《用餐》一年级语文教案
教学目标：
1．认识11个生字，会写6个生字，学会一个部首。了解“刀”字的字理演变过程。
2．观察图画，在情境中初步感知中餐与西餐的差异，简单了解西餐的用餐礼仪。
3．在情境中感受家庭的温暖，体会亲人的关怀。
教学重点、难点：
1．认识11个生字，会写6个生字，学会一个部首。了解“刀”字的字理演变过程。
2．观察图画，在情境中初步感知中餐与西餐的差异，简单了解西餐的用餐礼仪。
教学准备：
1．教学插图。
2．相关餐具和食品的图片、文字卡片。
3．实物：筷子、勺子、叉子、刀。
教学时数：2课时。
教学过程：
一、创设情境，导入新课。
（出示幻灯片：课文插图，创设情境激发学生识字兴趣。）
创设“到小丽家做客”的情境。
小丽的爸爸是一位厨师，他刚刚夺得了“全国特级厨师金杯奖”心里非常高兴，特意准备了一桌拿手好菜，邀请大家到他家去做客。
师：你们知道我们到他家去做什么吗？
板书课题：用餐
二、新课教学：
师：同学们想一想在日常生活中我们拿什么来用餐呢？
生：筷子、勺子。（让学生看实物，认识词语卡片“筷子、勺子”）
注意：“筷子、勺子”的“子”是轻声。
写“勺”。
师：用餐的时候，我们可能会觉得口渴，需要喝点水。
那么在喝水的时候我们就要用到水杯。
出示识字卡片，认识词语“水杯”。学习“杯”字。
师：注意观察“杯”字的左边是什么旁？
生：“木”字旁。
师：请同学们看黑板“木”与“木字旁”写法一样吗？
谁能来说一说哪里不一样？
师：请同学们伸出右手食指随老师一起来书空“杯”字。
你还知道哪些带有“木”字旁的字呢？
师：我们刚才所学的“筷子、勺子、水杯”都是我们中国人常用的餐具，称为中餐餐具。那么我们经常吃到的食物有哪些呢？
师：这些都称为中餐。我们一起来看一看小丽的爸爸为我们准备了哪些好吃的饭菜？碗里盛的白颜色的是什么？
生：“米饭”。利用生字卡片认识词语“米饭”。
师：我们中国人吃饭时也很讲究，在餐桌上一定要有碗汤。你知道“汤”是用什么做的吗？
生：水做的。
认识生字“汤”。三点水旁。
师：谁能说一说你都喝过什么汤？
为了让汤更好喝，猜一猜在汤里放点什么调料呢？
生：香油。
学习词语“香油”。学习生字“香”。注意观察字的结构。
师：我把这碗汤端到你面前，你想说点什么？（锻炼学生说一句话。）想一想还有什么是香的？（扩词练习）
师：小丽的爸爸今天，除了为我们准备的中餐以外，还为我们准备了好吃的西餐。西餐就是所谓西方人（外国人）吃的饭、菜。吃西餐就要用西餐餐具，你知道吃西餐用什么工具吗？我们一起来看一看。
看实物“刀”。学习字理演变与写法。
师：你还见过什么“刀”？
看实物“叉”，学习生字“叉”。比较“又”字与“叉”字的区别。注意：最后一笔写点。
师：吃西餐讲究的是左手拿刀，右手拿叉。
下面我们一起来看一看小丽的爸爸为我们特别准备了西餐的主食与调味品？
生：主食是面包，调味品是奶油。认识词语“面包、奶油”。
师：“奶油有什么用处？”奶油有许多用，把奶油涂在面包的`外面或夹在面包的里面，可以使面包的味道更加香甜。
学习“包”的写法。
师：你吃过那些食品带有“包”字？（扩词练习）
师：小丽的爸爸今天还特意为同学们准备了西方人用餐时最喜欢喝的饮料——橙汁。
学习词语“橙汁”。
三、巩固复习生字和词语。
师：老师这里有一些不带拼音的词语卡片。谁能把他们分一分类？然后涂上你喜欢的三种颜色。（同桌讨论）
刀子汽水面包饺子
橙汁叉子筷子米饭
水杯勺子
四、课堂小结：
师：小丽的爸爸实在是太热情了，为我们精心准备了这么多的美味佳肴，你想对他的爸爸说些什么吗？
生：（略）。
师：主人为客人们准备了丰盛的美食，客人为了感谢主人的盛情，一定不要浪费主人精心准备的食物，这也是一种礼貌。
五、板书：
用餐
中餐 西餐
餐具： 筷子 勺子 水杯 刀 叉子
主食： 米饭 面包
饮品： 汤 橙汁
调味品： 香油 奶油
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