舌尖上的臭豆腐作文
空气中突然传来了一阵熟悉的恶臭,我连忙捂住鼻子,正欲快步逃离,可无奈同伴硬是把我拉向了这“万恶之源”——臭豆腐摊。也许是终于发现了我一脸的不情愿,她终于停下来,一脸惊讶的问我:“你不喜欢吃吗?”我想了想,点点头又摇摇头。
我记忆里的臭豆腐并非眼前小摊上所陈列之物。即使有着相同的外表和一样的名字,但在我心里前者是后者远远比不上的。
每到天气开始渐渐转凉,奶奶总会将豆腐切成一小块一小块的,轻轻地将它们移进小玻璃坛子,一圈一圈码整齐。我问奶奶为什么一定要选这个时候,奶奶的回答却是因为她的奶奶也是选在这个时候,还带有一点幼稚的我笑吟吟的告诉奶奶,等我成为奶奶后也要这个时候做臭豆腐给我孙子吃。奶奶笑着摸了摸我的头。
接下来的日子是比动画片更新更加漫长的等待。在我都不记得多少次问奶奶“好了吗?”之后,奶奶终于打开了坛子,一股淡淡的臭味便飘了出来,不似街上那种令人恶心的浓臭,而是一种带着食物香味的臭,很淡很淡。接下来便是我的任务。我将盘子里撒上厚厚一层胡椒粉,再将它们一个个扔到盘子里,它们的表面很潮湿,有一层薄薄的像奶酪一样的东西,这使它们盘子里打个滚,便能换上一身“新衣裳”。待一个个都“染完色”后,便闻不到一点臭味,再放入坛子码好,过几日再取出来,放入盘子里,给每块都点上油,便大功告成了。
当我欢喜的看着它被摆上餐桌,总忍不住夹上一块到碗里,和着饭一起吃下肚,连声赞叹好吃,是谁这么聪明发明了它!
关于它的'来历,奶奶是自有一番说法:有个老婆婆以行乞为生,家中很多没吃完的豆腐,不日,豆腐坏了,婆婆心疼,便想用胡椒粉抹了盖住臭味将就吃,可却无意发现很美味,便拿去市集卖,没想到被一抢而光,有位秀才品尝后很是称赞,便为它取了个名字“臭豆腐”,就这样,它便流传下来了。奶奶一边讲一边用手摸着我的头玩笑着说:“你竟然和秀才口味一样,看来是中秀才的命哦!”我笑笑说:“等我中了秀才一定天天给您买臭豆腐吃!”奶奶笑得更开心了。
可她终是等不到那天就离开了我,有一次,在路边的小摊买了臭豆腐,可我却吃的吐了出来,我明白了,再也不会有那熟悉的味道了,那舌尖上的臭豆腐只能是永远成为记忆中的颤动了。
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