导语：下面分享小学生的观察日记，希望对大家有所帮助!
篇一：观察日记——当鸡蛋遇上白醋
2013年10月20日星期四晴
听说，鸡蛋泡在白醋里会变软也会变透明，真的会这样吗?我决定亲自动手做做看。
一回到家，我迫不及待地打开冰箱，小心翼翼地拿出鸡蛋，轻手轻脚地放在了一个透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，鸡蛋立马被成千上万的小泡泡包围住了，一点点地漂了起来，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一个喝醉的酒鬼。大约一分钟后，鸡蛋慢慢探出头来，露出了指甲盖大小的一个小尖尖。
2013年10月21日星期五晴
它到底变成什么样子呢?第二天一起床，我还没洗脸，就跑去看鸡蛋。它仍然漂浮着，但上面还漂着一层褐色的膜，这是蛋壳吗?我仔细一看，蛋壳还在啊!我用筷子轻轻一碰，蛋壳表面划出了一道道划痕，露出了里面的蛋白。我用筷子继续在蛋壳表面划着，蛋白露出的更多了，鸡蛋成了一张大花脸。白醋也变得浑浊，我给它换了一次醋。
2013年10月22日星期六晴
今天，鸡蛋给我们表演了变身术，硬硬的外壳都变成了细小的碎沫，小泡泡也小了，鸡蛋变透明了，像个晶莹剔透的琥珀，又像个水气球。我用手轻轻一压，它一蹦一跳像调皮的水晶宝宝，又像在跳水上芭蕾，时而跃出水面，时而沉入水底。
2013年10月23日星期日晴
我把鸡蛋从醋里捞出来，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔细地观察，鸡蛋变得又薄又透明，仿佛吹涨的气球，吹弹可破。我们隐隐约约还能看见里面的蛋黄呢。我问妈妈：“为什么鸡蛋壳会变的晶莹剔透?”妈妈说：“生蛋壳中含有碳酸钙，它与醋酸反应生成可溶性的醋酸钙，并产生二氧化碳气体。”原来蛋壳周围那成千上万的小泡泡就是二氧化碳气体。我还知道白醋泡鸡蛋不但可以治咳嗽，而且还能美容呢!
篇二：泡豆子
前几天，老师让我们回家泡豆子，每天观察一下豆子是怎么变化的。
我从冰箱里抓出一把豆子，检出坏的，又放到杯子里用水泡上。
第二天，我换水的时候发现，豆子有些膨胀，像一个个喝饱了水的小孩一样。胚根四周还长出了些个小皱纹。
第三天，胚根上出现了小包，四周的皱纹不见了，变成了神仙的脑袋。我在妈妈的引导下，把水倒掉，给它们盖上了一成毛巾，又在毛巾上洒了一点水。我听妈妈说，盖毛巾是为了保持它的湿度，豆子要是长时间在水里泡着就容易腐烂。听了妈妈的话，心里想：原来泡豆子也有这么多的学问啊。
过了两天，胚根上长出了一两毫米的小芽儿，小芽儿十分细小，差不多有一个指甲那么厚，越往上越细。
又过了两天，芽儿长成了四五毫米的细针，身上深黄的衣服变成了浅黄的，芽儿是弯的，像月亮一样，十分美丽。妈妈对我说：“这种豆芽可以炒着吃，就像市场上卖的豆芽一样，不过，前两天新闻上说外边卖的豆芽里放了一种人吃了不好的东西。你看，自己泡的豆芽就是吃也放心啊!”
篇三：泡绿豆
9月23日 星期三 晴
今天，我在家里泡了些绿豆去观察，结果发现，观察绿豆可不是一天两天的事，是每天要认真观察豆子的生长特点。
第一天，豆子上面长出了一根很小的嫩芽，嫩芽是青绿色的，看着这些豆子，就想起了标点符号中的一个符号，那就是“逗号”，每当灿烂的阳光照耀在芽上，让我的心情一下变得清新起来。
9月24日 星期四 大雨转小雨
第二天下起了大雨，外面刮着大风，天非常的冷，我就像一只缩头乌龟一样，躲在家里，可绿豆不一样，它不怕困难，还在努力的生长，它的豆子上还起了一层薄皮，让我出乎意料的是，它的芽从原来的几毫米竟然长到了一厘米，豆子它那顽强的精神很值得我们学习。
9月25 星期五 晴
第三天是个阳关明媚的一天，豆子在这温和的阳光下快乐的生长，它的嫩芽变得又长又粗，它的薄皮也慢慢掉了。我发现豆子中间裂了一个小缝，但没有完全裂开，细缝中长出了一片小叶子，它是翠绿色的，这让我感到很好奇，正当我心中充满疑问的时候，我突然明白了，原来每个植物都要经过一个过程，就是先发芽再长叶，豆子也和这些植物是一样的。
通过这几天的观察和发现，我知道植物和人一样，都需要不断的培育才能茁壮成长。
篇四：种土豆
3月2日，晴 日记
吃过午饭后，妈妈把我叫过来，对我说：“乐乐，阳台上有一颗发芽的小土豆，要不你把它种在土里吧!”我一听这个消息，高兴得欢天喜地，满口答应。我仔细观察这颗黄色的小土豆，圆圆的，像个小娃娃，芽眼处伸出了几根小辫子，那就是他发的芽。我疾步如飞，跑到楼下，以迅雷不及掩耳之势找到了一个大花盆，装满土，然后挖了一个小洞，将土豆放了进去，浇了一点水。
我想：“就只用浇点水，土豆就能长出来吗?”我带着满心的疑惑，等待着他发芽。
3月16日，阴转小雨
哇，土豆已经长出来了，有11厘米高。茎秆和椰子都是墨绿色的，上面都布满了小绒毛。叶子一共有21片，都是卵圆形的。茎秆是棱形的，很粗壮，也有毛。我给它浇了点水，在浇水的时候，我发现了一只小虫子，它是想吃我的小土豆吗?哼，连门都没有!我三下五除二地把它消灭干净。希望我的小土豆能长得更高。
3月30日，多云
两个星期过去了，土豆已经有42厘米高了，长了106片叶子，茎和叶子从墨绿色变成了嫩绿色，叶子长成了羽毛状，像一株嫩绿的小树，亭亭玉立在春风中茁壮成长。我期待着它早日开花，孕育出更多的小土豆。