　接下来的烧公鸡也就不在话下了。

　　我来到厨房，主菜与配菜早已准备好：鸡、葱、姜、蒜、干辣椒以及各种调料。首先，我把葱抓到切菜板上，拿起菜刀，放在葱头上用手指中间的关节抵住菜刀朝里的'一面，指甲放在葱上，一点点却很快速地切了起来。这是奶奶教我的方法，这样的好处是切的均匀、快速且不易切到手。葱切完了，我捏起在一旁看好戏的生姜。它们好像是受到了惊吓，从我的手中跳到了地上。将它们拾起后，我把葱花挪到一边，给将要碎尸万段的生姜们让出点儿位子。随后，我又切了蒜，把它同干辣椒一起放入了配菜堆中。

　　配菜切完了，我把它们放在一边备用，拿出了今天的主角——公鸡。随着“砰”的一声响，火开了，平底锅热了起来。我往锅中倒入适量的油，静观其变。接下来，是“滋滋”的声响，我知道，那是油跳舞的伴奏声。油热了，沸腾了，我倒入蒜泥给它爆香，然后果断地将一大盘公鸡倒入锅中。鸡一入锅就有了很大动静，跳起的油点子更多了，那鸡也如变色龙一般，颜色在慢慢变深。我左手拿着锅铲，在锅中来回翻炒。炒了一会儿，我端起旁边的鸡汤，往锅中倒了一些用于提鲜。之后我看了看旁边的五颜六色的调料瓶，感叹到：奶奶家的调料瓶真是“万紫千红”啊！我顿时眼花缭乱。但静下心来，妈妈教给我倒调料的顺序在脑海中浮现，再看调料瓶，便恍然大悟。倒调料有很重要的一点要注意：调料一定要先倒在锅铲上，再淋到菜上，这样可以防止调料多倒的情况。先后倒入调料后，我将鸡放在锅里焖了一会。

　　“哗”揭开锅盖，热气氤氲的厨房中充满了扑鼻的香气。我用刀将配菜放入锅中，与鸡一块儿翻炒，由于放了调料，这时的鸡已经接近棕色。最后，我往锅里抖了适量的盐。

　　火关后，锅平静了一些，但仍有“滋滋”的声音。我将鸡抄入盘中，端到了餐桌上。

　　那公鸡颜色很深，呈棕色，里面的蒜，生姜也上了色，葱花还是有些绿的，干辣椒还是有些红的。我夹了一块放入口中，鸡的鲜味加上调料的味道，口感十足，也很有嚼劲。

　　我看了妈妈帮我拍的视频，颇有成就感。

　　做好一道菜，除了要有丰富的经验，还要有足够的兴趣。它考验人的耐心和毅力，给我带来了快乐，我爱做菜。

舌尖上的美味作文2

　　最忘不了的是外公家做的饺饼筒。饺饼筒是方前当地的一种风味小吃，制作时，将小麦粉和好，用手将面摊在一种平底的锅上，摊成一张30公分直径大小的软质的面皮，然后将事先炒好的各种料，如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等，根据个人的喜好，将一定量的料均匀地放在面皮上包好就可以吃了，如喜欢香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮变成黄色再吃。

　　阿姨把面粉和水和成面糊，熟练地抓起一把，丢在早已烧得滚烫的大煎锅的边上，一圈一圈地把那面糊抹在锅中。直到皮成形，一把糊用完。抹过之处，薄如纸片，不熟练可能就会被烫伤。阿姨说她小时候经常练抹皮，手也被烫伤过好几次，才练就了今天的手艺。我虽然没亲身体验过煎锅有多烫，但只要看煎锅上不停冒着的烟，发出“滋滋”的响声，就可以明了煎锅的'温度了。皮不一会儿就熟了，做好的皮摆在一个大的圆形竹篾里，一张又一张，先围成一个圈，再往中间摆。做好的皮，犹如一张张飘舞的裙摆，“飞”到了竹篾里。

　　外公家的一张小饭桌上，每逢这时总是摆上了各式各样的菜：有绿油油的豆荚，金灿灿的油渣，水灵灵的芹菜，又细又嫩的豆芽，猪肉，猪肝……对了，粉丝是绝对少不了的！用油混着粉丝，炒一炒，翻一翻，哇！粉丝大变身——原本又白又硬又干的粉丝变成了油光满面、又软又黄又滑的粉丝了！夹一筷，丝丝缕缕；闻一下，油香缭绕；尝一口，滑而不腻，真棒！除了粉丝，还需要煎豆腐。先把豆腐切成小块，放在电煎锅上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黄色，这时就得翻个面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥却不失嫩滑。另外，再放一些虾皮作佐料，也可以使饺饼筒变得更有鲜味儿。

　　到了中午，一切准备停当，大家就各自去取一张皮，按照个人的喜好往里面添馅儿，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松软适度，可好吃了！我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了还要兜着走”，回家时肯定要带回去几个，可以是早餐，可以是点心，可以是晚饭……

　　妈妈有时在家自己也会做饺饼筒，用小煎锅代替大煎锅，皮做好了，用四五种菜做馅，用皮把馅卷起来，和在外公家做的相比，除了小一号外，基本没啥区别。老实说，我并不是特别喜欢吃饺饼筒，可我喜欢做饺饼筒时热热闹闹的情景，喜欢大家在为做同一件事，同心协力的氛围，大家就像变成了同一个人似的，为同样的目标努力着，不懈奋斗着……

　　家乡的饺饼筒拥有家乡的气息，朴实、自然，就像观看田野风光一样，让人觉得很舒服。我希望这种气息永远飘荡在家乡中，永远，永远……

舌尖上的美味作文3

　　中国幅员辽阔、物产丰富，美食数不胜数。通常北方人喜欢面食，而南方人离不开米饭，素有“南米北面”之说法。而我这个生长在南方，地道的重庆女孩儿却偏爱面食，尤其喜爱美味的包子。

　　我的美好一天，常常是在热气腾腾的包子中开启的。虽然爱吃，但我一直不会做，今天终于可以学做包子啦！

　　食堂的叔叔阿姨们早已为我们准备好了食材。白的像雪一样的粉末是面粉，晶莹剔透的颗粒是白糖，红棕色的膏状物是什么呢？我忍不住用手指蘸了一点儿尝了尝，哇！又甜又沙，原来是红豆沙呀！老师告诉我们，肉色的少许粉末是酵母，还有一种白色粉末是泡打粉。

　　我们开始和面了，这次我们用“一发”的方法来做，这种方法用时较少。我们从麻袋里倒了一些面粉到盆里，面粉形成了一个小山坡。我们用手背压着“小山坡”，打着圈将“坡顶”压平推开，形成了一个面粉“小城”，这叫做“开窝”。根据老师的指导，我们在中间加上酵母和糖，并在边缘均匀地撒上泡打粉。该往中间加水和面了，老师再三叮嘱，千万不能加多了水。我小心翼翼地端着水杯，屏住呼吸，轻轻地倒了一点儿，生怕倒多了。我和了一下，太干了，何畅又小心地往里加了一点儿水，还是太干了，一旁的万尚坤早就按捺不住了，迫不及待地抢先端起水杯，“哗”的一下就倒进去了。糟了，这下可成水患了！

　　老师赶紧拿来面粉，“哗哗哗”往里面加了许多面粉，面粉一点点将水吸收掉，但还是十分湿润，老师又“哗哗”倒下一些，这下可以揉了。我卷起袖子，用双手使劲往下按，哎呀，手和面粉粘在一起啦！我满手都是雪花啦！我双手相互搓了搓，雪花又掉进了面团里，我继续揉呀揉，功夫不负有心人，“雪花团”渐渐变成了表面光滑的面团。

　　我从面团上揪下一小团，用擀面杖一点点把它擀成了中间厚两边薄的面皮。红豆沙被我搓成一个个棕红色的小圆球，放在面皮中间，好像在白玉盘上嵌了一颗晶莹透亮的玛瑙，十分好看。接下来就更有趣了，我用左手掌心托住面皮，拇指与食指捏住一点儿，右手往上轻轻一提，面皮便增长了几分。我一边旋转一边提拉，包子上很快出现了几道皱纹，最后轻轻一捏，一个长满皱纹的包子就包好了！虽然它不像普通包子那样圆滚滚、胖乎乎，但因为是我自己的杰作，倒觉得更喜欢这个“苗条版”。

　　包子出锅啦！热气腾腾的包子腾云驾雾般来到了我的`碗里，一股诱人的香味儿钻进了我的鼻孔，我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子现在变得胖乎乎的，像一个个精神饱满的士兵。我和同学们都迫不及待地大快朵颐起来！

　　原来这看似寻常的包子，却是我们心中地地道道的舌尖上的美味呀！

舌尖上的美味作文4

　　俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。在我的老家靖江，蟹黄汤包那可是无人不晓啊！

　　10月1日，我准备去品尝一下这舌尖上的美味。天空澄碧，纤云不染，和风送暖，时而还飘来阵阵秋香，让我抑制不住激动的心情，终于来到了鸿运楼。我走进饭店，左看右找，就是找不到哪里做汤包，大概是怕有人来偷学了手艺。瞧！一笼蟹黄汤包端了进来，还没上桌，我就闻到了从远处飘来的香味，一下就被引起了食欲。蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半透明状，像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，可爱极了！上面尖尖的，看上去像一把没有柄的白色雨伞。皮很薄，有一种一碰就破的感觉。事实上，无论你用多大的劲摇，里面的汤汁都流不出来。这时，服务员又端上了几个盘子，里面装着酸醋和姜丝，黑的与黄的搭配在一起，真是漂亮！看着眼前一个个晶莹剔透的汤包，你可千万不要急着下口，不然可要出洋相的。传说当年乾隆皇帝微服私访来靖江品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，由于味道太鲜美，手中的汤包又不愿意丢，急忙用嘴吮袖子上的汤，结果汤包中的汤甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的佳话。后来，店里的`伙计教给他一道口诀，叫做 “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤” ，一试之下，果然灵光。蟹黄汤包的吃法真是与众不同，我学着爸爸的样子，先在皮上用牙签点一小孔，霎时，汤包散发出缕缕清香让人迫不及待地想吸到里面的蟹汤。汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，可口极了。吸完美味的汤汁后，我咬了一口金黄的蟹黄，又带着鲜美的肉馅和薄薄的面皮，顿时，螃蟹的香味加上汤汁的鲜美钻进了我的心中。很快，一只汤包就被我消灭了。

　　据我了解，制作蟹黄汤包的工序多达33道！需要取蟹黄与肉冻为主料，辅以鸡丁、虾米、竹笋、绍酒等20余种原料拌匀作馅。在盆里把面揉成团，然后将面从盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小块搓成细条，取小截擀成大小适中的原皮，再用小勺挖适合的馅，均匀的铺在皮上，捏成酒蛊大的包子，放入笼中，用急火蒸熟。出笼时，透过腾腾热气，可见包内蟹黄汁上下滚动，整个汤包犹如透明晶花。这时，技术高超的大师傅将汤包迅速撮入碟中，其动作只能在瞬间完成，否则汤汁将全部泻出，那口感也就差远了。

　　听了我的介绍，你心动了吗？尝一尝，就知道，蟹黄汤包名不虚传，不愧为天下之美味啊！

舌尖上的美味作文5

　　周末，老师带我们去后山烧烤，同学们个个都兴奋不已。

　　我们来到后山时，叔叔已经把窑建好了，窑是用一个个砖头砌成的，是一个圆锥形的，下面宽，上面窄，在窑的顶部留着一个大口子，大口子盖着一个大瓷砖，口子是放食物用的。窑的下面也留着一个和我们头一样大的口子的，外面还挖了一条横沟，这条沟呢，是用来添加柴火用的。

　　开始烧窑了。同学们有的捡干柴，有的折树枝，有的往窑里面添加柴火，还有的在那边扇火……最有趣的是折树枝的啦，有一些树枝跟我们手臂一样粗，无论怎么折也折不断。叔叔教了我们一招，将树枝塞进石缝间，再将树枝的一头往另一边折，树枝“啪”的一声，断开了。

　　“开始准备食物了！”老师大喊。同学们一窝蜂似的挤过来，有的包鸭蛋，有的拿锡纸，还有的包地瓜。我就是那个负责拿锡纸的同学，我一手拿着一卷锡纸，一手将那锡纸撕开，忙得不可开交。看，芷萱一手拿着鸭蛋，一手抽出面巾纸，再将纸巾包在鸭蛋上，用水将纸巾打湿，最后用锡纸将鸭蛋包得严严实实的。快包好的时候，陈毅鑫告诉我们一个好消息，他的妈妈给我们带来了三只已经用锡纸包好的蒜蓉鸡，我们兴奋得不停地尖叫！

　　时间过得很快，窑已经烧得通红通红的，可以放食物了。陈老师拿起铲子，把上面的瓷砖给铲下来，然后拿起火钳小心翼翼地夹起蒜蓉鸡，放在窑的底部，接着放地瓜，最后是放鸭蛋，放完以后再将那个瓷砖盖在口子上面。食物放好了，就准备封窑了，老师拿起了铁锹，铲起旁边的沙子放在窑上，这看似简单，实际很难，因为沙子放下去就滑下来，等到封好窑之后，原来的小窑已经变成了一座小山丘。

　　过了一个小时，我们就闻到地瓜的香味。开窑了，老师拿起铁锹将瓷砖推开，里面飘出了一阵阵清香，直钻我们的'鼻孔，馋得我们口水直流三千尺。老师把熟透的食物一个个夹起来，放进桶里。真香啊！我迫不及待地拿了一个鸭蛋，哎呀，太烫了，烫得我龇牙咧嘴。我吹了吹鸭蛋，好让鸭蛋早点凉了，再小心翼翼地将上面的锡纸和面巾纸撕开，细看鸭蛋的壳上已经有烧焦的痕迹，我再轻轻地把蛋壳剥开，蛋黄中带着一丝蛋白，闻起来有一股焦香味，咬一口，哇，真好吃，QQ的，我从来没有吃过这样好吃的蛋。

　　“窑鸡来了，窑鸡来了！”不知道哪一个同学高声喊道。大家目光齐刷刷往门口望去，只见陈老师端来了一大盆已经撕好的鸡肉，金灿灿的鸡肉散发着一股诱人的香味，蒜头和鸡的味道交融在一起，简直人间美味！同学们瞪大了眼珠子，死死地盯着鸡肉，生怕煮熟的鸡飞走了。开始分鸡肉了，一人一块，我分到一个鸡腿，实在太棒了！我抓起鸡腿往嘴里塞，真好吃！舌尖美味啊！几口就吃完了，好想再吃呀！可惜没有了！同学们有的啃鸡骨头，有的吮吸手指，有的眼馋地看着别人吃……

　　通过这次活动，我收获了快乐，还收获了道理。在生活中，我们要多参加一些活动，要劳逸结合，多一些生活体验。

舌尖上的美味作文6

　　老家曲霞的蟹黄汤包无人不晓，百闻不如一尝，在我的软磨硬泡下，妈妈终于同意实现我这个“吃货”的心愿，我们一家便踏上了品尝“舌尖上的美味”之旅。

　　总算到达目的地，哇，汤包店门口早已排起了“长龙”，透过密密麻麻的人群，我踮起脚尖，伸长脖子，往里探望，希望能看到汤包的踪影，可我很快便发现，眼前除了人还是人。“等着也是等着，咱不如到后厨去看看做汤包的工序，先睹为快嘛！”爸爸提议道，我也好奇心十足，便迫不及待绕进内厨，哇，厨房好大啊，大伙儿忙得不亦乐乎：剥蟹的、和馅的、搅面的、擀皮的、包汤包的……分工明确，有条不紊。只见面皮师傅双手操一个面团，放在手中反复轻揉，直至捏成一个白白胖胖的“小脑袋”，不一会儿功夫，便像变戏法似的，一排小团子接二连三从技艺娴熟的师傅手中诞生，如同一个个士兵，秩序井然，列队整齐等待着首长的检阅。很快，小团子被请到了师傅的手掌心，使劲按压，圆溜溜的小团子摇身一变成了薄如蝉翼的小圆皮，轻轻提起，在阳光照耀下，散发着诱人的光辉。包汤包的师傅手艺更绝，一手握筷，一手操皮，飞快地挑起些许蟹黄肉馅，放在皮中央，然后捏着边角，迅速向中间靠拢，与此同时，另一只手“蜻蜓点水”般将皮捏成一道道纹理，轻巧地把汤包口封住。每一个动作无不如“随风潜入夜，润物细无声”的轻、柔、均匀。转眼间，一只只小巧玲珑的汤包呈现在我们的眼前，放进蒸笼，急火蒸熟。

　　总算轮到我们上桌，终于可以大饱口福啦！看着眼前热气腾腾的汤包雪白晶莹，细巧均匀的褶皱，恰如一朵朵饱满圆润、含苞欲放的玉菊，它皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见汤汁在轻轻晃动，嗅一嗅，一股清香扑鼻而来，沁人心脾，令我沉醉其中。正当我像饿虎扑食般地准备狼吞虎咽的时候，妈妈连忙阻止，告诉我吃汤包的秘诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”好一套吃货法则，我小鸡啄米似的点点头，便按照口诀，小心翼翼地咬了一道口子，尽情吸吮着那来自天堂般的.鲜香至极的汤汁，姜醋的酸甜，蟹黄的鲜嫩，鸡肉的肥美搭配得天衣无缝，它们在我的味蕾上尽情绽放着华彩，啊，简直妙不可言！恐怕铁拐李来了，也会甩开双拐，大快朵颐吧！我用筷子轻轻夹起面皮，咬下一口，慢慢咀嚼着，一股嫩香溢满口腔，QQ弹弹，爽滑至极，禁不住诱惑的我将余下的馅皮一股脑塞入口中，尽情享受着这美味佳肴。很快，我又“秋风扫落叶”般地将盘中的几个汤包一扫而光，我心满意足地打了个饱嗝，意犹未尽地舔舔嘴上的油渍，摸摸鼓鼓的肚皮，依依不舍地走出了汤包店，仍然回味无穷。

　　怎么样，听了我的介绍，是不是也心动啦？咱曲霞的汤包可是名不虚传哦！皮如蝉翼，胆似田黄，鲜而不乏，油而不腻，不愧是天下之美味，值得品尝！

【舌尖上的美味作文】相关文章：