幼儿园中班调味品教案
活动目标
1．知道日常生活中常见调料的名称。
2．知道可以用嗅觉和味觉来分辨各种调料。
3．知道过马路的自我保护的方法。
4．培养幼儿对调料的好奇心，乐于探究。
5．能认真倾听同伴发言，且能幼儿园独立地进行操作活动。
活动准备
故事《天天打醋》的录音磁带。
活动过程
一、 通过谈话引出活动主题
1． 教师：你们知道做菜的时候需要蔬菜、肉等食物以为，还需要什么吗？
2． 教师：请说出你所知道的调料的名称。
3． 教师：你知道这些调料都是什么味道吗？
二、 欣赏故事《天天打醋》
1． 教师播放故事《天天打醋》录音磁带，幼儿欣赏。
2． 教师：妈妈要天天买的是什么？
3． 教师：天天来到小卖部后，想买的是什么，老奶奶是怎么说的？
4． 教师：天天忘记了要买什么，后来他怎么做的？最后天天买的.醋了吗？
三、 讨论分析各种调料的方法
1．老师：天天说，醋是酸的，酱油是咸的，他说的对吗？你还知道可以用什么方法分辨酱油和醋？
2．老师：你有什么办法能分辨出盐和糖吗？
3．幼儿互相交流、分享经验。
教学反思
还没学习之前，小朋友们不知道为什么会有不同味道的食物。通过学习，小朋友对五味有了初步的了解。可以说，基本上知道了盐是咸的，醋是酸的，糖是甜的，苦瓜素是苦的，辣椒酱是辣的。
学习教导小朋友不要挑食，只有吃不同的食物，才能健康的成长，做个阳光宝宝。
小百科：调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。
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