北宋中期官定白釉龙纹盘散文
瓷器发展到宋代，达到了一个高峰，名窑众多，各地名瓷争奇斗艳。当时最著名的有河北曲阳县的"定窑"，河南宝丰县的"汝窑"，河南禹县的"钧窑"，河南开封的北宋官窑和浙江杭州的南宋官窑，河南开封的北宋哥窑和浙江杭州或龙泉或江西景德镇的南宋"哥窑"等五大名窑(哥窑的窑址迄今尚未发现，对于它的所在地及存在与否，学朮界一直在争论)。宋时出名的还有浙江龙泉窑、越窑的青瓷，江西湖田窑的青白瓷(影青)，陕西铜川的耀州窑青瓷，河北磁县的磁州窑彩绘瓷，江西吉安县的吉州窑彩釉彩绘瓷，福建建阳县的建窑黒瓷等名瓷。产品各具风格，显示了宋代制瓷技术已取得了卓越成就。
定窑是继唐代邢窑白瓷之后兴起的一个庞大瓷窑体系，主要产地在今河北曲阳县涧磁村及东西燕山村一带，因曲阳县宋时属定州，故名定窑。定窑以盛产白瓷著称，产品风靡一时，由于定窑的瓷质精致，纹饰秀美，曾被选为北宋宫廷用瓷。
北宋定窑白瓷工艺水平很高，胎料加工精细，制成的器物胎质坚硬洁白细腻。由于釉料中的氧化钛含量较高，加之用氧化焰烧窑，釉色白中泛黄，呈现出象牙
的质感，柔和悅目。
定窑的白瓷种类十分丰富，产品有碗、盘、碟、盆、瓶、罐、枕、壶及玩具等。装饰技法有刻花、划花、印花三种。刻花纹饰线条粗犷有力，划花纹饰线条纤细流畅，而印花装饰构图严谨，层次分明，密而不乱。其纹饰题材极为丰富，图案有"池塘莲花"、"缠枝牡丹"、"游魚水波"、"鸳鸯戏水"、"丹凤朝阳"、"云龙海水"、"鹭鸶啄魚"、"春江水鸭"、"孔雀展翅"、"以及"婴戏图"等等，不胜枚举。
定窑除烧制白瓷外，还兼烧黑釉、酱釉、绿釉等品种。文献中所述的"紫定"和"黒定"就是定窑烧制的酱釉瓷和黒釉瓷，其胎质与白瓷一样洁白细腻，釉色呈酱色和黒色，光可鉴人，十分名贵。至于"绿定"一向不见记载，今定窑窑址发掘的一件刻花龙纹绿釉定窑器，胎质、龙纹刻法一如"白定"，使我们对定窑器有了全面的了解。
为了适应大量生产的`需要，北宋时期，定窑工匠发明了覆烧工艺，这是中国陶瓷史上窑具的又一个重大改革成就。覆烧的优点是：节省空间，产品成倍增长；热效力高，节约燃料；焙烧时收缩均匀，不易变形；底心满秞，清洁美观。但是覆烧也有其缺点：因烧制时器囗紧贴垫圏，囗部不能挂釉，而露出一线胎骨成为毛囗，俗称"芒囗"。为了弥补"芒囗"的缺陷，往往以金、银、铜圈镶在囗沿上作为装饰，而更显豪华尊贵，独具一格。
此盘，侈口、弧圆形、宽圈足、盘沿口具一圈"芒口"；高5.6cm、口径24.6cm、圈足10.6cm。盘内图案为"云龙海水"，划花线条纤细流畅，纹饰清晰，尤其是那龙鳞的划花:鳞次栉比，排例有序，给人一种由衷的赞叹。
此盘，胎体精致洁白，施釉匀均，呈现象牙白中而略泛隐青的成色；盘背面薄釉处隐现"竹丝刷纹"的旋坯痕，定窑特征明显。
此盘为北宋中期官定的作品，造型规整大气，端庄而不失俊秀；纹饰纤细流畅而生动；胎釉匀均柔和而腻润。由于岁月的长期呵护，此盘已透澈由内往外而释放的"灵气"，令人爱不释手。通览全盘，呈现出精致、大气的高贵风范，实为北宋中期宫廷或贵族价层用瓷，属定窑瓷中的精品。
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