茭白散文
昨天回到家里，已是黄昏了，我如往常一样，换上家居服，打扫了一下屋子，然后到厨房准备晚餐。打开冰箱一看，除了“速冻”里有些我很少问津的肉类外，“保鲜”里面已然空空如也，我恍然大悟，原来昨天冰箱里已经没有蔬菜了，本打算下了班就去买的，可是却忘得一干二净。为了吃上蔬菜，我只得无奈地再换上便服，快步地往菜场方向走去。
其实菜场离我家并不远，出了小区就是。走到菜场门口，我气喘吁吁地看了下时间：6.45，我欣喜若狂，因为还有十五分钟的时间可以供我采购。虽然菜场已临近打烊，但是还相当热闹，我走到经常光顾的那家菜摊前，菜贩见到我非常高兴，连忙点头哈腰的，也许是因为我买菜从不问价的原因吧。我如平时一样随便抓了几把菜就往袋子里装，其实我的这一举动菜贩已经习以为常了，他还经常咧着嘴，夸我“办事麻利”，我哪能不知道我这急性子的一毛一病呢，有时把菜买到家里，我都不知道什么是什么，什么应该炒什么，等那些不知名的生菜被我“混搭”成熟菜放上餐桌的时候，我经常夸自己：“你太有才了！诺贝尔应该给你一个烹饪发明奖！”
我把钱给了菜贩，正转身离去的时候，忽然瞥见一样很熟悉的东西，但怎么也想不起那是什么，我便拿了一根仔细地端详起来：它的身体是白色的，尾部是绿色的，长短约一尺左右，有点像笋，但不是，笋我见过，比它难看多了，它像白玉一样散发着晶莹的光泽；微微湿润的身体甚是可爱，让人恨不得马上就把它啃了！我不禁惊讶地问：“老板，这是什么呀？”
“看你这小伙子就很少领蔬菜行情的，这是茭白，上市有一阵子了。”
“什么？这是茭白？”我不能相信如此讨人喜欢的蔬菜就是“茭白”，因为茭白我见过，以前乡下的时候天天吃的，我便一脸不削地说，“老板，你懵我吧，这哪是茭白呢，如果是，也是变了种的。”
“你这小伙子，你经常来光顾的，我还能骗你不成，这就是茭白，以前就长这样。不过以前这东西是不稀罕的，现在嘛，倒是·····”
我还是不敢相信，于是我打算买点回去尝尝，看看是不是和小时候吃的味道一样的。从不问价格的我便破了一次例：“那这个所谓的茭白多少钱一斤呢？”
“六块钱一斤。”
“啊？六块钱，不是要赶上猪肉啦。”
“茭白现在是时鲜的，所以贵些。”
回到家里，我匆匆忙忙地把买回来的菜全部“混搭”起来，经历一番沸沸扬扬的“炒作”之后，成品皆以上桌。我看着那盘所谓的茭白，本想先夹一个的，但是不知怎么地，始终没有勇气，大概是害怕面对现实吧。于是我决定先吃别的.菜，它，还是压轴吧。
桌上除了几个只剩残渣的盘子外，就是那盘所谓的茭白了。我夹起一块仔细的看，仿佛更像“真”的了，也许是我把它切成“滚刀”的原因吧，因为小时候吃的茭白，大人就是那么切的。我把它轻轻地放进嘴里，慢慢地咀嚼起来，它的质感丝丝入扣，嚼碎以后鲜甜的味道盛满味蕾，天呐！它真是茭白！
那味道没有变，还是那股它独有的乡土中，田园间的味道。细细品位，那感觉像炎炎夏日里的一阵凉风，吹过我的头顶，我微微地闭上双眼，时光倒退回了从前·······
我的童年是在乡下度过的，如果你让我用两个字形容我的童年，那就是——自一由。乡下地方大，活动空间也大，田里可以掏龙虾，荒地里可以打野兔，小河边可以杈小猫鱼······落日的余晖散落在田间，劳作了一天的农民们都在各自准备着晚饭，家家户户炊烟缭绕，可村里面的孩子们还都在“忙”自己的事，个个都玩的灰头土脸的，乐此不疲，在大人们一句“开饭啦”以后，孩子们便纷纷往家里跑。
乡下的餐桌上，几道菜是不会少的，猪肉，水芹菜，大头青菜和茭白。前几样菜烧法无非就是一种，唯独茭白的烧法最多，有油焖茭白，红烧茭白，茭白跑蛋，茭白炒肉丝，我记得清的就这几种，不过还有很多。小时候，我不知道那的人为什么如此偏爱茭白，现在终于知道了——因为它的美丽，应该是一种让人怜惜却爱不释手的美丽。
想到这里，我非常惭愧，以前怎么没有发现它的好呢？也许是以前经常见面有些厌倦了的原因吧，又也许有些东西等到失去后才懂得珍惜？但是它从未远去，而且就在我的身边，我却一直没有去关注过。其实眼前的茭白从来都没有变过，可是，我却变了！童年与我朝夕相伴的茭白，我现在竟然认不出它了，它与我成了“最熟悉的陌生人”。也许是造物弄人吧，也有可能是我不愿意再记起回不去的从前，然而渐渐地遗忘了吧。
那盘 茭白，我一口都没有剩，就连残渣都没有剩。
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