又到端午粽子时节

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年年端午，年年粽香。
端午文化传到现在，恐怕也只剩下吃粽子、赛龙舟、挂香囊了吧，可能南方还有端午时节喝雄黄酒，给小娃娃戴绣有五毒的兜肚的习俗，但流传最广的可能还是吃粽子。
以前的人们吃粽子，都是自己包，现在粽子的生产也已经产业化了，馅料也五花八门，只要是你能想到的，就能吃到，像是肉类的就有排骨、腊肠、五花肉等等，水果的更是五彩纷呈，什么样的水果都能入馅，现在的人呀，在吃的上面，那真叫一个聪明呢。
不过买来的粽子再好吃，好像也少了一点点东西，具体是什么东西，也说不清道不明，商业性生产的东西，都已尽数程式化了，里面尽是些利润最大化，虽说包装精美，但独独缺少一种心意的东西，那种用心制作的感动。
虽说自己包的粽子没有买来的好看，但粽子里面包裹的不仅仅是江米和附加的蜜枣等物，更重要的是里面包裹着的浓浓亲情。正是这样，才让每年的端午有一批自己包粽子的人，把自己内心深处不常表达的爱情、亲情、友情，藏在一粒粒米里、附在一颗颗蜜枣里，隐于一团团的豆沙里，传达给吃粽子的亲朋好友。
粽子不是天天吃，但是里面的情与爱却能天天陪在爱的人身边。
江米和蜜枣是早早就买了来的，粽子叶却是隔了一个星期之后的周日起了个大早从早市买来的，不是往年用的芦苇叶，而是真空包装的竹叶，似乎现在芦苇叶不如以前多了吧，卖芦苇叶的少了许多，不易碰到了，因此大多以竹叶代替，好像工厂里的做出来的粽子也是竹叶的外衣。
我要包的粽子，也是竹叶的外衣，白白的糯米，里面是颜色深红的蜜枣，还有颗粒饱满的花生，再有就是，那满满的爱。
周日，一大早给妈妈打电话，让先把米和花生泡上，等我们吃了午饭，米也泡得差不多了，就可以包了，蜜枣倒是不用泡的，本身就粘粘、软软的，直接包进去就行了，粽子叶是老公起早在早市买来的，一切就绪，只等老本出马，让香香粘粘的粽子成型了。
中午吃完了饭，大家小憩一会，江米再在水里舒展一些。一切都静静的，只有偶尔从楼道里传来小孩子上下楼的声音，有些扰人清静，但总归还算是一个宜于睡觉的下午。
只可惜，不能入梦，因为还有任务——包粽子。
不知不觉时针已指向13点，悄悄起身，看看身边的老公睡得呼呼的，好香，本来也没打算叫他，让他来也不为让他包粽子，只是想每周回来一次，他陪父亲喝一点儿酒，大家一起说说话，而已。
电视打开，随便一个歌舞的台，声音开得小小的，用具和材料都摆放好，就要开工的。
说起包粽子，原先我是不会的，我们家里的人也不会，每年的端午都是街上买些粽子回家应应景儿。结了婚后的头几年，公公年年端午都会包些粽子，只要有时间我都会跟着包，于是一次二次之后，也就学会了；再以后，公公的年纪大了，也坐不了那么久来包粽子了，于是家里年年的端午粽子，成了我的工作，虽说每次包粽子都累得够呛，但心里还是蛮高兴的，不为别的，只为心里觉得自己包的粽子，更好吃罢了。呵呵，是不是有点儿太不谦虚了？
原先我们这里卖的粽子一般是三角的，因此一直以为粽子长得也是三角的。现在是因为产业化的原因吧，样式也多了起来，三角的袖珍粽，四角的大众粽，长长扁扁的龙舟粽，异彩纷呈，变着法的吸引食者的眼球、馋着食者的胃。我包的粽子是河北的包法（公公是河北人），原本在河北，粽子里面包的不是白白的糯米，而是大黄米，同样粘粘糯糯，但色彩却是迥异，当年公公讲这个典故的时候，还引用了一个迷语：“三角四楼房，里面包黄娘，要想吃到黄娘肉，还得解带脱衣裳。”让我猜，我又没见过黄米粽子，哪里猜得到呀，况且这个迷语也有些色色的，谁也没往粽子身上想。可就是这条迷语，让我知道，原来，粽子并不都是白白的糯米包的，还有其他的，就像人种一样，我们走到哪里都是黄种人，但其他地方还有黑人、还有白人，尽管大家国家不同，但都有个统称——人。人也就像粽子馅料的一种，有黑米，有白米，有黄米。各有千秋。
吃过白米和黑米的粽子，但从没吃过黄米的粽子，也没见过。但年年的白米粽子，还是几乎年年的包。
泡在水里的糯米和花生米已舒展得够了，粽子叶也已洗好泡上，蜜枣从冰箱里拿出来，放在制作台上，一个特大号的锅就等着包好的粽子填满了。
拿一片叶子放在手上，叶子的根处用手轻轻一弯，一个小小的锥形的杯就成了，放入少许的糯米，稍压一下，再拈一颗蜜枣放入，之后再覆上些糯米，用预留好的尾部的叶子包裹上来，然后用根细细的线绳紧紧的缠上几圈，一个粽子就成形了，说得也挺简单的哦，可是真正的做起来，手法不熟练的话，想要包个美观的粽子，也不是件容易的事呢。
糯米、蜜枣和竹叶在手里变成了一个一个的粽子，盆里的糯米在一点点的减少，锅里的粽子在一点点的增多，心情也一直随着音乐在哼唱着，虽说天气是阴阴的，可心情却是愉悦的，因为我在为所爱的家人包粽子。
看过一部电视剧，说是做食物的时候，操作者的心情会影响食者的心情，操作者用心加工好的食材，食用者食用时会感觉愉快，反之操作者如果心情愤闷，食者也会食之无味。不知道是不是有什么道理，但我想，我用愉悦的心情包出来的粽子，我的亲人们吃的时候，心情也是会高兴的。
因为被人惦记着的感觉确实很好。
一边听着电视里传出的歌声，还时不时的瞄上一眼，一边手不停歇的包着粽子，看看锅里已是大半锅的半成品粽子了，心里还是蛮有成就感的。这时，爱人睡眼惺松的起来了，问怎么不叫他起来一起包，电视怎么开这么小的声音，笑答：本来就没指望你包，电视声音小点不影响你们休息。呵呵，是不是很贤慧、很孝顺呀？是不是有点王婆卖瓜之嫌啊……
于是睡饱了觉的老公也加入到了包粽子的行例里，虽说包得不快，形状也不是很漂亮，但有人陪着一起干活儿的感觉和一个人干的感觉还是不一样的，且到底是两个人干，比一个人干还是快了许多。
到六点多的时候，包粽子的任务算是全部完成了。一大锅，一小锅，算算大概得有140个左右呢。成就不小哦！
直接端了锅去厨房，放入满满的水，再放上个蓖子，把下面的粽子压得实实的，蓖子上面再放上一个水盆，以免粽子在水中漂浮起来，里面的米不规距的跑出来，到时出锅的那可就不是粽子了，而是一锅混着叶子、蜜枣、花生米的糯米粥了，因此这煮粽子时一定得压得实实的。开火，大火煮开后转小火，得再煮4－5个小时；关火，再闷上个6－7个小时，等明天早上，两锅香喷喷的粽子就大功告成了。
说实话一大锅的粽子再加上水，那叫一个沉呀，差点儿我就端不动了，更何况体弱多病的母亲。叮嘱母亲多看看火，防止扑锅，等好了之后千万不要去端锅，要一个一个的把粽子从锅里拿出来，怕母亲去端这沉重的锅，再伤了腰。呵呵，后来想想，觉得有些可笑，我还不算太老吧，怎么就跟一老太太似的，那么的唠叨哦。
其实早就明白了，爱之越深，也许唠叨也就更多吧，因为担心，因为牵挂。想当年父母对我们是如此，现在的我们对于子女也是如此，对于日渐衰老的父母也是如此。之所以这么费劲的包粽子，是因为母亲爱吃，公婆也爱吃。
等下次再来母亲这里的时候，会拿些粽子回去给公婆，端午快到了嘛，那飘在空气中的粽子香，也渐渐的浓了起来。
想必，那在水里沉睡了千年的屈原，也闻到了粽子的香气了吧。