故乡的味道远矣散文
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故乡的味道远矣散文

时间:2021-05-21 19:53:13 散文杂文 我要投稿

故乡的味道远矣散文

  自改革以来,面对于我们的是日渐强壮的国家、日日渐新的科技与蒸蒸日上的生活水平。原本这些是让我们感到自豪的事,却危及着且透支了我们的身体。某些科技使得我们的食物链产生了病态,农药、肥料、转基因的大面积使用,一个不小心防不及防就中招了,瘦肉精、膨化剂、催化剂、转基因食品……等等,太多太多已无法一一举例。

故乡的味道远矣散文

  一头圈养的猪,以往生活水平低,农民们只喂猪槽饭(番薯茎叶、米糠和粥褒成的健康绿色饲料),一般出栏时间也要一年时间。由于遵循规律喂养,长得虽然不快,但因为猪的天性总爱吃饱就睡,难免还是长膘的,肉质基本都是肥瘦相间,不会有特别差异,除非受病态影响。至于吃起来的口感,煲汤是则自然清甜,肉香引人。如今的猪,市场上大多贩主都会吹嘘都是家养的,叫喝声令人缭乱,放眼看去,九成瘦,一层肥,着着令人匪夷所思,难不成都放山上跑来着?色泽浅红,肉质疏松摊软,若稍稍有留意,摊位上的灯的光线原来是红色的,买回到家中你就会发现,原来这只不过是营造出的一种色泽上心理的错觉。如今下汤一斤肉竟还没有以往半斤来的清香和甘甜,稍稍煮一会就没了嚼劲。散烂粗糙难以下咽。瘦肉精究竟喂食多少呢?也许这就要问问卖猪者本人了!

  夏季尤为盛行的西瓜,最为解暑了。乡下的西瓜,日常打理外,都是由它自然的成熟,要等至瓜身自然泛黄才摘食,这时的西瓜肉嚢呈深红色,泛点沙沙嚢,粒粒西瓜仔饱满成黑色,这样的西瓜才是最甜。如今的西瓜。时间还未到季节就大批大批的上市,切开来,瓜嚢通红,却红得不一,可以说这边深红,旁边却是粉红,西瓜仔也是半带白色,吃起来明显有一个生涩味,甜度用淡如水也是得恰。这是催熟针的“功劳”。

  更有甚的是,还有各种大如箩筐的变异西瓜,俗称基因转变,至于内部结构有无变异,这就无从而知了。

  草莓,一个个玲珑可爱,酸甜适宜,当长到八成熟,甜度和香气就会特别的浓郁。如今市场上的草莓,个头大的品种,今天暂且不说。对比一些相同的品种,个头又出奇的大,就不得不令人感到惊讶了。这些草莓往往吃起来,没有了草莓特有的浓郁香甜,并且将草莓切开,你会发现这一个个果都是带着空心的,尽管看起来如何的诱人,你哪成想到这不过是膨化剂下的“成果”。

  以前青菜,我们只施农家肥,有鸡粪、牛粪,草灰,还有发酵过的尿,一棵棵挺拔,翠绿翠绿的,难免总是会有些虫眼。蝴蝶顶上自由飞,蜜蜂穿梭花中停,偶尔还有蚂蚁窃窃私语,因为我们从不打浓药。而今菜农施的是化肥,打的是防虫病害的农药,菜花从中总是冷冷清清,没有了往日的喧嚣,即便再美,又如何不是灰白的呢?一棵棵菜,饱满,温润,看起来全部都是一摸一样的匀称,也再没虫眼的存在,看起来甚是诱人。即便泡了个半天,还是残留着农药,于是索性就那样吧!也不再管它了,嫌麻烦着。

  菜地上,三两孩子们摘了黄瓜就准备往嘴上送,还没吃,菜农的苛斥声就响起了,“赶紧去洗,不洗不能吃”。孩子一脸的茫然,呆滞在原地。因为他记得他以前在乡下,从来就是直接吃的,他发现这一切都在悄悄的变了。

  国家在进步,科技在进步,化工这门行业却悄悄走红了市场,转而的是人们的身体在日渐的衰落,以前鲜少耳闻,甚至说从未听闻的'癌症,也充斥着周围,见怪不怪,四十岁……十几岁、甚至几岁,癌症越来越明显的年少化;孕妇肚中的畸形胎儿也日渐泛广、越来越多;根据数据显示,人类的平均寿命,越来越短,以前八十以上大半部分,一百多的高龄者也见怪不怪,如今而比,八十已是奢侈,一百更是想都不敢想。现在的人六十多已是病痛缠身的占了百分之八十,煎熬整治个几年,七十也就逝了,比比皆是。

  人们用化工这门科技,打破了与我们人类共同平衡了五千年多年的生态习性,我们急于求成,从中牟利,收揽钱财。不知不觉中,给社会、家人,甚至给自己埋下了无法拔除的病根。不错、我们的的确确因此发家致富了,人未到中年,身体却各种知的与不知的原因疼痛难忍着,于是后来,却用着曾经赚来的钱,在医院试图买回曾经的身体,只是还剩几个年头可盼?如此岂不是贻笑大方?

  那时的他们,才开始想念起故乡的味道,想念起那个纯净,毫无污染,原生态的家。

  可一切已远矣。

  残留着的始终是病变了。

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