家乡的擂茶抒情散文
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家乡的擂茶抒情散文

时间:2021-03-11 17:41:58 散文杂文 我要投稿

家乡的擂茶抒情散文

  家乡的擂茶,不似佳肴能登大雅之堂,但它色味俱全,家乡人都很看重它。只有家中来客或逢年过节,家家户户才会做擂茶。

家乡的擂茶抒情散文

  把大米炒黄放在擂钵里用槌擂成粉末,倒出粉末用大碗盛着,再放少许茶叶擂碎。适量花生、玉米放在锅里盛上水用火煮,待水开后把米粉、茶叶末放进锅里同煮。煮成粥状,放少量山胡椒、炒香的芝麻,这就擂茶做成。依各人口味,盛碗加糖或盐,香气扑鼻,味道可口,谁见谁都想吃几碗。

  我爱吃妈妈做的擂茶,总认为妈妈作擂茶炒、煮火候恰好。记得小时候,家里做的擂茶米粉量不多,还掺杂有野果子粉。可我特别爱吃,有时吃完了擂茶,还要舔舔碗底,大碗蒙上大半个脸,津津有味的吃相惹得大人哈哈大笑。当兵几年每次回家,妈妈不管有多忙,总要做擂茶给我吃,见妈妈又是炒又是擂,我从心里过意不去,撒谎讲我现在长大了不爱吃擂茶。妈妈微笑着说:做娘的.知道你是喜爱吃的,到外边吃不上这家乡土货,回家了娘要做给你好好尝尝。

  远离家乡的日子里,我时常想起家乡的擂茶。对它情有独钟,不仅是味道好,更主要的是它融合着浓浓母爱和乡情。滋润我心田的母爱和乡情,是我执著军旅征程的温馨。

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