捉鳖散文随笔
沙河湾因村前的大沙河长年流水不干，田野间又到处是沟渠和塘堰，长满各种水草，所以不仅鱼多虾多，鳖也多。
那时候，鳖不象现在这么金贵，很贱，跟鱼的价钱差不多。但由于鳖比鱼肥，又没有刺扎人，很好吃，因此沙河湾就有不少人喜欢捉鳖吃或卖钱。
沙河湾人捉鳖，不用钩、卡、叉、枪、网等任何一样工具，空手就能把鳖捉住。说来也许不信，那鳖生性机灵，出没无定，鬼精鬼精，一天到晚都在水里或泥里躲着，空手白巴掌的如何能捉住它们？但俗话说得好：“近水知鱼性，近山识鸟音。”沙河湾人长期住在水边，水里的鱼从眼前游过就能分出公母，对鳖的习性自然也完全摸透了。不是瞎吹，有时要捉住它们，还真不费吹灰之力。
沙河湾人空手捉鳖的门道很多，比如“掏洞”、“摸星”等等，不一而足，但最能显示沙河湾人空手捉鳖本事的恐怕要算“捡滩”了。一年四季，捡滩的人随时都可背着鳖篓，甚至不用脱鞋，便可以在河滩或塘埂边直接把鳖从泥沙里抠出来装进篓里。其实这并不奇怪，鳖是两栖动物，在水里呆上一定时间，就要上岸来呼吸空气。上岸后又怕人看见或其它食肉类动物和鸟类打扰，躲到水边的泥沙中呼吸当然是最合适不过了。况且，在天冷的时候，在河滩的沙子里或塘堰埂边沙地里晒太阳，既暖和又透气，多美！这就给了捡滩的人大显本事的机会。
但这捡滩有不少奥妙，不是任何人都摸得到窍门的。偌大的沙河湾，能人多得很，但真会捡滩的数不出几个来。
我记事的时候，沙河湾只有长水爷一人最会捡滩。那老头个子不高、精瘦，背也有些驼，很不起眼，只是一双眼睛炯炯有神，给人的印象很深。长水爷无儿无女，单身一人，天天在河坝上的一家茶馆里喝茶。身上没有茶钱了，就去捡滩。别人捡滩，是自己背着鳖篓，在河滩或塘堰边转悠，有时忙活一天，也找不到几只鳖儿，还故意躲躲闪闪很神秘，生怕别人学去了本事。长水爷捡滩，每次都是请人挑着一担鳖篓跟随在后面，回来时总有几十斤。他把这些鳖都贱卖了，换些茶钱，便又天天到河坝上的茶馆里去喝茶。不像有些人贪心，把鳖卖了马上又去捉。
长水爷捡滩一次，能管许多时日的生活。这种便宜的营生，谁不想学？但不管谁用什么法子，对长水爷如何客气，都别想从他嘴里得到什么。有人想学到捡滩的本事，很殷勤地为长水爷捡滩挑鳖，但一天到晚，就是看不出一点门道。也有人在长水爷捡滩时一直跟着，但只看到那老头不断在泥沙中抠出鳖来，就是看不出所以然。有一个吃皇粮的公家人，一次把长水爷接去好酒好饭殷勤侍候好几天，最后想从他嘴里得到捡滩的奥秘。长水爷把嘴巴抹抹笑着对那人说：国家给你发工资，吃不愁、穿不愁，你要学那破玩艺干啥？我还要靠它糊口养老呢。说得那人脸都红了，还不好发作，只得打掉牙往肚里吞。
不过，世间没有不透风的墙，人们还是多少风闻到一些有关捡滩捉鳖的秘密的。有人说，那鳖到河滩上或塘埂边沙地里呼吸时，为了掩盖它们爬上来的痕迹，离水上岸以后，它们要将脚爪缩到肚子里，伸出头来不停地翻跟头，把一大片河滩或塘埂边的沙地弄得乱七八糟，然后再选块地方钻了进去。有时候，它们把一片沙滩弄糟以后，又回到水里，重新上岸找地方躲藏。所以，那时候大沙河边的沙滩上到处都是鳖们弄出的痕迹，但一般人就是不知道它们到底躲在哪里。也有人说，鳖儿在岸上泥沙里躲好以后，它的鼻子要伸到沙层表面来呼吸。无风的早晨，有鳖躲藏的地方可以见到一丛隐隐约约的雾气。但说时容易做时难，要真按这种方法去捡滩捉鳖，有无收获只有天知道。
还是前面提到的那个吃皇粮的公家人有钻劲，他花钱买来一只大鳖，用一条长长的.细麻绳，一头拴住鳖的一只后腿，一头拴根木桩，钉在河边的沙滩上，人躲到远处观望，想看看那鳖到底是如何钻进泥沙的，又会留下些什么样的痕迹。开始时他看到那鳖围着木桩转圈乱爬，接着的确也伸头翻滚了一阵子，最后居然接连蹦起老高，就在他惊奇的瞬间，鳖儿落地不见了。那人赶紧跑过去，看到鳖儿落地的地方有一个沙宕，还以为发现了天大的秘密。兴奋地伸手去掏，沙宕下面却什么也没有。那人回过头来，顺着木桩上的绳子再找，发现绳头已被鳖儿咬断。那人气得把栓鳖的那片沙滩翻了个底儿朝天，也没有找到鳖的踪影，硬是不知道它从眼皮底下逃到哪里去了，你们说奇不奇？
长水爷上了年纪以后，眼睛完全看不见东西，不能捡滩捉鳖了，家中没有积蓄，又没有后人，生活很是清苦。多亏村里一个少年的母亲经常接济，并指使那少年时时去给老人做些家务，长水爷才勉强艰难度日。老人去世时，拉着那个少年的手，向少年细细说出了捡滩捉鳖的全部奥秘。只是半年以后，那少年便离开了沙河湾，进城读书去了，后来留在城里工作再也没有回来。到此，沙河湾捡滩捉鳖便没有传人。也许有人会说，找到当年那个少年，不就可以得到捡滩的真传了么！但这已经没有必要了。现在人们餐桌上的鳖都是人工饲养的，野生的鳖就是在我家乡沙河湾那样的地方也很难见到，纵使找到那个少年，得到真传，你又到哪里去捡滩捉鳖呢？