妈妈做包子周记

时间：2023-12-19 11:51:36 春鹏周记我要投稿

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妈妈做包子周记（精选13篇）

　　时间过得真快，一周又过去了，一周的时间，相信你会领悟到不少东西，是不是该好好写一篇周记记录一下呢？可是怎样写周记才能出彩呢？以下是小编精心整理的妈妈做包子周记，希望能够帮助到大家。

妈妈做包子周记（精选13篇）

　　妈妈做包子周记 1

　　今天妈妈要做包子了，我看了一眼东西那么多，一定很难，妈妈能不能做好呢？

　　妈妈先从柜子里拿出菜板、棒子、萝卜、咸菜和盆子，再拿起亮晶晶的菜刀，另一只手扶着萝卜，妈妈切菜的速度真是惊人，接着妈妈开始和面，妈妈从面粉袋里舀出十勺面粉倒到盆子里，随后倒出一些热水，然后用筷子搅拌，搅拌成面块以后，妈妈用手揉啊揉，好像在揉橡皮泥，“妈妈，您已经揉了那么久了为什么还不停下呢？”“揉得越久就越软啊！”“哦，原来是这样啊！”揉好面以后，再在上面盖上一层保鲜膜，妈妈拿起盆子架在热水的上面，开始发面。

　　中间时刻，妈妈开启油烟机，把馅炒熟了以后，再把发好的面拿出来，我闻到一股酸酸的'味道，妈妈揪出一点面团一个一个的把它们放在菜板上，拿起棒子把面团擀平，擀平以后，用勺子舀一勺馅，放入面团里，做花纹收口，妈妈就这样一个一个的做着。妈妈这双灵巧的手给我做了很多好吃的。

　　妈妈做包子周记 2

　　今天，外公又要包包子了！我想学包包子，便告诉了外公，外公同意了。

　　外公就把自发粉全部倒在大碗里，再慢慢加入适当的水，然后洗好手，用手把面团揉来揉去。我看着外公揉面团的样子，心里直痒痒，说：“外公，让我试一试吧！”外公爽快地答应了。我便学着外公的样子，按住面团有模有样地揉了起来，直到面团不粘手了才歇手。

　　外公看看面团，满意地说：“接下来，就等它发酵啦！我们先去做馅儿吧！”

　　我们要做的是猪肉白菜馅儿包子。外公先把白菜切碎，再加入绞好的.肉馅、盐、味精等，然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。

　　我跑过去摸了摸面团，啊，硬梆梆的。过了一会儿，我再去看，哈，面团像偷吃了什么东西似的，体型变大了。一个多小时后，我再次光顾，哇，面团像变魔术似的，大得粘住了砧板的边沿！闻了闻，感觉还有股酒香味呢！

　　“面团发酵好了，可以开始包了啦！”我大声喊道。外公过来看了看，说：“嗯，可以包了。”

　　开包喽！外公把发了酵的面团切成小块，我把小块的面团搓成圆柱体，用手把它压扁，用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮，不要太薄。外公把面皮摊在左手手心上，放入馅儿，提起面皮的边，边捏边转。不一会儿，一个小巧玲珑的包子就包好了。我在边上看着，心想：包包子原来这么简单。于是，第二张包子皮一擀完，我就学着外公的样子包了起来，可包来包去就是包不好，总要掉馅儿，捏出来的褶皱也时大时小。经过外公的反复讲解、示范和本人的不懈努力，我终于勉强会包啦。

　　包完一部分，我就迫不及待地要外公把它们请进蒸锅。盼呀盼呀，总算吃到自己包的包子啦，好开心啊！

　　妈妈做包子周记 3

　　每逢这时，家家户户都在忙着包包子，我们家也不列外。

　　一清早大家就把包子馅做好了，有：芝麻糖的，米饭的，菜的和我最喜欢的肉的，我们家是去外面包的'，吃完饭，我们把馅子带着去那店里包，去的时候还有好多人，于是我们就自己亲自包，爷爷在不停地擀面，我在不停地按，时不时抓一点面粉洒一洒，爸爸和哥哥在一旁啧啧赞叹，第一笼包的是肉的，我看着奶奶把包子馅放在包子上用手一圈一圈的包，我也就想尝试一下，可怎么捏也捏不出来，最后只能包成一个饺子，“面没有啦！”我大声喊道，那位老师傅过来把那块再大缸里的布掀开，我一看，原来是面团，老师傅用刀一划一块像大肥肉一样的面就出来了，用手点一点肥嘟嘟的，可舒服了，用熟练的手法将面拽成一个一个小的面，我将他们一个一个按成饼，给爷爷擀。很快，肉馅的就出笼了，特烫，但还是不能冷漠了我的嘴我拿了一个烫死了，一嘴咬下去，汁特别多想汤包一样我特别爱吃，我拿了几个给那些辛苦了一天的叔叔阿姨吃，他们也说好吃，我非常开心，包子全蒸好了，已是四点半了，我们把包子拾拾收进袋子里，付钱准备走了。

　　回到家里我打开袋子一闻香喷喷的大包子在引诱着我让我吃一个，我实在是忍不住了拿了一个肉包子大口大口的吃，真香！

　　妈妈做包子周记 4

　　在几个星期前我学会了包包子，直到现在，包包子的过程我还记忆犹新。

　　那天，妈妈又要包包子了。我也想包，便告诉了妈妈，妈妈同意了。

　　我们先准备好适量的温水，然后加入面粉和适量的酵母，把它搅拌匀，柔成光滑的面团，接着就等它发酵了。

　　过了一会儿，我跑去看，还是一个硬硬的面团。又过了一会儿，我再去看，面团像偷吃了什么东西，变大了。一个小时后，我又一看，面团大得粘住了边，都快冒出来了，上面还出现了许多像蜂窝一样的洞。妈妈告诉我这叫“蜂窝眼”，只要看见了它，就说明面团发酵好了。我摸了摸发酵好的面团，黏黏的，跟浆糊差不多。再闻一闻，香甜香甜的。

　　我们要做的'是猪肉白菜馅儿包子。妈妈先把白菜切碎，再加入绞好的肉馅、盐、味精、姜末、香油等，然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。

　　包包子了。妈妈把发了酵的面团切成小块，我再把小块的面团搓成圆柱体，用手把它压扁，然后用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮。妈妈把面皮摊在左手手心上，舀入馅儿，只见妈妈提起面皮的边，边捏边转，不一会儿，一个小巧玲珑的包子就包好了。我一看，心想：包包子原来这么简单。于是，我学着妈妈的样包了起来，可包来包去就是包不好，总要掉馅儿。我有些着急了。经过妈妈的反复讲解、示范，还手把手地教后，我才勉强学会。

　　蒸包子啰。我盼呀盼呀，总算等到包子起锅了。

　　吃着香喷喷的包子，我真高兴啊！

　　妈妈做包子周记 5

　　端午节到了，在这一天，家家户户都要包包子、粽子……以纪念两千多年前的楚国诗人屈原。于是我们一家也忙着包包子。

　　早上，妈妈和好面后，叫我去和她们一起学包包子。我扯了一团和好的面，在面板上压平，然后放在手里，舀一勺豆沙放在里面，再把面块捏拢，这样一个完整的包子就做好了。我做了几个不同形状的`包子，有的像小狗，有的像小船，有的像游戏机……做好后，我们把包子放到蒸锅里蒸，15分钟后包子就熟了。

　　吃着自己包的包子可香了，妈妈夸我很能干。

　　妈妈做包子周记 6

　　我见过大人包过包子，看着挺挺简单，其实坐着非常的难。看妈妈。一分钟做两个包子，我也想学，可是妈妈说你现在还小，不能学的。

　　可是上星期我们学了包包子。在基地里，我们学了包包子，首先教官先给我们一团面，让我们揉。揉硬一点儿，太软了，蒸出来的包子还包子不好。

　　我们桌上的面，干面只剩下一点，我去问问老师要，可是老师说等，一会儿了然后我只能乖乖的走到自己的座位上等老师发面。等了好长时间，老师才给我们发面。我们那一组的人到了坐最后，我还是是我们那一组还是胜利？胜过了是生面团。我们迫不及待的向老师要包着像我们一组一组的排队去领宝的线不听话，得抱着馅儿在我。最后，我终于把终于报好了，包子。我们高兴极了先谁让宝宝子给了老师让让老师蒸包子我们在外面玩了一会儿游戏，我们回到屋子里看到了，香喷喷的`包子。老师让我们排队去领，我轮到我们组了，我高兴的蹦了起来，去向老师那里奔去。

　　我拿了一个，谁知我的，我的命运这么好，只一下子挑到了我自己的，自己做的包子大口大口的吃着我自己的包子。好像比卖的包子还要好吃。

　　妈妈做包子周记 7

　　记得刚放暑假不久，妈妈说包包子吃，我高兴得不得了，因为我最喜欢吃包子了。

　　上午8点钟，妈妈用一个盆装了一些面粉，用“老面”和水把面揉好，说只等下午面发好了就包包子。

　　到了下午，妈妈端出面盆。我一看，这面比原来的涨了好多。妈妈说：“这是‘发酵’。”妈妈开始包子了。我说：“妈妈，我也来包！”妈妈说：“好，学吧！”我去洗了洗手，学着妈妈的样，迫不及待地拿起一块面团，把面团搓得圆圆的，然后放在桌子上用力一压，就往起一拿，可只拿上来一半，还有一半粘在桌上了。这是怎么回事？我迷惑不解地望着妈妈。妈妈见我这幅傻样儿，笑得直不起腰来。她说：“傻孩子，桌上要撒些面粉垫底。”说完，帮我弄掉在桌上的面团。我并没有泄气，重新搓圆一个面团，在桌上撒些面粉，将它压扁，然后夹了些馅，放进面皮里。我用左手的大拇指压住馅，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一下一下的捏花。捏着捏着，忽然感觉左手心粘乎乎的，我一看“哎呀！”不得了了，馅都冒出来了。我急了，慌手忙脚的“抢救”这个即将诞生的'“小生命”。我拿起一块小面团，捏成薄薄的面皮贴在破处，这才放下心来。我看妈妈包的包子，又看看自己的杰作，不免有些泄气。妈妈看出我的心思，微笑着说：“不要泄气，凡事要经过一番努力才能获得成功的。”

　　听了妈妈的话，我鼓起勇气，开始包第二个，觉得这个包得不错。在妈妈的表扬中，我越包越快，一个比一个包得好，都赶上妈妈的水平了。

　　嘿，想不到这包包子也不那么简单。

　　妈妈做包子周记 8

　　一天，爸爸买了面粉，说是要包包子。我听了很高兴，立刻答应帮忙。

　　开始包了，做了一会，觉得难做，于是我把皮拿在手里，柔来柔去，觉得很好玩，爸爸看来我这时，我立刻做了个包包子的'假动作，爸爸看到我在做，问我“难做么？”“难。”“像我这样就行。”我看了看，做了一个，还可以。我和爸爸一直做，终于做满了一碟，看着自己做的包子，虽然没有爸爸的好看，但我很高兴。

　　开始蒸包子了，爸爸打开煤气，打了火，放了水，放了包子进去，把锅盖盖上，我一直等着。很快，包子已经蒸好了，爸爸叫我尝试一下，我吃了一个，嗯，很好吃，还是肉包的呢！

　　我明白了什么事都要做，才有成果，我也是那个样子吧！有劳动才能有成果。

　　妈妈做包子周记 9

　　往事如一颗颗流光溢彩的珍珠，每一件事都让人回味无穷，在我四年级后的有趣的日子里，还要数包包子。

　　包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。

　　我的包子是：酱肉包子。做法很简单：主料：五花肉和瘦肉，五花肉要比瘦肉多一些为好。佐料：葱，姜，老抽，盐，鸡精，香叶，香油，五香粉各适量，清水适量。做法：猪肉清洗干净；将肉切成大段；所有的佐料准备好；将切段的猪肉放入高压锅，放入佐料，再放入适量的清水和猪肉齐平就可以，压10分钟；将压好的`猪肉取出；锅里油烧热，放入压好的猪肉炸成金黄色，表面有点焦；炸好的肉；再把炸好的肉再放入高压锅压10分钟，10分钟后取出肉，用刀背将肉碾碎即可。二十分钟后，香喷喷的酱肉包子就出来啦。

　　有趣的往事,让人回味无穷。但是，即将毕业，却只能把它们化成记忆，深深的保存在脑海里，保存在记忆的银河里。

　　妈妈做包子周记 10

　　最近不知为什么，我勤劳的妈妈喜欢上了做面食，馄炖、水饺、杂粮馒头、窝窝头……花样百出。

　　“欣欣，快来！我们一起来做包子吧。”这不说面食，面食就到。

　　我来到厨房，哇，食材可谓是多种多样，有绿油油的韭菜，晶莹剔透的粉丝，还有面粉、发酵粉和一盘炒熟的鸡蛋。

　　“你先把发酵粉倒入温水的碗里让它融化，再放入面粉”。妈妈告诉我。

　　我按照步骤一一的完成，面粉渐渐变得越来越稠，像棉絮的样子。最后，妈妈用手揉了几下成了一个面团，你以为这就结束了？哈哈，猜错了！冬天，面团要放在温暖的地方进行发酵，所以妈妈在锅里面放入热水，把装面团的碗放进去让它慢慢发酵。

　　我刚刚准备回房间，谁知妈妈又说：“别走啊，我们还得做馅呢！”只见妈妈把韭菜放在砧板上，拿起刀“咚、咚、咚”。三两下就将韭菜切成一小段一小段，接着又把粉丝切断，和炒熟的鸡蛋一切放入盘里，加入两勺盐，一勺生抽和三勺油，搅拌一下，美味的馅就调好啦。

　　过了大概一个多小时，面粉发酵好了，仔细一看面团的表面有很多的.小孔，像一个蜂巢。妈妈在砧板上撒了一层面粉，再把面团从碗里拿出来反复揉、排气。然后切成一个个小面团。

　　接下来是最重要的包包子环节。妈妈用擀面杖将面团擀成一张张薄薄的面皮，然后一手拿面皮一手拿勺子盛馅放入皮中，拇指、食指捏住皮快速的旋转起来，一个漂亮的包子就诞生了。你别看着挺简单，做起来难度可不小。比方我吧，那面皮在我手中就特别淘气，一捏就破，馅也掉下来。好不容易捏一个出来还包子不是包子，饺子不似饺子。不过失败乃成功之母，多捏几次，慢慢就好看多了。

　　包子终于包好了，妈妈把包子都放进蒸笼，分钟左右厨房就闻到了香味。包子出锅了，我深吸一口冒出的热气，哇哦！真是太香了！我迫不及待地拿起一个包子“哇呜”一口咬下去，软糯的面皮，香喷喷的鸡蛋，Q弹的粉丝，散发着清香的韭菜，激起了我的味蕾。自己在家做的包子虽然没有外面买的漂亮，但是吃得放心。

　　看着这香喷喷的包子，我心中有些小骄傲，更多的是自豪！

　　妈妈做包子周记 11

　　我的妈妈会做很多美食，比如水饺，汤包，蛋饼……但最最拿手的就是做包子了。

　　今天晚上，我正在和妹妹玩，突然发现妈妈正在厨房，叮叮当当的在弄什么。我立马走过去瞧一瞧，原来妈妈正在和面团啊。看妈妈揉啊揉，一个大面团立马成型了，然后妈妈把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏。接着又把肉用绞肉机给搅碎，加上喜欢吃的佐料搅拌均匀……

　　第二天早上膨松的面团已发酵好，这个大面团比原来大了好几倍，首先妈妈把发好的面团搓成很粗很粗的大面条，然后把它均匀的切成一个个小面团，用擀面杖擀成内厚外薄的圆形状。妈妈先拿起一个面皮，将肉馅放入面皮中心，之后左手拿着面皮一边转一边捏呀捏，右手跟着一边压馅儿一边转皮。不一会儿一个漂亮又匀称的包子做好了，包子上面的.褶子就像一朵模型的花。

　　我看着妈妈包的包子真是羡慕极了，可是看起来简单，做起来却是非常难！我包了好多个，不是皮破了，就是露馅了。妈妈鼓励我说：“第一次没包好没关系，搞清楚失败的原因，就不会犯同样的错误，做什么事情都没那么简单的。”听了妈妈的话之后，我又拿起皮小心翼翼的包起来，虽然又失败了无数次，但是最后还是包成了一个四不像的包子，没有匀称的花边，总算没有破皮和漏馅儿了。

　　在等待蒸包子的过程中，一边回忆着参与的快乐，一边思考着失败的原因。虽然我没有学会做包子，但是我相信以后一定会学会的，只要坚持不懈，不半途而废，就是笨鸟也会学会飞翔。

　　妈妈做包子周记 12

　　今天我起得很早，我想：我已经长大了，应该帮助妈妈分担家务了。

　　我和妈妈一起下楼，只见妈妈开始做包子了，我想：我何不帮妈妈一点忙呢！妈妈当然也很高兴啦！

　　我去洗了洗手，学着妈妈的样，迫不及待地拿起一块面团，把面团搓得圆圆的，在桌上撒些面粉，将它压扁，然后夹了些馅，放进面皮里。我用左手的大拇指压住馅，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一下一下地捏花。捏着捏着，忽然感觉左手心粘乎乎的，我一看“哎呀！”不得了了，馅都冒出来了。我急了，慌手忙脚地“抢救”这个即将诞生的“小生命”。

　　我拿起一块小面团，捏成薄薄的面皮贴在破处，这才放下心来。我看妈妈包的包子，又看看自己的`杰作，不免有些泄气。妈妈看出我的心思，微笑着说：“加油，再来一次一定能成功的。”

　　听了妈妈的话，我鼓起勇气，开始包第二个，觉得这个包得不错。在妈妈的表扬中，我越包越快，一个比一个包得好，都赶上妈妈的水平了。

　　嘿，看着自己的劳动成果，心里别提有多高兴了。想不到这包包子也不那么简单。