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高年级狗年春节手抄报
春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。下面是关于高年级狗年春节手抄报的内容，欢迎阅读！
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春节吃饺子
春节吃饺子，是我国北方的一大风俗。饺子是中国人的一大创造，最初叫做“馄饨”、“饺子”、“银元宝”等。三国人张揖的《广雅》曾经提到过这种食品。北齐颜之推讲得比较具体：“今之馄饨，形如偃月，天下之通食也。”这就勾画出了饺子的形状类似半月，可见我国吃饺子的历史已经有1 600多年了。
相传在盘古开天地的时代，女娲炼五色石补好了苍天，又捏土造了许多黄土人。她迎寒斗暑，不停地造人，可是一到冬天，天寒地冻，黄土人的耳朵总是被冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲每做完一个黄土人，就在人的耳朵上扎个小眼，用细线的一端把耳朵拴住，线的另一端放进入的嘴里，让人咬住耳朵不掉。这样，黄土人的耳朵便固定下来。后来这掉耳朵咬线的故事，就变成了吃饺子。由于冬至是一年中最冷的一天，老百姓总在这一天包饺子，以让女娲造的黄土人咬住那带线的耳朵不冻掉，久而久之，人们不单在冬至吃饺子，过年也吃饺子，并逐渐演变成一种风俗。年三十、初一包饺子、吃饺子，在全国来说比吃糯米糖团、汤圆更为普遍。过年的饺子，带有多重含义。首先，饺子用肉、油较多，营养丰富，且有福寿多多的意蕴。其次是饺子很像元宝，是财源滚滚的象征。
从根上说来，古时曾称饺子为扁食、牢丸、饺饵，它的样式来自馄饨，个别地方过年也吃馄饨，但是饺子比馄饨馅多个大。饺为交，是新旧交替、迎祥纳福的意思。饺子更是供奉神灵与祖先的必备之品。
春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八之后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕，年糕因谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的`黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地方而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕与白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先与面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为与面的“与”字就是“合”的意思;饺子的“饺”与“交”谐音，“合”与“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
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