为什么胃液是酸的

为什么胃液是酸的

　　你一定有吃多或受凉后吐酸水的经历，酸水中就有一部分胃液，那么，你知道胃液为什么是酸的吗？下面是小编精心整理的为什么胃液是酸的，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　为什么胃液是酸的

　　胃液的主要成分是盐酸，也叫胃酸，这是一种酸性很高的物质，使我们的胃液呈酸性。

　　我们通常吃的食物虽然很卫生，但还是有一些细菌混在其中。

　　胃酸可以杀死随食物进入胃内的细菌，维持胃和小肠内的无菌状态。

　　铁和钙是人体的必需物质，但是它们必需在酸性环境中才能很好地消化吸收。

　　胃酸进入小肠后，使小肠内的环境也呈酸性，有助于小肠对铁和钙的吸收。

　　在胃液中还有一重要物质，叫做胃蛋白酶，它的作用是消化蛋白质。

　　可是，胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，这就需要胃酸，为它创造良好的工作环境。

　　胃黏膜有极小的腺体，可分泌胃酸、酶、黏液，黏液覆盖在胃壁表面，保护胃不被胃液蚀伤。

　　胃液的作用是什么

　　胃液是胃黏膜腺体的多种细胞分泌的混合液体。纯净的胃液是一种无色的酸性液体，其PH值为0.9~1.5.正常成人每日分泌的胃液量为1.5~2.5升。俗称胃酸，是由壁细胞分泌的。它能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需要的酸性环境。它可以使食物中的蛋白质变性，变性后的蛋白质容易分解，有利于人体的吸收。它还可以杀灭随食物进入胃内的细菌。可以促进胰液、肠液和胆汁的分泌，盐酸造成的酸性环境还有助于小肠对铁和钙等物质的吸收。如果胃酸分泌过少，就会产生腹胀、腹泻等消化不良的症状。如果胃酸分泌过多，过高的胃酸对胃黏膜具有侵蚀作用，能引起胃的炎症或溃疡。它是胃液中重要的消化酶，是由主细胞分泌产生的，能水解蛋白质，其水解产物进入肠内进一步消化分解产生氨基酸而被吸收入人体内。胃蛋白酶只在酸性环境中发挥作用，胃蛋白酶的活性随之降低，失去酶的作用。有些胃酸缺乏的病人，胃液中可以没有胃蛋白酶，这样病人的蛋白质的消化吸收就会发生障碍。胃液中粘液是有粘膜表面的上皮细胞、胃腺中的粘液细胞以及贲门腺、幽门腺分泌的。粘液中含有蛋白质、糖蛋白、粘多糖和血型物质等。局部的机械性刺激或化学性刺激都可以引起粘液分泌增加。胃粘液具有粘附性、粘稠性和中和胃酸的能力，粘液常常覆盖在胃黏膜表面，并保护胃黏膜不受食物中坚硬物质的机械性损伤，它还可以防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的消化作用，防止胃炎和胃溃疡的发生。

　　胃液的主要成分有哪些？

　　胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子。这四种成分的形成和作用情况如下：

　　1.盐酸（胃酸）：它是由胃底泌酸腺的壁细胞分泌的。

　　（1）激活蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的作用环境；

　　（2）使蛋白质变性而易于水解；

　　（4）刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌；

　　（5）有助于小肠对钙和铁的吸收。

　　2.胃蛋白酶原：它是由泌酸腺的主细胞合成分泌的。

　　它是由胃粘膜表面的上皮细胞、泌酸腺的粘液颈细胞、贲门腺和幽门腺分泌，其化学成分是粘蛋白。生理功能是保护胃粘膜，防止中粗糙成分对胃粘膜的机械性损伤；二是与表面上皮细胞分泌的HCO3-一起构成“

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