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食品安全的手抄报
儿童饮食四大不安全因素:
A “能量炸弹”造成营养过剩。
营养过剩造成的肥胖已成为威胁少年儿童的严重问题。营养学家为洋快餐取了个绰号———“能量炸弹”和“垃圾食品”。
因为,低食物纤维和高脂肪、高糖的食物是大肠癌的危险因素,而洋快餐正是这类食品的代表。另外,炸烤食品更容易致癌
B 彩色食品儿童健康美丽杀手目前。
市场上的各种食品争彩斗艳,但在这些“花枝招展”的“彩衣”食品的背后,却潜伏着危害人体健康的隐患。
“彩衣”食品广泛采用人工合成色素,人工合成色素从煤焦油中提炼出来,合成过程中,有的可能混入杂质如砷、汞等物质,对人体健康有害。
C 警惕孩子患“饮料综合征”。
有资料表明,偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育,特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。
英国医生还发现一种“果汁饮料综合征”,孩子们食欲不振,好动、情绪不稳定,时常腹泻,吃饭时常吵闹,这些症状与大量饮用果汁、碳酸饮料有关。
D 食不厌精。
牙齿发育不良时下,不少家长为了让孩子吃好,追求“食不厌精”,但专家认为,长期吃过于精细的食物,不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育,而且会因损失过多的铬元素而“株连”视力。
另外,对处于生长发育阶段的儿童和青少年来说,多咀嚼食物能刺激颌骨发育,如果颌骨生长发育不好,牙齿就缺乏足够的生长空间,从而造成牙齿排列不整齐,以及畸形、咬合错位等。
食品安全十大注意事项
一、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。
二、食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70°C。
三、应选择已加工处理过的食品。例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
四、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时,应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的'条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
五、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。
六、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。
七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天,下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件,不用揩布,而用活水先冲用具,再晾干。
八、处理食品前先洗手。
九、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。
十、饮用水和准备食用时所需的水应纯洁干净。
食品安全的儿歌
食品安全真重要,病从口入危害大。
三无食品莫食用,有害物质在其中。
小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。
变质食品切分清,中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
良好习惯要养成,食品挑选切注意。
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