米粉作文

米粉作文

　　在平日的学习、工作和生活里，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的米粉作文10篇，欢迎大家分享。

米粉作文 篇1

　　今天，我家里来了客人，他们都说想吃爸爸做的螃蟹米粉，呵呵，爸爸大展身手，客人们有的饱口福啦！

　　既然做了爸爸的小跟班、小助理，我很光荣的`成为了——旁听人！哈哈！终于有幸一览爸爸惊天动地泣鬼神的咧！快跟我来看看吧！

　　首先，从早市买来活力十足的大河蟹，将他们松绑放入水中后，就可以开始准备配料和主食啦！这次出场嘉宾有：螃蟹、洋葱、葱、绿笋鲜肉、脆丸、香菜、米粉。配料嘉宾有：葱、高汤。那么，接下来，来看看卢爸爸的威力吧！

　　在锅里放入适量的油，等水沸腾后，加入高汤文火慢炖过五分钟再加入螃蟹、绿笋、脆丸、待其煮熟，加入洋葱、鲜肉、米粉，再过两分钟，加入香菜、葱。当当当！一碗螃蟹米粉诞生啦高汤鲜美，米粉又滑又软，绿笋爽脆，鲜肉滑嫩，脆丸爽Q，香菜清香，螃蟹一咬掉外壳，里面立刻流出来一些能鲜掉舌头的汤汁！怎样？听完我的介绍，你是不是也想尝一尝？那么，就按我的介绍，来试一试吧！

米粉作文 篇2

　　玉米粉，老家独有的一种吃法。

　　用玉米面做成筋道的糊状，用漏勺把它均匀的漏在凉水里，就成了一条条金黄的、游动的小鱼，看着漂亮，去酸菜缸里盛一盆清凉的酸汤，来几点绿绿的葱花，点几滴香油，爱吃辣的，来点辣椒油，就成了。来一碗玉米粉泡一点酸汤，就是一碗下火顺气，清凉养眼的美食。

　　今天几个同学相约去一个女同学家吃粉，女同学身体有点问题，就让老公早早的给做好了，等这几个馋猫去上门。

　　一路欢笑，转眼就到了，没到家门，就吆喝着，就怕不知道有人上门。女同学的老公在门口等着我们，一个高大的`农村男人，满脸微笑，看着我们直奔厨房，无奈的说：都做好了，自己去吃！

　　黄的粉，透明的酸汤，绿绿的葱花，看着就有食欲，我们嚷着：我吃两碗，我吃三碗，我也要，不用客气，没有虚伪的套话，直接开吃。不用摆桌子，也不用凳子，三五分钟，两碗下肚。那叫个凉爽，那叫个舒服。美！！

　　然后就是随便聊天，互相调侃，女同学在一旁坐着，静静的听大家说笑，三十年前的同学情谊，就充满这温暖的小屋，欢声笑语一如以往，太阳好暖，同学的情谊好暖。

　　在外久了，每天都说着场面上的话，与人虚伪客套，真的有些累。多好的农村，多好的同学，多好的同学老公。一个电话，就不怕麻烦，放弃自己的事，给一帮馋猫做饭，还的等着你来吃。纯朴、善良，不虚伪，这就是我记忆的老家。

　　吃粉很美，更美的是同学的情谊。三十年没见，也不影响同学的感情，其实三十年前，大家都是小小子，小闺女时候，也许跟本没说过话，甚至还吵过闹过，三十年后，就因一句：我跟你是同学。就没有怨言，没有客套，你来，我这就是你家！这就是我的同学！

米粉作文 篇3

　　我的家乡在四川省绵阳市，绵阳最有名的是米粉，我特别喜欢吃。下面，我就给大家讲一讲我最喜欢的米粉。

　　绵阳米粉有着1800多年的历史，口口相传的一个故事，就是讲米粉的由来。当年，蜀主刘璋与刘备来到涪城，刘璋告诉刘备：“闻此山中一妇人擅烹饪，她做的米粉汤鲜味美，看着就让人垂涎三尺，那米粉更是百里名盛。刘备吃了过后神采奕奕，感概：“富哉，今日之乐乎，美味也！”

　　后来，这事在大街小巷流传开来，大家争先恐后地仿制。如今的绵阳，满城都是米粉店，走在街上，街道两旁的米粉味清香扑鼻，让人馋涎欲滴。

　　真正的米粉只有早上才有，九点以后就关店干别的事。我喜欢吃米粉，这天我又想去吃。为了吃到美味的'米粉，我和妈妈一大早就来到米粉店。我点了一碗二两的米粉，狼吞虎咽地吃了起来，连桌子都晃来晃去。妈妈轻轻拍了拍我的头，亲切地告诉我：“吃米粉要慢慢吃，先喝口汤，再吃粉和里面的各种配料，像你这样吃，根本吃不出真正的美味。”我听了，点点头慢慢品味。这时，我第一次发现，原来米粉是透亮的；第一次发现汤料里有鸡肉、海带、豌豆…….原来“吃”也是一门艺术。

　　家乡的米粉不仅让我吃饱了肚子，还让我知道不少知识，这就是我故乡的米粉。如果你到了绵阳，一定去品尝那里的米粉哦！

米粉作文 篇4

　　我的家乡在桂林，这里不仅有甲天下的山水，还有令人回味无穷的各类小吃。在桂林众多的风味美食中我最喜欢桂林米粉。

　　桂林人几乎顿顿早餐都离不开米粉，可是提到米粉的来历，就不是每个人都知道的。相传在秦始皇时期，秦军在桂林征战，因水土不服，加上粮食供应困难，大量士兵经常挨饿、生病。秦军伙夫南粮北吃，先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。然后把粉团蒸熟，最后再拉出粉条来，直接拖到开水锅里煮。将士们吃了顿时恢复了体力，战斗力大增，最终统一了南方。也就是说，桂林人吃米粉，已经有两千两百多年的历史了。

　　说完它悠久的历史，再看看它的迷人之处：

　　首先优质的大米和清澈的漓江水是美味的关键。桂林米粉之所以正宗，就是因为用漓江水做成的米粉韧性非常好，每一根粉都圆滚滚，而且煮熟之后不易烂，嚼劲十足。出了桂林城，想要吃一碗新鲜的米粉，是一件很困难的事情。

　　其次，卤水是最必不可少的。鲜香的卤水使白白的一碗米粉变得滋滋有味，鲜香甘甜。卤水的做法相当复杂：准备八角、沙姜、草果与母鸡、猪骨等去多材料用大火煮上20分钟，再加上各式各样的调味料，最后用文火细细的煲上“七七四十九个小时”。经过繁多的制作工艺的卤水一开锅，鲜香四溢顿时传遍大街小巷。

　　最后不得不提一下锦上添花的`配菜，配菜有碧绿的葱花、炸的金黄的豆子、酸辣适口的酸豆角、火红的鲜辣椒，以及最美味的卤牛肉、锅烧。一碗粉，有红有绿，有荤有素，有滋有味，既让我们的味蕾得到充分享受，又让我们对各项有了一份浓浓的情意。

　　多少年来，归家的游子回到家中的头一件事，就是“唆”一碗鲜香的米粉。仿佛这样才算是真正的回家。米粉，不仅仅是充饥的食物，也是人们对家的念想。

米粉作文 篇5

　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

　　桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。

　　马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。桂林米粉老店以又益轩粉店、石记米粉、味香馆最为有名。

　　过去，桂林除了有米粉店外，还有走街串巷沿途叫卖的.担子米粉。如南门有王歪嘴，北门有王驼子，西门有白阿奉，东门(对河)有张老五等。担子米粉的担子，是篾匠用竹子编成的。它的形状像花篮，底部小，上面大。一头放炉子烧开水冒热米粉，旁边还有一个半月形的铁丝玻璃窗，里面放着各种卤菜；另一头则放着切菜的砧板、米粉、卤水和油。

米粉作文 篇6

　　我的故乡在誉满天下的桂林，那里不仅有令人留连忘返的风景，还有丰富多彩的工艺品和令人回味无穷的各种小吃。在桂林众多的小吃中我最喜欢的是那大名鼎鼎的桂林米粉。

　　桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白质的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韧性非常的.好，每一根米粉都滚圆圆，晶莹剔透。这样做成的米粉煮熟之后不易烂，而且味道鲜美，谁见了都会产生一种一尝为快的欲望。我特爱桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要饱餐一顿！桂林米粉的制作过程简单易学。先把米粉泡到热水里，待到米粉软后并把它捞起来放到干净的碗里。吃的时候再把它放到热汤里汤一下然后再捞出来，放上金黄的花生、火红的辣椒粉，翠绿的葱花，薄薄的肉片和清鲜的骨头汤，再加一些特制的配料。这样一碗桂林米粉就大功造成了。闻一闻，香喷喷、辣辣的味道扑鼻而入，真是让人口水飞流三千尺。夹起粉来，吸一口滚圆的米粉立马进入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圆溜溜的米粉，再加上可口的汤水，那味道棒极了！顺便夹上一颗金黄的花生，咬一咬“咯咯”的清脆声直响，满口的花生香味拌上刚才的米粉味，这感觉真是让人回味无穷！

米粉作文 篇7

　　虽说现在男生流行在额头前面留几条米粉，但在我们女生眼里就是看不惯。这不，我的同桌相宇不就是这样嘛。他头上那几条米粉虽不长也不短，但他整天都把这米粉视为宝贝，一有空闲，就从书包里掏出个小镜子，左看看右瞧瞧，似乎在显示他那几根头发的重要性。哎，世代不同了，男生也跟着女生爱美了啊！

　　提起他头发的事情，大家都有一个感想——自作多情，因为他有事没事喜欢拿自己那几根米粉炫耀。有一次，他把五根手指往头发上挠挠，然后又转过头来问我：我帅吗？弄得同边的女同学笑得不亦乐乎。我也连忙回答说当然‘帅’了，不过是蟋蟀的.‘蟀’罢了！或许他心里觉得自己可以和什么中国第一美男相媲美吧。

　　俗话说：人不可貌相。的确啊，一个人的长相并不能决定一个人的才能啊！相宇虽然学习不是很好，但说起跆拳道可是他的强项，奖励可是最小菜一碟的事了！这也是令我们大家对他刮目相看的原因了！或许是他学跆拳道的原因吧，他也拥有跟跆拳道这种艺术一样豪爽的性格，所以我从不觉得他讨厌。

　　对于我这个独特的同桌，我人时也很敬佩他。如果他在以后在人生的道路上能一往无前地走下去，我坚信，总有一天，他的光芒一定会盖过别人的！

米粉作文 篇8

　　特产是每个人家乡特有的产品，所有人的家乡肯定都有特产。而我的家乡在泉州，我给大家讲讲我的家乡特产——-湖头米粉的来历吧！

　　清朝康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，又逢29岁生日，迷信的康熙决定提前做生诞。

　　快马传消息至安溪，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩。当时湖头山高水险林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活极艰难，实在无物上贺。李光地童年时被永春帽子顶寨大王林日胜捉上山寨，是安溪县城东岳庙和尚德辉禅师救出。未回家前，李光地在东岳庙学过做水粉。此时，李光地忽然想到，湖头泉水制作的米粉，口感柔韧细腻，不如把水粉做成粗条再晒干好带上朝去，到时自己还可当众表演吃法。堂兄和叔叔都说如此甚好，但北方人喜食干食，御前亦难汤水淋漓，建议带上湖头的笋丝香菇同炒，味道更可显得与众不同。

　　就这样，李光地把湖头米粉做成了贡品。他用肉丝、虾仁、香菇炒熟，肉骨汤适量和米粉入锅油炒翻动，快速提锅倒入瓷盘的炒米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的'有泉州地方特色的美味。

　　不管你的家乡在哪里，你的家乡都一定有特产，而这些特产背后，隐藏着许多故事。作为家乡人，我们更应该去了解家乡特产背后的故事。

米粉作文 篇9

　　“好吃伐?”一位老太太认真地看着面前这个吃米粉的小女孩，用糯糯的江南方言问到。女孩捧起大大的搪瓷碗，把整碗米粉吸溜得干干净净，然后打了个响亮的饱嗝。

　　“好吃!”老太太听了，露出了欣慰的神色。

　　那个吃米粉的小姑娘是小时后的我，老太太是我外婆。那是人生阅历几乎一点没有的时候，小小的我对食物却有着一种格外的坚持——说白了就是挑食。在外婆看来，我处于面黄肌瘦的严重程度，怎么看怎么叫人心疼。于是，她便主动包揽下了我的御膳大厨这一职务，每天换着花样给我做吃的，并且终于有一天让她遇见了可以我笑着说“好吃!”的食物——三鲜米粉。

　　要说米粉最出名的地方应该是湖南，但是身在江南水乡的外婆不知是跟哪位大厨学的手艺，味道竟足以与外面饭店里的相媲美。每次到了烧米粉的时候，外婆都踏着清晨的露水去购买食材，生怕最新鲜的食材都被别人买了去了。外婆很会做米粉的浇头，就连最简单的蘑菇、木耳和嫩笋干经过她的手都能完美地融入浇头，成为“江南派”米粉的一部分。她还会买一块不大不小的瘦肉，回来自己用刀背认真地一点点敲剁成肉茸。在她看来，用机器做出来的肉茸会让肉失去它原有的韧性，而剁得好的肉茸，能把它最自然的味道和盐一起融进汤中，让味道更为通透。

　　每次看着外婆认真用心地为我做米粉时，我都觉得她就像是位厉害的大厨，那种对待食物认真的神情不容半点马虎。

　　于是，在温和的米粉的环抱下，我慢慢长大了，却渐渐忘却了它最初的.味道。

　　那天回老家，外婆已经做了米粉等我回来了。我吸溜了一口米粉，莫名突然觉得有点腻烦了这吃了十年的味道，最初的热情已经慢慢被时间冲淡了。收拾碗筷时，我听见外婆小声地嘀咕了一句“剩了这么多啊……”然后是一声浅浅的叹息。

　　我突然觉得有点难过。三鲜米粉是她唯一一个有把握能够把小外孙女哄开心的东西，而现在，它的威力却似乎不如从前了。那个大大的搪瓷碗里装满的不仅是她引以为豪的手艺，更是她对我十年期的爱。她是那么认真，希望在她有生之年把能给的爱都给我，而我所能做的，就是张开双臂全部接受，然后一点点地消化。

　　外婆七十多了，有些事情她开始渐渐地记不清了。但是我的一句“好吃。”却像是一棵住进了她心底的树，在她的认真浇灌下郁郁葱葱地茁壮生长着，簌簌地发出欢快的声响。

　　一颗心，两个字，十年。

米粉作文 篇10

　　“米粉”想必大家都见过吧，炒米粉是我最喜欢的一种美食了，尤其是我家乡的米粉——“长汀正宗米粉”，炒好后一根根柔滑发亮，让人食指大动啊！

　　逢年过节，自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴，但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美，而且耐讥。这不，我才十来岁，就能对怎么做这道菜说个头头是道呢！

　　首先，把米粉放入烧开的热水中煮上二、三分钟，捞起后用冷水滤一下，这样才能保持米粉的韧性。然后把滤过的米粉倒入烧得冒着油香的锅里来回翻动，待翻个五六回合后，再把已炒好的肉丝、萝卜丝、香菇丝、青菜等配料和下锅中翻炒。最后，把炒好的米粉装在盘上摆好，只见小山似的米粉金黄透亮，配上萝卜的红、菜的翠、香菇的黑，还有腾腾的热气，让你觉得这实在是一件艺术品，都舍不得吃了。

　　这时，只要轻吸一口气，香味就扑鼻而来，对着这米粉我早就“口水直流三千尺”了。夹起米粉放入口中，感觉滑嫩可口；咬一下，嚼头十足；往下吞时，那米粉立刻似有灵性般地钻入肚子里去。吃完后，嘴里留的'余香还能让人回味半天呢！

　　怎么样？听了我的介绍，你心动了吗？如果心动了，就请你到我家来做客，不但请你“大撮”一顿，还把炒米粉的技术毫无保留地传授给你。呵呵，不要再说了，我的口水又要流出来了。

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