甜甜的枣花馍散文随笔

甜甜的枣花馍散文随笔

　　“七月十五枣红边儿，八月十五枣红圈儿。”儿时的中秋，我最盼的就是香甜软糯的枣花馍。

　　打我记事时起，老家的院子里就长着两棵枣树，在最遥远的记忆里，我刚刚会走路，经常仰了脸看枣树上什么时候挂枣、枣什么时候长大变红。待进入阴历的七月，我就搬个小板凳天天坐在枣树下，眼巴巴等风来刮掉熟透的枣子，便飞快地捡起来塞进嘴里。

　　有时，放学早的哥哥故意跟我抢枣吃，惹得我放声大哭，爸爸或妈妈就一边训斥哥哥，一边拿了长竹竿打下一地的枣来洗干净了给我吃。这样的日子并不多，我四岁时搬到新家，与大枣树朝夕相伴的日子就结束了。

　　后来每年的七八月，仍在老家住的堂姐会送来一大兜枣，说是“老家树上结的”，我们就有一段时间拿枣花馍当主食了。每次妈妈做枣花馍，我就坐在小凳子上静静地看着：妈妈把枣洗净晒干了，妈妈开始发面和面了，面醒了，妈妈把面揪成一个个小面剂儿了，妈妈用筷子压出花型，把两个枣卷进面里去了，妈妈把馍蒸上了——面的香味和着枣的甜味飘进鼻子，我便站起身来，喊着：“上气儿了！上气儿了！”妈妈掐着时间，终于拿出竹箅子来，把一笼枣花馍倒扣在上面，我迫不及待地抓起一个馍来，哈着被烫的手，连馍带枣地啃下去——嗯，这滋味，可比那难吃的五仁月饼强多了。待吃饱了肚子，便对枣花馍挑剔起来：怎么那么厚的面皮呢？便把甜软的枣一个个抠出来吃掉，次日，大家便只能吃一个个数字“8”形的黑窟窿馍了。

　　印象最深的是干娘做的枣糕。干娘是非常传统的家庭妇女，做得一手好面食，每到中秋，就会给我家送一个面盆那么大的枣糕馍来，趁干娘跟妈妈闲聊时，我便趴在枣糕旁边抠枣——这件事情比较过瘾，比抠那“8”字形的枣花馍有成就多了。在一般情况下，我先抠枣糕一圈的枣，抠完了就拿筷子去撬开上下两层厚厚的面皮，然后就左一个、右一个地把枣都抠出来。等妈妈回过神来看我时，枣糕已经完全失去了来时的端庄模样，变作千疮百孔的一堆面了。妈妈一边骂我“死鬼闺女”，把“恁好看的枣糕懂哩不像样”，一边跟干娘道歉，说把我惯得没一点样儿。干娘总是慈爱地说“闺女好吃就中，明儿得闲我再蒸一个送过来”……

　　又是一年中秋，干娘早就驾鹤西去，妈妈还记得蒸枣花馍给我抠枣吃吗？

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