石碓之魂散文
“吱呀——砰通！”是什么声音？你听过吗？
“吱呀——砰通！”的声音震耳欲聋，那声音，令我震撼！那声音，令我折服！“吱呀——砰通！”的声响闷闷的，还不时地在耳边响起；“吱呀——砰通！”的声音，仿佛是它那份坚强不屈，不向命运低头的精神；也仿佛是希望与期望在岁月和时光之上呼喊着我们的声音：要勇于创新，永不僵化、永不停滞；那声音，把“民以食为天”这一最古朴的音韵，联系着千家万户的饭碗，延伸着农家人的生活与梦想。它成了我记忆里亘古不变的歌谣。
一天，受梧州市长洲区长洲镇，四面环水的泗洲岛泗洲村村委会陈主任邀请，到岛上他家作客。当我踏入进村的水泥路上，远远就听闻“吱呀——砰通！”的声响。这种声音是一种神奇的东西！我对这个声音发生了浓厚的兴趣。
我步履轻盈，去观察探究。走近“吱呀——砰通！”的声响处，我听到这声音是从路旁那间柴房发出的。柴房的位置建在该正屋的右边，陈主任窃声向我解释，我们农村讲风水，柴房的位置正是屋宅白虎煞上。“白虎煞”看这个名字就可以想象它的可怕之处，白虎煞是风水学上最伤害人的形煞之首。听了这么说，我对柴房的奥秘更感到好奇，便步入柴房一探究竟。柴房左边是堆枈，右边是两个中年妇女正在舂米。我和她们打了招呼后，获知她们正舂糯米粉做艾糍。
我打量着这个坐落一旁，默默工作的石制器具，这个器具称“石碓”，是农耕时代我国劳动人民一种常用的生活用具，是我们民族祖先智慧的结晶。
在生活用具中，石碓是最简单耐用的东西，是用来作为粮食脱壳、捣碎的主要工具，是石木组合结构。它分“碓窝、碓头、碓身”三大部分组成。
“碓窝”，是由石匠将一块方形大青石从中间雕凿出的一个圆窝，有50——60厘米深、上大下小，呈漏斗形，表面非常光滑，为了稳固，将碓窝埋在土里。因碓窝使用的时间长，青石的颜色已经变深沉，且有着一种古朴之美。这一特色之物，也给这个村落增添了厚重的历史文化韵味。
“碓头”俗称“对头”，即由木匠用较硬又着实耐磨的紫檀木料，做成一个与臼窝大小相吻合的碓锥，只是要比石臼高出20公分直径也要小一圈，为的是舂东西时既便于翻动又不至碰伤手指。
“碓身”，架和踩板均为木制，厚实。则用一根2米来长的木料将碓头与踏脚联接起来，起着连杆作用，踏脚板再用两个石轱辘固定，踏脚下面再挖一个小坑，操作时，一只脚踩地上，另一只脚用力向地面小坑踩踏，脚踏下去碓头昂起，放下脚踏板碓头便啄向臼窝。或许使用的时间长，手握的木柱也已圆润无比。
脚踏下去一眨眼间发出“吱呀”的声，放下脚踏板碓头落下臼窝一刹那发出“砰通”的声。一起一落，连续反复，谷物便脱壳了，加以吹簸，即得净米。
石碓的工作原理是利用的杠杆原理，难以想象，我们的祖先，是谁发明了石碓这种省力的生产方式，解决了农民的粮食加工问题，又是谁编制出一整套流程方案，使粮食加工程序近乎科学化、合理化？虽然我无法考究这个石碓始祖诞生在什么年代，以及它的演变过程，但我却从心中真实地为广大农民的聪明智慧所感动和折服。仰望智慧的天空，不得不佩服我们祖先的创新能力，并且对当代中国人的创新精神和创造能力由衷钦佩。
说到风水现在我明白了人们为什么如此憎恨白虎。从石碓全身形象來看似“鹰”，张开翅膀，匍匐于地。随着脚的力，威武地昂着头，似乎不舂出个新天地来不罢休似的。随着力的挥霍，它“砰通”一声，小屋颤颤。如鹰般的碓喙啄着了“白虎”的头，一脚一脚狠狠地踩，如此的渲泄，是对旧社会恶势力的憎恨，对美好生活的期翼与向往。难道不是为了一种心愿？
还有碓屋向指也不能对着房屋大门，因“碓臼”的“碓头”与“对头”谐音，“舂碓”隐喻着“冲突作对”的意思，会让我联想到作为家庭中的女儿，在我们成长的历程中，处处有父母精心的呵护，处处有父母的正确引导，处处有父母的无私牵挂，处处有父母关注的目光，处处有父母无言的支持……这浓浓的亲情时时刻刻包围着我们，滋润着我们，激励着我们，因此我们千万不能与父母冲突作对，家庭成员不能不和。每每想起这些民风民俗，钦佩之余又不禁菀尔。
我与正在踏碓的一位中年妇女聊天悉知，这座碓臼不知年月，这本是原始社会新石器时代传留下来的生活用具，却也饱经岁月沧桑，伴随我们到今，现在全村只剩下这一座还静静地卧在这间小屋……仿佛向后人诉说着它曾经的繁荣与昌盛，岁月的沧桑巨变。于是，我盯着石碓对它说，你是生命与期望交织在一起的永恒的歌！石碓，请允许我踩你一脚，“吱呀——砰通！”这是人类对大地的呼唤，也是对那个时代的呐喊……再踩你一脚，“吱呀——砰通！”这声音连接了农家人的昨天、今天、和明天……再踩你一脚，踩到我对你不离也不弃！那时候，或我心无人能读懂。
听听乡亲的舂碓吧！“吱呀——砰通！”声音很沉闷，粗狂，急促，悠长……，仿佛舂碓在默默地倾诉着，倾诉着，倾诉着……
那位中年妇女愁眉苦脸地说，踩碓是村上妇女的繁重体力劳动。一人兼干，劳动强度大，两人合伙干，便轻松不少。将稻谷倒进石臼里，人用一只脚踩到碓尾上，另一只脚悬空，利用身体的重量将碓头抬起，接着放开脚，碓头突然落下，直捣臼里的稻谷。如此循环往复，稻谷便舂成米了。踏碓这活儿，不仅费力，而且耗时。因为舂米，除了舂，还要筛。筛又分两步：一是筛糠，一是筛米。筛余下来的“谷头”（未舂成米的稻谷），还要舂，麻烦得很。
我瞧着那两个中年妇女头部包上的头巾，好奇地问你们为什么要包上头巾？另－个中年妇女娓娓而谈，用米筛和板筛筛米在不断的'筛动中，细糠纷飞，头巾上、衣服上、手上会蒙上一层白白的糠末。泛起的糠尘染满全身，眉毛，头发都是白的了。若站着不动，就像一尊慈祥的朔雕一样。尤其是冬天里踩碓舂米，更是辛苦。凛冽的北风里，手脚一会就冻僵了。如果从谷一直舂成米，一百斤稻谷没有两三个小时你别想干完。
那个中年妇女还带着唉声叹气地对我说，我母亲的血液，就有碓臼舂出的野菜的绿汁；母亲的骨骼，就有碓臼舂出的蕨类的淀粉；母亲的皮肤，布满了碓臼舂出的芭蕉头皮的经纬。她接着说：自然灾害时期，我母亲为了填饱我们兄妹的肚皮，掐了满满一筐芭蕉头或玉米芯，让我和她一道去舂碓。结束时，我那双骨瘦如柴的小脚怎么也踩不住沉重的碓喙，“砰——”的一声砸在母亲的手上，我的心顿时刀割一般，痛得我哇哇大哭，那时候母亲只是瞥了我一眼。但我从母亲那双充满哀怜与无奈之情的眼睛里得到的是温厚、宽容、鼓励的目光。晚餐时吃着掺了母亲血汗的芭蕉绒和玉米芯粉，怎么也咽不下肚。哎！忘不了当年“吱呀——砰通！”的碾米情景。说着，随着起伏的万千思绪不觉得泪眼朦胧。这毕竟是一段历史，是一段漫长的不容忘却的历史。
啊！石碓，代表了数千年的舂米的文化，谁都可以忘掉它们，可是历史不会忘记它们，它们会和许多历史遗存一样，载入中华历史悠久的生产生活史册上！是的，我们都不能忘记走过的路；走得再远、走到再光辉的未来，也不能忘记过去。想想过去，看看现在，我们更应该珍惜今天的幸福生活吧！
后来，村上建了一间碾米厂，这下她们就不用踏碓舂米了，只是逢年过节时，家里做糍粑还得踏碓，碓出深深长长的滋味。其实经过碓臼的艾糍或汤圆等糍粑，确实好吃，糍软、柔和、滑溜、棉花糖一般。再后来，村上突然出现用电带动的碾米机和碾粉机，一担谷不用十分钟便碾成米，十斤米也很快变成粉。直到上世纪九十年代，石碓才基本退出了历史舞台。
今次，我三生有幸观看石碓工作的全过程，了解了它的历史及用途，虽然是一种落后的生活用具，但却是人类发展史上不可或缺的一部分。也不得不感叹我们人类的伟大之处，由此，对未来更应增强开拓前进的勇气和力量。
石碓，在不断的“吱呀——砰通！”声中，舂走了岁月的涛声，舂出了人类进步文明的发展史，舂出了今天的幸福与绵长，还要舂向明天更加美好的未来！它捣碎的是粮食的生硬，却留下了生活的绵软与悠长；磨去了谷物的毛糙与坚涩，也磨平了自身的菱角，既圆了人，也修了己。呈现的是一尊带着厚重文化积淀的无声器具，蕴藏的却是一种不屈的魂。这，不正是一种品格的真实写照么？
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