包饺子作文10篇【精品】
在平时的学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的包饺子作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
包饺子作文1
在我国北方，春节有这样一个习俗，每年除夕夜，家家户户都会包饺子，一家人围在饭桌前，吃着饺子看春晚，象征着阖家团圆。我家也不例外，每年的饺子都是爸爸、妈妈包，我只负责吃。
今年我自告奋勇要帮忙，妈妈看着我跃跃欲试的眼神，只好说到：“你先系上你的小围裙，我们一起准备材料吧！”我们准备了：面粉、温水、猪肉馅、韭菜和虾仁。
第一步是和面。准备一个盆，放适量的面粉，我很小心地倒入温水，“哗啦……”一声，我慌了手脚，赶快向妈妈求救：“妈妈，水放多了怎么办呀？”妈妈说到：“那你再放一些面粉吧，注意一点点的往里放。”我小心翼翼地边放面边搅拌，嗯，这次得到了妈妈的肯定：“差不多了，用手揉一揉，要把所有的碎面都揉到一起。”我连连点头：“好的，好的，保证完成任务。”我揉啊揉，拍呀拍，这盆面终于被我揉成了一个白白胖胖的大面团。
第二步是和馅。首先，把虾仁切丁、韭菜切碎。准备一个盆先把肉馅放到盆里，加入盐、酱油、料酒、五香粉、花生油、葱和姜，妈妈用筷子顺时针搅拌，把所有的调料和肉馅搅拌均匀。“妈妈，为什么一定要顺时针搅拌呢？”我不解地问道。“其实只是向一个方向搅拌就好，这样肉馅才会是一个肉丸，如果胡乱搅拌的话，那肉馅就是散的，口感不好。”妈妈耐心解释道。“哦，那什么时候放虾仁和韭菜呢？剩下的能让我搅拌吗？”妈妈告诉我先放虾仁，搅好后再放韭菜，最后放入香油、鸡精。按步骤做完后，奶奶过来闻了闻我和好的饺子馅，“嗯，我家小玥，和的饺子馅真香啊！”爷爷也起哄道：“来来，我也闻闻，嗬，不错，不错，我得多吃一盘。”我的心里美滋滋的。
第三步就是包饺子。把面团搓成条，揪成小团备用。爸爸负责把面团擀成四周薄中间厚的饺子皮，我先看妈妈包了几个饺子。把皮放到左手的手掌心，用小竹铲取适量的饺子馅，右手捏住饺子皮对应的边，往一起捏，这样一个个元宝一样的饺子就包好了。我觉得这对我来讲没有什么难度，于是拿起饺子皮要开始包，妈妈说要教教我怎么包，可是我却得意的说，“妈妈，我都看会了，我自己能包了。”妈妈并没有阻拦。我的第一个饺子是大长条，又包了一个扇形，还有饼形的，最让我意想不到的是，还有张嘴露馅的。我认为我的“丑饺”要无敌了……妈妈实在看不下去了，“宝贝，你包的饺子太粗犷了，妈妈教你怎么把饺子包的又漂亮又可爱吧！”我拼命的点头“好啊，好啊！”。妈妈说：“饺子皮放在左手上，馅不能太大，否则就会露馅，也不能太少。把馅放到皮的.正中间，把皮的一边向另一边捏，一点点的把两边都捏好，这是最基本的饺子，这样捏饺子，速度不如挤饺子快，但是你是初学者，还是从捏饺子开始吧，不要急于求成！”按照妈妈的手法，我认真把皮都捏紧，让妈妈看，妈妈认同的点点头，“练的多了就包的好看了，所谓熟能生巧！”妈妈又给我包了小老鼠饺子，我又缠着妈妈教我，妈妈却说下次再教我，让我先把普通的饺子包好，再教我花样的。
我们包完饺子，煮熟端上桌，春晚都开始了，我迫不及待的夹起妈妈为我包的小老鼠，一口咬下去，烫得我马上吐了出来，“啊，烫死我了。”爷爷语重心长的说到：“心急可吃不了热豆腐，别着急晾晾再吃。”“爷爷，为什么我们中国人春节要吃饺子呢？”爷爷说：“饺子，有着悠久的历史，是我国的传统美食，更流传着一句“好吃不如饺子”的俗语呢！”妈妈又补充到：“饺子，饺子，你读起来更像是什么？”“饺子，饺子……骄子，啊原来是天之骄子啊！我要多吃几个！”一家人哄堂大笑。
在欢声笑语中，我们吃饺子，看春晚，守岁，今天的饺子好像比平时更加美味呢！
包饺子作文2
春节到了，爸爸在家门口已经把春联贴好了。“盛世龙腾贺新年，阖家幸福喜开颜”醒目的金字红底对联，传递的是喜庆与祝福！爸爸看着贴好的对联喜笑盈腮。回到房子里面，妈妈微笑着说“我们包饺子吧。”
爸爸和面，妈妈洗完菜后切馅、拌馅。该擀饺子皮了，只见爸爸很熟练地拿起擀面杖，左手轻轻地挪动着饺子皮，右手轻重有致地擀着皮儿，不一会一打饺子皮很快擀好了。我以前没包过几次饺子，我拿起一个饺子皮，摊在手心里，用筷子夹了一小团肉馅放在上面。然后一折一捏，满以为一个饺子包成了，没有料到，那馅偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，老往外钻，弄得我满手都是，黏糊糊的。
第一个饺子没有包成功！我不甘心，继续包第二个饺子，结果包得歪歪扭扭，像一个个醉汉躺在那儿，难看极了！再看妈妈包的饺子鼓溜溜的，像圆圆的兵乓球一样厚实。我问 “妈妈怎样才能包出好看的饺子？”妈妈笑着说 “你看――”只见妈妈拿起饺子皮放在左手上摊平。然后右手用筷子夹起一些馅，放在饺子皮上，两手合起稍一用劲，松开手，一个鼓溜溜的饺子包好了。我学着妈妈的'样子，将饺子皮摊放在左手上，右手夹一些馅放在饺子皮上也双手合起一用力，松开一看，饺子馅都从饺子皮中挤了出来。反复试了好多次，我才包出鼓溜溜的饺子。
吃着热乎乎的饺子我们一家人围坐在一起，诉说着自己的心愿和理想，听妈妈讲春节的来历，屋子里充满了欢声笑语，其乐融融，无处不显示出春节的热闹与喜庆。
过年包饺子5
新年到了，祝大家天天pretty，时时happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money！happy new year！
过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说 “不会！”嘿嘿，其实我也不太会．昨天是狗年的最后一天，我正在高兴地点炮（虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀！），妈妈说 “妮儿，我们一起包饺子吧！”“好啊！”我爽快地答应了．我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包．可不能小瞧这小小的饺子呀！
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说 “开始包吧！”妈妈笑眯眯地说 “这并不好包呀！”我说 “我有信心！”我抓起一张饺子皮用手拖着，又用筷子弄了一点饺子馅，包！我边包还边为自己加油 “加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”惨了！漏馅了！算了，交给妈妈处理吧！小饺子还真难包．没事，再包！我就不信包不好！我捏，我还捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一点馅，虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢！有进步，再包第三个．我再捏！这一回可没包成枕头，却包成了小包子！妈妈看了直发笑，我也傻笑了起来．
先看看妈妈怎么包的，（因为我汲取教训了）．看了一遍后，我终于明白了．再包！我包！包！包！包！这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论．继续努力！一连包了好几个，进步了不少．我的脸好白呀！妈妈不是说我的手黑吗？我就抓一些面抹了抹，变白了！
在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福．我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
终于包完了，累死了！我终于知道妈妈很辛苦了！
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事．我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了！
包饺子真是一件快乐的事！
嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢？没事包包饺子吧！
包饺子作文3
奶奶包的一手好馄饨，经她手的馄饨个个都仿佛艺术品般精致玲珑。从我记事以来，隔三岔五总会有奶奶的馄饨做主食。到底是甚滋味，现在也记不清了，但印象最深的却不是奶奶的美味馄饨，而是她的饺子……
奶奶是绍兴人。虽和鲁迅是老乡，却是大字不识几个，连名字写起来也费力地够呛。奶奶的身形也是典型的南方人体形，矮而圆，显得很“娇小”。
从出生到进小学前，是在奶奶家度过的童年。以至于跟奶奶学讲了一口绍兴话，到现在还不时能冒出几个词儿，不过正宗绍兴话已半句也不会了。但叫奶奶为“娘娘”的习惯（绍兴人的叫法），倒从未改过。
奶奶包的一手好馄饨，经她手的馄饨个个都仿佛艺术品般精致玲珑。从我记事以来，隔三岔五总会有奶奶的馄饨做主食。到底是甚滋味，现在也记不清了，但印象最深的却不是奶奶的美味馄饨，而是她的饺子。
记得那天，我是忽然吵着要吃馄饨的，所以奶奶只得临时出去买馄饨皮与馅料。我伸长脖子趴在窗口等了很久，却等来了圆圆厚厚的饺子皮。我奇怪的问奶奶，怎么不买方方薄薄的皮，改买圆圆厚厚的皮了？奶奶抱歉地说是去晚了，馄饨皮卖完了只剩饺子皮了。接着又卖力地向我讲述饺子和馄饨是差不多的。
其实，饺子与馄饨作为南北方的代表面食可以说是完全不同的，但那时的我尚小，也就懵懂得点点头表示赞同。那天像往常一样，我头倚着高高的桌面等着欣赏奶奶高超的包“饺子”技术。但奶奶却一反常态的'赶我出去玩，我感到奇怪，就是赖着不肯走。奶奶没办法，只得开始包。
她拿起一张皮，习惯性的想蘸水湿皮边，手伸出却忽然定住了，硬生生打了个弯直接去舀馅，似乎不知道量该多少似的，舀进舀出了好多趟，最后总算差不多了。于是，奶奶两拇指从下往上翻皮一捏，力道过大，馅＂噗＂的被挤出了大半。我惊讶地抬起头，望向奶奶。奶奶尴尬极了，脸也有些红，歉疚地说她其实并不会包饺子，一开始也以为馄饨饺子包起来差不多，没想到手感完全不同。那时的我，不懂得那么多，只依旧睁着大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬着头皮继续了。
包馄饨时的手有多灵巧，现在就显得有多笨拙。奶奶吸取了刚刚的教训，不再从馅周围的一圈皮进行压实，而是直接从上方慢慢捏紧，手从饺子皮的一边慢慢挪捏到另一边。但饺子皮仿佛也和奶奶作对般总是松开，最后奶奶不得不用包馄饨的办法，在皮的边缘抹上一层水，才总算让饺子闭了口。
时间过得飞快，但奶奶包饺子的进度却以龟速进行着。好不容易包满了十个，我急急地催奶奶去下，奶奶只得慌忙端起盘子进了厨房。出来时，手里是一碗饺子，按吃馄饨的方式用了浓汤，蛋皮和紫菜。最终，我是没饿着，奶奶却为此忙地无心吃饭。当时形象欠佳的饺子是什么样的滋味，现在也确记不起了，但奶奶包饺子时笨拙的手势以及略带歉意的眼神却始终历历在目，未曾忘记过。
后来，北方的外婆来这边探望我时，给我包了正宗的北方水饺，个个饱满挺立，皮还是现擀的哩，味道也确实不错。但总挂念记起的却还是奶奶的馄饨式饺子。
现在的我，早已搬出了奶奶家，和父母同住。忙碌的父母总是晚归，我只得时常煮些速冻水饺来做晚餐。每当捧起碗，从清汤寡水中捞着被机器压得一模一样的水饺时，我就特别想念奶奶那式样奇特的“南方饺子”。
其实，在每个人的回忆中，都会有许多关于食物的片段。或许是孤独寒夜的一碗热阳春面，慰藉了一颗寂寞的心灵；或许是难耐酷暑时的一碗冰酸梅汤，清凉了一片浮躁的心田；也或许是第一次亲手下厨做的番茄炒蛋，意味着努力后成功的喜悦。它们可能价钱便宜，味道也很普通，但对于当事人在特定的时间里，意义就非凡了。
而奶奶的饺子对于我而言，就是如此特别而无可取代的。纵然它们不怎么漂亮，也不怎么美味正宗，但却代表了，我那虽然不会包饺子，却始终不忍让我失望的奶奶；我那始终疼爱我的奶奶。
写完这篇文章，我想要去看看我那许久未见的奶奶……
包饺子作文4
大年三十吃饺子，是春节的习俗。新年了，光吃别人包的饺子多无趣，为了表示对新的一年的憧憬和祝福，我诚心诚意的和家人一起包起饺子来。
要包饺子，肯定要先学和面。我把面粉倒进一个盆子里，接了点水，开始和面。平常看姥姥和面，她先在面粉的中央点些水，然后开始将面粉用力地摁下去，使劲揉啊揉,好象并不难。我也学着姥姥的样子和面，因为是初学，所以只给了我一小碗面粉。先沾点水，然后使劲揉面，那面就像“跟屁虫”，“如胶似漆”的粘在我手上，我的手陷入了白花花的面中，怎么也使不上力气了。和面这一关只好宣告失败。
用姥姥精心和了好久、很筋道的面，我开始学擀饺子皮。先往案板上撒点干面粉，将面揉成个粗条然后切成小一点的等份，将面块儿放到擀面杖下面，从中间往外擀，要转着圈擀,面皮才能均匀。我可没有姥姥那娴熟的技艺，揉好粗条后，我拿起刀切起来。因为是左撇子，而且手还没劲，拿不住刀把，所以我切面块的时候，总是让大人们提心吊胆的。将面块儿放在案板上，然后用擀面杖这儿擀擀，那儿摁平，起码得看着像那么一回事儿。在我费了九牛二虎之力擀出几张面皮时，时间已经过去了半个多小时,看来要等我擀的饺子皮包饺子,那我们就是到天黑也别想吃饺子了。我只好又放弃了擀饺子皮的'活。饺子馅不用我亲自动手做，姥姥早已调好，只等着我包出来个可爱的饺子了！
“你笨手笨脚的，到现在还不会包饺子！”妈妈这样评论我，我很不服气，这不是我太忙了，没时间吗！我凭借着自创的方法，开始包饺子。先一个手拿面皮，另一个手舀点馅儿，放在中间，然后对折，捏住边，最后摁出花纹，可样子怎么那么难看呢？饺子边这里多一个折，那里捏的不均匀，为了捏紧，我一遍遍的使劲，饺子皮立马多出来了一大块儿。小饺子就像拖着长长的白纱裙，显得很不利落。后来跟姥姥学包饺子：将面皮放在手上，另一个手舀了一点馅，将馅放在饺子皮中间，要压紧，否则饺子馅就会露出来。将馅放好后，把饺子皮对折，捏紧饺子皮对折后边缘的中间那部分，再将剩下的两个口分别卡住，捏出褶子，再用大拇指使劲摁一下，花边就出来了。我兴味盎然地学着，妈妈也凑过头来，她亮出她包的饺子，也好看不到哪里去，我们俩只好灰溜溜的低头钻研包饺子。
不管是好是坏，我、妈妈和姥姥总算是包完了饺子，那饺子长得真是“远近高低各不同”呀！有的规规矩矩地立在那儿（姥姥包的），有的人工给它们强行摁在那里（妈妈包的），最好玩的就是一群奇形怪状、东倒西歪的饺子，一看就是我包的。看着一个个个性十足的饺子在沸腾的开水里游泳，我算是心满意足的收工了。
第一次学包饺子，我认为自己有义务来总结一下今天的包饺子行动。我清了清嗓子，郑重的站在大家面前总结：“姥姥、姥爷、爸爸、妈妈……今天，我来总结一下刚才包饺子的情况……”还没等我说完，妈妈拍着我的肩膀，插了一句：“今天你一共才做了多少呀，怎么总结？”我没有回答她，目光淡定，不听她“讽刺”我。只是接着说：“嗯，包饺子的时候，显露出了三种人。第一种：光说不练假把式。”我意味深长地看了妈妈一眼，我认为，妈妈包的也没比我强到哪里去，就会教育我！“第二种：光练不说傻把式。”人做事不仅要会做，还要会总结。“第三种：既会干事又会总结的，又练又说真把式！”我谁也没瞅，想把这个美名落在自己身上，妈妈看出了我的心思，大声说：“像你姥姥这样的！”我屁股还没捂热呢，好名号就这样被转送他人了。
香喷喷的饺子出锅了，我挑出那些样子奇怪的饺子，这毕竟是我的劳动成果！我品上一口香浓的饺子汤，吃上薄皮大馅的饺子，心里美滋滋的！自己包的饺子就是香啊！
包饺子作文5
冬天了，妈妈和姨妈特别喜欢在家里包饺子。一天，我们又准备包饺子。妈妈和姨妈指挥爸爸、妹妹和我，煮水的煮水，沏茶的沏茶，端茶的端茶，就是不许我们动。我们也只能看着妈妈和姨妈那熟练的手和面、调馅，再包出一个个婀娜多姿的饺子。窗外的阳光顽皮的跑进来，照在一圈圈饺子上，显得饺子金光闪闪，更激发了我想包饺子的心情。
“不许动！”妈妈的一声喊阻止了我向面团伸过去的手。我扫兴地缩回手，甚是不满，坐在旁边发牢骚：“有什么了不起！不就是怕我弄坏你们的`面团嘛！哼！给我一个小面团玩玩又不会怎么样。”正说着，妈妈突然转过身来，一脸不屑地说：“你要是真的不会弄坏面团，让你试试包饺子也无妨。”我听了，马上来劲，“不过，你要是包不好，不但不许玩面团，吃饺子也要把你的‘失败之作’给吃光。”这有什么可怕！我堂堂一个12岁的小女孩，还怕包不好这饺子！
说干就干！我立马洗干净手，系上围裙，投入到我的“饺子行动中”。“同学啊同学，我可先说明哦！除了包饺子，和面，擀皮这些活还是不许动啊！”妈妈叮咛到。“恩恩。”我漫不经心地回答着。眼睛和心思早就飞到饺子上面去了。包饺子似乎很容易嘛！不就是拿着一张皮，弄勺馅儿，然后用手轻轻地一捏一捏，一个饺子就诞生了嘛！怎么会难倒我呢！我拿了一张皮，放了两勺荤馅，用手一捏一捏，嘿！这个饺子虽算不上美观，但起码包的住嘛！我高兴得手舞足蹈，像是发现了新大陆似的。妈妈和姨妈也感到惊奇，妈妈还说呢，她以为我一定是包不好，一定会这边漏油那边漏馅，看来还是小看我了。爸爸和妹妹也是惊奇，说我是包饺子的奇才啊，一点就通。我被表扬得好不得意，捧着我的饺子快乐地大笑。妈妈最先从惊奇中冷静下来，看见我夸张的动作，妈妈又笑着说，瞧这疯丫头，包了个饺子给高兴成这样。我这才恢复平静。
我包了这个饺子后，妈妈和姨妈就拉着我不肯让我走了。她们都围在我身边，教我包美观的饺子。开始，我还包得津津有味，包好一个看一会儿，包好一个看一会儿，不像是在看饺子，倒像是在看一件精美的、珍贵的艺术品，到后来，我尝足了这短暂的新鲜劲，越包越没劲，饺子包来包去都是那样子，有啥好看？妈妈却又不肯让我走，说多个人更快。我无聊极了，看着那些小小面团，我想到了我们小时爱玩的橡皮泥，可以做成种形状，我也可以把面团捏成各种图形，里面放上馅，照样可以吃，说不定更有趣呢！可是，要捏成什么形状呢？我想先捏一个有新意一点的。忽然，眼睛一扫，停留在桌子那面小镜子上。对呀！我可以把自己的肖像捏出来啊！我拿起一个面团，发挥我小时候捏橡皮泥的功力，使劲捏呀捏，终于捏了个像人头的形状。我又想把我的头发捏出来，可是捏来捏去总是捏不到，妈妈也很奇怪我在做什么，凑过来看，我的脸上滚下豆大的汗珠，可还是不能把头发捏好看一点。后来，我干脆拿牙签在面团上划出一条条头发，最后把眼睛和嘴巴也弄出来了。妈妈一看，像是发现了黄金宝藏一样，说：“女儿你真是个天才！这样好的主意都想得出来！”我也看着，虽说这人刻得不大像我本人，可是毕竟还是我刻出来的，而且是我的处女座呀！一中午，妈妈和姨妈也不阻挡爸爸和妹妹提出要试试了，大家其乐融融，把一个枯燥的包饺子变成了创意大赛，大家都绞尽脑汁想出新意的形状，吃的时候，大家也是一边欣赏这些有趣的饺子，一边品尝饺子的美味，这是我吃饺子吃得最快乐的一天了！
这是一次最能让我胃口大开的饺子宴，是最有新意的一次饺子大赛，是欢乐与开心的聚集，我永远也忘不了。
包饺子作文6
长这么大，我只会吃饺子，却从不会包饺子。仅仅有那么一次我勉强把饺子馅塞进饺子皮里，却在大年三十晚上的大锅里破开了肚皮。看着朋友们在空间晒的照片，我暗自下决心:今年过年一定要学会包饺子。
大年三十一大早我把家人都叫醒了，连早饭都没吃就迫不及待地洗了洗手，把“家伙事儿”一字摆开。奶奶把面团好，然后妈妈就开始擀饺子皮了。啧啧，那动作，堪称完美——圆圆的小面团在妈妈的手中一眨眼变成了圆圆的面皮。这不仅让我这个什么都不会的小小孩心动，想什么呢!奶奶才是我师傅，做事要专心。行动!
奶奶先给我做了个示范。只见她把饺子皮放在手中，轻轻握了下手掌，饺子皮的边缘就立了起来，紧接着奶奶把饺子馅放进凹的饺子皮里。右手从右边捏到左边，又从左边扭到右边。奶奶说捏第二遍是为了让饺子皮把馅包的更严实，还说就像学习一样多巩固才能学得扎实。最后一步，奶奶的杀手锏---奶奶把饺子放在手心里，两只手捧着它，看是有力地挤压了一下。果然，原本看起开软软的饺子立在了桌子上，好像一个精神饱满的胖娃娃，又像一颗坚硬的小石子。我看的手痒痒，心更是痒。于是，我争先恐后地拿起一张饺子皮，还装模作样的学着奶奶刚才的动作，刚开始还学的有模有样的，我还拿着放了饺子馅的皮在爸爸妈妈面前显摆呢!妈妈说：“别高兴太早!”我听了不屑地走到一边，心想：等我包好，看你们说什么!可我刚下手就有“障碍"了---不是这边掉馅就是那边掉线，急的我满头大汗。看来是真的，我高兴太早了，这也充分说明”骄傲使人落后"啊!没办法，我只好找师傅请教了。
于是，我像个小绵羊似的跑到奶奶身边请教，奶奶慈祥的`笑了笑，说：“恩惠呀，你的这个饺子馅放太多了，就像书包一样，放太多书就拉不上拉链了。”说着奶奶用筷子夹出来一些饺子馅我捧着没包好的饺子，如获至宝。奶奶拍拍手上的面粉，摸了摸我的头，说：“生活中一定要懂得‘知足’。”我点了点头，却不知奶奶为何突然告诉我这些。管它呢!我坐在床上绝续“研究"手中的半成品。笨拙的双手好不容易才捏好了一个饺子。可是，这饺子不太漂亮---皮肤上沾满了露出的饺子馅，边缘捏的不均匀，饺子还是软塌塌的，啧啧，怎么看都不像饺子啊!这可怎么办呢?”我可不能让家人们小看我，不就是榻的嘛，看我的!“我耍起了小聪明;用指头捏住饺子皮，往上揪了揪，看!饺子还有个小辫子，我哈哈大笑了起来。可仔细一看，还是不太美观，这是怎么一回事呢，我百思不得其解。这，这可怎么办呢?这时，我想到了奶奶的杀手锏，于是我就摆好了姿势，用力一捏。‘啪”的一声饺子破了。弟弟嘲笑我说:”还没吃晚饭就放鞭炮，还是饺子味的鞭炮，哈哈!”奶奶更是吓了一大跳，全家人都停止包手中的饺子，看着我沾满饺子馅的双手，默不作声，好像在为’死“在我手中的饺子默哀。看着他们诧异的目光，我生气了，不就是一个饺子没包好嘛，至于吗!我气冲冲地大喊：”包饺子太简单了，本姑娘才懒得做，我要去拯救世界了!“话音刚落就跑一边玩手机去了。
”不行，我不能包一半就离开，我不要做缩头乌龟“想到这，我一路小跑进厨房。弟弟问我：”你不是去拯救世界了嘛!“我心里软了，嘴上可不软：”拯救世界的前提是填饱肚子。”我像个小老鼠一样溜回自己的座位，这次我吸取了上次的经验，终于包好了，我开心的一蹦三尺高。
我想，不仅仅学会了包饺子，也认识了生活的冰山一角——戒骄戒躁，学会反思自己，学会冷静。
终于，我学会包饺子，终于，我进一步懂得了生活。
包饺子作文7
早在三国时期的〈〈广雅〉〉一书就提到过这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今有1400多年的历史。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。〈〈清稗类钞〉〉中说：“中有馅，或谓之粉角。而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。 包饺子一共有7步。 1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。
注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。 2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI（汉字不知道是什么），这时肉和作料融合在一起，比较好吃。
注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。
5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的`速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。
6. 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘（竹子做的），整齐的码放在上面。
注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。 注意：一定要多放面，这次我做的很失败，等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了，一是天气太热湿度大，二是皮有些薄（我总贪皮薄馅大,自己又没那本事）
7. 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后，饺子就熟了。现在她改进乐，不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
包饺子作文8
包饺子是个慢活，足以将思念一点一点搓揉捏合进饺子。
通常，拿把剪刀，先从后院蔬菜垄里把韮菜剪割下来，用水漂洗干净，再拿回家切碎调馅，揉面擀皮，最后捏合。今日，天寒地冻，只能用超市买回的韮菜。做馅的肉，不能省事，是要开车去一个专门农场买的，那里的生猪宰杀过程中，有一个环节叫“放血”。那儿的肉，做出的馅，味道特别鲜美，有小时候吃过的味道，那是奶奶，妈妈的味道。
包饺子应该是一个安静的活儿，我喜欢一个人不慌不忙做完全过程。
包饺子，我很看重揉面这个活。饺子，第一口咬进嘴里，未尝馅味，先吃饺皮，如果面粉搓揉不到家，筋道不够，稀烂瘫软，粘了满口牙，再美味的馅，也要大打折扣。
我也喜欢揉面这个动作。把一团无形无状，趴在锅里的湿面挖出来，双手沾上点面粉，左手用劲搓揉挤压，右手向外揉压的同时，拇指顺势旋转面团，左右手合作得天衣无缝，一堆湿面很快成型，随着搓揉挤压，面团在手中匀速转圈，越转越有筋道，旋转的弧线，越转越优雅柔顺，一件体力活，做成了美的行为艺术，未尝美味，心里已经美滋滋的。
无处安放的思念，一点点揉进面里，拌进馅里，包进饺子里。起先，手指僵直生硬，不时弄破饺皮。包着，包着，手指渐渐进入佳境。气越喘越匀，饺子越包越顺，看着排放整齐的饺子，头脑旮旮旯旯储存的，有关饺子的信息汇成小视频，小时候的家，一幕一幕在眼前过电影。
奶奶不说饺子，叫“弯弯顺”。在奶奶眼里，饺子是吉祥物，护身符。每逢家里有人出远门，奶奶一定要包饺子，好让在外有事的亲人，碰上为难事，能像排放的饺子，弯着弯着就顺当了。尤其是家里小孩大考前一天，奶奶也要包饺子，希望她的孙儿孙女，遇到难题，也能“弯弯顺”，考出好成绩。
奶奶的饺子皮大馅多，包馅常用江豆角切碎拌肉丁，是立着放在竹编的垫子上的。妈妈的饺子皮薄秀气，饺馅常用肉末和韮菜调制，是平放在青花瓷盘里的。母亲告诉我一个诀窍：不要在饺子背后打褶，不然吃起来，一口面疙瘩。我随母亲，偏爱韮菜馅，包饺子从来不打褶，平放，且注重放饺子的容器，在我眼里，包饺子不仅仅是品味美食，更有治愈想家思乡之功效，和审美情趣。
饺子是父亲最爱的面食。爸妈家，饭桌上饺子长年不断，因此饭桌上，父亲笑声不断，家人笑不断，热热闹闹。吃饺子时，“食不语”可以被忽略，一家人常常围着饭桌，一边吃饺子，一边交流，孩子汇报在校表现，父亲开讲人生道理，奶奶和妈妈心満意足地看着，听着，笑着。
我们姐弟三人吃相也各有特色。大姐文静，细嚼慢咽，小弟想着赶紧吃完出去玩，狼吞虎咽。我小时候常常厌食，从不厌饺子，喜欢数着个数吃，奶奶想我多吃几个，总把个数定高些，我每次要吃得超过奶奶定的个数，然后向奶奶“报喜”，讨奶奶欢心。
小时侯，在县委食堂吃饭，有几个秘书曾议论形容我：陈家二姑娘像春天，到哪儿，就把温暖带到哪儿。书法家李敦甫先生曾为我写过一幅对子，横批“莺歌燕舞“，这是父亲向敦甫先生描绘的`我。“爱笑，快乐”与我儿时在饺桌子上享受的亲情分不开。如今，无论脚下的路走出多远，无论身在何处，春节都要包饺子。
饺子包好了， 放进滚水中煮。奶奶说：肉馅饺子要沸水滚三次才能吃。那个年代我们还不着兴冰箱，没有冻饺子，一直按奶奶的原则：沸水煮，冷水激，滚三遍，不用担心不熟，从未吃坏过肚子。现在我也学着别人的方法，冻饺子放进冷水锅里煮，不是耽心煮不透，吃坏肚子，就是怕煮过头，烂了饺子皮。
饺子终于煮好了，揭开锅盖，腾腾热气从锅里弥漫开来，天国里的亲人，缓缓向我走来，我们隔着水蒸汽，相望团聚……
饺子对我意味着家，亲情，和对已故亲人的思念。超市里，各种味道的饺子放满橱柜，可到哪儿去买有“家的味道”的饺子呢？
想家，我就包饺子。
包饺子作文9
河水在飞快流逝，而时间就像河水，眨眼间，我又经历了我们“爱尚阅读”新年里第一次的郊外活动。这次活动里，我们分为爬山、做游戏、包饺子这几种项目，但是要说让我印象最深的活动，还是要数包饺子了。
我们这次活动是同学们和家长一起在兰山上的“云雾山庄”农家乐里举行的，那是一个美丽的小别墅，它位于兰山的半山腰，建筑古朴优美，站在庭院内可以一览山下的美景。我们包饺子就在别墅的一个小厨房里，工作人员为我们准备了充足的材料，万事俱备，只欠我们了动手了。
首先，同学，阿姨们先分工，大家干的活各不相同，有人拌饺馅，有人擀面皮，有人和面，有人包饺子。起先，我负责擀面皮，虽然我从来都没包过饺子，但看了阿姨们的操作，我心想这个活易如反掌，于是我拿起擀面杖，学着阿姨们的样子，拿起一个小面团，先前后擀了几下，小面团变成一个椭圆形平平地躺在案板上，活像一个被压扁了的鹅蛋，可就在我想拿起面皮转个方向再把它擀成圆形时，意外发生了，那个面皮像是长了根一样在紧紧地粘在案板上，经我的手一扯，面皮拦腰断了，一半在案板上，一半在我的手里，这时我只觉得心里怦怦跳，身边的李佳看见了，立马笑得前俯后仰，我窘迫地拿着半张面皮，脸涨得通红，不知所措，就在这时，李阿姨走到我的身边，她接过我手里的面皮，然后取下案板上的半张面皮，揉了一下放回面盆里，她告诉我：“擀饺皮时一定要先撒点面粉在案板上，不然就会粘在案板上”，只见她用手捏了一小撮面粉均匀撒在案板上，拿起一个小面团在案板上轻压一下，然后用擀面杖前面擀了几下，轻轻一转再擀了几下，一个圆圆的饺子皮就成功了，我立马效仿阿姨的.动作，这一次我轻轻松松就能檊出一个圆圆的饺子皮。回过头，我冲着李佳眨了下眼睛，她立马用沾满面粉的小手对着我竖起大拇指……一阵嘻嘻哈哈后，我就擀出了好几个饺子皮。
紧接着大家要动手包饺子了，只见技术精湛的李阿姨，拿着檊好的平扁的面皮，里头放上饺馅，再一点一点的把饺子包好，一个圆润而又好看的饺子就新鲜出炉了。看着一个又一个饺子诞生，令我满心佩服。学着阿姨的样子，我把饺子皮放在手心，夹了一块肉馅放在饺子皮，接着我捏起饺子皮的左边捏紧，可是肉馅却从饺子皮的右边漏了出来，我的手也被弄得油乎乎的，为了不再让大家笑话我，我赶忙用手指将一块肉馅取了出来，然后捏住了饺子的右边，可我的饺子模样也太奇怪了，像是个干瘪的小月牙，再看看李阿姨她们包的饺子，像是吃饱了饭的小肚子，鼓鼓囊囊的，一排排饺子像是一个个充满士气的将军一样矗立在案板上，而我的饺子放在旁边活像是打了败仗的逃兵一样软沓沓的趴在案板了，我不禁泄气了，真想找个借口逃出厨房，就在这时，妈妈看了我一眼，然后赞许地说：”儿子你真棒，还能包出饺子了，不过你要是把肉馅放在中间，两边一起捏，会更好看的。”不经意间，我看到妈妈期待的眼神，我心想我一定不让妈妈失望，于是我放慢了手中的动作，学着妈妈和阿姨们的样子尝试起来，我把面皮轻放在手心，把肉馅整齐地放在饺子皮中间，然后把肉馅鼓成一个小包，最后我双手并用从两边一起紧紧地捏了饺子皮，终于在我不断尝试个包出了漂亮的饺子。带着我的成品放在案板上，终于它们也像是打了胜仗回归而来的将军了，我心花怒放，为自己的不断尝试暗自窃喜……
最后，在大家的欢声笑语中，我们的饺子终于包完了，吃着自己亲手包的饺子，一股自豪感油然而生。
这次包饺子的活动至今让我回味无穷，它让我明白了，做什么事情都会面临失败，但只要鼓起勇气不断尝试，一定会体味到成功的快乐！！！
包饺子作文10
“新年到，放鞭炮······”在这样一个热闹、喜庆、团聚的的节日里，一家人围聚在一起，来一碗热腾腾的饺子，那日子真叫一个幸福，那日子真叫一个热闹，那日子真叫一个开心！想到这里我便抑制不住内心的喜悦，央求着妈妈早点儿包饺子。妈妈说：“我这忙不过来，有能耐就自己先包。”“我包就我包，没吃过猪肉，还没见过猪跑啊！”
饺子馅是妈妈早就拌好放在盆子里的，是青菜、香菇、猪肉馅的，它们三个好朋友紧紧地抱在一起，躲在那，一动不敢动，生怕被我分开。
可是“饺子皮”还是一个面团，放在盆子里。它一动不动倒是很淡定，好像是有意的挑逗着我：“嘿嘿，小姑娘看你能把我怎么着！”“嗯，敢瞧不起我，看我怎么收拾你，把你剐成一片片的。”我的意的想着把面团变成面片的样子。便把衣袖子卷得高高的，围上围裙，有模有样的学着妈妈的样子，把面团抱出来放到桌子上，先揉面，咦？怎么回事？平时看妈妈都很简单，可是，怎么到我手里就这么不听话，全部粘在桌子和手上，推都推不动，好像是有意在跟我作对。此刻我焦躁不安，心里乱得厉害，脑子里是一团乱麻，手里是一团烂面团。搞的我是一点头绪都没有。不行，我的搬救兵，妈妈我是指望不上了，我扯着嗓子大喊：“奶奶，你快来看看呀，这怎么回事吗？”奶奶以为出什么大事了，急匆匆地跑过来一看：“哈！哈！哈！”只见她笑的嘴都合不拢了。弄的我怪不好意思的也只好跟着：“呵呵”地傻笑。“看你弄成什么样子了，快放在那，去洗洗手，还有那脸，呆会儿我来弄。”我不服气地说：“不要，你跟我说怎么弄就行，我自己弄。”奶奶便用手抓了把干面粉洒在桌子上，叫我也抓一把干面粉放在手心里搓一下。咦！我真不敢相信我的眼睛，刚才还会牢牢粘在我手上的面团泥这会儿一个个只好乖乖从我的手上滚下来了。我学着奶奶的样子搓面团，把它们搓成了长条形，象一根躺着的木棍，我的意得催着奶奶说：“你快去忙吧，我自己会了。”奶奶笑着说：“可以擀面皮啦！”“我会的，你去忙吧，去忙吧！”我很是兴奋。
我瞄了一眼那面棍，便拿起一把菜刀，毫不犹豫地切了下去，把它切成一片一片地平放在一边，然后用擀面杖在面片上滚两下，它就变成了我的饺子皮了。
我再把饺子馅放在皮子中间把它们裹起来，不知是我的饺子皮恨我还是饺子馅怨我，它们就是不配合，我捏左边馅就从右边跑出来，我捏右边馅就从左边跑出来，重了皮子就会破，轻了皮子又粘不住。急得我是满头大汗，回头看看我包的那些饺子真叫一个惨不忍睹：不知是皮包了馅还是馅包了皮。
“包的怎么样啦！”妈妈一边洒着手上的水，一边打趣的问。“啊！这就是你擀的皮和包的饺子啊！”
我不好意思地苦笑着说：“还是你来教我吧！我实在是没辙了。”
妈妈朝我莞尔一笑，便把我的饺子皮又和那面团揉到了一起。只见她三五下的`就把面团又变成了一根细长条的面棍。然后把面棍滚过来用菜刀切下来一段，再滚过去切下来一段，一会儿那根面棍在妈妈的手里象变戏法似的变成了面块，妈妈再往面块上洒上干面粉，然后用手掌把面块压扁，再用擀面杖在那面饼的边上一边转一边擀，那面饼很快就变成了又大又薄的饺子皮了。
“好了，你来包吧，记住馅不要太多，3：1就好了，”妈妈边包着饺子边说，“先把皮子对折，把皮子片的中间位置先粘住，然后再粘两边。”说完饺子也包好了。
我学着妈妈的样包了起来，果然这次饺子皮和饺子馅都很配合，很乖。包起来也漂亮的多了。在妈妈的指导下我学会了包饺子。我心里暖洋洋的。
晚上，一家人围坐在餐桌上吃着我包的饺子，讲的也都是我包饺子的故事，其乐融融的，好幸福啊！我又一次的想起了幸福像花儿一样。
对了，再告诉你们一个秘密喔！今年是我的本命年，我还包了一个“马”饺子，是抽象的哦！