做蛋炒饭
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做蛋炒饭

时间:2021-02-01 15:20:57 推荐作文 我要投稿

做蛋炒饭

做蛋炒饭1

  在暑假里,一向只会烧白开水的我竟然开始对厨师有兴趣了,实在是太不可思议了!我最擅长的就是蛋炒饭了,但谁知道我第一次是怎么样炒的呢?

  首先将材料肉与蛋放置到桌面上。拿出一个大碗,将蛋在碗沿上轻轻敲一敲,蛋壳上就会有一个小缝,用两只手的大拇指抵住那条缝,掰开,蛋黄和蛋清掉到碗里了。但是显然我并不是打蛋的料,碗里的蛋,并不是所谓的“小太阳”了,而是一趟浑水,蛋黄中的黄色液体就慢慢得流出来了。接着我就拿了一双筷子在碗里井然有序地重复转动,直到蛋黄与蛋清融为一体,就可以入锅了。

  先把锅洗了,就把锅在水龙头下接三分之一的水,再用铁丝在锅面上刷,直到没了脏东西,再用水冲一遍就行。

  接着将吸油烟机打开。将火打到大火,再把锅放到上面,锅上的水滴会从许多变成一堆,然后就成了泡泡,最后就消失了。这时候就可以放油了,我从罐子里拿了一大勺油放到锅中,然后就等十到二十秒,蛋就可以放了。刚放进去时,随着噼里啪啦的声音,锅底的蛋立刻从液体变成固体而且粘到锅上了。我想要锅铲使他们分开,但是锅铲是脏的,用水冲干净后没擦就放锅里了,结果一下就油水飞溅,有冰箱那么高呢!虽然我躲得快,但我的左手食指还是不幸被射中了,超级痛,但还是要忍痛把蛋煎熟再变成蛋散。

  接下来要把肉切了,切肉可不是件容易事儿,要把肥肉和瘦肉分两类。而且不好切,油腻腻的,刀都切不稳,并且我的手还被烫了,很难受,很艰难,所以切的一大一小很难看!

  将肥肉放入锅中,想先熬些油出来,但是手痛,所以我时不时就用水冲一下,然后肉就成了“炭”。哎,必须要重来了,于是我又把肉切了,当瘦肥肉都成了金黄色时就算炒完肉了。

  接着将蛋与盐一同放入,翻炒均匀后再加入饭。因为不是刚煮好的饭,是冷饭,所以是一块一块的,就要放一勺水,用文火焖煮一下,饭就会散了的,然后再与蛋肉炒匀,加入料酒与酱油就可以出锅了。

  我做的蛋炒饭色香味俱全。虽然过程艰辛,但全家人都爱吃,特别是我弟,不给他吃,他都不肯。

做蛋炒饭2

  每个人都有许许多多的第一次。比如,第一次站在领奖台上,第一次当升旗手,第一次上电视,第一次没完成作业……而我今天所要讲的第一次,那就是——第一次做蛋炒饭。

  小时候,每次吃妈妈、奶奶炒出来的菜,我就不禁赞叹:“啊,太好吃了!”于是,我就非常钦佩大人们,产生了仰慕之情。因此,我小时候妈妈和奶奶每一次炒菜的时候,我都会躲在一旁悄悄地看,当一道道美味佳肴香气扑鼻的呈现在我的眼前时,真是让我的口水飞流直下三千尺啊!可当我吃着这一道道美味佳肴时,我的心中又不禁疑惑:为什么大人们都可以炒出这么好吃的菜呢?为什么每次吃饭的时候都是大人们在炒菜呢,为什么不是小孩子呢?我带着一连串的问号准备去问妈妈。当时妈妈正在炒菜,于是我便问她:“妈妈,为什么每次吃饭都是你们大人在炒菜,而不是小孩子呢?”妈妈笑着说:“傻孩子,你现在还小,等你长大了你就知道了。”我似懂非懂的点了点头后便离开了。

  直到现在我长大了,我终于知道那是为什么,因为小孩子都不会做菜,只有大人会。有一次,只有我一个人在家,到了中午,我就准备自己做蛋炒饭吃。“哈哈,这正是我大显身手的好时机。”接着,我拿好了饭、蛋、油这些食材,锅、铲子等各种做饭工具。千万别走开,好戏就要上演了。

  我先在手里拿好铲子,打开火,再将锅烧热,再倒上油,等油热了就把饭放进去。就在我刚把饭给放进去的时候,传来了一阵“噼里啪啦”的声音,我还没来得及把饭翻炒一下,那团饭就像502胶水似的牢牢地黏在锅里弄也弄不起来。我使出九牛二虎之力才把那饭和锅分离了。“哼,我不甘心,再来一次。”然后,我又开始尝试着做第二次蛋炒饭。我先将锅洗干净,之后又打开火,又比上次多放了一点油,接着再把蛋放进去,因为之前我先放饭不成功,所以这一次我打算先放蛋试一试。果不其然,我先放蛋果然没有和锅粘住。那接下来一关就至关重要了。我小心翼翼的把饭倒进去,只听见又传来一阵“噼里啪啦”的响声。“太好了,太好了,耶,我成功啦!”我高兴的欢呼起来,将自己辛辛苦苦才完成的蛋炒饭盛入碗里,细细的品味起来。

  通过这次尝试,我明白了:做任何事都不能半途而废,如果你遇到困难就退缩的话,那你就永远不会成功,只有勇往直前,才能获得成功!

做蛋炒饭3

  人生命的长河中有许许多多的第一次,在尝试着“第一次”的过程中,我们会收获着许多乐趣。比如说我第一次做蛋炒饭。

  那是一个周末,我在太阳高照时才起床。我一边坐在床上一边想着:今天妈妈怎么没有叫我起来吃早饭呢?我觉得纳闷,便急忙穿好衣服走出房门。原来爸爸他们都出去了,屋子里静悄悄的,没有一丝风息。“咦,爸爸他们出去了,那我的早饭怎么办啊?总不能饿着吧!”说着,我便跑到厨房找吃的,我几乎把厨房都翻了个底朝天,只瞧见了“生米”,没看见“熟饭”啊!这一结果,使我迫不得已自己做饭!

  我学着妈妈的样子,戴上手套,系上围裙,开始行动。鸡蛋、调蛋器、葱、味精、盐,嗯——还有饭,都到齐了,我便开始动锅啦!

  我打开煤气灶,蓝色夹着红色的火焰刹那间燃烧起来。等锅热了不一会儿以后,我便把先前调好的蛋清倒了进去。锅里突然“啪吱”一声,但是令我不得不怀疑的是,以前看着妈妈煎鸡蛋的时候,锅里一下子就要沸腾起来,可现在这蛋清却糊状的呈现在我面前。我猛地把煤气关了,生怕有什么意外。我在那煤气前徘徊,寻思着我少了那个步骤。突然,脑袋里闪过了一线,我“呀”的一声,想起了我还没有放油进去呢!“我是怎么了,油都没放怎么能“沸腾”起来嘛!真笨。”我嘀咕着。

  我把锅再次洗干净以后,又开始我的“乐趣体验”。我放在桌子上的鸡蛋居然不乐意的打起滚来,像个调皮的小娃娃,非要你去逗它。煤气又开了,那“可怕”的油拧成一股浆,从油瓶里缓缓地进入锅里,那锅里的油啊竟然“啪啪啪”的吹起了口哨。不久,锅里冒起烟,我立刻将蛋清倒进锅里,然后迅速地跑到离锅老远的地方。见锅慢慢平歇了,我小心翼翼走到锅旁,看见金黄色的蛋旁边已经冒起一周像裙边一样的美丽的充气小环。我用铲子翻了一面,之后就把蛋捣成一小块的蛋渣,把饭倒上,加上盐、葱、味精,铲均匀以后就可以出锅啦!哇哦,一碗香喷喷的蛋炒饭端在手里,还是我自己亲手做的呢,心里不由得觉着美滋滋的!

  人生的“第一次”是有趣味的,是值得实践的,你会发现那里面所蕴含的无穷宝藏呢!

做蛋炒饭4

  几乎没有人会说自己会做满汉全席,但似乎没有人会说自己不会做蛋炒饭。但我却把它作为我的特长,因为,——我喜欢它

  星期一到星期五是我们上课的日子,可每到周末,这日子便成了我自己的了,每逢这时,我总会拿起锅铲,拴上围裙,高兴了还能找出一顶大白帽子戴上,俨然感觉自己成了一位大厨师。接着我一边抖擞着精神,一边从冰箱里找出两个鸡蛋。再端出碗剩饭,架上锅,点上火,看菜油冒着泡。然后磕碎蛋壳,倒下油锅。我喜欢看那流体状的鸡蛋膨胀着,变得金黄金黄。下了饭,放了葱,起了锅,一碗热腾腾的炒饭已摆在你的面前。虽然它不见得那么美味,可尝着自己的劳动成果,心里感到特别快乐??

  我喜欢在春天的雨中漫步,凉凉的雨点打在我的脸上,冰丝丝的,凉爽舒适。低头看那刚破土而出的嫩绿色小草,在雨水与阳光的关怀中慢慢成长。

  我喜欢夏日的河流,在树荫下婉约动人。树影在碧波粼粼的河面上投下一层灵动的深蓝色,水面在阳光的照耀下,蓝莹莹地闪烁着,像无数光彩夺目的宝石。

  我喜欢秋天里傍晚的乡间小路,每当走在小路上落叶落得满地都是。蟋蟀在欢叫。我喜欢看着农民伯伯扛着一袋袋丰收的果时是脸上的笑容,我的心情一下子由烦躁转为开心。

  我喜欢冬天,冬天里,雪花飘飘,我和朋友们堆雪人,打雪仗。还可以一家人坐在炉边烤火。

  的风拂过我的脸颊,像慈爱的母亲用手抚摸着我。当风吹过,小草、花儿、小河、绿树它们就睁开了眼睛,欢声笑语乐不可支。

  我还喜欢爬山,每当登山时,我都会想到,如果我们的学习成绩就像登山一样一步一个脚印,步步高升,直冲云霄,那该会有多棒啊。

  我喜欢大海,海水满盈盈的,照在夕阳之下,浪涛像顽皮的小孩子似地跳跃不定,水面上一片金光。

  我喜欢美丽的星空。寂静的夜晚坐在院子里,抬头望星空,蓝黑色的夜幕中皓月当空,黄灿灿的,闪烁的繁星撒满天穹,可爱的小星星眨着水灵灵的大眼,亮晶晶的。

  我喜欢朋友。喜欢在叩响他们的房门后,调皮地躲藏起来,让他莫名其妙。等到他正着急时,再出其不意地去吓他。当我们一起奔跑着玩耍着的时候,我就突然觉得友情充满了全身。

  我还喜欢绘画。拿起手中的画笔,画出鲜艳的花朵、金灿灿的太阳、鸣声上下的小鸟,画出生活的美好、未来的向往、世界的精彩。每当一幅画完成,我心里就有一种成就感。......

  我还喜欢生活,而且深深地喜欢能在我心里充满着这样多的喜欢!

做蛋炒饭5

  在我成长历程中,我有过许多第一次:第一次学唱歌,第一次学画画,第一次学跳舞……今天,我学会了做蛋炒饭,真开心。

  下午,我放学回到家,发现奶奶没做饭,爸爸、妈妈又出差不在家,我肚子饿得咕咕叫,就想自己学做饭,我爱吃蛋炒饭,于是决定做蛋炒饭。我把我的想法跟奶奶一说,奶奶笑眯眯地答应了。奶奶先教我打蛋,只见奶奶拿着一个鸡蛋,沿着锅沿轻轻一磕,鸡蛋磕破了,奶奶把蛋倒进碗里,我一看觉得挺容易的,我学着奶奶打蛋的样子,拿起一个鸡蛋往锅沿上一磕,可能是我用力不对,蛋壳是破了,但是蛋液流了一地。我把蛋液清理干净后,嘟着嘴,不开心地说:“打蛋都那么难,我不想学了。”奶奶还是笑眯眯地说:“做什么都是不容易的,慢慢来,别着急。”

  看着奶奶的白头发,满脸的皱纹,我觉得奶奶做饭也很辛苦,便下决心要学会做饭,替奶奶分担。接着,我再拿起一个鸡蛋,轻轻一磕,把蛋液倒进碗里,蛋液像一朵绽开的黄色的花,漂亮极了。打完蛋,奶奶又教我把蛋搅均匀,加上酱、酒、油、盐,再次搅拌。鸡蛋搅拌好了,接着就要炒饭了。奶奶盛出两碗中午煮的饭,奶奶说旧的饭,水分干了,比较容易炒。一切准备好后,我先洗好锅头,接着小心翼翼地打燃煤气,等锅一热,就往锅里放了一勺油,油“嗤”地一声,冒出烟来,我吓得往后倒退了一步,手直发抖。奶奶赶紧帮我把饭倒进锅里,用锅铲不停地翻炒着饭,饭粒在锅里跳来跳去,像小精灵在跳舞。我看着觉得有趣极了,接着奶奶又叫我往饭里倒鸡蛋,我接过锅铲,不停地翻炒,蛋的颜色越来越黄,蛋和饭搅拌得很均匀,渐渐地发出了阵阵香味。最后,我往饭里撒一些葱花,蛋炒饭做好了,色香味俱全,看着就想吃,我尝了一口,很香,饭粒松软,只是有点淡。奶奶看着我炒出来的饭,不停地称赞我能干,我这才发现,我已经是满头大汗。我知道,做什么都是不容易的。想到奶奶每天为我们煮饭菜,一定很累了,想到这里,我赶紧对奶奶说:“奶奶,谢谢您,谢谢您每天给我做那么多好吃的,我以后再也不挑吃了。”奶奶摸着我的头,和蔼可亲地说:“我们的懿境懂事了。”我听完奶奶的话,心里可高兴了。我大口大口地吃饭,吃得特别香,因为这是我自己炒的蛋炒饭。

  学会了做蛋炒饭,让我明白了大人照顾我们不容易,在以后的成长过程中,我还要不断地学习,要学做更多的家务,多帮助大人。

做蛋炒饭6

  一天,妈妈说:“明天我有点事情。如果爸爸没空做饭的话,那就自己学着做蛋炒饭。”“好呀,好呀,老妈您尽管去吧,去吧!”我一听,高兴得一蹦三尺高,“耶,我终于可以大显身手咯!”

  好不容易等到第二天中午,我先从冰箱里找出两个圆溜溜的大鸡蛋,先让他们在水龙头下洗个“冷水浴”,接着从碗柜里拿了一块碗。我把鸡蛋在碗边轻轻磕了一下,可是鸡蛋怎么也没有破,仿佛在跟我说:“哈哈,打不破我吧,真没用。”于是我又重重的一敲,蛋裂开了,蛋清和蛋黄一骨碌溜进了碗里,可是有一个蛋壳也跟着溜了进去。我拿双筷子,得把他给弄出来,没想到这个蛋壳像个淘气的孩子,一直在和我捉迷藏似的。于是我请来的“救兵”——汤匙,费了九牛二虎之力,终于把它给弄出来了,再滴几滴凉水,用力搅拌,听妈妈说过,这样煮出来的蛋会蓬松些,口感也会好些,对,照着办。其他材料都准备就绪,现在是“万事俱备,只欠东风”。我打开火,在锅里放了一些油,一古脑地把蛋倒进了锅里,随即“噼啪、噼里啪啦”一声巨响,油一下子飞了出来,吓得我连连后退了好几步,下意识地闭紧双眼,捂住耳朵。可是我不能当逃兵啊!侧身往锅里一瞧,咦!鸡蛋炸开了花,可真漂亮!加上四周冒着小泡,活像一个穿着花边裙的姑娘啊!等锅里稍稍安静一些,我便拿着铲子使劲翻了几下,然后将冷饭“请”了出来。原本一大堆连在一起的饭团被我用铲子分散了,我立刻不停的翻炒,白米饭渐渐成了微黄色,我又给他撒了一点盐,将火腿、胡萝卜一齐倒进去,继续翻炒,最后滴几滴生抽,翻炒几下。香味一下子扑鼻而来,不一会儿颜色变成了金灿灿,我又给他加了点番茄酱,因为番茄酱是我的最爱,一碗美味“蛋炒饭”就大功告成了。

  嗯,做了这顿饭,我才知道做饭真的好累啊!想到妈妈每天上班这么辛苦,回到家里还要给我们做饭,我平时吃饭还挑三拣四的,我觉得十分惭愧!

  教师评语:小作者将自己亲身经历的一件事——做蛋炒饭的过程写得有声有色,生动具体,细节描写细致入微,将自己的所见所闻所感流畅地表达出来。

做蛋炒饭7

  每个人的一生都会有许许多多的第一次,例如,第一次洗衣,第一次骑车,第一次当“小老师”……这些第一次都各具特色。第一次难免也会有失败,但不要对此灰心失望,尝试过了,便是成长。我最难忘的第一次是在寒假里做蛋炒饭的经历。

  那是寒假里极其普通的一天,我跟作业“奋战”了一上午。临近正午,肚子自然是已“咕咕叫”了,妈妈准备做我最爱吃的蛋炒饭。忽然记起了小学老师曾经的教诲,“要多帮父母分担家务,体谅体谅他们”,做蛋炒饭也勉强算的上是家务吧。我兴致大发,“辞退”了妈妈,亲自上阵,正所谓“自己动手,丰衣足食”嘛!

  我不慌不忙地从冰箱里拿出俩鸡蛋,端出一碗剩饭,踏着小碎步来到了厨房。接着,我从碗柜里拿出了碗,将鸡蛋打碎倒入碗中,疯狂搅拌着,“心情很美丽”。站在一旁的妈妈看不下去了,“你等等……”,她上前接过我手中的碗,用筷子夹起两块偌大的蛋壳。好吧,这只是个失误。一切继续。打开火,我将饭倒进了锅中,拿起锅铲操作起来,与其说是操作,还不如说是玩。“看我的‘绝世武功’。”我常这样自言自语道。“咳咳,该放鸡蛋了。”“好的,我知道,妈妈你出去吧。”于是她便看电视去了。倒入鸡蛋后,我抱来食油,提起就往锅里倒,这一倒还真是不得了——多了!调皮的小油星在四处“捣乱”,溅到了我手上,一股钻心的疼痛即刻便涌上心头。“啊——啊——“。妈妈也吓傻了,”你咋这么不小心呢!“拧开水龙头,我急忙清洗伤处。”疼吧?别做蛋炒饭了。“”不!我一定要做完!“多亏妈妈及时”拯救“,要不锅底早就糊了。我开始变得小心谨慎了。但还不过几分钟,我又得意起来,时不时掂掂勺,装出一副”大师样“。

  “当当当!大功告成!“炒饭过程虽艰辛,不过看起来还是挺有卖相的。我将一大口饭赶入口中,那滋味,真不是个滋味!待“妈妈专家”点评,俩字——“咸了!”哎!失败了!原来不光是油多了,盐也放多了大半袋。“新手能做成这样,已经很不错了,下次继续努力,一定会有长进的。”我在心中暗暗勉励自己。

  这就是我的第一次。

做蛋炒饭8

  人的一生中有许许多多的第一次,第一次游泳,第一次洗衣服,第一次开车但是令我最难忘的第一次是做蛋炒饭。

  记得那那是在20xx年的一天,爸爸妈妈出去工作了,留我好弟弟二人在家。“中午都到了,爸爸妈妈怎么还不回来啊,我肚子都饿扁了。”弟弟一脸着急地问,我跃跃欲试地说:“我来,我来做饭,我会做饭,我一定做的很好吃。”弟弟怀疑地说:“你真的会做,我不相信?”我又怒又急的说:“我做给你看,哼。”

  我带着怒、心虚和激动(心虚是因为我只看过妈妈做一遍,我激动是因为我终于能做蛋炒饭了,妈妈和爸爸总不让我做)来做蛋炒饭,我先把食用油、剩饭、鸡蛋准备好,便开始想妈妈是怎么做的,想好了,便把蛋磕破,让蛋黄蛋清流进碗里,再用筷子搅拌。

  搅拌好了,便倒入食用油,开开关,“轰”的一声,火烧着了,这时吓了我一跳,心想:呼!吓了我个半死,没想到做蛋炒饭是怎么危险的。”过了会子,油烧开了,油花四溅,有几个油宝宝对我的手来了个“亲密接触”,吓得我赶快把火关掉,把锅盖盖上。盖上了,我马上用水冲手,减轻了一些痛苦。我不想做了,便偷偷地跑到弟弟后面,轻悄悄地拿了个凳子,看电视(我怕被弟弟说我不会做),过了半个小时,弟弟发现了我,弟弟得意说:“说了吧,你就是不会做,看来要等爸爸妈妈来啊。”我生气的说:“什么啊,我只不过来休息休息,你认为做蛋炒饭不需要休息吗?我现在就去做,哼。”我奔到厨房,把火打开,开始重做蛋炒饭了,我把搅拌好的蛋放进锅里,等到凝固了一些,就翻一面,不一会儿荷包蛋的香味徐徐飘到我的鼻子中,我立刻把火关小,并把在等蛋好的时间里,就把搞好的饭,放进锅子里,开始炒饭,炒了一会儿想起了还要倒酱油,找了一会儿,就找到了,这时弟弟让我多倒点酱油,我就又倒了一大勺,淋过之处,全变成褐色,我赶快炒了会,不一会就炒好了。

  炒好了,我们便开吃了,吃了会,弟弟埋怨得对我说:“你干嘛加那么多的酱油啊。”弟弟见我不说话,便皱着眉头吃光了,而我这时正在慢慢品尝自己的作品,对于弟弟的埋怨我根本不管他,因为这是他自己要求的,而且我并不认为这个不好吃啊(后来经我调查,是心理作用,其实饭好苦)。

  从这件事里我明白了:无论做什么事,都不能半途而废,要有始有终,只有这样你才能品尝到成功的滋味,即使味道不怎么样。

做蛋炒饭9

  一天晚上我正在看电视,妈妈大声喊:润泽过来一下,给你看个视频。我过去一看,原来是妈妈的朋友圈里有一个家长发他家孩子在拖地的视频,于是我就让妈妈教我做蛋炒饭。

  我先把米饭从电饭煲里挖出来,然后把胡萝卜和土豆拿出来洗好,用削皮刀小心翼翼的把皮削掉。再把土豆切成一小块儿一小块儿的,用盘子接满水,把土豆放到里面,因为爸爸曾经说过土豆里面有许多淀粉,只有把淀粉从土豆里面排出来,土豆吃起来才会又脆又香。在我切胡萝卜的时候,胡萝卜就像一个杂技演员在案板上滚来滚去,把我弄得满头大汗。妈妈让我用左手使劲的把胡萝卜按在案板上,右手用力朝胡萝卜纵向一切,咚的一声,切成了两半。在我的努力下,胡萝卜终于被我“战胜”了,也被我切成了一块块儿。我看了一下泡在盆里的土豆,里面变得白糊糊的,就把盆里的水倒掉了。我从冰箱里面取出一根火腿肠,像切胡萝卜一样把它也切成了一小块一小块儿。

  一切都准备好了,可以开始炒饭了。先把天然气的阀门打开,用手扭着开关旋钮,“嘭”的一声,火苗就窜了出来,它贪婪的舔着锅底。我再把食用油倒进去,等锅里冒出了白烟,赶紧把胡萝卜倒了进去,因为胡萝卜最难熟,所以要先炒。我用铲子在锅里来回跳舞,胡萝卜有序地发出哗哗啦的声音,真像一个音乐厅。接着把土豆也倒了进去,因为土豆上面有水,倒进锅里的一刹那还发出噼里啪啦的声音,可把我吓了一跳,竟然还有油星子,溅到我的脸上。可为了好吃的蛋炒饭,我随便用手一抹,若无其事的继续用铲子翻菜。我用盐来调味,把盐撒进锅里,瞬间盐就消失不见了,接着把香肠块儿也倒了进去,用铲子在锅里来回搅动,食物在锅里发出好听的声音。趁这个空闲的时候,我把鸡蛋在碗边一磕,两手一掰,鸡蛋一下子就进了碗里,然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀。看到食物的颜色也变了,我赶紧把米倒了进去。紧接着把鸡蛋也倒了进去,用铲子在锅里翻来翻去。待鸡蛋和米粒充分的融合,米粒像裹上了一层金黄的衣服。最后把耗油倒进去,因为耗油可以增加食物的鲜味。这时,一股香气扑鼻而来,我的蛋炒饭终于做好了。

  通过这次做蛋炒饭,我知道了做什么事一定要有耐心,要细心,不能慌张。

做蛋炒饭10

  以前,我总吃妈妈给我做的蛋炒饭,香喷喷的,但却不知道蛋炒饭是怎样做成的。今天,在妈妈的指导下,我终于学会了怎样做成蛋炒饭。

  这天下午放学回家,我早早地做完了作业,在家等妈妈下班回来。就在这时,门响了,妈妈推门进来了,我迫不及待地对妈妈说:“妈妈,今天你教教我怎样做蛋炒饭,行吗?”妈妈微微一笑说:“傻孩子,怎么不行,只要你好好学,肯定能学得很好的。”妈妈的话刚一说完,我就高兴地叫了起来。

  我像箭一样地冲进了厨房,等着妈妈开始教我做蛋炒饭。妈妈告诉我说,蛋炒饭,顾名思义,就是蛋和饭混在一起炒出来,就变成了蛋炒饭。首先,我从冰箱里挑选了两个大大的、淡红色的鸡蛋,在碗边轻轻地一敲,鸡蛋立刻就碎了,我将它轻轻掰开,把蛋青、蛋黄倒进了碗里,接着,我用筷子将它们轻轻地搅拌均匀后,搁在一旁备用。这时,妈妈告诉我,现在可以将饭准备好放在碗里,然后,妈妈让我往锅里倒了少许的花生油,随着锅里的温度不断升高,花生油开始冒出了一股淡淡的白烟。这时候,我将准备好的鸡蛋慢慢地倒入了锅里,顿时,花生油将鸡蛋炸成了一朵向日葵花,周围还长出了许多小小的花瓣,煞是好看!我用铲子将鸡蛋花翻了翻身,将它两面都煎熟了之后,把准备好的饭倒进了锅里,蛋和饭炒了大约三分钟就已经完全熟了,然后,我又往锅里洒了少许的盐,关上了火。接着,我开始准备香葱,我将香葱切成一小截一小截的,把它们洒到了锅里,再将蛋炒饭铲了两下就盛到了碗里,这时,一股蛋香味夹着香葱的`气味迎面扑来,馋得我直流口水。一碗蛋炒饭就这样被我做成了。

  我把蛋炒饭端了出去,请妈妈先尝一口,妈妈拿起筷子,吃了一口,赞不绝口地说:“不错!不错!”我也连忙吃了一口,恩,味道还真不错呢!于是,我和妈妈狼吞虎咽地将一大碗蛋炒饭“报销”了。

  其实,蛋炒饭看起来很普通、很一般,可真正做起来却大有学问。比如:要如何把握火的大小、如何放盐,放多少盐、如何煎蛋等等。但是,现在这些在我眼里已是小菜一碟了,因为,今天通过我的努力,我已取得了成功,我也相信,今后我还会取得更多、更大的成功!

做蛋炒饭11

  妈妈常做蛋炒饭,这天中午,我突发奇想:我自己也来做一碗蛋炒饭。于是,我迫不及待地准备好了油、蛋、盐和饭,好激动啊!

  锅里烧开了,当油放进去时,就像放了鞭炮,我赶紧把鸡蛋在碗边敲了敲,却怎么也掰不开,我着急了,用力往两边一扯,这下好了,虽然鸡蛋乖乖掉入了碗里,蛋壳却碎了,弄得满手都是,真是看似容易,做起来难呀。

  好不容易把手洗干净,锅里还在放鞭炮,我真怕油炸到了我,就躲得远远的,手中的鸡蛋迟迟不敢放下去,爸爸看了看我:不会被炸到的,大胆地把鸡蛋放到锅里去吧。我闭着眼睛,把鸡蛋倒入锅,倒的时候提心吊胆,生怕被油炸到了,只听到那鞭炮声越来越像响,鸡蛋在冒泡泡,我想让鸡蛋翻个身,爸爸对我说:鸡蛋的背面还没熟呢。熟了之后,我让他翻了一个身,现在,就要开始大冒险了。我使劲地把鸡蛋敲碎,可鸡蛋就像在和我作对一样,怎么也不碎,我费了九牛二虎之力,终于把鸡蛋敲碎了。

  现在进行最后一个环节炒饭,我把饭倒进锅,炒一炒,翻一翻,一碗香喷喷的蛋炒饭诞生了。

  真好吃,通过这次炒蛋炒饭,我明白了爸爸妈妈为我们做家务是多么辛苦,我们应该体贴爸爸妈妈。

做蛋炒饭12

  爸爸做的蛋炒饭很香,每次我都像馋猫似的吃一大半碗。这次,赶上爸爸做蛋炒饭,于是我就——“喂,爸爸!”我叫住了他,“你教我,让我来做!”爸爸诧异地转过身,打量怪物似的打量我。很明显,那意思是:就你来?我有点生气:“我告诉你,别门缝里看人——把人看扁了!我今晚还就一定要学会!”说着,我拉着他进了厨房。

  “好吧!”爸爸无奈地耸耸肩,“先从冰箱里拿一个鸡蛋、五个青椒、一把葱来。”我拿了过来。“把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,一定要非常均匀!”爸爸特别强调“均匀”这两个字。“知道了!”他还有点啰嗦,我以前怎么会没发现?我拿起鸡蛋,在碗边一敲,“咔啦”一声,壳裂开一条缝。接着,我双手平举在碗上,大拇指抠在裂处,轻轻往外一扳,蛋清蛋黄一齐掉入碗里。我再抽了两根筷子,放进碗里使劲搅和起来。“行了,行了!”爸爸叫了起来,“再搅就出来了!”我赶紧停了下来。爸爸接着指示,我接着照做。我又举起一个装满水的盆子,把青椒全放了进去,用手在里面摇来摇去,青椒像五只青色的小船在水里漂来漂去。“叶蓓!你这是在洗青椒吗?”爸爸有些恼火。我吐了吐舌头,赶紧认真起来。我把青椒和葱洗净了,抽出闪着寒光的菜刀,剁碎了青椒,把葱切成了葱花。再把早已解冻的肉剁成肉泥,准备工作完成了。

  然后,就该炒了。我开起大火,将锅置于大火上方,开始往锅里倒油。烧了几分钟,油开了,发出“嗞嗞”的响声,一滴滴油从锅里跳了出来,跳到我的手上——啊!好痛!但也顾不得了,继续做。我左手端起鸡蛋,慢慢地往锅里倒。蛋一挨着油,马上霹雳啪啦炸开了。我用铲子将蛋铲碎,盛了出来。再倒入油,放进青椒炒。锅上升起阵阵白烟,里面透着青椒的香味。再加入肉,继续炒。肉熟了,该放盐了。细白的颗粒完全融入了菜后,热气腾腾的、黄澄澄的蛋也不能闲着了,倒进锅里与那些菜一起翻滚起来。炒了这么久,终于轮到放主食了。白花花的米饭入了锅,翻身变成了黑黝黝的胖小子了。最后滴几滴酱油,撒一把鸡精,放进葱花,炒几秒钟,就完工了。

  费了那么大的劲做的,我当然要先吃一口。嗯,又香又辣,真好吃!爸爸也吃得赞不绝口,哈,我终于学会做蛋炒饭了!

做蛋炒饭13

  每个人都有自己的一技之长,我也有自己的本领。我的本领就是会做香喷喷的蛋炒饭。 那天我放学回家,看见奶奶在准备做蛋炒饭,我觉得一定非常好玩,就对奶奶说:奶奶,这次我要亲自做一下,您教教我吧! 行!奶奶爽快的答应了。

  我先拿起一个鸡蛋,在碗的边沿轻轻地敲打了几下,蛋壳张开了小嘴,我小心翼翼地掰开蛋壳,黄澄澄的蛋黄和明亮亮的蛋清不约而同地从蛋壳的缝隙中溜了出来。接着我拿来一双筷子,使劲地搅拌着蛋黄和蛋清,过了一会,我觉得很棒了,就让奶奶检验一下。奶奶看了,并没有露出满意的神情,她亲切地摸了摸我的头说:这样可不行啊,一定要打到很均匀为止,再试试吧!我心里有些生气,觉得这是第一次,还不放宽松一点,真严格!

  但我还是按照奶奶的要求去做了,蛋黄和蛋清被我搅拌得融为一体了,已经分不清哪些是蛋清,哪些是蛋黄了,成了一碗鸡蛋糊。奶奶打开电磁炉的开关,在锅里放上一些色拉油,让我把鸡蛋糊泼上去,我很不情愿,生怕锅里的油一不小心会溅到自己。轻轻的倒下来,就可以了。在奶奶的鼓励下,我勇敢地将鸡蛋糊泼洒到锅里,锅里立刻发出噼噼啪啪的声音,刚倒进去没多久,就变成了一块鸡蛋饼了,饼上面还冒着许许多多黄色的小泡泡。

  过了一分钟,奶奶说:现在可以了,不然这面该烧焦了!于是,我用锅铲把它翻了一面,翻过来的这一面变得焦黄焦黄的,散发着诱人的香气,让我不禁垂涎三尺。然后,我把饭倒进了锅里与鸡蛋一起翻炒,又倒了几滴酱油在锅铲上,再翻炒了几下后,顿时饭好像染了黑头发,但很快就渗进去了。

  奶奶告诉我:蛋炒饭好了,现在可以出锅了!我凑近锅边闻了闻,啊,香喷喷的,真是人间美味!想着想着,我便拿起锅铲,按照自己的饭量盛了一些蛋炒饭,我自己做的第一碗鸡蛋饭终于到嘴啦,它一定是我最爱的饭! 端着蛋炒饭来到饭桌前,我细嚼慢咽着蛋炒饭,陶醉在它的美味中。

  忽然,爸爸回来了,我请爸爸一起分享蛋炒饭,爸爸品赏我的作品后,欣慰地点点头:我的女儿长大啦,都会做饭了!我想起做饭的时候奶奶的指导,忙对爸爸说:这里面还有奶奶的功劳呢!

做蛋炒饭14

  每当妈妈熟练地煮着我最爱吃的蛋炒饭时,我心里就痒痒的,总想露一手,自己做自己最爱吃的蛋炒饭该多好。一天,我回到家对妈妈说:“妈妈,今天中午我要自己做蛋炒饭。”妈妈爽快地答应了。

  我先拿了一个又白又大的蛋把它洗得干干净净,然后对着碗沿轻轻敲了两下,“扑通”一声蛋清带蛋黄,一下落入碗底,我按着顺时针搅了十几圈,往碗里一看,嘿!蛋清和蛋黄合体的样子可真像一个金黄色太阳呢!我生起了火,再用勺子舀了两勺油,倒进锅里,油便跳起了舞,说实话,那时我手抖得都要把勺子抖进锅里去了。心想:难道妈妈做饭就不怕油烫着手吗?我又把那个装着金黄色“太阳”的碗捧起来,把“太阳”倒入锅里。我拿着铁铲来回地把蛋炒了几下。这时的蛋已经结成一块了,蛋的边沿还有两三片“花瓣儿”,可是我又不知道该怎么做了。这时,妈妈又发话说:“把蛋倒出来。”我被妈妈弄得丈二和尚摸不着头脑,心想:”好端端的蛋,干嘛要把蛋倒出来呢?难不成不做蛋炒饭了吗?”可我最后还是按妈妈的吩咐,把蛋倒出来放进碗里。妈妈又发号施令说:“快去拿一个番茄,儿子!”我挑选了一个红红的,大大的番茄递给了妈妈,妈妈又教我切成块切成片。我在切成块时,怕刀伤到手,妈妈说:“你怕伤到手的话,那就单手砍吧!”我拿起笨重的刀具一阵乱砍,我一看蕃茄情不自禁地大叫起来:“这蕃茄难道练了内功的?”只见那蕃茄身上只有几道深深的刀痕,一块也没有切下来,平时刀在妈妈手里指挥甚灵,没想刀在我的手上却变得笨手笨脚的了。“看来我的本领大大的不如妈妈呀!”我沮丧地说。我想了半天也没想出一个应该怎么砍(切)的好办法,突然想起了一句话说:“心静下来才能干事。”看来切蕃茄也要认真,想到这里,我便认真地开始切蕃茄,不一会,一堆切好的蕃茄就摆在我的眼前,我把番茄倒进了锅里进行炒,又等了一会儿番茄汁出来了的时候,再把蛋倒进去来回翻炒,哦,原来炒出番茄汁再加入到炒好的蛋,这样味鲜而又有营养。加适量盐,最后准备好的干饭倒进去混炒,不一会儿,一碗香喷喷的蛋炒饭就出炉了。

  吃着自己煮的蛋炒饭,我心里别提有多开心!

做蛋炒饭15

  生活中一日三餐,看起来简简单单,却藏着许多技巧和经验。

  周未的下午,妈妈教我做蛋炒饭。这虽然不是我第一次学做饭,但是我心里还是有些紧张。因为第一次学做西红柿炒鸡蛋时,我曾经被飞溅出来的油烫伤过,到现在我还记忆犹新。

  当我走进厨房,系上妈妈的围裙时,心里顿时有一种说不出来的快乐,此时的我仿佛是一位大名鼎鼎的厨师。我把妈妈提前准备好的食材洗干净,放在小菜板上。妈妈对我说:“做蛋炒饭时,可以把自己喜欢吃的东西放进去,只有荤素搭配,才有营养。”妈妈让我把胡萝卜、火腿肠、葱切成小丁。我左手抓着胡萝卜,右手拿刀试切。一下,两下……咦,平时看妈妈切菜轻松自如,这刀一到我的手里怎么就这么不听使唤呢?妈妈在旁边提醒我小心切到手,还叮嘱我切的东西大小要差不多。我费了九牛二虎之力才切完了一根胡萝卜。切葱的时候,我被大葱辣得眼睛好难受。妈妈笑着说:“这不算什么,如果今天切的是洋葱,你肯定泪流满面了。”配料切好以后,我拿了一只空碗将鸡蛋磕破打进碗里,并用筷子不停地搅动打散以备用。

  一切准备就绪,妈妈让我打火坐锅,然后我往锅里倒入了少量的油。等了一分钟左右,油热了,我立刻倒入了鸡蛋,并把火关小。等鸡蛋成形后,我用铲子慢慢地翻炒并捣碎,然后盛到碗里。我又在锅里倒了点儿油,等油热了以后,我将切好的火腿肠、胡萝卜、葱,还有绿豆、玉米一起倒入锅中,只听“滋啦”一声,吓得我差点把盘子扔到了锅里。我拿着铲子远远地翻炒着,可还是被溅出的油烫了一下。我将米饭倒入锅中,经过几分钟的翻炒,香味扑鼻而来。再看着锅里的炒饭,好像白玉镶嵌着一颗颗红色的玛瑙、绿色的翠玉和耀眼的碎金,我的口水已是“飞流直下三千尺”了。

  关火之后,我迫不及待地将炒饭盛入碗里端上桌。今天的炒饭好像格外地香,因为这顿饭,是我辛勤劳动的成果,它让我感受到了成功的喜悦。爸爸妈妈为我做了这么多年的饭菜,劳累辛苦,却从未有过怨言。今天我学会了做蛋炒饭,以后有时间我还要向妈妈学习做其它的菜,等他们年老体弱时,我就可以好好地孝敬他们了。

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