幼儿园食品安全教案

时间：2022-09-22 08:11:30 幼儿园教案我要投稿

幼儿园食品安全教案(15篇)

　　作为一名教师，通常需要准备好一份教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。教案应该怎么写才好呢？以下是小编整理的幼儿园食品安全教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园食品安全教案(15篇)

幼儿园食品安全教案1

　　活动目标：

　　1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

　　3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

　　活动准备：

　　1.活动课件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活动过程：

　　一、了解三无食品。

　　1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

　　2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

　　3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)

　　4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

　　5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?

　　6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

　　7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

　　1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。

　　7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

　　三、尝试选购安全的食品。

　　1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

　　2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

　　3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

　　4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

　　6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：

　　1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

　　2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿园食品安全教案2

　　一、设计理念：

　　“安全是幸福的根本，健康是快乐的源泉。”“三无食品”的危害严重影响了学生的身心健康，杜绝“三无食品”已成为校园安全教育刻不容缓的举措。

　　二、教学目标：

　　1.认识食品安全标志，增长食品安全知识。

　　2.加强食品安全教育，学会在生活中辨别安全食品。

　　3.养成不买零食的好习惯，激发学生珍爱生命的情感。

　　三、教学过程：

　　激发兴趣，关注食品安全

　　1、谈话激趣：同学们，你们平时最爱吃的零食是什么？

　　2、谁能想到这美味背后的“秘密”呢？请同学们看一组与之有相关的消息。（大屏幕播放地沟油、苏丹红的相关信息）

　　【设计意图】通过地沟油、苏丹红事件唤起学生对自己、对周围、对社会食品安全的关注，产生探讨食品安全问题的心理需求。自主探索，深化安全意识第一步：七嘴八舌说安全

　　1、抛砖引玉：在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？

　　2、学生讨论：这样的食品我们能吃吗？

　　【设计意图】使学生正确认识“地沟油”、“洋快餐”、“三无食品”等概念，产生强烈的食品安全意识。

　　第二步：细心观察识标志

　　1、引导学生仔细观察课前搜集的食品包装袋，辨一辨：“究竟什么样的食品才是安全的呢？”

　　2、引导学生主动探究：你还知道哪些食品安全的标志？

　　3、创设情境——“请你支招”，学以致用，学做健康、文明、理智的消费者。

　　【设计意图】使学生明白要从食品标签上注意识别食品质量，不购买“三无食品”，要根据需要选择合适的、有益健康的食品。第三步：拓展思维话健康出示图片，请大家讨论：这些同学的做法对吗？出示《食品安全》三字经，学生齐声诵读。

　　【设计意图】懂得正确辨别及购买安全食品，促使学生坚定自己今后不再乱买零食的决心，真正达到本节课教育的目的和效果。回归生活，升华情感

　　1、出示图片：同学们，我们周围有许多的人都在用自己的方式向社会宣传“食品安全”，让我们也来做个“小小食品安全宣传员”，用自己喜欢的方式，向家人，向同学，向身边的人宣传“食品安全”吧！

　　2、学生畅所欲言，谈谈自己会怎样向身边的人宣传“食品安全”。

　　【设计意图】把课堂中获取的知识系统化，由课堂延伸到课外，更加强烈地激发他们热爱生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快乐好生活，食品安全最重要。

幼儿园食品安全教案3

　　一、活动目标

　　1、能够区分垃圾食品和绿色食品

　　2、喜欢吃绿色食品

　　3、了解垃圾食品对我们身体的危害

　　二、活动准备

　　绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干

　　三、活动过程

　　1、故事导入，引起幼儿对已有经验

　　老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢?老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说?哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀?小豆豆吃了他们肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。

　　2、区分垃圾食品和绿色健康食品

　　小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢?恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想

　　让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢?哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。

　　3、和垃圾食品说：不！

　　谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。

幼儿园食品安全教案4

　　活动目标：

　　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

　　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

　　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

　　活动准备：

　　1、活动课件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活动过程：

　　一、了解三无食品。

　　1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

　　2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

　　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)

　　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

　　5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?

　　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

　　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

　　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

　　1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)

　　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)

　　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

　　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

　　5、教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。

　　7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

　　三、尝试选购安全的食品。

　　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

　　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)

　　教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

　　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

　　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)

　　活动延伸：

　　1、家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

　　2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿园食品安全教案5

　　设计意图：

　　食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的`瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

　　活动目标：

　　1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

　　4、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。

　　5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。

　　活动重、难点：

　　1、重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

　　2、难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　活动准备：

　　1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

　　2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

　　教法、学法：

　　教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

　　学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

　　活动过程：

　　（一）应邀做客，激发兴趣

　　活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

　　（二）观察讨论，分析讲解

　　1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

　　师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

　　2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

　　教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

　　3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

　　小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

　　（三）采购食品，游戏巩固

　　创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

　　（四）延伸活动，目标提升

　　师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

　　活动反思：

　　活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

幼儿园食品安全教案6

　　一、设计意图：

　　食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

　　二、活动目标：

　　1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

　　三、活动重、难点：

　　重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

　　难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　四、活动准备：

　　1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

　　2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

　　五、教法、学法：

　　教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

　　学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

　　六、活动过程：

　　(一)应邀做客，激发兴趣

　　活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?

　　(二)观察讨论，分析讲解

　　1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

　　师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

　　2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

　　3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

　　小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

　　(三)采购食品，游戏巩固

　　(四)延伸活动，目标提升

幼儿园食品安全教案7

　　活动目标：

　　1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　　2、提高幼儿自我保护意识。

　　活动准备：

　　儒灵童教材活动过程：

　　一、活动导入

　　1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。

　　2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。

　　二、新授课程

　　1、"听"故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》。

　　2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。

　　教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭

　　故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。

　　3、"看"动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗

　　4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：

　　（1）妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物

　　（2）宝宝为什么会肚子痛

　　（3）儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么

　　5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。

　　教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃；不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗

　　三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错。

　　教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子。

　　四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的图片（如果冻、街边小吃、小摊）以及一些不正确的吃东西的行为图片。

　　规则：教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。游戏结束后，教师针对游戏进行小结。

　　五、活动延伸，主题内化

　　（1）带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌。

　　（2）督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险。

　　（3）和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。

幼儿园食品安全教案8

　　教学目标：

　　1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。

　　2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长发育需要从各种食物中吸取不一样的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

　　3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

　　课前准备：

　　1、课件、蔬菜头饰。

　　2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

　　教学过程：

　　一、激发兴趣。

　　1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频(录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐)

　　2、哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么不喜欢

　　二、认识明理。

　　1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!

　　2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还能够预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我包含很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!)

　　三、深入生活。

　　1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!

　　(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什么(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)

　　(2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样(不开心)你从哪看出他不开心是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

　　(3)最近，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)教师请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。

　　(4)可是，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!

　　2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得十分周到。

　　3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习，申教师相信，小朋友们以后必须会合理用餐身体棒!

幼儿园食品安全教案9

　　小班食品安全教案：不乱吃东西

　　设计意图：小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。

　　新纲要明确要求：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。为了帮助孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全保护意识;学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿；既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。

　　活动目标：

　　1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　　2、能力目标：提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　　3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。活动准备：

　　1、物质准备：一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》; 课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;一些不可

　　食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐)

　　2、精神准备：生活中注意不能乱吃东西

　　3、知识准备：幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中

　　4、环境准备：留一面带有边框的主题墙

　　活动过程：一、兴趣导入。

　　1、播放“120急救车”声音

　　师：“发生什么事啦?”（幼儿大胆猜测，相互交流）

　　2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?”

　　二、故事导入

　　1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》

　　2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?”

　　3、师小结： “当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么?

　　三、课件及情景表演深入。

　　１、课件《进餐时》

　　内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

　　观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

　　小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就

　　会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃

　　饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

　　２、课件《肚子为什么疼》

　　内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“ 我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：

　　小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：

　　（１）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

　　（２）过期的食物。

　　（３）腐烂变质的食物

　　（４）假冒、劣质的食物。

　　（５）没洗干净的食物。

　　提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？

　　小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。

　　买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、

　　劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

　　三、游戏判断对错

　　１、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不

　　能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

　　２、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

　　小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻

　　我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃

　　小的果冻

　　３、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

　　小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

　　４、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

　　小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

　　四、操作活动

　　１、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

　　２、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。

幼儿园食品安全教案10

　　活动目标：

　　1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

　　2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

　　活动准备：

　　洗干净的苹果一只，水果刀一把。

　　洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

　　活动过程：

　　1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

　　（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

　　（2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

　　（教师可代替"医生"告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）2。进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

　　如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

　　3、现场示范：瓜果洗净去皮。

　　4、请幼儿洗手、吃苹果。

　　老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？谁能告诉老师吃东西前要先干什么？

　　《不乱吃东西》

　　一、活动目标：

　　1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　　2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

　　3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　　二、活动准备：

　　课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：

　　1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

　　2、过期的食物。

　　3、腐烂变质的食物。

　　4、假冒、劣质的食物。

　　5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）三、活动过程：

　　一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说："以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。"讲述完后提问：

　　1、这个故事的名称叫什么？

　　2、龙龙的身体好受吗？

　　3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

　　4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

　　5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

　　6、医生对龙龙说了什么？

　　7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

　　小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

　　二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》

　　内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

　　观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

　　小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

　　2、课件《肚子为什么疼》

幼儿园食品安全教案11

　　教学目标：为了孩子们的身体健康，如果平时一个人在家里面要学会挑选健康的食物进行食用，这是对于自身生命安全负责任的表现。学会进行腐烂食物的挑选，能够在选食材方面给孩子们带来帮助。

　　教学准备：老师可以准备一些腐烂性的水果，和一些新鲜的水果。在主食方面准备风干的面包和刚烘焙的面包进行对比。

　　教学过程：

　　1、老师可以先将好吃的食物分发到孩子们的手上，让他们认识到食品安全不仅对于自身的健康有帮助，而且味道好吃可以满足大家的味蕾需要。这对于刚开始吸引孩子们的注意力，也是不错的选择方向。

　　2、其次老实将腐烂性的食物摆在大家面前，告诉孩子们这些发霉变烂的食品不仅不能食用，而且如果没有大人的帮助是不可以用手进行触碰的。因为现在很多小孩子之所以会出现肚子痛的症状发生，主要因素还是在于手上的细菌感染到肠道当中，从而导致不舒服的状态。所以老师要让孩子们进行观察，腐烂食物上方的特征。

　　3、通过孩子们的踊跃发言，老师在台下进行总结。比如腐烂食物的表面有腐烂迹象，而且有霉斑出现并且会有一股酸臭气味影响着大家的心情。4、通过上述实验的对比，对于孩子们的印象加深想必有很大的帮助。

　　结束：来时要再三强调食品安全对于自身健康的重要作用，让孩子们从小就养成挑选健康食物饮食的好习惯。

幼儿园食品安全教案12

　　【活动目标】

　　1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

　　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

　　【活动准备】

　　1、活动课件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　【活动过程】

　　一、了解三无食品。

　　1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

　　2、师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

　　3、师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)

　　4、师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

　　5、师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?

　　6、师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

　　7、师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

　　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

　　1、师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)

　　2、师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)

　　3、师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

　　4、师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

　　5、师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)

　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。

　　7、师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!

　　三、尝试选购安全的食品。

　　1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

　　2、师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

　　3、师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

　　4、师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)

　　活动延伸：

　　1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

　　2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿园食品安全教案13

　　设计意图：

　　大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。

　　活动目标：

　　1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

　　2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

　　3、有关注食品卫生安全的好习惯

　　4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

　　5、培养幼儿对事物的判断能力。

　　活动准备：

　　1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

　　2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

　　3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式

　　活动过程：

　　一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣

　　1、幼儿自主观察食品袋。

　　师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？

　　2、提问：你们都发现了什么？

　　出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

　　小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

　　3、进一步发现包装袋上的重要信息。

　　师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？

　　师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！

　　二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

　　1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

　　认识生产日期、保质期、防伪条码。

　　生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

　　保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间

　　防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。

　　小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。

　　2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

　　（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？

　　（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）

　　三、操作练习，提升认识

　　出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

　　现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。

　　活动反思：

　　我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。

　　小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。

幼儿园食品安全教案14

　　活动目的

　　1.幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

　　2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

　　3.帮助孩子进一步了解吃的科学,培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

　　活动准备

　　PPT课件《垃圾食品我不吃》

　　活动过程

　　1.谈话导入

　　(1).小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？

　　例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。

　　(2).小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？

　　师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

　　2.欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》

　　动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事!(下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！)

　　3.提问

　　(1).有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？

　　(2).兔子先生对皮皮猴说了些什么？

　　(3).小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？

　　师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！

　　4.看图辨别对错

　　逐一出示图片让幼儿判断对错。

　　活动结束

　　小朋友们要记住,路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

　　活动延伸：

　　欣赏《安全儿歌》

　　小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。

　　健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。

　　荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。

　　样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。

　　附：

　　故事内容：

　　皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵,要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。