拌饺子馅
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拌饺子馅

时间:2012-07-28 四年级 我要投稿

拌饺子馅

今天,妈妈说要包饺子吃。阿姨也来了。我问妈妈:“妈妈,包什么馅的饺子?”阿姨说:“包肉馅的,我拌的肉馅最好吃了。我现在去买点菜。”妈妈说:“买什么?我骑自行车去。”“买一个葫芦,再买一点肉,肉买好以后再绞。”妈妈出门了,不到二十分钟,妈妈就回来了。阿姨去厨房拌馅妈妈在玩电脑,我没事干,就去厨房看阿姨怎么拌馅。

拌饺子馅

阿姨先把葫芦细的那头切下来,然后把剩下的.切成两半儿,拿一半把里面的籽儿挖干净,阿姨说:“如果葫芦是嫩的,就不用挖籽儿;如果像这样是个老的,那籽儿一定要挖干净。”阿姨挖完了籽儿,便用礤子把葫芦礤成丝儿,然后用刀把葫芦丝儿剁碎,放进盆里,再撒上许多盐,拌一拌,然后捞一把放在手上,把水儿挤干,直到挤完为止。把水倒掉,把挤完水儿的碎末再放进盆里。然后再拌肉,把炒锅放到火上,倒上油,再放上葱花一榨,等油熟了以后,关上火,再把绞好的肉和葫芦碎末一起放进炒锅里,倒了各种调料,拌匀以后,饺子馅就拌好了。

不一会儿,饺子也包好了,我吃了一个,真好吃。以后,我也会拌饺子馅了。

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