《小绿豆变变变》幼儿园教案
作为一名老师，往往需要进行教案编写工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。教案应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的《小绿豆变变变》幼儿园教案，希望能够帮助到大家。
活动目标
1、简单了解绿豆发芽的生长过程。
2、培养孩子们探索科学自然现象的浓厚兴趣。
3、初步体验劳动的乐趣和不易，教育幼儿要学会爱惜我们的食物。
4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。
5、在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。
活动准备
绿豆种子，绿豆芽，自带的可口可乐或雪碧空瓶子，纸杯，干净吸水的小毛巾、温水、小剪刀、双面胶、中性笔。
活动一：浸泡绿豆
活动过程
1、认识绿豆种子和绿豆芽。
（1）教师出示绿豆种子和绿豆芽，让幼儿识别并说出名称、形状、颜色。
（2）教师引导幼儿，说说绿豆芽是怎么长出来的？
教师提问：你们吃过绿豆芽吗？好吃吗？你知道一颗小小的绿豆是怎样变成绿豆芽的？
教师提问：你们想不想自己动手，发好多脆脆的绿豆芽让妈妈炒着给一家人吃啊？（激起孩子的表现欲）
2、让幼儿把绿豆种子装入纸杯（绿豆约占三分之二），倒入温水淹没绿豆。
3、在教师辅导下把饮料瓶子底下用小剪刀钻4个比绿豆小的眼（以保证每天浇的水不积在瓶子里，积水会让绿豆烂掉），把瓶口锥形部分剪掉（便于通风和生长）。
4、在双面胶上写上自己的名字，然后贴在瓶子上。
5、把纸杯里泡好的绿豆放入饮料瓶内，并在绿豆上面盖上干净吸水的毛巾（主要是保湿），开始第一次浇清水，多余的`水会通过瓶底小眼排出。
活动二：观察生长过程
活动过程
1、幼儿每天观察绿豆发芽的情况，并由老师带领进行两次浇水管理（每天上午和下午浇水，绿豆芽一个星期即可长成食用）。
2、引导幼儿观察生长情况。教师提问举例：今天你看到了什么？和昨天比有什么变化？回答：绿豆皮裂开了，有个白色小芽钻出来了！……白白的身子上还有两片小叶子……
活动三：实验总结
活动过程
1、引导幼儿知晓绿豆种子发芽也像小朋友一样需要呼吸，需要喝水。
2、实验总结：空气和水是绿豆种子发芽不可缺少的条件。
3、让幼儿体验收获是需要等待的，也是要付出劳动的。
4、实验总结：我们所吃的食物是来之不易的，要学会珍惜。
活动延伸
1．让幼儿将发好的绿豆芽带回家，让妈妈给全家炒一盘香喷喷的绿豆芽菜，
2、当一回小老师，把发绿豆芽全过程教给爸爸妈妈，让他们也学会在家里发不同种类的豆芽菜。
3、让幼儿家长给教师手写一封短信，介绍一下绿豆芽菜的口感和自己的孩子“授课”的全过程，发表一下感想，然后教师在全班一一念出。
设计评析
通过实际教学，我所开展的这一“小绿豆变变变”的实验活动，虽然持续时间较长，但让孩子们实际观察到了实验的全过程，初步懂得豆芽生长必需的条件，孩子们每天都有新发现，每天都有惊喜，都颇具成就感。既培养了孩子们探索未知领域的浓厚兴趣，也培养了他们的动手能力。另一方面，孩子们通过做实验学会了豆芽生长全过程，让自己在爸爸妈妈面前当了一回小老师，增强了孩子的自信心，在家长写来的短信中，其字里行间无不洋溢着对孩子的赞美和喜爱，增进了家长和孩子间的亲情关系。
活动反思
在这次历时多天的活动中，幼儿之间的语言交流、互相合作比平常多得多，他们兴致盎然，主动参与意识很强，活动中所体验到的惊奇和乐趣让他们记忆深刻。小绿豆变变变的活动使我感到：只有精心地为幼儿创设探索未知领域的条件，用心选好题材，才能让孩子们在愉悦的探究活动中积累更多的知识与体验。
不足与改进
在这次活动中也存在着一些不足。以下是我反思后需要调整的：如对于绿豆种子发芽也像小朋友一样需要呼吸、喝水这一知识点的解说不够详尽明朗；对为什么要先用温水泡绿豆种子、豆芽生长过程中的浇水和排水问题没有详细解说等等，如果在这些方面备足了功课可能会让孩子们理解得更明白一些。
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