海带是一种生长在大海里的藻类植物,在我们家乡随处可见。海带含有丰富的碘、钙、铁、蛋白质等营养物质,是我们餐桌上的美味佳肴。
今天我在外婆、爸爸的指导下,烧了一盆肉片炒海带。我先打开煤气灶,把锅烧热,再倒上油。金黄色的油在锅里不停地吐泡泡。我用手在锅里测了一下温度,上面热热的。“可以放肉片了。”爸爸说。我忙把肉片放进锅里。“啪,啪啪啪,啪啪啪。”油像在跳跳床上玩的娃娃,欢快地跳着。我不停地翻炒,肉发出了香味。外婆让我把切好的姜丝放到锅里,炒了几下,又把切好的海带放了进去,继续翻炒,又逐一加上盐、老酒、酱油等调料。然后,我盖上了锅盖。“咕噜,咕噜”,水翻滚着。我打开盖子,深深地吸了一口气。呀,好香啊!那浓郁的香味里带着一股海的味道。外婆又叫我往里加了糖和味精。”出锅啦!出锅啦!美味的海带出锅啦!”我一边兴奋地喊着,一边小心翼翼地盛着。我迫不及待地了一口,真香啊!海带滑滑的,嫩嫩的,清爽可口。
妈妈也连忙尝了一口,竖起大拇指连声夸道:“真不错,我家又出了一位厨师。”我听了心里喜滋滋的,想:自己做菜真有趣,做菜给家人吃的感觉真好。
【写作指导:以美渗透作文】
爱美心里人皆有之,人们对美好生活充满了希望,美好的事物令人回味无穷,美好的景物让人流恋往返,美好的东西令人爱不释手,优美的文章让人赏心悦目。美能给人带来愉快感受,美是人们追求的目标,美在我们生活中处处可以体现。美育,是培养学生健康情趣和审美观,是培养他们感受美、鉴赏美、创造美的能力教育。作文教学应该渗透着美育的过程。我在教学作文时,从以下几个方面进行美育渗透的。
1、感受美。客观世界中的自然物,能给人类带来美的享受,只要你留意去发现它,欣赏它,是搜集文章的好的素材。要注意培养学生观察能力、审美能力。如:山川草木、日月星辰、鸟兽虫鱼等都可以成为人们的审美对象,要利用自然景物的美作为写作的内容。教师有条件在不同时期应该带领学生走出课堂去亲自感受、亲临体验,进行一些社会实践,多了解社会,多接触大自然,多参观游览,使书本知识与社会相结合。把真实地美跃然纸上,来歌颂祖国美丽的江山。
2、鉴赏美。生活中的一切事物存在美,但大千世界中也存在不禁情意的事,分清是非、弄清好坏。要挖掘人物的心灵美、行为美。教会学生学会评价、鉴赏,以美的视角去观察事物,剔去不健康的糟粕。鼓励学生做生活的主人,多参加各种有益的活动,从中获取素材,把自己最感兴趣、最熟悉、最感人的事搜集起来,通过人的语言、动作、心理活动表达人物的高尚品格,写出自己的真情实感,美的神韵在作文中得到显现。
3、创造美。完成一篇文章需要系统地对材料加以分析归纳、组织整理。让学生以生活为写作的大背景,自主选择题材,鼓励学生写真实,写小事,道真情,讲实感。创造美的篇章,离不开形式美。根据不同的题材,掌握必要的结构,运用一定的写作技巧,采用所学过的修辞来达到美的效果。写作文要语言流畅、生动、形象给人以美感,要锤炼语言文字做到文字美,。标点符号运用的恰到好处,能起到一个画龙点睛作用,在教学中不能忽略标点美。书面整洁干净,让人看起来感到舒服,提倡字迹美。各个环节力求做到美,通过“材料──语言──思维”的创造达到完美地境地。
总之,生活中的美无处不在,作文教学离不开美育,因为作文是学生通过写文章表达自己对生活的认识和感受,我们要抓住各种时机对学生进行美的教育,培养学生的世界观和审美观。从而使学生热爱美、追求美,成为一个行为美、心灵美的人。
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