幼儿园冬至包饺子教案

时间：2023-12-25 19:15:38 炜亮幼儿园教案我要投稿

幼儿园冬至包饺子教案（精选10篇）

　　作为一位无私奉献的人民教师，常常要根据教学需要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编为大家整理的幼儿园冬至包饺子教案，希望对大家有所帮助。

幼儿园冬至包饺子教案（精选10篇）

　　幼儿园冬至包饺子教案 1

　　冬至这一天是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短。是冬天真正来临的日子，这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”，为让小朋友既感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的'气氛和乐趣，培养小朋友集体生活的乐趣，我们特举行了本次集体活动。

　　一、目的：

　　1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

　　2、感受集体劳动的快乐。

　　3、和父母一起包饺子增进父母亲情

　　二、时间：

　　三、准备阶段：

　　1、请家长准备：擀面杖、锅拍、围裙(班主任合理安排)，以校讯通、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要准备的物品(提前三天通知家长)

　　2、幼儿园厨房准备：饺子馅、包饺子面.厨房以班级为单位分好，厨房12月22日上午9：40之前准备好饺子馅、包饺子面.等待班级生活老师来领取

　　3、班级准备:洗手、带好围裙

　　四、包饺子阶段：

　　以班级为单位亲子活动开始包饺子分工：

　　1、家长孩子分别擀皮、包饺子

　　2、班级生活老师：负责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房

　　3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活跃班级亲子包饺子气氛

　　4、家委会指定专人：负责拍照、指导、维持秩序、

　　五、活动安排

　　1、生活老师和指定家委会专人：集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的饺子送回班里

　　2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动(班主任设计好)(等待饺子煮熟)

　　3、家委会指定专人：负责维持家长秩序六、吃饺子阶段：(30分钟)

　　4、生活老师和指定家委会专人：负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中，请小朋友们品尝自己包的饺子。

　　5、邀请家长品尝-家委会指定专人负责分发和维持秩序

　　六、结束阶段

　　1、家长品尝完毕家委会指定专人：负责组织家长回到班级门口填写表格、顺序离开幼儿园

　　2、班级整理、餐后散步、午休活动结束

　　七、活动总结、找补不足。

　　幼儿园冬至包饺子教案 2

　　一、活动主题

　　学校每月一次的亲子主题活动，正好利用冬至节气来让大家一起参与包饺子，既有教育意义，又能达到亲子交流的意义。

　　二、活动目标

　　1、让孩子们了解冬至节气，还有冬至吃饺子的.习俗。

　　2、通过分组进行包饺子比赛活动，让孩子懂得食物的不易，锻炼动手的能力。

　　三、活动时间

　　20xx年xx月xx日上午9：00——11：00

　　四、参加人员

　　大班全体老师和幼儿

　　五、比赛规则

　　每组选出6名选手参加比赛，每组分面1盆、馅1盆、案板1个、擀杖2只、刀1把。

　　要求在固定时间内，完成制作剂子、擀面皮、包饺子全部工序，比赛结果从数量和质量两方面打分，数量方面每包出一个的完整饺子得1分，包的饺子越多，得分越高，质量方面按照饺子“成品”的质量来打分，如果包出的饺子出现漏馅情况，属质量问题，出现一个扣0.5分。

　　最终按照得分高低评出三个等次的奖项，其中一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，参赛风尚奖1名。

　　（一）最靓饺子比赛

　　最靓饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐2名选手参赛，要求参赛选手至少要包出3种以上花色的饺子，由裁判组评选出6名获奖选手，荣获最靓饺子奖。

　　（二）吃饺子比赛

　　吃饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐3名选手，比赛以在1分钟内吃完饺子数量作为评分标准，数量越多得分越高，比赛分3轮进行，每轮每组派1人参加，每轮有2名选手胜出，三轮评选出6名参赛选手，荣获吃饺子最快奖。

　　幼儿园冬至包饺子教案 3

　　活动目标

　　1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；

　　2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；

　　3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的`了解和认知。

　　课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图

　　材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）

　　活动过程

　　教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。

　　——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜欢吃饺子吗？

　　——你知道冬至为什么要吃饺子呢？

　　小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。

　　出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。

　　——饺子是什么样的？

　　——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？

　　播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

　　出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

　　1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。

　　2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。

　　3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。

　　鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。

　　鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

　　——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?

　　——你的饺子是什么馅的？

　　活动延伸

　　区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

　　家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。

　　幼儿园冬至包饺子教案 4

　　我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的`习俗。祭天祭祖外，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。苏州至今有“冬至大如年”的.习俗，“圆夜饭”不仅丰盛，每道菜名更是有寓意。

　　今年的12月xx日是冬至。说到冬至节，不是每个中国的小孩都知道的。现代人的生活节奏太快了，一些隆重温馨，丰富有意义的传统节日习俗正在被人们淡忘和简化。

　　活动目标：

　　1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。

　　2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。

　　3、深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。

　　活动时间：

　　20xx年12月xx日

　　活动内容：

　　1、综合：冬至我知道

　　2、科学：白天短、黑夜长

　　3、让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至团（民间有“吃了汤圆大一岁”之说），包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。

　　附儿歌：《冬至到》

　　冬至到，冬至到；

　　南馄饨，北方饺；

　　暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。

　　冬至到，冬至到，

　　敬祖宗，把墓扫；

　　会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。

　　冬至到，冬至到，

　　这一夜，最长了；

　　甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。

　　幼儿园冬至包饺子教案 5

　　活动设计背景

　　在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

　　活动目标

　　1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

　　2、使幼儿体会到自己动手的`过程。

　　3、互相有爱团结

　　教学重点、难点

　　1、包饺子所需要的材料和用具

　　2、包饺子的过程

　　活动准备

　　饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

　　活动过程

　　1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

　　2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

　　3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

　　幼儿园冬至包饺子教案 6

　　【活动目标】

　　1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　【活动准备】

　　1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　2、经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的.过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3、师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

　　（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

　　幼儿园冬至包饺子教案 7

　　活动目标

　　1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

　　2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

　　教学重点、难点

　　重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

　　难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

　　活动准备

　　1、音乐《包饺子》

　　2、录音机

　　3、饺子皮及做饺子的其他材料

　　活动过程

　　一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作

　　1、引导幼儿回忆饺子的做法

　　教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

　　2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

　　3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

　　4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

　　二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法

　　1、出示胡萝卜，引导幼儿练习 “切”的动作。

　　2、出示猪肉，引导幼儿练习 “剁”的动作。

　　3、集体练习“切、剁”的动作。

　　三、练习“捏”的动作。

　　1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。

　　2、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。

　　四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习

　　将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

　　五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

　　1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

　　2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

　　3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。

　　六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

　　（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由讨论。

　　（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

　　教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？。”

　　（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的'造型。

　　教师：“煮熟的饺子是什么样的？如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？”

　　（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型大家看。

　　七、小结，结束音乐活动

　　幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

　　幼儿园冬至包饺子教案 8

　　【活动目标】

　　1.在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感，培养对游戏的兴趣和探索精神。

　　2.在扣子母扣的过程中，练习小手的灵活性。

　　3.考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

　　4.使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　【活动准备】

　　用两片圆形布缝好当饺子皮，各种软、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”（鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，地垫剪成的圆形、三角形、方形，核桃）。

　　【活动过程】

　　1.引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗？今天娃娃家为大家准备了包饺子用的.饺子皮，还有各种馅儿。（激起幼儿兴趣。）

　　2.教师示范玩法：如果你想包一个花生馅儿的饺子，拿一个花生放在饺子皮里，再将子母扣在一起；如果你想包一个肉馅儿的水饺，拿一个鹅卵石包在里面。

　　3.幼儿开始活动，教师适时进行指导。

　　（1）幼儿尝试包“饺子”，教师指导。

　　（2）请幼儿参观小朋友包的饺子，并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子？

　　【延伸活动】

　　请家长搜集不同自然材质的馅儿，还可以做成什么馅儿的饺子，然后带回幼儿园，供幼儿进行操作。

　　【活动分析】

　　自从投放了这些材料以后，可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子，还用饺子招待客人，孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到，幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料，如：包子、馅饼等一系列的材料，供幼儿操作。

　　幼儿园冬至包饺子教案 9

　　教学目标：

　　1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

　　2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

　　教学准备：

　　和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

　　教学过程：

　　一、导入，参观宝宝厨房。

　　师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀?

　　幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

　　师：小朋友，你们看我们到哪里?

　　幼：宝宝厨房。

　　师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具电锅、(电锅有电，小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能动)。来到桌子前，呀，小朋友

　　你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?

　　幼：包饺子。

　　师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好?

　　幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!

　　二、学习包饺子

　　师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)

　　领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好?

　　幼：好。小朋友，肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊!

　　师：好，我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。

　　小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗?

　　幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

　　师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的`习惯好不好?包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

　　师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

　　三、游戏我是小饺子

　　师：布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

　　听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

　　师：小朋友，今天的饺子好不好吃?幼：好吃。

　　师：为什么好吃呢?幼：是我们自己动手包的饺子。

　　师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?

　　随音乐走出教室。