故乡的弥猴桃

故乡的弥猴桃

我的故乡在江南的一个山清水秀的小城―祁门，这里有许多特产，如驰名中外的祁门红茶，以及瓷土、木竹、香菇、木耳等。然而，我却特别喜欢家乡那表皮棕色的弥猴桃。

弥猴桃，俗弥杨桃，提起它朋友也许并不陌生。它的味道醇美，酸甜爽口，具有野生果香的独特风味。弥猴桃生长在山林里，它是落叶木质藤本，其长长的藤儿，缠绕着其他树木，它的叶子近似圆形或卵形，下面密生灰色毛，边缘有许多纤毛状的细齿。每年的四到六月，弥猴桃的藤儿上开出许多形状像伞一样美丽的花，初开时花是乳自色，然后逐渐变成黄色，大约有五片花瓣。花谢了以后，就长出圆圆的小猴桃，以后就渐渐变大。

九至十月份，孙猴桃的藤儿上便挂着一个个椭球形果实，长约2.5一5厘米，呈棕黄色。初始时，表皮长着许多茸毛，这时的'弥猴桃是硬硬的，还不能吃，因为它的味是酸涩的，农民伯伯将娇猴桃收回家，放在木桶内，然后垫匕并盖上干稻草或棉袄什么的，悟一段时间后，如果用手一捏，感觉是软的，这时就可以吃了。把它轻轻瓣成两半，呈现在眼前的是油绿或橙黄鲜嫩的果肉，香气扑鼻，让人一看，就口水直流，如用牙轻轻一咬，就会立刻感到嘴里有一种甘甜而微酸的味道，舒服极了。弥猴桃不仅味道鲜美，而且含多种维生素，仅维生素C就是一般果品、蔬菜的几倍到几十倍。听爸爸说，弥猴桃具有清热解毒、活血、消肿、祛风利湿等功效。不仅如此，它还有防癌的作用。所以，人们都喜欢吃它。

弥猴桃不仅能够生吃，还能酿出美味的弥猴桃酒和饮料。2000年我县酒厂将果汁加工成的“中华弥猴桃酒”被评为“黄山优秀名酒”。现在已跻身于上海和各地市场，成为备受人们青睐的馈赠礼品。弥猴桃的叶子能阻止外伤出血，树皮和髓可造纸。然而，过去人们没有充分地意识到它有这么大的作用，采摘下来只是品尝而已，有的甚至在荒山野岭自生自落，无人问津，使丰富的资源没有得到开发利用。目前，我县正在大力发展弥猴桃种植基地，开发研究、加工弥猴桃，前景广阔，大有可为。它将为我县的经济发展带来巨大的效益。我爱我的故乡，更爱故乡的弥猴桃。

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