扬州炒饭作文500字

扬州炒饭作文500字（通用29篇）

　　在学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编收集整理的扬州炒饭作文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　扬州炒饭作文500字 1

　　星期六，我在电视上看到一位大师在炒“扬州炒饭”。饭炒好了，我仿佛隔着屏幕就闻到了香味，恨不得冲上去舔几口。手心直痒痒，决定自己做做。

　　第二天一大早，我自己骑车来到菜市场，买什么呢？对了！我要买最爱吃的生菜、胡萝卜、黄瓜。哦！还有火腿肠、鸡蛋。

　　买好菜，回到家里，开始切菜了，我把胡萝卜放在砧板上，用刀乱“砍”了起来，胡萝卜大大小小。妈妈看了看说：“这么大，一定炒不熟。”

　　“应该是这样。”妈妈边说边演示给我看。妈妈又拿起一块胡萝卜，双手握刀背，刀像婴儿走路一样，在胡萝卜上走来走去，不一会儿就把胡萝卜切成细小的萝卜丁。我按照妈妈的方法，把所有的菜都弄好了。

　　万事俱备，只欠东风。我洗好锅，再点火，锅一烧热，就放油。油“噼里啪啦”的响个不停。“呀”，一滴油溅到我手上来了，我一蹦三尺高，心想真是出师不利。

　　锅里冒出了丝丝的烟，“该放菜了”，我自言自语地说。为了以防万一，我故意调成小火，还摆出一副随时逃跑的样子。“唉，我真是‘一朝被油溅，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇气，把菜倒进锅里，用铲子翻炒，可是这些菜不听我的'使唤，左闪右闪，怎么也炒不着。平时看到妈妈炒菜，菜在铲子上上下飞舞，怎么轮到我就这么难？真是看似容易做起来难。

　　不一会了，锅里飘出一股菜香，妈妈在旁边提醒：“该倒饭了。”我毫不犹豫地把饭倒进锅里，用铲子把饭弄散。再把饭菜搅拌在一起，我努力了很多次，可饭是饭，菜是菜。妈妈忍不住走过来掂了几下，菜和饭玩起了“蹦蹦床”。

　　一会儿，饭菜就混在了一起，我忍不住称赞道：“妈，你真厉害！”妈妈微微一笑：“这只是熟能生巧而已。”我若有所思的点点头。接过锅，放点盐、生抽，准备起锅的时候，再放上我最爱吃的生菜，美味的“扬州炒饭”就出炉了。

　　闻到香喷喷的扬州炒饭，我心里别提有多高兴了。

　　扬州炒饭作文500字 2

　　今天早晨爸爸妈妈都去上班了，而我今天因为身体不舒服，没有去上学，妈妈临走前告诉我，今天早晨妈妈他们没有做早饭，但是有昨天剩的大米饭，妈妈说让我自己看着做饭吃吧。

　　等我起来以后已经是早晨8：30了，但是感觉十分饿，因为平时我也不会做饭，都是等爸爸妈妈做好了叫我来吃，可是今天没有选择了，我只能自己为我自己准备饭了。打开冰箱发现冰箱里空空如也，只有半盆剩下的干米饭，看了看还有鸡蛋，突然想起来那就自己做蛋炒饭吧。尽管自己不会做，然后从网上查阅了蛋炒饭的制作教程，开始我的第1次蛋炒饭制作。

　　首先把米饭拿出来，用木铲将所有的米饭全部铲开，不然的话，米饭放到锅里炒出来就是一大块一大块的了。然后拿出一颗鸡蛋轻轻地磕到碗里加上一点盐，用筷子把鸡蛋打散，然后放在一边备用。

　　找到一棵葱，把葱剥干净，洗干净之后，按照网上的教程切成一小块一小块的，这些食材全部准备好了以后下一步就开始制作了。

　　把锅放到火上，起锅烧油，放上大概两勺的食用油，等食用油微微冒青烟的时候，把鸡蛋放进去，刚放进去的时候不要搅动，等鸡蛋大概成型的时候再加入大葱，然后再加入米饭，这时候就开始用力的搅动，等米饭跟鸡蛋、大葱炒匀的`时候，再加上一点点的酱油，鸡粉，根据自己的口味儿添加适当的材料，然后就可以出锅了。

　　第一次自己做蛋炒饭，尝上一口“嗯~”简直是太美味了，我又学会了一项技能。告诉妈妈，以后妈妈一定会夸奖我的。

　　扬州炒饭作文500字 3

　　星期天的早晨，妈妈说给我做五颜六色蛋炒饭。妈妈给我做好时，我在床上老远就闻到了一股香味。我说“是什么东西这么香啊！”妈妈连忙回答：“是我给你做的五颜六色蛋炒饭啊！”我说我要尝一尝这个五颜六色蛋炒饭是什么味道的。

　　我一边穿鞋，一边说：“快给我把五颜六色的`蛋炒饭端上来。”妈妈说：“好！”

　　我用勺子舀了一勺五颜六色蛋炒饭，我就放在了嘴里嚼了一嚼，真的太美味了。

　　我知道了，为什么叫五颜六色蛋炒饭了。就因为有各种各样的蔬菜，所以那么好吃。我一定再会吃到那么好吃的五颜六色蛋炒饭的。

　　扬州炒饭作文500字 4

　　中午家里人都出去了，可我的“午餐铃”已经响起了，走到厨房，里面只有早上留下了的半锅米饭，几十粒青豆、萝卜丁和半盘包菜，其他可以吃的东西一点都没有，可怎么办？当我泄气的时候突然想起，可以做扬州炒饭。

　　说干就干，我就动手做起扬州炒饭来。

　　经过一番辛苦的炒作，一盘香喷喷的扬州炒饭就上桌了。

　　这碗扬州炒饭里有浅绿色的青豆，金黄色的米饭，橘红色的萝卜丁、白黄色的鸡蛋和白绿色的包菜。靠近一闻，一股葱香味扑鼻而来，让你忍不住想马上尝一口。一颗颗绿色的葱花点缀在炒饭的.各部各位，一块块白黄色的鸡蛋拥挤在一粒粒米饭中间，一块块绿色的青豆和红色的方块萝卜丁如同一位位将军保护着“王宫”，还有那腊肉缠着那绿中带白的包菜，用筷子夹起一口饭，那咸里带甜的腊肠，里有股一咬就变成粉状的青豆，有股说不出的美味。那口炒饭会在你的口腔中慢慢融化，美味极了！

　　三口两口就把饭吃完了，自己烧制的饭还真是香，再想想刚刚的过程，想到一句话：

　　只要自己动手，什么事都能成功。

　　扬州炒饭作文500字 5

　　昨天我们家的谢大厨给我做了一道美食——扬州炒饭。

　　先淘米，米淘好了放入适量饮用水，再放入电饭锅中按下煮饭键。

　　煮米饭的过程中，切胡萝卜丁、土豆丁、虾仁丁、葱花。我自告奋勇承担切的任务。土豆切成两半，拿出一半切成半厘米左右宽的土豆片，把两片土豆叠在一起，小心翼翼地切成半厘米宽的条，最后再把切成条后的土豆全都横着放在菜板上，从左切到右就好了。我用同样的方法切完了胡萝卜。

　　虾仁只有几个，但我觉得切这个最难，因为解冻后的虾仁黏糊糊的`，还有股难闻的味道，我一只手捏着鼻子，一只手拿着菜刀努力和虾仁搏斗，终于我赢了，它被我切得四分五裂。

　　我用漫长的时间切好了这三份丁，这时米饭也正好煮好了。妈妈放了一点油在炒菜锅里，把胡萝卜丁、土豆丁倒进去。胡萝卜和土豆一下锅，油马上噼里啪啦地响个不停，还时不时的，有滚烫的油点子蹦出来，吓得我跑到离灶台两米远的地方呆着。不一会儿油不炸了，妈妈把米饭倒入锅中，熟练地翻炒着锅里的饭菜，饭和菜已经混在一起了，妈妈放入虾仁后开始放盐和生抽，饭马上变成了浅棕色，而且香味扑鼻，我忍不住开始流口水。最后，妈妈把切好的葱花放入锅中，和饭拌在一起炒。这时香味更浓郁了。

　　炒饭终于出锅了，我尝了一口，真香！我大口大口地吃饭一边还向妈妈竖起大拇指。

　　谢大厨的厨艺就是好。

　　扬州炒饭作文500字 6

　　蛋炒饭上来了，它泛着金光，使人联想到闪闪发光的爱心。爷爷看着它，眼角泛出了一丝泪光……

　　在我小时候，我特别爱吃爷爷烧的“家传蛋炒饭”。一盘简简单单的蛋炒饭，却要花费爷爷很多心血：早上，爷爷不辞辛劳地去菜场买最新鲜的食材。中午，爷爷独自忙碌着：打蛋，洗蔬菜，准备米饭……

　　一切准备就绪，爷爷把打好的蛋和葱花混在一起，加上盐，一起倒进了放着油的铁锅里。一边用筷子转着圆圈，把蛋搅成碎块，等蛋液全部都结起来。豌豆和青菜都一股脑儿地跳进锅里，厨房间里顿时奏起了“噼里啪啦”的交响。

　　隔夜饭入锅，爷爷用力把锅子举起来，上下晃动锅子，让蛋炒饭均匀地受到铁锅的炙烤。随着炒饭的香味越来越浓郁，爷爷的额头上也沁出了豆大的'汗珠。不一会儿，只听爷爷高声叫着：“蛋炒饭好了……快来吃喽！”盘子里的蛋炒饭表面镀着的薄薄的油，让整盘蛋炒饭都泛着金黄的光泽；葱花和蛋、豌豆和青菜混合在一起，让整盘蛋炒饭“黄”里有“绿”，像沙漠中点缀着绿洲，给人莫大的期待。一勺炒饭入口，油而不腻，早已分不清是饭裹着蛋，还是蛋裹着饭，只有一股浓香给味蕾带来极致的享受。爷爷虽然满头大汗，但还是坐在旁边微笑着看我吃，“孙子，好吃吗？”“嗯”我满嘴是饭，含糊不清的应了一声，便继续大快朵颐了。爷爷看我吃得开心，欣慰地笑了。

　　可是渐渐地，我吃蛋炒饭吃腻了。

　　一个中午，爷爷同往常一样给我做了一份蛋炒饭。可是，当爷爷又端上蛋炒饭时，我全然没有了以前那样对蛋炒饭的喜爱，随意挑着筷子，却没吃下多少。对于爷爷的问题，也只是敷衍以对。突然，我忍不住我对爷爷说：“爷爷，蛋炒饭我吃腻了，以后能别烧了吗？”爷爷一愣，继而双眼里有些失落，没了以前那样的神采，笑容也淡了。

　　带着失落，爷爷回老家了……

　　忽然有一天，噩耗传来：爷爷病重住院。我在爷爷住院的两个月里，都没吃到爷爷的蛋炒饭。直到那时，我才恍然觉得生活中缺了什么。

　　那是爱，那是爷爷对我的爱，就在那盘蛋炒饭中，平凡的食材却绽放出极致的美味，简单的样子却蕴藏着无限的深情。

　　为了弥补这种缺憾，我开始自学蛋炒饭：自己选食材，自己处理，自己炒……

　　终于，爷爷出院了，可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒饭给爷爷，依旧是一阵又一阵“劈里啪啦”的交响……

　　蛋炒饭来了，它泛着金光，使人想到闪闪发光的爱心。爷爷看着它，眼角泛出了一丝泪光……

　　扬州炒饭作文500字 7

　　今天，趁爸爸在睡觉，我和妈妈要给他准备一份巨大的惊喜——我要给爸爸炒一份扬州炒饭，爸爸一定会高兴的。

　　我先把硬邦邦的饭块从电饭锅里盛出来，放在碗里，接着小心翼翼地把蛋敲碎，迅速掰开，“扑通”一声，我竟然打出了一个“四不像”，看上去搞笑极了，令人捧腹大笑；我想：如果能让扬州炒饭更好吃的话，可以放点看上去生机勃勃的葱，我把葱放进水盆里仔仔细细地洗着，接着给它来了个“分身术”，把它切成葱末。

　　妈妈又对我说：“扬州炒饭当然少不了玉米和青豆，再放点红肠。”说着，我就迫不及待的打开冰箱，拿出调料包，放在水里解冻。然后把红肠切成小块，还没开始炒，就流口水了。

　　终于开始炒饭了，我先把油倒在锅里，放入青豆和玉米，倒入一些水。突然，油溅了起来，我害怕极了，连忙躲到妈妈身后。等油不再溅起来了，我那颗悬着的心总算放下来了。接着把饭放进去，然后把蛋和红肠放了进去，怕又溅起油来，可是一点动静也没有，我不停拿铲刀，用力地在锅里翻炒，生怕炒不熟，再把葱末放进去，终于大功告成了，香味四溢，整个厨房都香喷喷的，这香味总算唤醒了爸爸。

　　我帮爸爸妈妈盛好饭，大家津津有味的吃着，爸爸妈妈都赞不绝口，那红肠令人垂涎欲滴，米饭白的像珍珠，蛋黄的'像金子，加上玉米和青豆的点缀，真是色、香、味俱全，真可口啊！

　　家里到处是我们的欢声笑语，洋溢着一家人幸福、温馨的味道。

　　扬州炒饭作文500字 8

　　国庆期间去扬州旅游，有幸吃到了正宗的扬州炒饭，真让我回味无穷!

　　扬州炒饭的做法很精细，用料也很讲究，需要用胡萝卜，青豆，精肉火腿肠和 隔夜蒸好的大米饭，还有各种佐料。见到客人点了，厨师就现做现卖:厨师先 取出保鲜好的材料，将材料切成小丁状，放入锅中，加入色拉油，炸至八成熟，

　　再将鸡蛋，香葱等佐料放入锅中，至八成熟，这时候就可以加入米饭，进行大 炒。厨师一手拿铲，一手拿锅，锅在他手中飞舞，铲在跳跃似的搅匀着锅中的 美食，双手搭配得非常协调。等米饭炒至黄金色的时候，就可以装盘了。当厨 师笑盈盈地端上来时，客人看了也会不由自主地笑起来。

　　扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色， 粉红色，黄白色，如同一幅美丽的图画，色彩鲜艳的`炒饭令人心情愉悦，胃口 大开!

　　扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时，我的目光已经紧紧地盯上 了他手中的盘子，那让人垂涎欲滴的香味吸引着我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分 柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。我如同风 卷残云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感觉非常舒服。

　　扬州炒饭的色，香，味令我久久不能忘怀，等有机会非要在吃它一回不可!

　　扬州炒饭作文500字 9

　　说到扬州，大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，自然也会想到扬州的“三把刀”。不过，“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了，其中，一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。

　　扬州炒饭的制作步骤简单。

　　第一步：要准备食材，有胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭);第二步：放入两勺油，待油烧到八成热时，调至中火，打入两个鸡蛋，火可千万不能大，要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第三步：大约半分钟以后，鸡蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米饭和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：调至大火，再加入少许油以防粘锅，最后将适量地盐、味精倒入，再炒一会儿，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒饭时，油星会不停往外跳，犹如流星一般，你可要小心别被“流星”烫伤哦!

　　新鲜出炉的`扬州炒饭绝对让人眼前一亮，黄澄澄的、亮晶晶的、香喷喷的，保证你吃了还想吃。

　　扬州炒饭又叫“碎金饭”，相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外，许多的外国友人都喜欢吃，据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!

　　炒饭就像一个人的一生，米饭就是一个人，配料就是人生当中的各种小插曲，调料就是生活中的酸甜苦辣吧!

　　扬州炒饭作文500字 10

　　外地游客到我们扬州来，除了游玩风景如画的瘦西湖，游览古色古香的东关街，欣赏小桥流水的个园、何园，更重要的是品尝到世界闻名的扬州炒饭。

　　正宗的扬州炒饭看起来就像是一幅五颜六色的画卷。一颗颗晶莹剔透的米粒镶嵌在金黄色的蛋块上，青色的豌豆、红红的'烤肠丁、绿色的葱花和橘色的胡萝卜丁仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间，真是让人口水直流三千尺啊！

　　扬州炒饭的做法也很简单。清晨，当第一缕阳光照在床头，我就开始动手了。首先在碗中敲两枚鸡蛋，泛白的蛋液围绕着两个金色的蛋黄，就好像是那初升的太阳，用筷子吧蛋黄和蛋液搅拌在一起。然后在砧板上把火腿肠、胡萝卜切成丁状，把大葱切成葱花。接着打火，往锅中倒一些油，从冰箱里拿出昨晚的陈饭，放入锅中，打碎成一颗颗的米粒。再把鸡蛋液倒下，“刺啦”一声。渐渐地，鸡蛋慢慢膨胀起来，这时用铲子把鸡蛋分成块状，不停的翻炒。最后，将豌豆、葱花、烤肠丁和胡萝卜丁放入锅中。几分钟后，一盘扬州炒饭就做好了。

　　品尝扬州炒饭也是件有趣的事。首先，要趁热吃，因为这时米饭会散发出诱人的香气。我喜欢把米饭、鸡蛋、豌豆、烤肠、胡萝卜和葱花一起放入嘴中，细细地咀嚼，那种味道让人感到很充实，整个嘴巴都在享受着。

　　扬州炒饭风靡世界，也是我们扬州城的象征。

　　扬州炒饭作文500字 11

　　扬州炒饭是扬州特别的桌上佳肴。来扬州，必定要吃扬州炒饭，它那独特的风味准会给你留下独特的印象。

　　“扬州炒饭”是五颜六色的，鲜红的火腿躺在雪一样白的米上，金黄的玉米粒和翠绿的青椒双双结伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往顶上一浇，油滑光亮。看起来，鲜嫩多汁的'火腿，清香可口的米饭，呈半透明状的玉米粒，色泽翠绿的青椒，每一粒米都发出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道简直妙不可言。

　　我先把火腿剥皮，然后开始切。我那起刀来运用自如，像机器扎铁丝一样，粗细均匀，长短一样。噢！做好了预备工作。我开起火，倒上油，“滋啦——”我吓得把手缩了回来。锅里的油，像金鱼吐出的小泡泡 ，四处飞溅，差点溅到我。等油热了，我把昨天往锅里一倒，又是“滋啦”一声，锅里顿时“噼噼啪啪”响个不停，豆大的油珠像调皮的孩子，一会跳，一会跑。让我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安个“家”。等米热了，我那起铲子，把米粉均匀，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空气中顿时香气扑鼻，再说眼前，令人眼花缭乱，红的、黄的、绿的、白的，让我不仅咽了一些口水。

　　扬州炒饭做好了，倒出来一看，五花八门，白绿相见，又香又嫩，四种食物的搭配，真是天作之合，美味无穷。让人食欲大增，再品尝一口，顿时口角溢香，让你越吃越爱。

　　说到这里，也许你会垂涎三尺，欲罢不能，想试一试吗？那就快来扬州一饱口福吧！

　　扬州炒饭作文500字 12

　　我觉得色香味俱全用来形容诱人的扬州炒饭是最合适不过了！它不仅方便、价廉，而且耐饥。我最爱吃了。

　　扬州炒饭可真是美味！饭还没端到我面前呢！远远地就闻到了一股说不出来的香味！我的口水不听话的流了下来。妈妈看了，笑道：“真是‘一只小馋猫’啊！”扬州炒饭可总是端到我面前了！扬州炒饭不仅味儿香，而且也很好看：米黄色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜叶，红里透着黑的牛肉块，一块块红色的火腿肠丁儿还有打好的`鸡蛋散落其间，再加上镶着金边的小碗。使我恨不得立马把这一碗“吞”了下去！

　　说到其味，火腿肠伴着鸡蛋迫不及待地被我送进了嘴巴里。火腿肠的甜和着鸡蛋的咸，一个字：香！我拿起勺子，挖了一勺饭，一个字：棒！金黄色的米粒，金黄色的鸡蛋，金黄色的碗。合起来不就是非常美味的“天下第一好吃”的扬州炒饭了吗！我把大米、木耳、大蒜叶、牛肉块、火腿肠、鸡蛋全部堆在一块。天哪！这味道实在是太妙了！我最喜欢盛小半勺汤倒在饭里拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品尝它的“细”味道，那么，我就会理所当然地先吃鸡蛋、火腿肠。牛肉嘛，当然也要细嚼慢咽啦！扬州炒饭又名碎金饭，据说隋炀帝最爱吃了。扬州炒饭总是那么的美味、可口。我也很喜欢吃！

　　扬州炒饭的香的味，至今还漂浮在我的脑海中。如果你问我：“你最爱吃什么？”我会毫不犹豫地回答：“扬州炒饭！”

　　扬州炒饭作文500字 13

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色。比如说：北京的烤鸭、兰州的拉面、蒙古的烤肉……当然，我们扬州也不例外，美味数不胜数，其中我对扬州炒饭情有独钟。

　　扬州炒饭的做法很简单：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。接着，将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的`胡萝卜和火腿，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时，再将鸡蛋放入锅内炒拌，这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。最后将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

　　扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”，看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青豆和葱，营养丰富的胡萝卜，还有散发着香味的火腿肠，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝对舍不得放下筷子的。厨师刚把饭放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。

　　扬州炒饭的色、香、味令我久久不能忘怀，等有机会非要再吃它一回不可!

　　扬州炒饭作文500字 14

　　说到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麦当劳等名贵的西餐吧。但是在我印象里，扬州炒饭才是真正的美食。

　　有一次早上，饭都没来得及吃，我就急急慌慌地去上课外辅导班，刚上到第二节课，肚里就饿的咕咕叫。好不容易熬到第四节课结束，放学又等了十多分钟，遭遇堵车的妈妈才匆匆忙忙赶来，于是我们来到了路边一家饭馆。我们刚找好座位坐下来，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上来一盘热气腾腾、五颜六色的美味，放在我旁边的阿姨面前。我定睛一看：金灿灿的米饭，黄澄澄的.鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁，我忍不住用鼻子吸了起来，那飘着香味的热气，仿佛被我吸进心里，浸透了我的胃肠细胞，震颤着我的五腹六脏。

　　看着、吸着，我的口水忍不住流下……我们的饭终于上来了，一眼就足以让人人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。吃一口，这炒饭进入口中很有韧性，在口中乱蹦乱跳，像刚出生的婴儿没了襁褓。接着，我就毫不留情地“嗷呜，嗷呜”了。我吃得香喷喷，美滋滋的。· 这就是扬州炒饭，据说，当年乾隆皇帝下江南，路过扬州，肚子有点饿，于是就和随从找一处民房吃饭。不一会儿，农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭。材料很便宜，而且很好吃，于是赐名“扬州炒饭”。从此，扬州炒饭，名扬四海。亲爱的朋友，难道你不想去尝尝吗？

　　扬州炒饭作文500字 15

　　扬州炒饭是扬州市尤其的桌子美味。来扬州市，必然要吃扬州炒饭，它那与众不同的口味准会让你留有与众不同的印像。

　　“扬州炒饭”是五颜六色的，鲜红色的火腿躺在雪一样白的米上，金黄色的玉米粒和翠绿色的辣椒同时搭伴，再再加上一勺子闪亮亮的油，往顶部一浇，滑爽明亮。看上去，鲜嫩多汁的火腿，芳香爽口的白米饭，呈透明色状的玉米粒，颜色翠绿色的辣椒，每一粒米都传出浅浅的`香气，再吃到口中，味儿真是流连忘返。

　　我先把火腿去皮，随后逐渐切。我那起刀来游刃有余，像设备扎细铁丝一样，大小匀称，长度一样。噢！做好了筹备工作。他开着火，倒上油，“滋啦——”我吓得门把缩了回家。锅里的油，像锦鲤吐出来的小泡泡，四处溅出，差点儿溅到我。等油热了，我将昨日往锅里一倒，也是“滋啦”一声，锅里猛然“噼里啪啦”响个不断，豆大的油珠像顽皮的小孩，一会跳，一会跑。要我害怕着手炒。害怕那油珠在我的身上安个“家”。等米热了，我那起铁铲，把米糊匀称，再把火腿、辣椒、玉米粒倒下来炒，“滋啦”，空气中猛然香甜可口，再聊眼下，让人目不暇接，红的、黄的、绿的、白的，要我不但咽了一些唾液。

　　扬州炒饭做好了，倒出去一看，五花八门，白绿相遇，又香又嫩，四种食材的配搭，简直佳偶天成，美味可口无限。令人胃口暴增，再品味一口，猛然嘴角聚香，使你越吃越爱。

　　说到这儿，或许你能垂涎三尺，招架不住，想试一试吗？那么就赶紧来扬州市一饱口福吧！

　　扬州炒饭作文500字 16

　　扬州的美食闻名天下，各式各样，有清炖狮子头、红烧小龙虾、富春小笼包……其中最具特色的是有着千年历史的一道美食——扬州炒饭，更是名扬四海，许多外国友人更是对它情有独钟，据说美国前总统尼克松也是扬州炒饭的忠实粉丝呢！

　　扬州炒饭的香味，可谓是沁人心脾，使人心旷神怡。服务员刚把炒饭端出厨房，那诱人的香味就萦绕在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌进我的心田，仔细闻，鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香还有葱末的清香，让人欲罢不能，迫不及待地想开动。

　　扬州炒饭不仅香气怡人，配料更是五彩斑斓。我凝视着这盘菜，它多么迷人啊！饱满的大米像一颗颗翡翠；褐色的冬菇散落在饭里；仔细一看，透明的小虾仁躲在饭里，像调皮的娃娃脸；还有火红的火腿和在其中，如同繁星点点；主角是那金灿灿的鸡蛋，像一颗颗碎金点缀其中，所以隋阳帝称之为“碎金饭”。

　　我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。顿时，我觉得炒饭的.香味融化在嘴里。慢慢回味，鸡蛋的酥、青豆的韧、火腿的糯、米饭的软、冬菇的嫩、虾仁的鲜……给人一种说不出的感觉，一眨眼的功夫，一碗炒饭被我吃了个底朝天，从舌头到舌根，唇齿间一股醇香让人回味无穷。

　　这美味无比的扬州美食——扬州炒饭，让每一位食之者欲罢不能。

　　扬州炒饭作文500字 17

　　俗话说：“民以食为天”，我们扬州的特色小吃有很多，其中扬州炒饭就是特色之一。

　　周末的一个晚上，我和妈妈来到了一个小餐厅，我们各自点了一碗扬州炒饭，不一会儿，两碗热腾腾的炒饭就端在了我们的面前，我仔细的.端详了一番，碗里面堆起了一座小金山，周围绕着一圈玉米粒，给这碗米饭增加了一点姿色。我先闻了闻，一股香喷喷的味道扑鼻而来，其中还掺杂了阵阵的蛋香味，米饭上还粘着白色的鸡蛋液，怪不得还金光闪闪，看着都很诱人呢？

　　这样的美食怎能会不让我垂涎三尺呢？

　　我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起来，这碗炒饭看起来十分的美味，不知道做起来难不难？

　　我找到服务员阿姨，便开始的问起来，阿姨，能不能给我讲一下，这炒饭是怎么做的呢？我也不太清楚，这样吧，我把你带到厨房问问炒饭的大厨，你看行吗？好，她把我的问题告诉了这里的大厨，厨师对我讲道，想要做好这碗炒饭，必须要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把鸡蛋打散在碗里，用筷子搅拌均匀，再把玉米倒进打好的鸡蛋搅拌，少点油，把鸡蛋倒入锅中，煎黄为止，最后把煮熟的米倒入锅内，不停的翻炒，这时就要注意火候，太大容易糊，小了没入味，最后撒点盐，撒上葱花，一碗香喷喷的炒饭就做好了。真是难者不会，会者不难哦。

　　扬州炒饭果然名不虚传，不仅味道好，样子也十分好看，真是一个色香味俱全的美食啊！

　　扬州炒饭作文500字 18

　　“锵锵锵！”大家梦寐以求的炒饭终于上桌啦！我咽了咽口水，心想：嘿嘿，今天终于和你见面了。我就是来验证你为什么这么有名的！我愉快地又偷偷地想着。咦，我望了一眼这香喷喷的炒饭，今天怎么这么不受欢迎？

　　我抬起头，看看家人，他们都微笑着，手里握着勺子，但却不吃，他们静静地看着我，我也笑笑，打破了这番宁静“妈妈，你不是最爱拍美食和秀美食的吗？快快快，拍一张！”“好、好、好！”

　　“咔嚓、咔嚓！”在照相机的声音中，我细细观察起扬州炒饭来，这“咔嚓”声仿佛是我的背景音乐，让我回味无穷……

　　在雪白透明的盘中，油光发亮的一颗颗如珍珠似的大米，悠闲地散在盘中，中间夹着片片新鲜的黑木耳，颗颗翠绿的小脆豆，块块红通通的方方正正的腊肉，当然了，少不了细细条条的碧绿的'小葱呀！

　　我忍不住猛吸一口气，看着团团向上冒的热气，心中又感觉很幸福、很温暖、很愉快！

　　终于开吃了！我不禁流露出贪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，顿时，整个口腔中布满了清香、厚香、醇香……这时，我的味蕾也做了一次大绽放！

　　我一边吃，家人还不停地往我碗里加，顿时，我心中得感动与亲切涌上心头 。温暖、亲切出自于心田，来自于生活中的点点滴滴，而这份、那份都萦绕在炒饭的上空……

　　扬州炒饭作文500字 19

　　人们常说题目：“民以食为天”，无论我们走到哪里，都能品尝到当地独具风味的小吃，那美丽的色泽，那诱人的香气，那难忘的味道，真是令人垂涎三尺！

　　当然，我们扬州也有自己的特色小吃——炒饭！

　　来我们扬州旅游的游客第一时间就会去品尝品尝远近闻名的扬州炒饭。真是“不吃不知道，一吃吓一跳”，那炒饭真是色，香，味俱全呀！

　　瞧，那晶莹圆润的饭粒就仿佛是镶嵌在钻戒上的金黄宝石，一闪一闪的，散落其间的粉红色的火腿肠片，橙黄色的胡萝卜片和泛黄泛白的煎鸡蛋，再撒上一把碧绿的葱花，再仔细的品尝一口，哇，葱味中夹杂着米饭的'清香，米饭的清香中又夹杂着胡萝卜，火腿肠和鸡蛋的浓味儿，看着面前这碗炒饭，简直可以算得上人间的美味了！

　　其实炒饭的做法非常简单题目，只要把煮熟的饭倒进锅里，用铲子翻一翻，再把鸡蛋倒进锅里，用铲子把鸡蛋左翻右翻，等鸡蛋煎熟了，再把切好的火腿肠片和胡萝卜片，葱花和鸡蛋一起炒，等时机到了，就把炒过的饭倒进锅里，再次的翻炒几遍，盛到碗里，这样，一碗正宗的扬州炒饭就做好了！

　　我吃过福州小吃，上海小吃，苏州小吃……可是，不管走到哪里，我还是特别怀念家乡的小吃——扬州炒饭，虽然家乡的炒饭不是名扬海外，但却充满着家乡气息，洋溢着家乡人民的淳朴和热情。炒饭那独特的风味，令人垂涎，令人难忘！

　　扬州炒饭作文500字 20

　　俗话说：“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美味；北京烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面等等。如今我来到了风景秀丽、历史底蕴深厚的古城——扬州，当然要尝尝名扬四海的地地道道的扬州炒饭了。

　　我和妈妈来到一家餐厅，点了两碗炒饭。不一会儿两碗色香味俱全的扬州炒饭就端到了我们的.面前。仔细端详，碗里的多为金黄色米粒，也有一些玉米，香肠的碎粒掺杂在其中，我发现碗里的米饭上都会粘着鸡蛋屑，怪不得会金光闪闪呢！看着就很诱人。这样的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起来。吃完后，炒饭的味道依然回味无穷，我便问厨师这炒饭是怎么做出来的，回家好让妈妈做给我吃。厨师说：“要先把生米蒸成熟米，再将鸡蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把鸡蛋放在锅中炸到半成熟时把熟米放入不停翻炒，等到鸡蛋熟了再把玉米等佐料放入继续炒，再放些调味品炒熟即可。”

　　虽然时过一年，可那第一次吃地地道道的扬州炒饭的情景还记忆犹新。

　　扬州炒饭作文500字 21

　　今天我要给妈妈做一份扬州炒饭。

　　扬州炒饭就是蛋炒饭的升级版，只不过多了胡萝卜丁，火腿丁，玉米粒和豌豆，我早就把这些食材准备好了，我先把三个鸡蛋打在碗里，然后往锅里放了油，接着再把打好的鸡蛋倒入锅中，顿时油像喷泉一样溅到锅外，烫得我直跺脚，鸡蛋也随着热油渐渐膨胀，开起了花来，这时一股蛋香扑鼻而来，我站在离锅远一点的地方，把手伸得长长的`，手拿锅铲把鸡蛋炒了几下，便把鸡蛋盛了出来。

　　我把锅里的油倒了出来，待锅洗干净再放到液化气灶上，再放上少量的油，等热了以后，先把胡萝卜丁和火腿丁放进锅里翻炒，接着把冷饭放进，继续炒，加鸡蛋，放玉米粒和豌豆，再加一小勺盐，最后撒一点香的灵魂葱。

　　好了，一盘色香味俱全的扬州炒饭就做好了。

　　万事俱备，只欠东风，就等妈妈回来了，我赶紧跑到房间把门关上，等妈妈回来。过了好一会儿，我听到了电瓶车的声音。

　　妈妈刚一进门，我就把炒饭端了出来，看着妈妈吃得津津有味的样子，心里乐开了花。

　　扬州炒饭作文500字 22

　　晚上，爸爸问妈妈：“咱们今天吃什么晚饭呢？”妈妈问爸爸：“你想吃什么呢？”“当然是炒米饭啦！”爸爸脱口而出，一向不做饭的妈妈自告奋勇：“好，那我就给你们做个扬州炒饭吧。”

　　说完妈妈就大摇大摆地走进了厨房，第一步：妈妈先把土豆，胡萝卜，黄瓜的外衣去掉，洗干净后切成小丁儿，又把大葱切成小花，形状像棒棒糖里的花纹一样漂亮。第二步：妈妈往锅里倒入色拉油，过了一会儿油热了，妈妈把一个小鸡蛋打入油锅里，煎了一会儿，鸡蛋的形状变了，圆圆的`像个太极球。妈妈用铲子划得碎碎的，“哎，多好看的一个球没有了。”我遗憾地说。妈妈笑眯眯地说：“必须要把它划碎。”妈妈把土豆、胡萝卜、黄瓜丁全部倒入锅里开始上下翻炒，大概过了三四分钟，妈妈又把蒸好的白白胖胖的大米饭也倒入锅里上下翻炒，一会儿，五颜六色的扬州炒饭就大功告成了。

　　闻着香喷喷的扬州炒饭，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后妈妈得意地问：“好不好吃？”我和爸爸异口同声地说：“好吃！”我想，妈妈从来没有做过饭，这次做的扬州炒饭味道也不差嘛！真期待妈妈下次给我做出更加美味的饭菜来！

　　扬州炒饭作文500字 23

　　扬州炒饭是我最喜爱持的一道菜。

　　扬州炒饭味儿好，看相也好。当一盘彩色斑斓，鲜香扑鼻订单扬州炒饭呈现在面前，真会令人倍感欣喜，两眼发亮。看看米饭，粒粒分明，雪白透亮。粉色的虾仁宝宝熟睡在米饭妈妈的怀里，红色的萝卜，黄色的鸡蛋，绿色的`青豆撒落其间。萝卜似玛瑙，鸡蛋似宝石，青豆像翡翠，简直就是珠宝的大烩炒。

　　美味的扬州炒饭始创与隋朝，它是我国四大名菜系列中的一道名菜，制作上很讲究。米要优质大米，以保证品质。待米淘洗干净，便用开水烫透，使其易于松软，然后上蒸笼蒸熟。蒸出的米饭，不起黏，不起团，颗粒光洁，软硬适度。其次鸡蛋一定要柔炒成桂花状，干这活得神态沉静、手脚利落才行。另外所有配料除炒青豆、虾仁外，均要加工成豆粒大小，与米饭般配，讲究丁配丁，丝配丝。

　　炒时，先放入鸡蛋，炒成雪花状，倒入米饭，炒均匀，使粒粒米饭都要裹上蛋液，俗称“金裹银”。再把其他配料一一放入炒均匀。炒好后如碎金闪烁，光滑润亮。鲜美爽口。

　　吃时，我喜欢把所有的配料都弄一点和米饭并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。真是美味呀!

　　扬州炒饭作文500字 24

　　俗话说“民以食为天”每个地方都有自己的美味。比如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。扬州炒饭则是我们扬州的.美味。

　　扬州炒饭不仅好吃而且样子也很好看。金黄的米饭，黄色的荷包蛋，翠绿的葱花散落其间。

　　别看它好像很难做，其实做法很简单。先把熟的饭放进锅里，再放入油，接着用铲子把饭在锅里来回翻动，等到饭呈金黄色以后，用小碗把饭盛出。再煎一个鸡蛋，用铲子把煎好的鸡蛋捣碎。下一步就是把碎鸡蛋和之前炒好的饭都放在锅里，撒上葱花，炒一会就可以出锅了。

　　扬州炒饭的吃法也挺有趣的。我先把饭的中间用筷子淘一个小“坑”，这样就可以很快把饭变冷。然后用旁边的饭把这个“坑”填上，这时，中间就会有一个地方凸出来，我在一口咬下去，这样，饭的顶就没了，香气扑鼻而来。再细细品尝它的鲜味。

　　这就是我们的扬州炒饭，有机会也要来吃哦！

　　扬州炒饭作文500字 25

　　对于我们这些中午在校吃饭的同学来说，最爱吃的莫过于扬州炒饭了。

　　扬州炒饭早在魏晋南北朝时期，是扬州市民创制的，它方便、价廉、耐饥，《齐民要术》中有所记载，到了隋代，人们改良了扬州炒饭，叫碎金饭，据说隋炀帝最爱吃，到了明代，扬州民间厨师在炒饭中增加了配料，形成了如今扬州炒饭的雏形，到了清朝，扬州人在此基础上增加了瘦肉丁、虾仁等，成了现在的扬州炒饭。

　　扬州炒饭是由米饭、青豆、胡萝卜、火腿等原料制作而成，再配上一点色拉油、盐和鸡精，甜甜咸咸的味道好极了。

　　每次吃中饭时，我们就会伸长脖子往食堂方向看，一旦端饭的.阿姨出现，我们就会凑上去打探是什么饭，如果是扬州炒饭，我们会蹦起来做一个胜利的手势，并不约而同地喊“耶”。到了盛饭的时候，当盛饭员喊第一组来端饭时，第二组的人屁股已经离开椅子，一只脚也已经跨了出来，好像随时要冲上去，当盛饭员喊第四组端饭时，第一组的人已经吃完准备冲上去盛饭，在排队时还不忘将碗里的米粒吃光，那样子好像还能吃上两大碗。每次我们虽然已经吃得很饱，但吃完后总是意犹未尽，还想着下次什么时候还会再吃扬州炒饭。

　　现在每当有人问我最爱吃什么，我都会毫不犹豫地说：扬州炒饭！

　　扬州炒饭作文500字 26

　　扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠，而且美味，做起来步骤简单，是家喻户晓的“名餐”。

　　扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的`，是绝不舍得放下筷子的。

　　此等美味，只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在锅里放一点油，用中火烧。等油浇沸了，再将切好的配料和少许盐放入锅中，炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后，香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦！

　　闻着扬州炒饭的香气，再扒一口，嗯，好吃！那香气，钻进了我的心田，浸透了我的细胞，吃一口，就忍不住吃第二口，这令人神往的金色米饭，让人无法抗拒地伸出筷子，百吃不厌，扬州炒饭还真有魅力呢！

　　我嘛，两三天不吃，心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”，在“山上”吃出一个坑，再加上紫菜汤，一个“金山天池”就完成了。接着，我就毫不留情地“嗷呜，嗷呜”了。

　　妈，再来一碗！

　　扬州炒饭作文500字 27

　　扬州炒饭是扬州的风味小吃。

　　瞧！那碗花花绿绿的是什么？就是令人爱不释手的扬州炒饭！红通通的火腿加上绿油油的葱，使这道菜又增添了一分姿色，还有那香喷喷的米饭，在火腿和葱的衬托下，显得更加可口了！这道菜真可谓是色、香、味俱全啊！

　　扬州炒饭不仅“相貌”好看，而且做法也很简单：先将事先准备好的'火腿、鸡脯、葱和猪肉均切成碎末，接着在鸡蛋里加一小勺盐、少许葱末搅拌均匀。然后把锅中的油烧热，投入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺盐调味后盛出。接着再另起锅放油烧至五成熟，倒入鸡蛋炒散，加入米饭同炒，最后倒入刚刚做的配料及葱末入锅内炒匀就行了！

　　在饿极了的时候，最适合吃扬州炒饭，既能解饿，又不会像牛奶一样空腹吃会对肠胃有所伤害。我品尝了一下，哇！这味道可真让人吃一次想两次啊！

　　记得第一次吃扬州炒饭时，我还不知道它的名称，便以为是蛋炒饭，可又比蛋炒饭好吃些，那它究竟叫什么呢？后来才知道它叫作扬州炒饭，多么传统的名字啊！所以，我给它取了一个别名，叫作“蛋炒饭的儿子”，因为它是蛋炒饭的“新一代”嘛！

　　扬州炒饭作文500字 28

　　听说今天妈妈要教我做扬州炒饭，我开心的跳了起来，以前都是吃妈妈做的炒饭，今天终于可以亲自下厨了。

　　妈妈说，做扬州炒饭，首先要选食材，扬州炒饭的食材有：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱花，还有青豆。因为本人不爱吃青豆，所以青豆就省下了。我按照妈妈说的，把所有的食材都准备好了，并将胡萝卜、火腿肠、葱花洗干净切成了小丁状，将鸡蛋打碎备用。这个洗、切的`步骤还算简单，最难的是翻炒。妈妈说，炒饭一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，这样才不容易结底。

　　要领掌握了，我们现在正式开始做扬州炒饭了。

　　首先，将锅里的油烧热，把打碎的鸡蛋放在锅里煎一下铲碎。

　　接着，倒入切好的胡萝卜和火腿肠进行翻炒。

　　然后，倒入米饭加少许食盐再进行翻炒。

　　最后，加入少许葱花，翻炒几下，就可以盛入盘中了。

　　整个炒饭过程看似简单，但做起来却十分的困难，在翻炒的过程中，如果没有妈妈的帮忙，恐怕已经成了垃圾了。

　　看着盘中热腾腾的扬州炒饭，我再也忍不住了，连忙尝了一口，嗯，还不错，就是有点咸了，妈妈也尝了一口，连忙竖起大拇指说：“不错，真的很好吃。”听了妈妈的话，我的心里美滋滋的。

　　扬州炒饭作文500字 29

　　要问我最喜欢吃什么？那莫过于妈妈亲手为我做的扬州炒饭了。那可是妈妈最最拿手的绝活了。

　　妈妈做的扬州炒饭可谓色、香、味俱全。瞧，一颗颗晶莹剔透的米饭镶嵌在金黄色的蛋块上，黄色的玉米粒、青色的豌豆、粉红色的火腿肠、橘色的胡萝卜，再加上绿色的葱花，仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间，真是让人口水直流三千尺啊！

　　扬州炒饭的做法其实很简单。首先在碗中敲两枚鸡蛋，用筷子把蛋黄和蛋清搅拌在一起。再从冰箱里拿出昨晚的`剩饭和刚才的蛋液进行搅拌，然后在砧板上把火腿肠、胡萝卜切成丁，把豌豆、玉米粒、葱花倒入碗中。接着打火，往锅中倒入一些油，等油锅冒烟再倒入搅拌好的米饭，之后用铲子不停地进行翻炒，接着把豌豆、玉米粒、葱花、香肠丁和胡萝卜丁放入锅中，进行翻炒。临起锅时，放入调料再翻炒几下，一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。

　　扬州炒饭不仅好看，味道还很好呢！这炒饭的味道真不是吹的，它把火腿肠的鲜、米饭的香、鸡蛋的营养、豌豆和玉米粒的嫩完美地结合到了一起，咽进肚子里时，仿佛我身上的每一个细胞都已深深陶醉在其中！你说，这叫我怎能不爱上吃扬州炒饭呢？

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