酿酒的散文
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酿酒的散文

时间:2022-09-10 14:32:11 散文杂文 我要投稿
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酿酒的散文

酿酒的散文1

  小时候,很少见到瓶装的白酒,在农村红白喜事的席上能喝到散装的白酒已经很奢侈了。

酿酒的散文

  那时候最爱喝外婆压制的甜米酒,只要放寒暑假就迫不及待地到外婆家。每次外婆用小锅蒸点儿半熟的糯米饭拌上小麯,包紧压实藏到被套里发酵,夏日两三天,冬季一周左右便可闻到酒香。外婆舀出两大一团一放进滚开的开水里,再卧上两个荷包蛋,喝上一青瓷大碗,美死了!

  年幼常看母亲做老黄酒。每年刚进入九月,母亲就开始用木桶放到大锅里蒸糯米饭,八成熟时即起桶晾冷,她也常常捏几个糯米一团一沾点儿白糖让我们解解馋。然后用父亲自己采制的大麯按比例捣碎拌匀,兑上适量的凉白开投放到酒缸里发酵。一月左右再把酒缸里的清酒撇到小酒坛里,盖严实用泥巴封好放到地窖里储藏,等来年有知己的贵客上门才打开。一股清香扑鼻,颜色黑红黑红的,喝上一小碗,出门见风就醉。那是母亲的绝活,可惜我们姊妹几个都未学到家,现在她也上了年纪,很少做给我们喝。

  反正在那个年月,什么柿子酒、包谷酒、麦仁酒,乡下的婶母舅娘各有各的`招,家家都有自酿的酒。那品种、那味道绝不亚于现在超市里琳琅满目的瓶装酒。

  我现居住的小城盛产桔子、葡萄、樱桃,同事中年长的大姐们或多或少都会做点儿桔子酒或葡萄酒,偶尔聚在一起,她们常常带两壶让我们尝尝鲜。樱桃酒的后劲最足,喝时入口淡淡的,可就那么两玻璃杯就有点儿晕乎了。

  去年,我学同事大姐,也去买了几十斤葡萄,回家洗净晾干,捏碎,再按比例拌上适量的白糖装到桶里发酵。二十天后,将渣捞尽,过滤后装到专门买的玻璃缸里,虽然没有经验,可味道还不错,就那一缸葡萄酒让我美滋了半年。今年,我不用白糖改用冰糖,且全部买大个紫葡萄。新酿成的酒呈玫瑰色,估计够我美滋一年了。

  好茶涤烦,好酒去忧。轻轻地闭上眼,深深地吸一口,那股甜润带酒的柔香,散在鼻息间,在心中柔柔地搅着旋涡,一时半醉起来。

酿酒的散文2

  每个女人都是一位酿酒人,她们都在用自己的青春去打造专属于自己的酒,为的只是终身窖藏。

  可当酒香四溢的时候,总会招惹一些不宿之客,有的只是小口浅尝,有的则酣快畅饮,更有甚者则偷拿盗取,倘若被酿酒人发现,便厚颜无耻的说:“是你的酒香引诱我前来的,何况我只是喝了你的酒,并没有打算动用你的酒糟。”是啊!如若自己酿的酒可以收敛一些,又怎会招蜂引蝶。究竟是自己的酒太香,还是此酒愿意被局外人品尝呢?好端端的美酒,就这样被品尝的接近干涸,还有那所剩无几的酒糟残渣。

  酒会不会记得当初他乞求酿酒人收留并打造他的那一刻?会不会记得酿酒人的呕心沥血与无谓的付出?也许,酒早已对酿酒人不屑一顾,为的只是博得她人的.一句赞美与奉承,就心甘情愿的挥发自己。但酒却忽略了当自己酒精挥发后,面临的却是酿酒人会将其抛弃的厄运。

  倘若你是酿酒人,那么你要记得守住自己倾心酿造的甘甜美酒。倘若你是美酒,则要以身自律,把自己封存好,然后伴随酿酒人终身窖藏。

  (我愿把此文化作一记耳光,打醒此时被陈年老酒吸引的自己,并且时刻警醒自己不要做盗酒的贼。)

酿酒的散文3

  春天里,看看什么都美丽。天气晴朗,大地回春。水依依,山青青。草萋萋,花儿簇簇。羊儿坡上撒欢,牛背杏花下,牧童横牧笛,阵阵的笛声,悠扬的穿过林间,回旋在花海间。

  灿烂的阳光普照,油菜花儿背景下,父辈们扶犁的剪影,镌刻似一副风景画。

  想来,一切都是春天的意愿吧,给大地簪上一朵朵春花,给白云穿上一件件霓裳,给人们送出一个个美好希望。春暖花开,盎然春意。柳腰风扶,春阳融融。

  看看,草儿绿得晕染山岚,嗅嗅花儿香袭田野。我彳亍陌上红稀,徘徊岗山林间,听鸟语溪水啾啾、潺潺温婉,流恋与春花漫烂山间,想去精心拾捡起一朵朵春花,与青花瓷坛中,酿酒。

  其实,每每看到春花盛开,又谢,心里就总是可惜,就这么谢去了吗?好似刚刚开了也没有几日呢?真是好花不常开,不禁要叹息,叹息那阵阵朝来寒雨,那缕缕晚来风。好似真的是不经意,也许只是一个转身,一个低头,一个眨眼。忽而就,林花谢了春红,如此苍茫,再次再次轻叹着:总是太匆匆。

  记得,也就是头一天晚上,去看樱花。当时,真是花团锦簇,一朵朵小巧的花儿,轻如蝶,薄如羽翼。玲珑而婉约,精致而俏丽。浅浅的水粉,清新靓目。

  一棵棵樱花树立在道路两旁,形成花的海洋。人在路上行,人或是在花树下走,就如穿梭在花的温柔乡里,好生浪漫,好生暖意。人赏花,花亲人,人花两依依。多少人留恋往返于花下,与之合影,与之纠缠。好似要就此痴缠下去,一生都不够似的。

  然而,也没有几日,竟然,也这般的一阵风雨,一阵寒潮,那花儿就零落了。清晨路过那条街道,看着有人在用扫帚在扫那些落花,也有花儿黏在行人的脚下,也有被风吹起吹落,随即飘零西东。

  看看水上、树上、沟渠、草丛、溪流……到处都有枯萎零落的花瓣。我总是听到那花瓣好似在低低饮泣似的,于是,就总是驻足下来,去拾捡几瓣与掌心。轻轻的合在掌心里,给其最后一缕温暖吗?咂摸着一份情感,马踏江河似的,思绪纷乱。

  不由得经常去往山上,去往林间,去往岸边,去往野外。我总是小心翼翼的拾起瓣瓣落花,合在掌心里。随着暮霭,飘然而回,将那些花儿,徐徐放入青花坛中,我想酿酒呢。

  加什么进去呢?什么可以做这春花的酒曲呢?反复想了又想,心好似被蛊惑的无法自持,但终究能从中理出头绪来,先是将心儿沉寂下来,就如那些落花。

  然后,会忽然发现,最好的酒曲就是一粒忘记吧。我想那些春花需要的就是忘记,无论曾经怎样绚丽多彩,重要的是要能够接受当下的暗淡无光;无论曾经如何的轰轰烈烈,尤其重要的是要黯然心领当前的平平淡淡。青春也好,事业也好,生活也好,爱情也好,同样通用。

  无论青春怎样美好,必定是短暂的,无论怎样的事业,无论怎样的辉煌耀眼,也不可能一直辉煌下去。可能会淡下来,可能会平缓下来,甚至可能会面临着失败,面临着很多不测。

  那么生活呢?也一样会有这样那样的不如意,至于爱情,就更是无法预料,也许最好的情爱,就是不是去占有,而是能够好好去心疼彼此。然而,真的是能走入婚姻的,那样的爱情,就尤其珍惜,让爱归于平淡,让爱融进生活里,从容而恬淡。

  那么,面对着一份逝去的爱恋呢?面对着凋零的爱情之花,又该如何去应对?想来,也只有忘记。就如拾捡起一瓣瓣花瓣,小心翼翼的存入青花瓷坛中,与岁月里慢慢将爱恨情仇酿成酒。

  不要再去回头纠结什么,要将那零落的情爱之花,秘制在你的酒坛之中,不再去惊扰才好。其实,总是有些浅薄之人的,有些好事的人会去探究别人的那段情不放,想去打破那份平静,与其,他们到底想知道什么呢?

  也许只是为了满足茶余饭后的好奇,也许只是为了填充无聊百无。更有一种这样的浅薄之人,就是喜欢端出自己曾经的一段情事来,曾听一个男子,说曾经一个女孩子如何的喜欢着他,要死要活的怎样爱着他迷恋着他,甚至不顾家里反对,要与他私奔,死也要嫁给他。说这些时,没有一点疼惜之感,只有一种炫耀,仿佛因此就抬高了自己。

  其实,恰恰相仿,俗的令人恶心的同时,更是为那女孩子不值。如果真的是爱的如此深情,如果真是入骨入髓的爱情。到后来,只有疼惜,只有不舍,只有凝噎在咽喉,欲说还休,哪里会口如悬河闲侃,那里还想得起炫耀。

  看过《红岩》的人,想必都会对江姐这样的一段话印象深刻吧,她说:“上级的姓名我知道,下级的姓名我也知道,但这是我们组织的秘密,你休想从我口里得到半点消息。”这话说的掷地有声,铿锵有力度,简直觉得是放之四海而皆准。是一种人格的升华,是一种格局的呈现。

  无论往昔,多么爱,别人都无须知道。无论今后,又怎样,别人也无须知道。我们只管我们的,别人也只管别人的'。别人的爱与不爱我不想知道什么,我们的同样不关别人什么,又何须让别人去知道。

  谁又没有爱过?谁又没有过往呢?过了,就过了吧,爱过了,青春过了,花季过了,事业,成绩过了……都有过了的时候,就连时光也匆匆的白驹过隙,白浪滔天,大浪淘沙,时光追不上风驰电掣的白马。

  不如拾起那些过往的落花瓣瓣与一坛中,捻一粒忘记与坛,让如水的岁月与其发酵酿酒吧。这种忘记是催化成酒的酒曲的,这种忘记是过滤器,滤去了浮躁,滤去陈腐,滤去愁忧,滤去的许许多多不快与苦痛。

  将过往催化成滴滴清澈的酒,缕缕香冽,绵醇,一线入喉,润心田暖肺腑,香彻心底,口齿留香。红尘喧闹,嘈杂纷乱,唯愿清溪涤洗俗心,唯愿做无言养心的一个。任窗外风起不息,任林木“哗哗”声扰人,只当是春水潺潺,纷纷春花忽落。拾捡起来,翼翼小心,与坛中吧,与其漫天飞舞,与其随流水东西。

  不如春花酿酒,爱也罢,恨也罢,都只为曾经的有过彼此,成功也罢,失败也罢,都只为曾经努力过,奋争过。所以,无论多爱,无论多失败多成功,都不要说了。不要再去计较,再去惊扰。

  不如,坐在明月的小院也好,坐在橘黄的陋室也好,亦或是坐在山前,坐在溪畔。自斟自饮一杯,此刻,再念那春花,无论来的路上是绚丽纷呈,是如何极尽美丽与多彩。又是怎样的烟霞雾唤,映射澄塘,清风明月,姹紫嫣红……

  看我淡淡一笑,拈花与杯中,也许只是捏一捏那酒杯,就醉了呢。若果,谁闲暇了,也拾捡春花酿酒吧。无论曾经多么爱呀,多么难舍呀,多么心疼,多么辉煌或是沉沦。都在一杯酒里,泛着琥珀色,泛着月光色,泛着春夏秋冬四季的景色,平缓,淡然。不急不燥不争,不喜不怒不卑微。

  与我,喜欢春花酿酒。写些小字,捻些小诗,与一杯酒里。慢慢饮,浅浅品味,品出那春花的酒度爱的浓度人生的温度。弥香,纯美。甘甜,温润。

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