母亲的月饼散文
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母亲的月饼散文

时间:2021-05-11 19:03:33 散文杂文 我要投稿

母亲的月饼散文

母亲的月饼散文1

  提起母亲的月饼,我的记忆就拉开了闸门。

母亲的月饼散文

  那时我很小,嘴太馋,见什么好吃的,都要自己先吃多吃。母亲最了解我的这点坏毛病,每次有好吃的都给我让。因此,我心里最爱母亲。

  有一年,大概就是八月的一天吧。我出去到村上玩。正玩着,来了一个小伙伴,他手上拿着一块圆圆的饼子吃,看起来吃得特别香甜。

  我就问:“你吃的什么呀?”

  他有点不屑地说:“月饼呀!你没吃过?”

  听了他的话,我心里酸酸的,不好意思地低下头,吱唔了一声,连我自己都没听清。

  我又问:“月饼好吃吗?”

  他扬了扬头,得意地说:“当然好吃了!”

  说心里话,我真的还没有吃过月饼,就是连见也没见过。可同样都是一个村子的孩子,他吃月饼,我为什么就吃不到月饼呢?我心里一直想着这个问题。

  回到家,我就问妈妈,妈妈说,我们家穷,吃不上月饼。吃月饼那是有钱人家的事。

  听了妈妈的话,我心里难过极了,泪差点都要流出来。

  妈妈看着我的样子,心疼地安慰我,别着急,妈妈给你做月饼吃。说着,妈妈就走进了厨房。

  好像变戏法似的,一小时后,母亲走出厨房,手里端着一盘月饼。那月饼还冒着丝丝热气,那热气直往我鼻子里钻,我闻到了一股香味,一股从来没有闻到的香味。于是,我的馋劲又来了,口水已经收不住了。

  我高兴地问母亲,这是您做的?

  母亲点了点头。

  我问母亲是怎么做出来的。母亲就说,她用面和着油,再加进糖呀芝麻呀什么的,就做成了。说着,母亲就拿起一个月饼递给我,我接过那月饼,张嘴就咬,咬下一豁子,在嘴里带劲嚼着,越嚼越香甜,越嚼越爱吃。

  啊,母亲的月饼是多么好吃呀!

  正在我吃得香甜的时候,母亲问我,你知道什么时候吃月饼吗?我摇了摇头。母亲告诉我,八月十五是中秋节,这天的夜里吃月饼。我又问,那为什么要吃月饼呢?母亲说,吃月饼象征着团团圆圆。

  听了母亲的话,我的眼前亮了。因为我不但吃到了母亲的月饼,还从母亲那儿学到了不少知识。

  我看着母亲,觉得母亲是多么伟大啊!

  我想,我们家虽穷,却有母亲一双巧手。有了这双巧手,就会勤劳致富。

  多少年过去了,我们家果然富了。如今,我也长大了。而且出外工作了。每当到了八月十五中秋节,我都要回到自己的家,带上我买的各色月饼,看望我的老母亲。在与母亲及家人团聚的时候,我总想起过去那一幕,那难忘的一幕呀!

母亲的月饼散文2

  去年中秋,母亲尚还在,虽然病重还在康复中,不能像往年一样给我烤手工做的中秋月饼,但有大哥送来自己家做的,伴着熟悉的手工月饼熏烤味道和母亲对大哥的念叨,就这样陪着母亲,也算过了一个圆满的中秋。

  童年的中秋,在记忆深处有着很深的印象,因为地处晋南,每逢中秋来临,这边风俗家家户户都要做手工月饼。做月饼前,先做些各式各样的馅,中秋正值秋季丰收,农家院里什么也不缺,花生、芝麻、枣、核桃等等一些农作物,十分地道的正宗五仁,再绊上白糖或者红糖,就成了令人馋眼欲滴香喷喷的月饼馅儿了。做好了馅儿,再舀些面,面里加些剁碎的花椒叶,再浇些许农村纯压榨的棉籽或者葵花油,和好面,就可以包月饼了,包好月饼,往木质月饼模子里一套,用手压平,然后使劲往案板上一扣,一个月饼形状随之就蹦了出来,中国的雕刻工艺历史悠久,工艺深厚,印象中月饼模具里雕刻的有彩云追月、牧丹花开、亭台楼阁,还有老头、老太太、小娃娃等各种样式,扣出来的月饼图案栩栩如生、精致漂亮,看上去非常生动,月饼已经融入了文化。最后一道工序,是将包好扣出形状的月饼放到铁锅里,然后在炉子上烤熟。刚烤出来的月饼香甜酥软,一般烤好的月饼都会放一晚上,第二天早上再吃,略为变硬了些,但此时花椒味已经沉淀出来,吃起来味道独特,依然油酥香甜。童年手工烤月饼的味道一直伴随到近几年,从小到大,每年母亲不管多忙,都要亲自做上几锅烤月饼,让我一直吃到中秋节过完后的八月底。小时候早上上学,随手往书包里带几个,边往学校走,边拿着月饼一口一口的`吃,母爱的香甜嚼满了一路。

  现在,儿子已经开始记事了,但他或许有可能不会知道手工烤月饼,不会有我儿时的那种期待和希翼的兴奋心情,随着生活条件的提高,也可能不会经过那样手工烤月饼的童年,媳妇最起码是不会费尽心思的去做那种手工烤月饼。现在各式各样的机制月饼和包装精美的礼品月饼,已经渐渐的把手工烤月饼给替代了,不管是苏式、广式、徽式,还是鲍鱼等各式形形色色的月饼,都替代不了我童年儿时记忆中母亲的手工火烤月饼,既使现在个大味美的乡宁手工烤月饼上市,也依然替代不了儿时母亲给我做的烤月饼那么香甜油酥,这种味道是淳朴浓厚的母爱。

  然而没想到,去年中秋竟是母亲和我在一起度过的最后一个中秋节,今年春天,母亲因糖尿并发症恶化,匆匆过世,留给了我无尽的痛心和怀念,直到现在,半年快过去了,我内心深处依然走不出这个阴影,不敢面对母亲的慈容照片,不敢见到母亲的生前遗物,不敢有丝毫关于母亲的记忆念头,只要有一点点,都会让我热泪盈眶,这种自然由衷的感情流露,不像演员们拍戏需要催泪时刻意的矫揉造作,唯有每当想起至爱离世的母亲,才会如此的让我瞬间动情落泪,这是血浓与水的真情所在。

  往年的中秋之前,早早的就可以吃到母亲的手工烤月饼,只有品尝了这种味道,中秋才感觉过的圆满。如今,又是一年中秋,万家灯火团圆之时,内心深处倍感失落,缘于母亲的去世,更缘于再也吃不到母亲亲手做的手工烤月饼,这种记忆深处的味道,只能变成了怀念。亲朋好友的手工火烤月饼,虽然工艺做法和母亲的一致,甚至更加好吃可口,但终究打不开我内心的那种情结,我是吃着母亲的手工烤月饼长大的,手工月饼伴随了我成长,丰富了我童年,记载了母亲的勤俭和关爱,成为了我个人记忆深处的专利,不是谁的手工月饼就可以轻易所能替代的。

母亲的月饼散文3

  时至中秋,超市里早已摆满了形形色色的月饼,空气中都弥漫了一种香甜的味道。而我最爱的,还是母亲亲手制作的月饼。

  那是30多年前的一个中秋节,常年在外打工的父亲回来了。为了庆祝全家团圆,母亲破天荒地说要给我们做月饼。她一大早就忙碌起来:和面、拌馅、擀皮、做剂子,有条不紊。而我们也在一旁帮忙,拿柴火、舀水、刷锅、烧火,专等着月饼下锅。

  母亲终于制作好了最后一块月饼,把它们逐一摆进大铁锅里,然后接过我手中的烧火棍。因为烙月饼的火候很重要,既不能太急,也不能太弱,她要亲自掌握。仿佛等了很久,终于闻到了一股清香,母亲将滚烫的月饼取出来,放进我们的盘子里。顾不得烫嘴,我们就赶紧吃起来。月饼里有冰糖、芝麻、花生仁、瓜子仁,都是平时不多见的东西,感觉特别好吃,几乎每人都一连吃了两三块。

  时隔多年,我一直念念不忘母亲当年烙制的月饼,那种香、那种甜,就算再优秀的糕点师也做不出来,因为那是家的味道,是团聚的味道。

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