槐花香飘飘万里，沁沁酒香入人心作文1200字
在我们平凡的日常里，大家都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的槐花香飘飘万里，沁沁酒香入人心作文1200字，希望能够帮助到大家。
阳光透过窗前，拧成一股绳照射在脸上。一股暖意让自己明白，新的一天即将开始。眼中朦胧时一股沁人心脾的酒的气息飘入鼻间，在脑海中回荡。一时间精神万分这时候窗外总会想起来自爷爷的怒吼:″起床了！”这声音好似怒雷震九霄。一个机灵翻身起床。
童年总是这样，在这一声声怒吼中开始一天的征程夏天清晨的阳光总是这么温暖。照的脸上暖洋洋的，村头的槐花树乘着微风，飘飘洒洒的传遍了整座古朴的村庄。
槐，又名国槐，树形高大。其羽状复刺槐相似。花为淡黄色，可烹饪食用，也可用来作为中药和染料。未开槐花俗称“槐米”，是一种中药，花期在夏末和其他树种花期不同，是一种重要的蜜源植物。这座古朴的乡村中有一小半人家是养蜂为生。夏末秋天还未到来的时候，夏天展示着他最后的威严。颜人中阵阵，微风又带来一丝凉意。这时就轮上我们这群农村皮皮虾上阵了，这时槐尚未开花。
早饭吃罢，背上一个小背篓放上两把镰刀。便和前些天相约的小伙伴，前往村头的槐树林。这时一些早开的槐花，的阵阵幽香虽然未见树林，却早已沁人心脾。在这羊肠小道上，沐浴着夏日阳光。听着风儿奏响着乐曲，一路嬉笑。童年就是这么令人留念。
来自夏天的气息，可从未只有这槐花香。更有那悠悠酒香。这座乡村的位置很是偏远，买酒尚需步行六七里路。到镇上的的酒店购买，若是量大，那就要乘坐汽车上县城购买。正所谓远水解不了近火，爷爷在村中酿酒，也不知道有多少年了。从我记事起，童年便是在沁入人心的酒香中度过。爷爷酿酒很是讲究必须选用本地种植的优质糯高粱，这种高粱粒小皮厚、颗粒饱满，淀粉含量多，能经受酿酒工艺中的多次蒸煮。五斤粮食酿制一斤酒，所以酒口感这么醇，
酒质的.好坏跟水质很大关系，不是说什么地方的水都能酿出好酒，所以地理还是很重要的。高粱经常说的纯粮酿造大麦，豌豆：这两是用来做曲的，不是直接原料。曲就是大曲也就是发酵剂。说到发酵剂，其实做酒跟做馒头的道理很雷同，都是发酵，高温汽蒸。粉碎后的高粱，开水和好，来回倒堆3次为了让水分均匀。 装锅蒸熟蒸烂糊化然后通过冷散机冷却，加水，加曲也就是发酵剂，然后填入地缸保温发酵28天，这几步很关键，对之后酒的质、量都有很大影响。爷爷对此非常的严谨，一般都是亲力亲为，连他的徒弟李叔也是只能在一边看着。
爷爷的习惯是在，夏末前几个月进行酿造。酒出之时，香飘万里。混合着槐花香飘满了整个乡村。因为酒香的出现和槐花树家乡人都对这酒美其名曰槐花酒。反正我是没有用槐花泡过酒喝。爷爷对我很是严谨，但是对外人又是另一副模样。我们家坐落在村头，酒窖也就在房子旁边。夏天酿的酒，冬天从窖中拿出来。需要等上5个月，这是爷爷的习惯。他说：酒在地下发酵，时间才能铸就好酒。将酒从酒窖中取出来，放进屋子里。将酒坛上的唐盖打开。酒香的瞬间充斥整个屋子，令人神往他总会将路边路过的乡里人，拉过来一品。老乡的称赞使得爷爷那张古板而又苍老的脸，显得和蔼可亲。他很少笑，也就只有这种时候。在自己一年劳动成果得到证实的时候一抹微笑才会涌上面孔。
一壶酒，一竿身，快活如侬有几人，爷爷的酿酒技艺我是学不来。但是时过境迁我仍然记得那一颗颗开的灿烂的槐花。还有在老窖前研磨着高粱的身躯。以及那香味儿还没散去的坛子。
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