拾地曲莲儿散文
秋天晴朗的天空,澄蓝而又静定。空气里有一股温煦的暖意,夹杂着桂花的香气,很是迷人。但在秋雨里去山上拾地曲莲,也别有一番况味。
阴沉沉的天空下,凉风乍起,紧跟着,就淅淅沥沥的下起雨来了。这绵长的秋雨一下就是好多天。山沟里干旱的土地,慢慢的合上了裂开的伤口,地里的庄稼也都变得愈发的青翠欲滴富有生机了。就连山沟里干涸的小河也丰满了起来,淙淙流淌。
雨小了,村庄开始热闹了,家家户户的女人和孩子打着伞,提着篮子,拿着袋子,水流一样涌向山上。然后四散而开。低头寻觅,寻觅那黑山上石堰下、草丛中的那些肥肥胖胖的,透明儿的黛青色的地曲莲儿。
于是,山野的小道边,石堰下,草丛中,到处都是一些叽叽喳喳,捡地曲莲的女人和孩子……
我和老公也不示弱,带着孩子,开始了我们的捡地曲莲之旅。我们四个人有说有笑的走到了一个山脚下,由于还在下雨,山脚下的泥把我们的鞋子都紧紧吸住了,使劲拽出来,鞋子都有几斤重,我们互相看着大家狼狈的样子都哈哈大笑。边笑边开始寻找地曲莲。
地曲莲,是我们对“地衣”的一种俗称。地曲莲的模样宛如长在树上的木耳,颜色如同泡开了的海带皮一样暗绿或者黛青。
地曲莲的特征很奇怪:只有下雨天才会有,它的足迹遍布漫山遍野,很好捡到。但是一打雷就会生小虫子,一天晴就会缩成黑乎乎的一小团,紧紧地贴在石堰下或者草从中的地皮上,根本无法拾起。或者神秘的失踪了。等到下个雨季到来,经过雨水一泡,犹如喝足水的海蜇一样,立刻绽放开来,几小片就是一大把。
春季和秋季,雨水连绵,山上的地曲莲随处可见,黑色的石堰下、青青的草丛中……尤其是那些有积水的地方,更是茂盛。
在以各种肉食占据主宰地位的.今天,寻找野味成了一道特殊的风景,甚至有好多城里人开着小车,带着家人一道参与到我们乡下的捡地曲莲队伍中。对于他们来说,山珍海味都不及一盘正宗的山野地曲莲味道鲜美。因此,若是遇到前来捡地曲莲的城里人,我们山里人都会热情的把他们带到地曲莲生长最茂盛的地方,让他们随意的捡。看到他们惊喜的表情,我们山里人爽朗的笑了,大家都皆大欢喜,尽情捡起上天馈赠我们的珍品。
地曲莲不仅城里人爱来寻觅,更是是我们乡下人的一道美味佳肴。
新鲜的地曲莲,可以用来包饺子,包包子馍馍或者掺鸡蛋炒着吃。有时连阴天,可以接连几天去捡地曲莲,因为一夜之间新长出的地曲莲又会把地皮覆盖。新鲜的地曲莲吃不完,还可以洗净后晒干存起来,待到冬季泡开后再食用,味道依旧很美,那时候就可以凉拌来吃,因为晒的时候在开水锅里捞了一遍,已经去掉了多余的水气,再泡开就跟干木耳一样劲道,很可口。
我和老公提着一个大篮子,俩儿子一人拿着一个方便袋,我们决定先从山低开始一直捡到山腰。
我们从山低的的沟沟里面转了一圈,只见山沟的草丛里,石缝里,全都是颤微微、绿莹莹的地曲莲。于是我们干脆就不去山上了,就在山地捡了起来。
儿子拾地曲莲时贪图快,地曲莲里总是夹杂着许许多多的草茎和泥土他也不管,大把大把的抓起来放袋子里,一会儿袋子就满了。他快活的叫着跑过来放在老公的大篮子里。老公跟儿子差不多,也是只顾捡,不论脏与不脏都捡起来。我看了暗暗感到头疼,因为很难清洗的。将来清洗的任务必定落在我头上。这么思量着,于是我就决定跟他们分开捡,我专捡那些晶莹剔透的,没有一点草屑的,单另装在一个袋子里。
不到一个小时,我们就捡了一大篮子,于是就打道回府了。一路上我和老公一起提着篮子,那一篮子的地曲莲估计怎么说也有四五十斤吧,那么新鲜的泛着光,还直淌水。
回到家,儿子一边儿玩去了,老公和我一起把篮子提到门前的小河里,我们就把它倒入另一只大篮子里,放在河里,长流的山泉水冲洗着地曲莲,那些草屑都顺水漂走了,然后我们又仔仔细细地加以拣择和淘洗。经过“哗哗啦啦”的一通忙活之后,原先杂乱的地曲莲就已被淘洗得干干净净,装了满满一大篮子,望着油亮油亮泛着光的地曲莲,孩子馋得直流口水,嚷嚷着让我快一些做地曲莲饺子给他们吃。
看到他们这副馋样,我和老公都笑了,然后我们去地里割了韭菜回来,我和好了面,就让老公生火,待到锅热了,自己就用小勺子挖了一勺白花花的猪油,放进锅里,当油化了,并煎的“吱吱啦啦”响,的时候,我将篮子里的地曲莲往锅里一倒,“嗖”地一声,地曲莲就开始在锅里乱蹦乱跳、“噗噗”地唱起歌来。然后把它铲起来,以同样的方法把鸡蛋炒好。最后把鸡蛋和地曲莲放在案板上剁碎,加入韭菜和饺子料,闻起来,满屋子尽是地曲莲的清香了。
待到饺子熟透了,夹起来吃一口滑腻腻的,吃到嘴里“格叽格叽”,有一股说不出的泥土的清香和青草的清香,沁人心肺,淡淡的,直钻人的鼻孔。最后,老公和孩子往往吃的连饺子汤都一滴不剩。
捡地曲莲,既丰盛了饭桌,又满足了食欲,还给儿子和我们带来了很大的乐趣。这真是人生的一大乐事!
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