食为天散文
一、奶茶。
姐姐告诉我，她周六去看发小了。给发小带了护肤品，给发小的奶奶买了营养品和奶茶。姐姐说：老人家应该喜欢喝奶茶的吧，甜甜的。
姐姐说：你知道吗，昨天在超市看中奶茶要买的时候，我心里难过得不得了。我想奶奶了，很想很想。我想，奶奶应该也喜欢喝奶茶的吧，可是，我现在却只能买给别人的奶奶喝。
姐姐说：奶奶在的时候，我不记得有没有买奶茶给奶奶喝。那时候有奶茶吗？有奶茶的话我应该买过的吧？
听着姐姐说这些话，我低下头去。我心里也难过，眼里有了泪，不愿意让姐姐看出来。
我和姐姐说：有的有的，奶茶早就有了，奶奶喝过的。
其实，我也不记得了，不记得几年前有没有买过奶茶给奶奶喝。我这样说，是为了安慰姐姐，也安慰我自己。
我没和姐姐说，白天回家，看到柜子上爷爷奶奶的照片，我也想爷爷奶奶了。妈妈把镜框擦得干干净净的，我站在照片前大声说：爷爷好，奶奶好，我回来了！
我问妈妈，照片不是收起来了吗，怎么又拿出来了？
妈妈说，奶奶生日拿出来的，再放几天，等爷爷二月十五过了生日再收起来。
我没和姐姐说，下午和妈妈一起做青蒿团，我也想到奶奶。以前青蒿长起来后，总是奶奶去摘。摘回来择干净，然后烧水煮青蒿、和面、包团子，再到上锅蒸，全是奶奶的活儿。
我怕我说多了，姐姐会哭。
二、青蒿团。
星期五下午，给妈妈打了一个电话。妈妈的声音有些涩，说她在睡呢。我心下疑惑：都四点多了，不是午睡时间啊？忙问她：哪里不舒服了？妈妈说：腿有点酸疼，下午没什么事做，我就躺一下。不碍事儿。
我心里有些难过，妈妈一贯都是这样，生病了从不主动告诉我。除非我打电话回去碰上她极不舒服，从她语气里听出来，她才肯说，怕我担心，说得极轻描淡写。
当即和妈妈说：明天回去看你，疼得厉害要去医院。
周六上午，我们到家的时候，妈妈在厨房里忙得团团转。雯子说：啊，有我喜欢的肚肺汤！我心下有歉意，嘴里却怪妈妈：不是腿疼吗，还跑来跑去弄这些！
妈妈说：昨天就和你说我没事的，今天不疼了。
看到妈妈蛮有精神的样子，我心里是高兴的。就在厨房和妈妈一起择菜。洗菜的时候，看到盆子里用水泡着的青蒿，说：都有青蒿了啊，什么时候摘的？妈妈说，昨天下午就摘回来了，吃过饭做青蒿团给你们吃。
真后悔说今天回来。妈妈是不是接到我电话去摘的青蒿？本意是回来看看生病的妈妈，却让妈妈忙成这样。心里自责得很，却又分明觉得很幸福很幸福。
吃过饭，我说我洗碗。妈妈说不用你洗，把衣服弄脏了，你玩你的。我也不和她争，坐在旁边陪着她说话。收拾完碗筷，就开始做蒿儿团。煮青蒿，拌芝麻糖，和面，一直是妈妈在忙，我坐在一边看。包馅儿的时候，我可以帮上忙了，和妈妈一起包。揉进青蒿的糯米粉，绿茵茵的，青蒿的清香弥漫在身边。将芝麻糖包进去，揉捏成团子的样子，一个挨着一个摆在竹筛里，等着上锅去蒸。
蒿团儿蒸好出锅前，妈妈夹出一个给我，让我先尝尝熟没熟。我哈着气，囫囵吞枣地吃下第一个滚烫的青蒿团，边吃边说：熟了熟了，又香又甜的，好吃。一个刚吃完，妈妈又递上第二个。连着吃了三个蒿团儿，妈妈说再吃一个的时候，我说：不能吃了，撑着了，等会儿带回去吃。
那个下午，一直陪着妈妈，陪着她做事，陪着她说话。看着妈妈的笑脸，真没觉得她哪里不舒服。妈妈身体好好的，我就安心了。这时节，妈妈栽种的花草树木都已萌动。陌上花开，我多想缓缓归，好多陪陪妈妈。
回转家来，雯子爸说：你看，你就是这么帮妈妈治病去的，你一去，妈妈的腿就不疼了，还能忙前忙后的了。
是啊，这一天，妈妈忙个没停，煮了雯子爱喝的肚肺汤，做了我爱吃的青蒿团，一定很累的，可她却满心欢喜，满脸笑意。我想，只要妈妈高兴，就让她做吧，这样子，她觉得开心，我们也觉得幸福，多好！
三、韭菜盒子。
雯子心血来潮，某天回来突然宣布：明天我在家吃早饭。
老妈心里一慌：这可怎么好，明早拿什么给她做早餐？
于是和她商量：明早来不及，妈妈没准备，后天早上行不？
雯子倒也爽快：行。
其实，家里能够做早餐的东西还是有的，比如鸡蛋，包子，酱菜什么的。可是这丫头挑食得厉害，包子是不吃的，只吃没有馅儿的馒头；酱菜咸菜这些腌制品是不吃的，说闻不得那个味儿。而且，家里也没有她吃的蔬菜。
最主要的，还是当老妈的没有心理准备。周一到周五家里不开伙，自在惯了，忽然被这么一要求，有些措手不及。
第二天一整天，都在琢磨雯子的早餐食谱。下班后去超市转了又转，买了豆腐和黄瓜。回家后煮了牛肉。准备是做上了，心里还是希望雯子忘了这个要求，一切还照原样运行。
理想很丰满，现实很骨感。雯子从那一天开始，笃笃定定在家吃起了早饭。雯子爸有了意见，说这样子吃上午要饿的，第四节课饿着肚子没法子上，动员雯子还去学校吃。雯子坚决不同意，说她在家吃得饱，还说第四课肚子饿很正常，那时候肚子不饿什么时候饿？肚子不饿午饭往哪里吃？
雯子所言不能说没有道理。最主要的，是老妈的早饭要给力，让雯子吃饱吃好。
限于雯子挑食，除了她爱吃的那几样，菜的花式不能有多大的变化。于是，老妈就想着做点心。
做过一次馒头。人家的评价是：老妈，好在我牙齿好。还说：这个没味儿。我说包子你不是不吃吗？人家说：我吃里面包豆沙的那种，但是不喜欢太甜。老妈惟命是从。但是家门口两家超市里卖的红豆沙，感觉品质有问题，没敢买。做豆沙包子的想法只好暂时搁下，好在雯子也没提起过。
怎样让雯子吃好早饭，是这些天的头等大事。每天晚上，老妈都在网上转悠，看菜谱，琢磨各种点心的做法。要知道，对于一个正在节食瘦身的人来说，饿着肚子看图文并茂的食谱，得需要多大的毅力才能抵制诱惑坚持下来啊！形容一个人漂亮，不是有个成语叫秀色可餐么？老妈觉得这个成语用在她看食谱这件事上最合适。那些图片可真馋人啊，都能闻到香味儿，饿着的肚子咕咕叫着，更饿了。不过咱坚信一个道理：瘦子就是这样炼成的！
那天看到一道点心，名叫韭菜合子。看了一下做法和用料，似乎不难。而且，韭菜是雯子能接受的蔬菜。老妈起了尝试一下心思。我们这里，吃米饭为主，要吃馒头包子这些面食，一般都是买现成的，自家做得少，多数人都不会做的。我嘛，也不比别人巧，自然也不会做。前面说到的做馒头，也是超市里买的馒头自发粉，按照提示的操作步骤现学现卖的。
做这个比做馒头费事一些。特意选在在周五晚上来做，时间宽裕些。那天下了班，直奔超市买了韭菜和虾皮。回到家就对雯子宣布：今天给你做好吃的，妈妈刚从网上学来的。雯子不置可否地哦了一声，自在电脑上寻她爱看的动画片。
点开收藏的韭菜盒子的做法。按照提示一步一步来。有了做馒头的经历，和面算是有了经验，水只能一点一点加。馅儿的准备也简单，韭菜切碎，鸡蛋炒碎，虾皮洗干净，然后拌到一起。到擀皮子这个环节，问题来了：没擀面杖。在家里转了一圈，搜寻了一遍，看中了平时喝水的保温杯，不锈钢材质，小小巧巧的，可用。
包和烙的环节，老妈觉得不难。出锅前雯子闻到了香味儿，说：好香啊！雯子这样一说，老妈很开心。看看钟点，十个韭菜盒子，花了一个半小时。要在平时，真觉得不值当。雯子开言说香，那所有的不值全值了，而且增值了。
雯子坐到桌边吃的时候，展开了评论：这就是韭菜合子啊？看着像水饺嘛！尝了一口又说：味道有点像春卷。老妈说：吃吧吃吧，冷了就不好吃了。吃完一个，雯子就不想吃了，老妈又塞给她一个。她嘟囔着：也不怎么好吃，里面包的馅儿太多了。再想让她吃第三个，已然是不可能的了。
老妈亲自尝了尝，挺好吃的啊！要不是在节食减肥，吃上三四个不成问题的。
没法子，养了一个挑嘴的孩子，做老妈的只能多受累。下次，再试着做做豆沙包子呗。
四、蜂蜜柚子茶。
柚子又上市了。水果摊上最显眼的就是柚子，个儿大，颜色又艳。
时间往前推十四五年，那会儿我们这里没有柚子，水果摊儿上常见的只有橘子苹果香蕉这老三样。有一次，姐姐的一个同学来看姨妈，她是开超市的，给姨妈带来一大堆礼物，里面就有两只柚子。姨妈当时不知道柚子叫柚子，说大概是个什么瓜，给了妈妈一个。妈妈拿回来不知道怎么吃，问姨妈姨妈也不知道，后来，那个柚子被妈妈扔掉了。据说姨妈的那个柚子是用菜刀切开的，尝过之后觉得太酸，不如桔子好吃，也扔了。
现在柚子满大街都是，人们都知道它叫柚子，也知道柚子该怎么吃。我姨妈知道了柚子叫柚子，还是习惯叫它“柚子瓜”。
满大街的水果，我家雯子却难得有喜欢的，常常是买了这个她要吃那个，买回那个她又不吃了。看到柚子，我就想买个回家看她吃不吃。
那天雯子过星座生日，请回俩同学一起玩。我把柚子剥了，被她们三人分而食之。我把柚子皮收起来，说明天做柚子茶。前几年就在网上看到《柚子皮不能扔啊》的文章，是介绍怎样做蜂蜜柚子茶，当时看到并不为之所动，现在忽然就想试试了。
蜂蜜柚子茶，我曾在肯德基喝过一次，味道不错，又香又甜，甜而不腻。也在超市看到有大罐的蜂蜜柚子茶卖，却没有想喝的欲望，所以从来也没买过。
真的要做柚子茶，还得再细细阅读一遍，看看步骤。这一看不打紧，看了心里那个恨呀！却原来，光有柚子皮是做不成柚子茶的。做柚子茶，需要整个柚子。您说题目叫个《柚子皮不能扔啊》，这不坑么！要按写文章的要求，这篇文章不是跑题了么？反过来说，介绍柚子茶的做法，文章的题目怎么叫成《柚子皮不能扔啊》？
其实吧，我还是比较善于自我批评的。也不能全怪写那篇《柚子皮不能扔啊》的作者，人家除了标题没取正确之外，制作柚子茶的过程还是写得相当详细的，可谓图文并茂。也要怪我，我看这些，向来是一目十行不求甚解。就因为这个毛病，对这一篇《柚子皮不能扔啊》的印象，就是光有柚子皮就可用来做柚子茶的。
柚子肉被吃掉了，光有柚子皮是做不成柚子茶的。要不别做了呗？想了想，心里很不服气。于是，又特地去买回一个柚子，认认真真地做起了蜂蜜柚子茶。
柚子皮，在做柚子茶的原材料中，充其量只能算个配角，调一下香味儿，放太多会很苦。柚子肉和蜂蜜才是绝对的主角。不过，柚子皮这个配角儿还是很重要的。于是，我用水果刀将柚子皮一小刀一小刀地剐下来，因为按照要求，柚子皮里的白色海绵状东东全部要刮去，只能用薄薄的最外层黄皮儿。我觉得剥下来刮可能比较难，就采用“剐”的方式，争取一步到位。
当我及其耐心地把皮全部剐下来之后，雯子正好从房间出来，看到餐桌上还算完整只是脱下了一层黄衣服白白净净的柚子，惊奇地问：“老妈，这是什么？哦，柚子啊，你怎么把它弄成了这样？太可怜了！”我恶狠狠地说：嗯，老妈把它千刀万剐了。当我说出“千刀万剐”这个词，心里也是一哆嗦。无论如何，这个词代表的都是残忍和血腥的意思。哪怕对柚子这样的果子。看那白乎乎的柚子，也真是可怜。人哪，残忍是本性。不过不残忍哪能生存，是要饿死的。哈哈，矫情了啊！
为这层薄薄的柚子皮，费了我九牛二虎之力，最后也没能按要求全部弄成透明色。只有三分之一完全刮去了白色海绵体，还有三分之二的皮里是粘带着一些的，只能这样了，太费时了，太考验耐心了。
接下来剥柚子肉，那就太简单了。只是有人来捣乱。面对我的一大摊子物件儿，某人问：这是做什么？我答：做蜂蜜柚子茶。他就坐下来开始吃柚子肉。我说莫吃，吃了不够我做柚子茶。他说：我现在多吃一点，就少被你糟蹋一点。最后是把他轰走才清净。
接下来的熬柚子肉和添加蜂蜜没什么悬念。费时半天，约四个小时，我制作了一罐儿蜂蜜柚子茶。
现在，这罐蜂蜜柚子茶冷藏在冰箱里，按照制作要求，说冷藏两天之后，才能出来最佳口感。我的蜂蜜柚子茶好喝不好喝，明天自见分晓。
五、一日三餐。
周一到周五，家里不开伙，上学的上班的，一日三餐全在食堂对付。周六周日，家里才有烟火气，才会奏响锅碗瓢盆交响曲。
周五和雯子商量：妈妈要加一天班，你说明天还是后天？
问清楚妈妈加班的.缘由，雯子说：没关系，随便哪一天，两天都加班也可以。
妈妈说：那不行，无论如何得给咱雯子煮一天饭，做点好吃的。
其实，两天都加班的话，也是有活干的。要给雯子做饭吃，也是实话。即便在教工食堂吃，那也比不上家里做出来的合口味。前几天雯子还说：六班那个叫希的女孩子，太娇气了。问她为啥？她说：每顿饭都是她妈妈送给她吃，要她妈妈陪在那里。
妈妈的心疼了一下。妈妈知道，雯子内心里也是希望妈妈能每天陪她吃饭的。可是，妈妈不可能做到，妈妈有工作要做。只能在休息日里，做一些好吃的，陪她一起吃。
周六的加班，因为想多出点活，强度大了一些，累到给我个枕头就能睡着的境地。回家的路上，还是打起精神拐进超市买了第二天的食材。一般情况下，家里买菜都是雯子爸的活儿，这个周日人家不休息，与其明早赶着去菜场，不如顺路买了捎回家合算些。在心里盘算了一下，家里有鱼有虾，买了排骨、肉、豆制品和蔬菜。
以前，煮饭做菜这个事儿是最最不高兴做的。烟熏火燎的，劳心伤神不说，还会消耗掉大把的时间。时间多宝贵呀，怎能浪费在煮饭上呢。食堂吃，叫外卖，饭店吃，反正想尽一切办法不在家里吃饭——在家吃饭，就得自己做，吃完还得收拾杯盘狼藉，太烦了。
现在，虽然懂得了自己做饭吃的好处，也愿意在家里做饭。但是，不得不承认，做饭确是一件劳心伤神的事儿。我有一点轻微的周末焦虑症，为准时准点让一家子吃好饭而焦虑，直到周日晚上收拾好杯盘碗盏，才觉得如释重负，一身轻松。
昨晚到家，就到网上查了一些排骨的做法。然后和雯子商议：今天买了排骨，明天是煮排骨汤呢，还是孜然排骨？雯子想也没想，脱口而出：孜然排骨。
这和我预期的一样。排骨汤，鸡汤，几乎是隔周轮换着炖来吃。这两样菜，洗干净放上葱姜料酒开锅煮就成，不麻烦，简单易得，是我这个煮妇喜欢做的。虽说两周吃一次，还是不怎么受欢迎，每次都有一小半吃不下只能倒掉。孜然的味道，挑嘴的雯子挺喜欢的，上周的孜然牛肉也是她钦点的。
定下来吃什么怎么吃，我的焦虑症状就减轻了一半。
早餐简单些，一碗黑米粥，一个煎鸡蛋，几粒小番茄，两样小菜。就是这样简单，从开始准备到收拾完碗筷，也耗时一小时。因为前一天太累，早饭完毕复又上床眯着。只是眯着，没能沉沉的睡着。
九点半，开始准备中午饭。二斤多排骨，全做孜然排骨的话，我断定吃不掉，最后也是丢掉的命运。果断地选出一半品相好的排骨，按照菜谱里的法子先腌制起来。然后，坐下来翻阅美食网：萝卜玉米排骨汤。萝卜有，玉米也有，剩下来的排骨，做个萝卜玉米排骨汤吧。今天的午餐，就来个排骨两吃。对照食谱，花了两个小时，又蒸又炖又煮又炒。吃完午饭，看到锅里空空碗里空空，觉得心满意足无比骄傲。这可是创了很长时间以来，一顿吃完二斤多排骨的最新记录呢。
有了中午的骄人战果，晚饭我要再接再厉。虾只能白灼，这种虾不白灼太可惜了。红烧小黄鱼。这两样不是新花样，老菜品，一直这么吃。我想做个新鲜的：芦笋炒肉片。芦笋，也是昨晚买回来的。在生鲜区转了又转，看到躺在货柜上的芦笋，下意识里觉得这个可能蛮好吃，就买了一点。其实我更想买一点芦蒿。芦蒿炒香干，是春天的一道美味。芦笋，还是第一次买。付款时，收银的小姑娘问我：这个怎么吃呢？我想当然的说：炒着吃，凉拌吃，都可以的。她接着问我：要不要削皮呀？我有点撑不住，脸上发烧，只能接着编：可以去可以不去。好在她没再深究。信口开河，不是一种好品质。下次遇上类似的事，我就老老实实说：我也不知道呢，回去查。还是这样比较好。按照网上的法子，处理好芦笋，梅条肉切片，炒出来的芦笋炒肉片清新爽口。最后，芦笋全吃光，肉片剩下不少。如此，甚好！
三餐过后，收拾妥当，于案前翻闲书。《万水千山走遍》，三毛走到洪都拉斯，她说那是青鸟不到的地方。此时，屋外雨声淅沥，灯下的我却觉得似坐在青鸟背上一般。
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