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今日立夏：古时举行立夏仪式 民间吃“五色饭”
立夏的含义是即将告别春天，是夏季的开始。立夏时节，阳长阴消，心火旺而肾水亏。掌握以下养生常识，有利于调养身心，益寿延年。以下是小编为大家整理的今日立夏：古时举行立夏仪式 民间吃“五色饭”，供大家参考。
今日又是一年“立夏日”。立夏，是中国传统二十四节气之一，在漫长的时间中逐步衍生出各类仪式与民俗。5日，北京市民俗学会秘书长高巍在接受中新网记者采访时表示，因为夏天天气炎热，对人的身体有不利影响，人们逐渐形成了吃“五色饭”与鸡蛋等习俗，寓意祈求美好吉祥，“同时古时还有重要的‘迎夏’仪式，在立夏的时候上至天子下至黎民，都要到郊外迎接‘夏神’到来”。
民俗：古时举行立夏仪式郊外迎“夏神”
“立夏”为中国传统二十四节气之一，预示夏季的开始，在战国末年即已确立。《月令七十二候集解》有云：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”高巍解释，“夏”即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大。
不过，这个生机勃发的季节有利有弊。从立夏开始，夏天的脚步渐行渐近，在万物生长的同时，瘟疫、流行病等也会“借机作乱”。高巍告诉记者，正是因为夏天这种不确定性太多，所以从古时开始，围绕立夏就衍生出一系列丰富的民俗活动。
“立夏时节人们会称体重，俗称‘称人’。”高巍表示，人们是希望通过这个举动增福添寿，据此可以在某种程度上判断身体健康与否，提醒人们在夏天多加注意，“等夏天结束还要再称一次，看看体重是否有减少，提醒大家秋天适当进补”。
除此之外，古代在立夏的时候还有一项重要的习俗，即“迎夏”仪式。高巍介绍，那大概要追溯到春秋战国甚至更早的时期，“在夏朝之后很长的一段时间内，上自天子下至官宦黎民，都要举行‘迎夏’仪式，到郊外迎接夏神的到来”。
食俗：立夏尝三鲜吃鸡蛋及“五色饭”
围绕吃的方面的习俗很多，宫廷里吃冰，民间则有尝三鲜、吃鸡蛋等说法。据说，上海、温州等地立夏日食用青梅，上海郊县则把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜，有“立夏尝三鲜”之说。
至于“吃冰”的习俗，在明代已有记载。根据资料显示，明代《帝京景物略》提到：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见当时一到立夏日，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割后由皇帝赏赐给官员。不过，高巍对记者说，这项习俗并不普遍，也并非适合每个人，倒是旧时一些地方立夏时节讲究吃“立夏饭”，颇为有趣。
“所谓‘立夏饭’又称‘五色饭’，原料是使用红豆、黄豆等具有五种颜色的豆类混上米同蒸，熟后可食。”高巍介绍，五色饭的寓意源自阴阳五行相生相克的说法，五色意即使五行达到平衡，给人们精神上的鼓励，战胜夏天高温高湿的不利因素。
同样是为了祈福，民间会在夏至日给儿童煮鸡蛋、鸭蛋等蛋类食用。高巍认为，这代表即便夏天是一个对人的身体有损害的季节，但人们同样希望孩子能够白胖、健康，富有美好寓意。
“其实这些习俗都是提醒人们为夏天的到来做好准备，也充分表明夏天对个人、国家来说都有重要的意义。”高巍称。
关于立夏习俗典故介绍
斗蛋
家家户户把鸡蛋带壳用清水煮熟，不能破损，用冷水浸上几分钟，拿出来套上早已编织好的丝网袋，挂在孩子的脖颈上。孩子们三五成群斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗金赞已往，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
立夏饭
立夏这一天的中饭是糯米饭，饭里掺着豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等。蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传，立夏吃蛋“拄心”，吃了蛋就能使元气精神不受亏损;吃笋“拄腿”，双腿像春笋那样健壮有力，能走远路;带壳豌豆形如眼睛，吃豌豆，祈祷眼睛无病无灾。
吃蚕豆
民间传说，吃蚕豆可以壮腰补肾，插秧、耘田时不觉得累。立夏这天，江南很多地方会将烧熟的蚕豆串成项链，让儿童戴着吃。
除此之外，还有立夏吃李子美颜的说法。《月令粹编》说：“立夏得食李，能令颜色美。”有的地方的妇女在立夏这天，把李子榨成汁，混入酒中喝，认为能青春长驻，这种合成饮料被称为“驻色酒”。
秤人
在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一条板凳，或者是一个箩筐，人们轮流称体重。司秤人一面打秤花，一面讲吉利话。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。据说这一天称了体重之后，就不怕金赞夏日炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。
立夏日还有一些禁忌，比如：
1、忌坐石阶，如果坐了石头的台阶，那就要一金赞口吻坐满七个台阶，才能百病消散。
2、忌坐地门槛，说是这一天坐了门槛，这天坐门槛，金赞炎天里会疲倦多病。上个世纪三十金赞年月《宁国县志》中还金赞纪录：“立夏，以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。”要是坐了一道门槛，就必须再坐上六道合成“七”这个数字，方可禳解。
立夏的由来与习俗
立夏气候特点
主要体现在气温和降水的变化方面。到了五月份，我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18至20℃上下。立夏以后，正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，而充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨，雨热同期，有利于农作物成长。农作物在夏季进入了茁壮成长阶段。此时耕作会很繁忙，施肥和除害虫将是重点工作。
立夏节气的特点
整体来说它代表了告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把此节气当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要阶段。此时我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18至20℃上下。另外季风气候是主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨，雨热同期，有利于农作物成长。
风俗有哪些
1.尝鲜：到了节日当天，人们比较流行品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。
2.做夏：在福建闽东地区，会有吃锅边糊的习俗。即用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。
3.吃面：北方地区则普遍吃面食，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食种类主要有夏饼、面饼和春卷三种。
4.喝七家茶：夏天酷暑炎热，宜经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。到了这个节气，有的会去各家讨一些茶叶，泡了一起分享，很有过节氛围。
立夏吃什么食物养生窍门
1、鸭蛋补钙
大家要知道，夏天的时候有一个说法叫补夏，那就是得吃鸭蛋。这样，不仅能让人不至于失去体力，而且也会让人更觉得精神充沛和有力。所以，对于想要得到体力的人来讲，吃鸭蛋很好，而且鸭蛋是在夏天超好补钙的食物哦。
2、豌豆清肠
夏天肠道会因食物堆积在一起导致不能消食，这个时候多建议吃一些清肠的食物，例如豆类，尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能，让肠的功能变得高效率。
3、章鱼补血
夏天天热，易昏，容易导致血液供应不畅。这个时候也要注意多补血。因此，多吃一些补血的食物是好了。章鱼就是不错的选择。可是多吃章鱼。
4、莴苣通气
夏天易存气，此时多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。
5、莲子养心
养心季节是夏，此时暑热逼人，容易烦躁伤神、耗伤心血。莲子味甘、涩，性平，能够补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
立夏吃什么传统食物、立夏吃什么食物养生
1、立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。
5、立夏果
立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。
6、脚骨笋
立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。
7、尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆；树三鲜指樱桃、枇杷、杏子；水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。
8、七家粥
浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。
立夏节气的含义是什么
立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。
蝼蝈鸣。蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出，今人谓之土狗是也；一名蝼蛄，一名石鼠，一名螜【音斛】，各地方言之不同也。《淮南子》曰：蝼蝈鸣，邱螾出，阴气始而二物应之。《夏小正》：三月螜则鸣是也。且有五能，不能成一技：飞不能过屋；缘不能穷木；泅不能渡谷；穴不能覆身；走不能先人。故《说文》称鼫为五技之鼠。《古今注》又以蝼名鼫，鼠可知。《埤雅》《本草》俱以为臭虫，陆德明、郑康成以为蛙，皆非也。
蚯蚓出。蚯蚓即地龙也【一名曲蟮】，《历解》曰：阴而屈者，乘阳而伸见也。
王瓜生。《图经》云：王瓜处处有之，生平野、田宅及墙垣，叶似栝楼、乌药，圆无丫缺，有毛如刺，蔓生，五月开黄花，花下结子如弹丸，生青熟赤，根似葛，细而多糁，又名土瓜，一名落鸦瓜，今药中所用也。《礼记》郑元注曰：即萆挈。《本草》作菝葜，陶隐居以辨其谬，谓菝葜自有本条，殊不知王瓜亦自有本条，先儒当时如不检书而谩言者，可笑。
立夏的习俗有哪些
1、吃蛋
在立夏这一天，很多地方都会有吃蛋的习俗，无论是鸡蛋还是鸭蛋，或者是鹅蛋。特别是对于小孩子而言，在立夏这一天，胸前会挂上一个煮熟的蛋，意味着在这个夏天，身体都会棒棒的，不会被疾病所困扰。
2、秤人
我国很多农村，在立夏这天，都喜欢在村口或者人口密集的地方，摆上一杆秤，用来秤人用。每个人挨个挨个坐在秤上秤一秤，而帮忙秤的那个人需要能说会道，针对每个人秤出来的重量要多说吉利话，讨个好彩头。
3、吃面食
因为立夏的这个时节，刚好是小麦上场的时候，所以在立夏这一天，很多地方有吃面食的习俗。很多人家会将小麦制成面粉，而用面粉做成夏饼、春卷、面饼等美食加以食用，这种风俗在我国北方尤为常见。
4、吃立夏饭
立夏饭可和我们平日里吃的大米饭不一样，立夏饭是人们变着花样做出来的一种米饭，它里面加入了许多的食材，有黄豆、青豆、绿豆、糯米，或者是自家人喜爱的一些其他食材，做出来的立夏饭颜色各异，味道各异。
5、斗蛋
立夏还有一个小孩子特别喜欢玩的斗蛋游戏。父母需要提前为孩子编制一个蛋套，将煮熟的蛋放入蛋套中，然后用丝带挂在孩子胸前。吃完饭后，孩子成群进行斗蛋游戏，各人的蛋相互攻击，蛋先破者则为失败，最后分出一个高低来。
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