2023幼儿园安全主题活动教案(集合10篇)
作为一名教职工，就难以避免地要准备教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的2023幼儿园安全主题活动教案，欢迎大家分享。
2023幼儿园安全主题活动教案1
[设计意图]：
在现实生活中，由于幼儿年龄小、安全意识薄弱、安全防护能力差，所以，安全问题是时时存在，危险处处可能发生。《纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位”。而“受人于鱼不如授之于渔”,时时防护幼儿的安全固然重要，而教给他们如何进行自我保护更是重中之重。我们教师应从教育角度着手，让幼儿学习自己保护自己，从某种程度上加强对幼儿的保护力度。于是，我设计了安全教育主题活动――《当心陌生人》，主要目的是提高孩子的安全常识，让孩子进一步了解陌生人所具有的危险性，对陌生人树立防范意识。
［活动目标］：
1、认知目标：了解陌生人所具有的危险性，让幼儿知道不能轻信陌生人的话，不能吃陌生
人东西,不给陌生人开门 ,不能跟陌生人走等。
2、能力目标：提高自我保护意识及应对安全事件的能力。
3、情感目标：积极参与活动，乐于探索、交流与分享。
［活动准备］：
1、物质准备：
①课件一《小兔乖乖》、课件二《火帽子》、课件三《丢丢的故事》、课件四《陌生人来敲门》 ②情景表演《陌生人来了》，联系一名“陌生人”由家长扮演
2、环境准备：
①地面上划有△形和□形的图形区域
②准备一面带有边框的主题墙
［活动过程］：
一．歌曲导入
1、播放课件一《小兔子乖乖》师幼齐歌表演。
师：“小朋友听过《小兔子乖乖》的故事吗？里面的歌你们会唱吗？我们一起来唱一唱吧？”
2、师幼讨论――小兔子做的对吗？为什么？
（环节衔接语:现实生活中也有些像大灰狼一样的坏人，他们是怎样哄骗小朋友的呢？我们一起来看一看。）。
二．观看课件渐入
（一）、观看课件二《火帽子》并组织讨论――不吃陌生人的东西
1.观后教师提问。
a.你都看到了什么？ b. 火帽子为什么会昏倒？C.陌生人的东西能吃吗？为什么？
2.师幼共同讨论尝试总结：不认识的人叫“陌生人”，不能轻信陌生人的话，陌生人的东西不能吃。
（二）、观看课件三《丢丢的故事》并组织讨论――不跟陌生人走、不跟陌生人说话。
1、观后提问。a.你都看到了什么？ b.丢丢做的对吗？c. 如果是你，你会怎么做？
2.师幼共同讨论尝试总结：不能轻信陌生人的话。
（三）观看课件四《陌生人来敲门》并组织讨论――不与陌生人开门。
1.观后教师提问。
a.你都看到了什么？ b.来敲门的是谁？c. 亮亮做的对吗？d.如果是你，你会怎么做？
2.操作课件进行游戏活动。
3. 师幼共同讨论尝试总结：不能轻信陌生人的话，如果大人不在家，要自己注意安全，要学会自我保护不可以轻易相信陌生人的话，不能随便的将门打开。
三、游戏《判断对错》深入
教师提问请幼儿判断对错，例如：幼儿陌生人敲门开不开？想开门的站在三角形中，不想开门的站在正方形中。
主要问题有：
1、陌生人就是坏人吗?
2．能不能跟陌生人走?
3．有个认识的阿姨想带你出去玩。
4．有个不认识的叔叔给你东西吃。
5．下大雨时一个陌生人说用车送你回家。
6．陌生人问你的名字．家里有谁．能不能告诉他?
四、情景表演巩固
1．教师借故离开教室。
2．家长扮演陌生人出场。“陌生人”通过各种方式，例如给糖果吃、有好玩的玩具等，引诱孩子离开教室。
陌生人与幼儿的预设对话：
陌生人：小朋友你们老师呢?(幼：老师出去了)
陌生人：老师不在，我带你们去玩吧!(幼：老师说不能和陌生人走)
陌生人：我是好人，不是坏蛋。你们看我还给你们带糖果来了。(幼：老师说不能吃陌生人的.糖果)
3．教师出现，陌生人离开。
老师及时对幼儿的表现给予表扬鼓励，并告知幼儿陌生人并不一定是坏人，好人还是比坏人多，小朋友还小，分不清哪些陌生人是好人哪些陌生人是坏人，所以一定要当心陌生人。
五、活动延伸
教师鼓励幼儿创编“当心陌生人”的家园互动小标语。教师整理幼儿语言后写到主题墙上，便于家长观看后在家配合“当心陌生人”的安全教育活动。
如：不能跟陌生人走
陌生人的东西我不吃
陌生人的礼物我不要
陌生人敲门我不开
【活动预测效果及反思】：
本次活动我能够用自己亲切、饱满的情绪感染孩子，通过多种学习形式将幼儿已有的安全知识经验扩展丰富，对幼儿进行安全教育，增强了幼儿的自我保护意识，提高了幼儿应对安全事件的能力。
本次活动中的亮点有：
1、整个活动孩子说的多，教师充当引导者的角色。体现了以幼儿为中心的教育理念。
2、利用课件吸引孩子的注意力，用直观教学对幼儿进行了深刻的安全知识教育。
3、通过游戏《判断对错》巧妙的让幼儿深入了解了安全知识。并且做到了动静交替、
调节气氛。
4.教师始终以鼓励为主，适宜的使用鼓励性语言，创设轻松愉悦的氛围
4、通过活动延伸家园共同进行安全教育使安全活动得到了更好的效果。
整个学习过程中，师幼之间是平等的，氛围是宽松的，学习是快乐的。当然，活动中可能会出现孩子不知道用语言如何表达自己的意思的状况，需要我发挥教学机智，及时引导。本次活动符合幼儿的年龄特点，力求形成“探究式的师幼互动”，较好的贯彻了《新纲要》。
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2023幼儿园安全主题活动教案2
一、活动目标：
1、通过观察画面和讨论活动，知道小朋友爬高是很危险的道理。
2、愿意用“帮帮我，我要……..”的简单句型请求别人帮助，感知得到满足的快乐。
二、活动准备：
幼儿用书，糖果玩具等放在高处的柜子上。
三、活动过程：
(一)幼儿看图，了解画面上人物的行为。
教师：图上有谁?小朋友在做什么?
(二)引导幼儿看图讨论，知道爬高的危害。
教师：小男孩想要什么?他是怎样做的?摔倒了会怎样?
教师：小女孩想要什么?她拿不到，喊谁帮忙?宝宝高兴吗?
(三)自己的.生活经验，知道爬高的危害。
教师：小朋友你有没有摔交?你是怎么摔交的?感觉怎么样?
教师：假如你想要一样东西，可是这样东西放的很高，你拿不到怎么办，是自己爬高拿还是请大人帮助好呢?
鼓励幼儿大胆发表自己的想法。
小结：现在小朋友太小了，有些自己做不到的事情可以请爸爸妈妈帮忙，自己爬高拿东西会摔交的受伤的，我们小朋友不做危险的事情，等长大长高以后，再自己的事情自己做好吗?
(四)情景表演，引导幼儿演示请求别人帮助的语言情景。
教师：小朋友，看一看柜子上有什么?你想要吗?
请一个小朋友自己上来尝试拿高处的玩具。(够不着)
教师：拿不到怎么办?你会请老师帮忙吗?
引导幼儿说说：老师帮帮我，我要拿玩具。然后大家一起说一说，将玩具拿给小朋友。
教师(将一瓶糖果放在高处的柜子上)：柜子上还有什么?你们想吃糖果吗?谁想来拿糖果?
可以请个别幼儿上来拿，尝试够不着，鼓励有一起请求：老帮帮我，我要糖果。老师：好呀，我来帮助你们。教师将糖果拿下来一个一个发给孩子，鼓励幼儿说谢谢。最后让幼儿品尝甜甜的糖果。
2023幼儿园安全主题活动教案3
活动名称：
室内的安全
活动目标
1、培养幼儿在室内玩的安全意识。
2、学会在室内玩耍时保护自己的方法。
活动重点：
了解室内玩时要注意的安全常识
活动难点：
从幼儿的录像中找出不安全的因素
活动准备：
幼儿在室内自由活动的录象
课前反思：
老师事先录好小朋友自由活动时的录像，特别注意有不安全的因素，让幼儿自己观察，找出怎样玩才安全，这样会加深幼儿的理解。
活动过程：
1、课前几分钟幼儿不受约束，在室内自由活动。
2、幼儿有规律的坐好。老师说："小朋友刚才玩的`高不高兴?老师已经把小朋友玩的过程录下来了，让咱们起看看录像里的小朋友在干些什么?"
3、播放幼儿在室内玩耍且秩序很乱时的段录像，幼儿观看。
老师提问：
这段录像是在什么地方录的?
被录像的这几个小朋友做的好不好?
哪些地方做的不好?
他这样做会发生什么事?
应该怎么做?
从幼儿"应该怎么做?"这个问题的回答情况引到下个环节
4、播放幼儿在室内有秩序、有礼貌的自由活动的段录像，幼儿观看。并提醒和前段进行比较。
老师提问：
看了这段录像，你感觉怎么样?
小朋友应该向哪些小朋友学习呢?
5、讨论小结室内活动时要注意的安全事项
走路要轻轻、慢慢的走，不能跑，会摔倒;
洗手时不能把水弄到地上，会滑倒;
上厕所要排队，不能拥挤，会摔跤;
玩玩具时要谦让，不能争抢，不能用玩具打小朋友;
上床和下床时都要小心，要抓稳;
小钉子，不能碰，会扎手;
电线插头不能动，会触电;
水果刀、大剪刀不能乱动，会伤手;
使用小剪刀姿势要正确。
课后反思：
通过观看直观的录像，小朋友们还是发现了较多的不安全的行为，再进行录像对比，孩子的印象更深，安全的意识也更浓，老师和幼儿起总结的多种安全行为，可以总结成儿歌，教幼儿朗诵，加深对安全的认识，些不容易理解的，可以照成相片，让幼儿学习正确的行为，从而养成良好的习惯。如上下床、上厕所、排队等。
2023幼儿园安全主题活动教案4
活动目标：
1、通过演习，训练教师和幼儿在地震的状况下根据幼儿园的环境有序地通过安全疏散通道。
2、教育幼儿遇到地震时能听从老师的指挥，做出基本的自救行为。
3、培养幼儿防震减灾的安全意识和自我保护能力。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：
1、幼儿、家长和教师共同收集报刊、杂志中有关汶川地震的资料或图片。
2、了解地震中自救的基本常识。
活动过程：
一、观看图片，感受地震给人类带来的灾难。
1、结合图片讲述地震来临时的情况。
教师：教师出示图片，引导幼儿观察，说说"图片里面发生了什么事情?"幼儿：略。教师：地震给人们带来了哪些灾害?
幼儿：略。教师小结：地震时，使建筑物受到了很大的破坏，如：房屋倒塌、桥梁断裂……所以给我们生命和财产带来了极其严重的损害。地震还可能引发火灾、水灾、瘟疫。
2、小朋友听了以后有什么感觉?(害怕、担心)引导幼儿说说自己的见识和感受。知道遇到地震时不要慌，要听从老师的指挥，有序地撤离可以避免危害的发生。
二、通过游戏教育幼儿在发生地震时，怎么样保护自己。
(一)与幼儿讨论地震发生时如何保护自己
教师：当地震来临时，我们应该怎么样保护自己呢?怎么样做才是安全的呢?
幼儿：略现在，咱们一起看看其他的小朋友是怎么保护自己的?
(二)师幼小结
1、当你在室内的时候，可以躲在墙角、厕所等容易构成三角支撑的地方以及结识坚固的家具底下或旁边。用身边的坐垫、枕头等柔软物保护头部。选好躲藏处后，正确的避震自姿势为;蹲下，低头，闭眼或用手保护头部。还可以用湿毛巾捂住嘴、鼻子以防吸入灰尘和毒气。千万不要跑到阳台或窗户旁边，要远离玻璃门窗，或是悬挂物物下。
2、如果是在室外，应该尽快跑到开阔的地方。要远离楼房、围墙、树木、广告牌等，更不要躲到地下通道中或高架桥下面。不要坐在汽车里，要到空旷的广场避难。
3、千万不能跳楼或者进电梯。
4、如果被埋，不要惊慌，要想办法保护自己。可以设法敲击能发出声响的物体，向外发出求救信号。
(三)教幼儿安全有效的撤离
1、学习正确的撤离动作。
提问：我们撤离的时候如何在运动的过程中保护自己?幼儿讨论寻找最有效的保护方法。(双手抱头、上身向前弯曲，快速撤离)
2、出示班级撤离图，带幼儿观察并找出班级在紧急情况下撤离的路径和位置。引导幼儿讨论：为什么撤离时要走图中标注的路径?使幼儿了解图中标注的'撤离路径是离户外安全地带最近的一条通道。
3、启发幼儿讲述撤离方法和注意事项。如按顺序，不拥挤;听老师的指挥等。
三、组织幼儿"实战演习"演练室内避震及紧急撤离。
如幼儿在撤离情况下出现拥挤、用时过长等情况，教师带幼儿查找原因，再次演习，使幼儿掌握正确、快捷的撤离方法。
四、教育幼儿在发生地震时，不慌张，及时躲避，运用逃生技巧。
师："地震虽然很厉害，但是小朋友不能慌张。在地震发生时，地面开始摇动后，还是有一小段时间可以用来躲避，如果在这段时间内躲到安全的地方，就不会受到伤害。"
教学反思：
安全教育是一个长期的过程，我们将继续探讨和努力，将安全教育渗透到幼儿的一日生活中，不断增强孩子们的安全意识和自我保护能力，为每位幼儿撑起一把安全的保护伞!
2023幼儿园安全主题活动教案5
美工活动：
制作安全标志
活动目标：
1、通过制作安全标志，粘贴安全标志，引导幼儿知道要保护自己身体的安全。
2、初步懂得避开危险物，不做危险动作。
准备：
安全标志个、蜡笔、纸。
活动重点：
初步懂得学会看安全标志，避开危险物，不做危险动作。
活动难点：
指导幼儿学习如何设计制作安全标志。
课前反思：
通过讲讲、做做、贴贴等活动来学习制作简单的安全标志，使幼儿知道有了安全标志，可以提醒大家这个地方要小心。
活动过程：
1.出示安全标志
a.小朋友，这是什么?
b.这是安全标志，有了这个标志，可以提醒大家这个地方要小心.
c.这是警告标志，有了这个标志，代表这里有电，要小心!不要碰。
d.前几天，尤思琦小朋友在厕所摔了跤，如果，厕所里贴了这个安全标志，她肯定会小心的走上台阶，就不会摔跤了。
e.现在我们把这个标志贴在厕所门上，提醒大家小心好不好?(请幼儿去贴)
f.我们教室里还有许多需要提醒的.地方，大家动动脑筋自己来做个安全标志。
(二)做做
1.幼儿设计制作，老师巡回指导，重点提醒园点在下方。
2.鼓励幼儿制作与老师不同的安全标志。
3.帮助个别完成作品。
(三)贴贴
1.贴到你认为不安全的地方。
2.请幼儿说说自己设计制作的标记，为什么贴在这里?
3.我们幼儿园还有许多需要提醒的地方，以后，我们在多做几个安全标志去提醒其他小朋友，好吗?
2023幼儿园安全主题活动教案6
活动名称：
阳台上的安全
活动目标
1、引导幼儿了解阳台的主要功能。
2、帮助幼儿了解在阳台上的安全知识，知道不爬阳台，不往阳台外扔东西等。
3、使幼儿初步建立自我保护意识。
活动重点：
了解在阳台上的安全知识
活动难点：
知道在阳台上怎样玩才安全
活动准备
1、录像机，录像带，电话机。
2、幼儿操作卡片。
活动过程
1.幼儿根据已有经验谈谈阳台的主要功能。
"小朋友家里是不是都有阳台?你们都在阳台上做些什么?"
小结：阳台是个伸向屋外的平台，它可以接触到更多的'空气和阳光。有的人家在阳台上晒衣服，养花，养鱼，有的人在阳台上活动身体，锻炼。夏天，还可在阳台上乘凉。大家都需要它。
2.观看录像，讨论在阳台上哪些行为是对的，哪些是错误的。
片段：小朋友在阳台上看书、折纸。
片段二：小朋友在阳台上锻炼身体。
片段三：幼儿将头和身体伸向阳台外喊楼下的小朋友。
片段四：幼儿往阳台外抛东西。
片段五：幼儿将身体伸向阳台外拿手帕。
片段六：小朋友在阳台上玩，忽然风将阳台门吹上了，怎么办?
教师引导幼儿分段观看录像片，每看完段，建议提问：
这位小朋友的行为哪里对，哪里错，为什么?应该怎样做?
讨论小结：在阳台上取晒在衣架上的东西时，不能将身子探出护栏，应该用衣钩将衣物钩到可以拿到的地方再取回。否则，不小心会发生危险。不能往阳台外扔东西，会砸伤他人。如果遇到阳台上的.门被吹上，应向屋里的大人求救，请他们帮忙。
3、幼儿讨论：在阳台上还有哪些危险的事情不能做?
4、幼儿操作，判断图片上的幼儿安全行为对与错，并说出原因。
主题小结：
本月我班开展了《安全我知道》的主题活动，在开展活动之前，我们全面、充分地了解幼儿现有能力和发展水平的基础上，积极寻找与主题相关的适合幼儿学习的教材故事、图片、照片等可利用资源，分析幼儿已有经验和知识，记录与主题相关的问题、事件，及时补充修改主题网络和活动系统;同时，我们还积极寻求家长的合作，请家长利用家庭生活督促、指导幼儿注意安全，加强幼儿安全意识。
在活动中，有时会出现事先未曾考虑到的问题，这时我们随时捕捉、发现其中有价值的因素，及时进行调整，使主题活动得到不断发展。如在玩大型器械中，有少数幼儿蹲下来，偷偷捡地上的树叶，有的孩子玩起了地上的松果......很显见，孩子的兴趣已转移到了地上的树叶和松果上。这时候，我们没有阻止幼儿活动，而是顺着幼儿兴趣参与幼儿活动中，鼓励、帮助幼儿蹲下来起仔细、认真地玩松果，既满足了他们的活动兴趣，又帮助他们获得了新的知识经验。
在主题活动接近尾声时，我们设计了有关主题活动的综合性的活动，如：玩大型器械的正确方法比赛，用剪刀剪灯笼等，幼儿的知识技能在游戏中得到了练习、提高，同时他们又从中充分体验到了自主学习的乐趣。
2023幼儿园安全主题活动教案7
一、目标
1．激发幼儿的讲述兴趣，能围绕中心话题和别人交流。
2．让幼儿了解生活中一些容易发生危险的事件或地点，有初步自我保护的意识。
3．认识汉字：危险、安全。
二、准备
汉字，写有“危险”、“安全”的小旗子，“欢乐宝宝”标志两枚
三、过程
(一)引起兴趣
1．小朋友，你们有没有看过“欢乐蹦蹦跳”这个节目?喜欢看这个节目吗?那么今天我们也来玩个“欢乐蹦蹦跳”的游戏。
2．交代游戏规则
(1)选一名小朋友扮演阿彦哥哥，教师扮演小荷姐姐共同主持游戏。
(2)出示五角星，上面有“欢乐宝宝”。只有回答问题动脑筋、做游戏遵守规则的好宝宝才能成为今天的“欢乐宝宝”。
(二)游戏“欢乐蹦蹦跳”
1．童言无忌，逗你笑小荷姐姐：阿彦哥哥，你今年春节有没有玩过烟花、鞭炮?
小荷姐姐：其实，放烟花鞭炮是十分危险的，谁知道为什么?
阿彦哥哥：除了放爆竹很危险，生活中还有哪些事情是十分危险的?(出示字卡：危险)还有哪些地方也是很危险的'?
小荷姐姐：刚才我们说了许多危险的事情。阿彦哥哥，我要考考你，我们知道“高”的反义词是“低”；“远”的反义词是“近”；“胖”的反义词是“瘦”。那么，“危险”的反义词是什么?出示字卡“安全”。
阿彦哥哥：有什么办法能把危险的事变成安全的事?(比如：马路上车辆很多，怎么做才是安全的?国庆看灯，人多拥挤，怎么做才是安全的?已经和大人走散，怎样做才是安全的?)
2．举旗游戏真热闹
幼儿分黄、蓝两队，分别回答主持人关于“危险和安全”的提问。如答案是危险的，将小旗上写有“危险”的一面举起；反之，则举起写有“安全”的一面旗。(认读汉字“危险、安全”)
(1)捡玻璃安全吗?为什么?
(2)从台阶上跳下来安全吗?为什么?
(3)坐自行车、助动车上幼儿园安全吗?为什么?
(4)把小钉子、小棒带到幼儿园安全吗?为什么？
(5)在小河边玩捉迷藏游戏安全吗?为什么?
(6)下雨、下雪，走得特别快安全吗?为什么?
(7)吃马路边的羊肉串，对还是不对?
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(8)吃“肯德基”不洗手，对还是不对?
(三)评出“欢乐宝宝”，引起再次游戏兴趣
四、提示与建议
“欢乐蹦蹦跳”是一台深受幼儿欢迎的少儿游戏类节目，孩子们在平时生活中也常常谈论其中的主持人或话题。因此，教师运用“欢乐蹦蹦跳”这一游戏形式，教师作为主持人，成为带领幼儿游戏的玩伴，让孩子在轻松愉快的谈话氛围中，丰富知识，认识汉字，孩子学习的兴趣较高。而且，活动的主题可根据教学的需要经常进行更换。
2023幼儿园安全主题活动教案8
活动目标：
1.引导幼儿观察日常生活中不同的风
2.对台风的形成及危害有初步的了解
3.掌握基本的自保方法
4.能够用不同形式大胆的表达自己对台风的看法
活动准备：
气球、风铃、电风扇等实物、图片
活动过程：
一、活动导入：教师逐一出示物品：气球、风铃，风筝然后教师请出一位神秘的'朋友，看它来了，知道它是谁吗?引出风
1.、引导幼儿观察这些物体的变化都是因为风来了
2.、引导幼儿思考风是怎么样的呢?突出风是看不见，摸不着，抓不住的东西师可是我们可以用眼睛看到风的踪迹，用身体感受到风，(如没风用电扇)
二、引出不同种类的风，了解风知识，知道台风是怎样形成的?
1.让孩子大胆的说出台风来时的感受用声音表情动作来表现物体在台风中的情景。同时诵读一段文字内容为：台风来了，台风来了，它卷起的飞沙走石像疯狂的野兽到处破坏，到处毁灭，房上的瓦片飞了，窗上的玻璃破了，大树被高高卷起又狠狠的摔下。
2.让幼儿观看录像，与孩子一起说说说说感受
3.及时教授孩子在台风中保护自己的方法
三、传授绘画方法：引导孩子用图画表现自己眼中的台风，并展示孩子的作品。
活动延伸：
1.在区角增设其它气象灾害引导幼儿探索不同的气象灾害
2.指导能力强的幼儿进行安图标设计并进行作品展示
2023幼儿园安全主题活动教案9
活动设计：
活动目标：
1、引导幼儿克服独自在家时的害怕心理，了解当自己一个人在家时，应该注意的一些基本安全事项，掌握一些基本的防拐骗技巧，学会保护自己。
2、引导幼儿初步运用较完整、连贯的语言看图讲述故事内容，发展幼儿的语言表达能力和逻辑思维能力。
3、在活动过程中，提高幼儿的.安全意识。
活动准备：
1、课件《当你单独在家时……》;
2、情景表演的准备;音乐磁带《开汽车》;一辆幼儿接送车;红绿灯一个;家的布置(沙发、花瓶、茶桌、饮水机、门牌、电话等);电脑一台;故事图片《当你单独在家时……》。
反思：
安全知识，理性的东西比较强，让幼儿直接交流这些，他们的兴趣会马上消失，于是，在活动前端，便设计了幼儿喜欢的活动――乘车，将幼儿的兴趣、情绪提高起来;安全教育的目的是要让幼儿能够较好地将安全知识运用到生活中，因此，设计了让幼儿看图讲述故事、玩游戏的环节，让幼儿通过讲讲、玩玩这些实践操作活动，来进一步巩固、渗透所学的安全知识，这样既发展了幼儿的语言表达能力又让幼儿更好地掌握住所学的安全知识;此外，整节活动都是在
“家”里进行，让幼儿感受到新奇、好玩的感觉。
2023幼儿园安全主题活动教案10
一、教学内容：
食品卫生安全知识
二、教学目的：
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学对象：
全体学生
四、教学过程：
1、谈话导入
(1)让学生自由谈谈问题和食物中毒。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
(2)让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
2、老师重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
A、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
B、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
C、预防发生食物中毒
a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清洁食物
c、不吃变质剩饭菜
d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食
e、不要长期吃辛辣食品
f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在家就餐。 i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20__年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20__年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;20__年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
五、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的`思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
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