炒菜的作文
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炒菜的作文

时间:2021-01-19 08:08:52 推荐作文 我要投稿

炒菜的作文

  在生活、工作和学习中,大家总免不了要接触或使用作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家整理的炒菜的作文,希望对大家有所帮助。

炒菜的作文

炒菜的作文1

  一天,妈妈他们都不在家。只有我和爷爷两人。于是,我打算让爷爷教我炒菜。

  我和爷爷先买来番茄、鸡蛋。准备烧番茄炒蛋。

  爷爷对我说:”要先倒一点油,再放蛋进去,再翻炒一下,放进去一点细盐和一点味精,就可以啦!“我点了点头:”明白啦!“

  于是我仿照爷爷说的去做,点好火,放上锅,在锅里倒进一点点油,等油热了再把蛋放进去,不能放太多,炒一会儿,最后走放进切成块的番茄,翻炒几下,突然翻炒时油一下子像在蹦蹦床上活蹦乱跳的孩子,往外跳。我怕烫到,连连后退。

  爷爷连忙对我说:”拿铲子在番茄和蛋上面压几下!:

  我听了爷爷的话,连忙压了几下,果然好多了!油再也不活蹦乱跳了!

  接着我放入细盐和一点味精翻炒几下,番茄炒蛋就新鲜出炉了!我和爷爷品尝了以下,哇,好吃极了!我从心里乐开了花!

  从这次学炒菜中,我知道了做事情要肯学,还要动脑子,才能学到真本领。

炒菜的作文2

  晚学后,我一回到家,就看见爸爸正在厨房里“哐当哐当”地忙活着。我走到爸爸跟前,好奇地问:“爸爸,今天太阳从西边出来了?妈妈去哪了呀?”爸爸神秘地说:“你妈在邻居家玩,今天是她生日,我想给她一个惊喜。”哦!原来如此,不过从未下过厨房的爸爸今儿个是否能烧出几个像样的菜呢?我倒是要好好瞧一瞧!于是,我就站在一边探个究竟。

  只见爸爸从水池里捞上一条鲫鱼,把它放在砧板上,拿起菜刀,就要开杀,可这条鱼一点儿也不听话,一个翻身,就“啪”地一声落到了地上。爸爸没办法,只好用刀把将这条鱼砸晕,然后将鱼开膛破肚。

  一切准备就绪,爸爸“啪”一声打开煤气灶,只见蓝色的小火苗欢快地舔着锅底,爸爸快速地往锅里倒了一些油,还没等油热,就把鱼放进锅里,锅里立刻“噼里啪啦”地炸了开来。油四处乱溅,溅到了爸爸的手上,爸爸“啊”地惨叫了一声,然后“咝咝”对手吹气。我本想上前安慰一下,但想来爸爸也是要面子的人,就没张口,继续观察。

  只见爸爸又拿起调味料往锅里胡乱放了一通,盖上锅盖焖了起来。我顿时目瞪口呆:我的天呐!有这样煮鱼的吗?爸爸好像看透了我的心思,胸有成竹地说:“你爸是谁?煮出来的鱼一定色香味俱全!”我半信半疑,只有慢慢等待结果了。

  过了好久,我闻到一股很浓的焦味,赶紧让爸爸开锅,锅盖一开,只见黑乎乎一团,已看不清鱼头、鱼身了。再看爸爸,好像很得意的样子,还催着我尝一下滋味如何。我想:瞧这模样,肯定好不到哪儿去。不过为了给爸爸一点面子,我还是拿起筷子,夹了一小块,慢慢地放进嘴里一尝,“呸呸呸”好难吃。我赶紧跑到垃圾桶边把鱼吐掉!

  老爸,这样的惊喜还是不要了吧!

炒菜的作文3

  在我的人生中,经历了无数的第一次,它像一只彩色的小船,记载着生活的酸、甜、苦、辣,它使我们长大了,懂事了……在这些无数的第一次中,最让我难以忘怀的就属我第一次学炒菜了,虽然已过去了三年之久,但我还是记忆犹新。

  四年级暑假的一天,中午爸爸正在做饭,我很好奇,平时只是吃过菜,却不知是如何做的,于是我让爸爸教我炒菜,爸爸先教我“西红柿炒蛋”。嘿嘿,这可是我最喜爱吃的菜了,我开心地笑着。

  爸爸先让我准备主料和调料,我快速的从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个西红柿,一点儿小葱,还有一些盐和糖。炒菜先得切菜,我从未切过菜,拿着菜刀无从下手,想来想去,不会切就随便切吧,但一向做事认真的爸爸却打消了我这个念头,我只好乖乖地按爸爸说的步骤去做,一刀一刀小心翼翼地切着,菜终于切好了,接下来又开始打鸡蛋,我把鸡蛋在碗沿边轻轻的磕了两下,用手一掰,鸡蛋就顺着碗边儿滑了进去,再用筷子来回搅拌,看着金灿灿的蛋汁聚到一起形成了一个圆饼,心中一片窃喜。

  接下来就属最难的一步:开火,起锅烧油,炒,等待15秒就开始倒鸡蛋,我不敢倒,因为害怕有油点儿会溅到我身上,但没办法,我只好硬着头皮往锅里倒,之后又飞快闪开,由于心急,有些倒在了锅沿上,鸡蛋很快由淡黄色转为深橙色,我急忙翻炒起来,可是鸡蛋像胶水一样粘在了锅上不听使唤,怎么也不下来,我只好用铲子轻轻地把它铲了下来,然后,我放入西红柿翻炒两下,再倒入调料,翻炒一两分钟,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。

  我看着自己亲手做的色香味俱全的西红柿炒蛋,开心极了。本来觉得自己可能会做的不太好吃,但看到爸爸妈妈脸上露出的喜悦之情,就觉得今天的劳动很有成就感。这让我想起了毛泽东爷爷的名言:“功夫不负有心人”!

炒菜的作文4

  炒菜,是让人们觉得很头疼的一件事,一会儿拿这个,一会儿拿那个,可是我却发现了炒菜的有趣。

  我今天走在回家的路上,看见大风在“呼呼”的吹着,树叶在“沙沙”地响,快到楼道里,我闻到一股香味,我立刻“呼哧呼哧”跑上去,一推门,原来妈妈在烧红烧肉了。

  只见妈妈把水龙头打开,“哗哗”流水就把肉洗的干干净净,放在刀砧板上,“啪啪”一切,肥肉站一排,瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时,倒入一点油,妈妈用铲子“叮当叮当”铲了几下,油便均匀的散布到锅底。肥肉该进锅了,于是妈妈把肥肉到进锅里,立刻就热的“哧哧”往外面冒油,瘦肉大哥还没来得及笑话肥肉小弟,自己也被倒进了锅里,肥肉和瘦肉在铲子上互相翻滚,生姜同志也被扔进来了,接着黄酒也来凑热闹,大家一起上阵,把肥肉和瘦肉的腥味去得干干净净,后来,一个黑乎乎的锅盖朝它们扑来,大家在锅里煮了起来,过来一会儿,妈妈掀开锅盖,倒上老抽、白糖,肉就被染得通红通红的,“咕嘟咕嘟”在锅里面冒着泡。红烧肉烧好了,我忍不住尝了一口,真好吃。

  这红烧肉不仅好吃,而且我还发现了炒菜的有趣——炒菜中的交响曲。

炒菜的作文5

  为了证明自己的动手能力,今天我决定学做一道西红柿炒鸡蛋,我要让妈妈大吃一惊,让她觉得我长大了。

  开始学做菜了。我先把鸡蛋打破,使蛋液落在碗里,再用筷子小心地搅拌均匀;然后我在蛋液里放了一点点盐,按照顺时针方向,把鸡蛋搅拌均匀。

  开始炒鸡蛋了。我先开火烧热锅,再放油;等锅内的油沸腾时,我就朝锅内放入鸡蛋液,放蛋液的时候,我的心既紧张又害怕。我勇敢地放下蛋液,只听见“噼啪噼啪”的声音,我吓得立马躲到了一边。眼看鸡蛋马上要糊了,我鼓起勇气,用锅铲连忙铲了几下,看见鸡蛋快要炒好了,我立刻把火熄掉了;最后我把蛋铲起来,放在一个盘子里备用。

  现在我要洗西红柿了。我把西红柿洗干净,再用刀在顶端划成十字形,然后放入热水中,目的是使西红柿的皮更容易掰开。过了两三分钟,我把西红柿拿了上来,把皮掰开,然后呈现出来的是一个红红的“火球”,“火球”很快就被我切成一片一片的啦。

  接下来,我把西红柿放入油已经沸腾的锅里,“噼啪噼啪”的声音再次响起。这次我没有躲在一旁,而是镇定地用锅铲翻炒着西红柿。等西红柿快熟了的时候,我迅速地拿了备用已久的鸡蛋,倒下锅里把它们混合在一起;翻炒了一小会,我把菜挑起放在盘里,并撒上了细碎碧绿的葱花,装饰这道菜。

  这时,爸爸妈妈回来了,他们看见我亲自炒的菜,开心地笑了。我说:“爸爸、妈妈我本来是想给你们一个惊喜的,没想到你们这么快就回来了。好了,赶紧尝尝我炒的菜吧!”我边说边捧上菜,递上两双筷子。

  爸爸吃了,赞不绝口,说:“儿子,你太棒了!”

  妈妈吃了,笑眯眯地说:“这是你炒的吗?太好吃了!”

  我心里甜滋滋的。

炒菜的作文6

  今天,妈妈教我炒一道菜--蒜薹炒肉,我高兴极了。

  首先,把肥瘦肉给分家,我拿着刀切啊切啊,可怎么也且不下,妈妈在一旁看不下去了,对我说:"你照着肉的条纹切切试试。"我一试,果然好切多了,原来切肉也有技巧啊,我想。

  肉切好了,经"高人"指点,我把肥肉放在锅里,开小火,把肥肉炼成油,这样既省油又好吃。在炼油的同时,我把瘦肉用料酒和生抽腌了腌,再把蒜薹切好,洗洗手。yes!可以开工啦!我在锅里倒了一点食用油,赶紧把肉放进去。这时,妈妈对我说,你看这肉还缺些什么。我点点头,把老抽倒进锅里一点,这时颜色很鲜艳,接着把蒜薹放锅里翻几下,ok,开饭啦!

  以前我总认为炒菜很简单,今天才知道炒菜原来这么难啊!

炒菜的作文7

  今天,是我最难忘的日子,因为,我已经证明了我不是“小公主”--我学会炒菜了!

  晚上,我缠着姥爷,让他老人家教我炒菜。姥爷实在禁不住我的请求,便答应让我过把厨子瘾。做一回“西葫芦炒虾米”。

  第一次做菜嘛,心里又好奇又紧张,那是难免的。姥爷教我打开煤气,生上火,就说了声“开始”,姥爷呢,则坐在椅子上,将军肚一挺,像军师一样指挥我。大勺热了,我就把西葫芦到进去抄了几下,又到进虾米。这样,一场菜与人的战斗便打开了。我眼睛紧盯着大勺,把大勺的把手向我的脸微微抬起,又用铲子不停地在大勺中给西葫芦“翻跟头”,让他们双面受热。过了一会,我又开始觉得着道菜很好抄,便马马乎乎地放了一点盐,心想:老爷今天准表扬我!这时,“师傅”又喊起来:“加水,加水”。我被吓了一跳,便又加了些水。“为什么加水呀?”我不明白。这时,只听“啪啦”几下响,被炒的家伙们唱起了没有音调和节拍的小曲子,仿佛他们在唱什么胜利歌,我不服气,都死到临头了,还得意什么?这时,姥爷才告诉我,原来放水是为了防止炒糊呀!真是“不听老人言,吃亏在眼前”。

  晚饭,舅舅第一个吃我做的“佳肴”,可他尝到时,居然大叫:“啊,真是……”“各位快吃呀,这等‘上品’真难得……。”大家都吃了,可一尝,都吐舌头。原来,我把糖当成盐放进大勺了。难怪舅舅会这么大叫。不过要是仔细品味,还觉得甜甜的。有很多道理!

  这次做菜虽不算成功,但这让我记住了:做了成功的事决不能骄傲,而要再接再厉!何况,我还没成功呢。说真的,我还真得感谢我做的“风味西葫芦炒虾米”,要不是它们,我还悟不出这些道理呢!同学们,千万别像我一样,成了一个小马虎呀!

炒菜的作文8

  “民以食为天”这个俗语说得一点也不错,今天我就要为了这个“天”自己学做菜啦!

  一大早,我就和妈妈去菜市场买菜,我挑选了几个又大又红的西红柿。准备做美味可口的“西红柿炒鸡蛋”啦。

  一回到家,我就先把西红柿洗干净,身为“大厨指导”的妈妈在一旁把关,不过,这可难不了我,我拿起菜刀,手起刀落一点也不含糊,将西红柿切成许多块,妈妈看了以后点了点头,说:“把其它的也像这样切好”我的到了认同,心里美啊!“大厨指导”又发出一个命令:“把鸡蛋打好”,我把鸡蛋往碗边上一磕,用碗接着,用手一掰,鸡蛋黄和蛋清就能淌到碗里了,我用筷子搅拌了一下,加点盐,一切都很顺利,看来我还是很有天赋的吗,哈哈哈,心里暗自得意起来。

  一切准备就绪,我先把煤气开开,然后把油倒进锅里,不一小会,油在锅里上蹿下跳,像一个个顽皮的小娃娃跳来跳去,这时油已经热了,我就把鸡蛋倒进油锅里,鸡蛋在锅里迅速炸开,像一朵盛开的黄花,我又把鸡蛋翻了过来,放入佐料和切好的西红柿,炒了一会儿,最后再放入葱段,瞬间香味充满了整个房间,这时,香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅了!我把炒好的西红柿炒鸡蛋端去让妈妈尝了尝,妈妈直夸我炒的鸡蛋格外香,我忍不住夹了一口,也感觉今天的鸡蛋好像和以前不一样特别的香。

  经过今天的实练,让我尝到了成功的喜悦,我学会了西红柿炒鸡蛋,这使我也明白了一个道理:做什么事情都不容易,只要肯动手去做,肯动脑去想,就一定能做好的!也体会到了妈妈的辛苦!

炒菜的作文9

  今天,妈妈有点难受,中午我打算大展身手,做一顿可口的饭菜给家里人吃。

  西红柿炒鸡蛋营养丰富,所以,今天我决定做这道菜,这可是我的拿手绝活!

  首先,我把西红柿洗好,那一个个西红柿好像正在大声说:“你看,我是不是特别像红灯笼呀!”它们看上去可嚣张了。不过,也嚣张不了多久了,因为它们即将成为我们一家人的盘中餐。接着,我把鸡蛋轻轻一磕,鸡蛋一下“跑”到碗里了,可我一不小心,把蛋壳也放到了碗里。爸爸见了,忙用筷子把蛋壳从碗里夹出来,又耐心地教我怎样磕鸡蛋。

  可以开始炒菜了。我先把一些油倒进锅里,等油热到四、五成时,就把鸡蛋倒入锅里。只听“滋啦”一声,金黄的鸡蛋鼓起一个个泡泡,它们好像在兴奋地跳舞。随后,翻炒几分钟,再把西红柿放进去。过了大约一分钟,再把少量盐加到锅中,继续翻炒一会儿,就可以出锅了。

  出锅后的西红柿炒鸡蛋金灿灿的,西红柿变得很软,也比以前更小一些了。红彤彤的菜汤五味俱全,看了令人垂涎三尺。

  爸爸、妈妈尝了尝,都兴奋地夸奖我能干,我听了,所有的'累都飞到九霄云外去了。我也忍不住尝了尝。呀!果然好吃。看着爸妈欣喜地吃着我做的菜,我心里美滋滋的。

炒菜的作文10

  下午回家,我看到妈妈忙里忙外,连菜都顾不上炒了,心想:让我帮妈妈炒菜,减轻妈妈一点负担吧。

  我来到厨房,看见妈妈在台上放着买来的小白菜。干脆今天我就炒一盘小白菜吧!说干就干,我先将菜的黄叶去掉,放中水龙头下,水“哗啦哗啦”地流出来冲洗着。接着我把菜切成小段。

  下面我开始露一手了。我学着妈妈的样子先打开煤气灶,“扑通”一声,人灶里喷出红色的火苗,像是给锅底抓痒。接着我放了些油,“噼噼啪啪”地在锅里唱起了交响曲。我赶快把菜倒进锅里。该出手时就出手,我连忙一倒,菜“吱吱”地进了锅里。为了让菜不被烧焦,我模仿妈妈的手法用铲子翻过来,翻过去。没过一会儿,菜的体积越来越小,可颜色却越来越深。我看差不多了,就洒些盐,盖上锅盖烧起来。

  过了一会儿,我打开锅盖,菜“嘟嘟”地冒着热汽,一阵诱人的香味扑鼻而来,当妈妈闻到香味来到厨房时,看见是我在炒菜,微笑着的同时还向我竖起了大拇指。我当时别提有多高兴了,要知道这是我第一次炒菜呢!

炒菜的作文11

  那天,妈妈满怀期待的说:“儿子,今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺,我情有独钟,而且还是会那么一两道小菜,借机露一手吧。

  我麻利的穿围裙、套袖笼,全副武装的随妈妈进了厨房。

  开始做全家最喜爱的第一道菜:爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲,进行充分的沥干水后,倒入锅里用生姜水煮开,去腥味,过滤沙石,然后备用一锅沸水,放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时,就可以关火,为了不让它煮老,我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。

  花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下,我出场了。开火!热锅!油壶高高一举,“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”,油直入式地冲向锅底,小火烧五秒钟后,火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅,就那么晃一晃,家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道,纷纷观看我的表演。花甲倒入!此刻需要调成大火,油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了,我顺手拿起锅柄,上下抖动翻炒着,右手的锅铲也在上下不停地挥舞,像是在“华山论剑”其中的一把剑一样,光影四处跳,又像是在和我捉迷藏似的。

  出锅了,最后还要加一点辣酱汁,每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口,乐滋滋的味道比花甲还美。

  通过这次的动手做菜,我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情,成功就会向你靠近。

炒菜的作文12

  今天,我自高奋勇要求来做一盘菜——炒土豆丝。

  我的方法非常简单,先把土豆切成丝,再把葱切成小颗粒。啊!我的切工终于完成了,让我来想想,现在该干吗?对了,放油,不一会儿,油就放完了,现在我把土豆丝和葱放入油锅,“CI……”声音从旁边传来,仿佛告诉我:你可以放盐了。我立刻倒入了许多盐,怕会淡,随后,我放了一点鸡精和麻油,嗯,我吸吸鼻子,好香,味道一定不错。

  嗯?怎么锅里这么干,是不是该放水了。5分钟后,我怕土豆会太淡,所以又放了盐。快烧好时,我放了点味精,随后就端了出去,妈妈尝了一大口,说:“哎呀,好咸啊!”我即紧张,又不好意思。

  我想,这次不要紧,下次重新来过。原来,烧菜也要靠平时积累经验,学习也一样要靠平时知道的积累,这样考虑时,才能考出好成绩。

炒菜的作文13

  星期日上午,我正在写作业,听见妈妈炒菜的声音,我说::"妈妈,教我炒菜好吗?"妈妈高兴地答应了。

  我进了厨房,穿上围裙,我看到妈妈已经炒好了一盘土豆和豆角,准备炒西红柿和鸡蛋,我说:"我来炒吧。"妈妈说:"好吧,小心点。"

  我先在碗里打了两鸡蛋,搅拌均匀,然后把锅放在炉子上,锅干了后倒进一些油,油热了,我把鸡蛋倒进锅里,"吱"地一声,鸡蛋在锅里冒起泡泡来,吓得我赶紧躲在妈妈身后,"没事,把火稍微关小点就行了。"妈妈边笑边说。鸡蛋炒好,将它们盛在碗里,然后象炒鸡蛋那样,把切好的西红柿炒一下,再把鸡蛋倒进锅里,来回翻几下,妈妈说:"可以了,放佐料吧。"我放了一点盐,尝了尝味,嗯,不错,酸酸的。

  我吃着自己做的菜,心里美极了。

炒菜的作文14

  每天晚上,奶奶做的菜肴就香气四溢,看上去十分可口,而且不但味道十分的美味,连种类都是各式各样的:有烂乎乎的土豆泥;酸溜溜的酸菜鱼;怒气冲天的麻婆豆腐,最重要的是还有我百吃不厌,心中最爱的西红柿炒蛋,每次吃饭的时候看到这些美味佳肴我都会“口水流下三千尺”,连饭都多吃了一碗,终于有一天, 我请求奶奶教我做我最喜欢的简单实惠的还好吃的西红柿炒蛋。

  我一步入厨房就被五花八门的锅碗瓢盆,油盐酱醋给弄晕了!心中在想:这么多的东西都是干什么用的啊?在一脑子的疑问中我集中精力来到了灶台前,却不知怎么了,煤气灶突然点不着火了?奶奶不是点的好好的吗?难道被我弄坏了?在我百思不得其解的时候,奶奶过来帮助了我,原来是我弄错的点火方式,真是观察不仔细!好不容易点着了火,刚拿起锅铲,我又发现了一个问题,就是拿锅铲太别扭了,不是硌到了手肘,就是手腕转的不灵活,我仔细回想了下,按照奶奶平常拿锅铲的样子,依葫芦画瓢试了试,哈哈,果然顺手多了——唉,总算能安心炒个菜了!

  解决了各种各样的难题后,我正式开始做菜了。先把放好调味料的“蛋糊”倒入锅中炒一炒,当蛋即将凝结成块的时候就把蛋起锅装盘备用,其实这时的蛋已经非常美味了,但是还没有西红柿的酸甜,毕竟我做的是西红柿炒蛋啊!紧接着,我飞快的把之前已经切成月牙状的西红柿倒入锅中,炒了几下,接下来就是见证奇迹的时刻了,只见我把刚才起锅的半成品炒蛋倒入锅中,倒入酱油,味精和白糖,让蛋吸收调味品的精华,大火快炒,最后让奶奶来帮忙装盘,一盘人人都喜爱的西红柿炒蛋完成了,我尝了尝,呵呵,味道还不错!

  朋友们,这是我第一次学习炒菜,你们学会了吗?

炒菜的作文15

  这个寒假给予了我无限的快乐,同时也给了我进入炒菜世界城门的钥匙,让我走进了“炒菜世界”,并炒出了我的第一道菜——西红柿炒蛋

  那天中午我煮好米饭便开始做菜,我拿出三个红的像灯笼的西红柿放在砧板上准备切成小片,哪知道西红柿那光滑的“衣裳”可以帮助它逃跑,按都按不住,妈妈见我驾奴不住忍不住笑着说:“儿子,妈妈给你做个示范吧!”我照着妈妈的切法按住西红柿并把它切片装盘里备用。

  一切准备工作做好了,等锅烧热后倒入二勺油,待油温刚好时便小心翼翼轻磕鸡蛋把蛋液倒入锅里,顿时“哔哩吧啦”的声音响了起来,油也随着响声跳起了舞,吓得我连退三步,心里嘀咕着这是怎么回事,不会着火吧!妈妈告诉我这是正常现象不用担心。等蛋一面凝固后翻一面煎几秒后装盘,留少许油在锅里把刚切好的西红柿倒入锅内翻炒,加入少许盐,等西红柿炒出汁加入之前煎好的鸡蛋一起翻炒然后就出锅装盘了,最后还在上面撒了一些葱花。

  看着自己第一次亲手做的菜,颜色和味道都是那么诱人,想着家人们一定会喜欢吃的,便不禁得意起来。我迈出了炒菜的第一步,还能够帮助爸爸妈妈做些力所能及的家务,心里比吃了蜜还甜。

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