红薯情的抒情散文
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红薯情的抒情散文

时间:2021-03-11 10:00:00 散文杂文 我要投稿

红薯情的抒情散文

  每次回乡探亲,我总要好好领略一番故乡特有的红薯风味,吃上一顿香喷喷的红薯饭,饮上两杯醇香爽口的红薯酒,并要带些红薯回城。今年春节回去,我原也打定主意,一定要重温一下童年的旧梦,然而,谁知昔日的盛产红薯之乡,这次再也无法满足我这小小的愿望,不由使我浮想联翩。

红薯情的抒情散文

  话说起来,缘于我对红薯怀有一种特殊的感情。红薯,有些地方又称番薯、甘薯、地瓜,易种易收。有了它,人饱,猪饱,可谓农家之宝。还在我小的时候,正值战火纷飞的艰苦岁月,兵慌马乱,民不聊生,红薯当时成为多数人的主食,曾一度显示它自身的重要价值。就像明代科学家徐光启在《甘薯疏》中所说:“农人之家不可一岁不种,此实杂植中第一品,亦救荒第一义也。”那一段时间,一年四季,红薯都有收成,人们吃的是红薯饭、红薯粥。有时,还一个个地洗净放在蒸笼里蒸熟,一端出锅,活像红玛瑙般的颜色,滚瓜溜圆的形体,冒着腾腾热气,溢出一阵阵扑鼻的薯香,使人一见就齿颊垂涎。省事一点的,还可以将红薯埋在灶里边煨熟,扒出放到嘴里时,更是别有一番滋味。在那穷困的日子,红薯曾给农家镀上一层“甜香”的色彩。我的童年时代就是靠红薯养活过来的。在青黄不接时,上好的食品也仍是红薯干。当然,也还有连红薯叶都吃不上的时候。所以,在我生活的道路上,红薯给我留下了极为深刻的'记忆和情感。

  记得我念初中时,一位老家在文昌的语文老师,每天都要工友帮煮吃上一顿红薯稀饭。当时好多同学不甚理解,都认为老师“命贱”,生活开支太吝啬。可在课余时间,我们同老师聊天,才得知老师原来把红薯也看作是很重要的粮食,平日生活少不了它。他说吃红薯利肠胃,可减少便秘,还可预防癌症等疾病,很有利于人体健康。由于老师长期爱吃红薯,他那时虽上了年纪,可看上去还脸色红润,神采奕奕,精神矍铄,我们都向他投去羡慕的目光。可以说,从那候时起,我对红薯更加情有独钟,在之后的日子里,直至今天,只要有能吃上红薯的机会,我都不会放过。

  流年似水,时易境迁。而今,无论城里乡下,人们生活情调都发生了莫名其妙的嬗变。以往,某些城里人似乎总把红薯看作粮食王国里的“下等货”,认为红薯是乡巴佬饥荒岁月糊口果腹的苦食。可眼下,红薯却成了一些豪华餐馆和富有人家的“席上珍”,红薯片是做扣肉的最好搭配,红薯叶可成猛火油锅炒出的绿色美食,总被抢着吃个精光。就连普通的快餐店,也卖香甜软滑的红薯粉,成为食客抢手的爽口小吃。大街小巷还常见推着铁皮桶叫卖烤红薯的小贩。纯香顺口的红薯酒,还被誉为“本地茅台”,荣登大雅之堂。由此可见,今日有些城里人已把红薯看成是养生之道的宝贝食品了。

  可又恰恰相反,在党的新经济政策的指引下,乡村百姓靠红薯果腹的日子一去不复返了,红薯的地位逐渐被大米、白面所取代。广大农民家庭,只是少量种些红薯,用做禽畜的饲料,有时想吃个稀罕,还怕别人见笑。于是,红薯种植和产量,在农村似乎退了位,而使今日的农贸集市,难见的红薯和红薯叶,成了一些城里人热衷寻购的抢手货。有时,我想买点红薯叶解馋,也不容易呢。

  因此,这次我回故乡,对红薯产生的失落感,当在情理之中。可是,当我看到亲友们招待我的,尽是些优质大米,上等精面,而鸡、肉、鱼、蛋,更比城里人吃的还新鲜和丰富得多。就连喝的酒,也有名牌佳酿、大曲之类。面对丰盛的筵席,我真如醉如痴,兴趣盎然,感慨万千。然而,我想,在这富裕文明与贫穷落后相揖别的时候,我们是否也会将红薯的功绩从记忆中抹掉呢?暖饱之后应该想些什么呢?但愿我们和后代永远不要忘记那吃红薯的年代,更不要忘记红薯今日还是少数贫困地区人们患难与共的伙伴!我们赞美鲜花,吟咏明月,欣赏白云流水,也应歌颂赞美这物美价廉的、为人类默默贡献出自己一切的维持生命之灵!