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连锁门店督导工作计划
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,让我们一起来学习写计划吧。那么你真正懂得怎么制定计划吗?下面是小编精心整理的连锁门店督导工作计划,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
连锁门店督导工作计划1
事实上,鞋企零售管理水平普遍不高,人治现象严重,所谓店长招聘、选拔、培训往往破绽百出,使得“好店长”的自然生长如同长白山的野人参一样充满了不确定性,笔者认为:好店长的催化剂就是片管,作为直接面向门店的基层主管,他们的职责、定位、水平直接刺激着好店长的生长速度,可以说没有好片管就没有好店长!
遗憾的是,目前我们鞋企的片管普遍定位模糊不清,有这样几种定位误区:一种是片管成为监工,天天拿着鞭子要结果,却很少能与店长交流如何分析如何做才能提高门店业绩,店长只有恐慌没有成长;一种是变成总店长,事无巨细样样抓手里,片管与店长的职能重叠,店长变成高级店员;还有一种是片管直接沦为通讯员、报表统计员、货品传递员……店长那就更不用说了。
事实上,鞋企所谓的“片管“在零售管理理论中称为”督导“,在连锁门店中的作用是非常重要的,零售连锁企业的规模效应不仅仅体现在销售规模,而更应该表现于规模经济中的“学习效应”和“微笑曲线”,督导体系和信息系统是其重要支持。一位好的督导既是拥有强悍执行力的基层主管代表公司行使管理监督之责,也更应是一名内部顾问、教练和导师,带着店长不断提升终端管理和销售,拉高连锁门店的平均经营水平(前提是实现门店标准化管理之后),因为单体门店只知道一家店的经营情况也就只能总结有限的经验,而连锁门店则能由督导通过若干家门店的经营情况汇总和讨论获得更全面丰富的信息和经验,信息系统能提供定量化信息,而大量微妙的市场和顾客信息则需要督导通过经验来进行定性和定量的综合分析,因此督导体系和信息系统结合能真正发挥零售连锁企业的竞争优势,否则只是“连而不锁”。
笔者认为,鞋企的督导必须以三种视角来开展工作,即顾客的视角(从顾客角度审视门店)、店长的视角(站在店长的角度考虑)、警觉敏锐的视角(能敏感预见到门店可能会出现的问题),与之相配合,督导应该具有的素质:热情,锲而不舍的精神,观察能力和分析能力,良好的沟通和表达能力。此外,中国社会还是一个讲究人情和关系的社会,因此督导也必须有高度的情商,深刻认识人性的特点,特别是目前8090后人群的特点,在坚持原则的基础上,懂得沟通、理解和妥协,真正掌握连锁门店管理的经营诀窍,会采取有效手段引导和说服店长,以客观事实、数据和成功案例为切人点来与店长沟通,沟通能够直达对象的内心,解决问题所使用的言辞应当如同拧螺丝钉一样丝丝入扣,避免傲慢说“以我的经验来看......”或者只会说一定要“保持形象、注意库存”之类的空泛话。
倘若要培养好店长、发挥连锁体系的规模优势,督导的作用应该主要体现在以下三点:
首先是经营指导作用。督导具有非常丰富的实战经验并受过专业培训,更加上其具有的信息优势,因此能够给门店带去价值,无论是货品方面的订货补货指导、人员方面的培训激励指导,以及最为重要的结合天气、商圈、客流以及陈列促销的门店销售分析等,都需要督导能够站在比店长更系统更敏锐的`角度予以指导。这里笔者想谈谈督导对信息的利用,相对于一家门店而言,督导能够掌握负责的几十家门店信息,对大商圈的各种信息了解的更加充分,因此督导应当对周围环境和各种要素的变化保持敏感性,时刻收集和检测门店的各种相关信息,在此基础上从事门店经营指导活动。平时,督导应该多磨砺自己的敏锐感觉,对各种变化随时会有反应和联想,比如季节、时令、气温一有变化就会马上想到可能会有什么样的鞋包服饰与之对应等。督导只有在全面掌握各方面信息,加深对消费者需求和竞争态势理解的基础上,督导才能提出具有创造性的经营指导建议。
其次是规范化管理的作用。不系统不规范的管理使得国内鞋企零售终端每天都会出现各种问题,督导代表公司需要对门店的现金管理、库存管理、促销管理等进行监督,但监督不是依靠频繁监视和呵斥,而更加必须依靠制度、规范和流程,让店长体会到规范化系统化管理带来的真正好处。例如7-Eleven的督导就有标准化的检查表格,每次巡查门店时会根据门店核查表的每项内容逐项进行检查,并与店长进行确认。督导巡视完门店后,还要将指导、检查的结果和问题做成书面报告(目前已采用掌上电脑制作电子书面报告)并提交给总部,而经验更加丰富的区域经理(相当于高级督导)通过书面报告就能判断督导的指导是否恰当,是否存在被忽视的问题,如有不妥之处,可以迅速加以纠正,确保给予门店及时准确的指导。
这里值得特别指出的是,鞋企一般都有终端管理手册,但真正是否起到作用还有赖于企业内部运营经验和知识的真正沉淀,例如7-Eleven规定店员每天清扫次数、每次清扫哪些部位、如何进行清扫、每个部门的清扫店员应该用什么样的工具、用什么样的洗涤品、以什么方式清扫、清扫的顺序都必须按详细的规定操作。比如店内地板的清扫:店员必须先用拖把、再用抹布和清洗上光机清扫。一般上午11时用拖把清扫,然后用湿抹布清扫;此后,店员下午2时30分、5时、9时、11时、凌晨2时、早上6时,一昼夜共拖7次,其中用浸湿的抹布擦拭次数为4次,每天要用清洗上光机的次数为2次,分别是下午2时30分和凌晨2时30分半,而且用机器清扫后,必须用拖把再拖一次。正常天气如此。若是雨雪天气,则要求次数更加频繁。
第三是示范作用,即言传身教,督导除了要向门店提出各种好的建议外,还必须亲自动手示范做一个货架区或者橱窗的陈列、晨会示范、促销活动示范等等,为门店示范,例如7-Eleven督导见到失去鲜度的商品时,会立即将商品丢弃,而不是指示店员去做;此外督导每次巡视门店时,会在腰间别着一把毛刷,当发现灰尘时,他必须向店长演示如何用毛刷轻轻地将灰尘抹去,而不是挥舞着打扫,以免将灰尘掸到其他商品上。
连锁门店督导工作计划2
与日本等国外药店相比,中国连锁药店不是一个有“魅力”和“人气”的地方,而且氛围往往压抑单调,业内玩笑话是一走进国内药店就感觉自己没病也变有病了,而走进国外药店会心情舒畅觉得自己是个健康愉快的人。中国药店为什么没魅力和聚集不了人气,当然与药店的业态定位、商品结构以及营销方式有莫大关系,本文试图对其中的营销因素作一个探讨。
国内连锁药店目前在营销方面存在的问题主要如下:
政府监管部门对药品促销活动的严厉控制使得连锁药店开展促销活动“投鼠忌器”。
众多“国字头“药店企业或转制企业往往依赖历史遗留的某种资源优势沦为“坐商”,坐等医药供应商上门,也坐等供应商来推广促销,缺乏主动性。
企业内未建立真正系统化的营销体系,营销活动东一榔头西一棒,缺乏市场调研和效果衡量考核。
药店企业传统上没有相关市场营销部门,如今即使成立了相关部门也面临着如何和采购部门、运营部门协调融合的问题,职责不明考核不清。
医药企业的信息系统往往只支持传统的医药批发物流或总部与门店间的“进销调存”,而对于现代连锁药店的营销体系则很难支持。
不注重基于顾客体验的营销策划,门店气氛不能随节日、节气以及重大热点事件的变化而变化。
那么好的连锁企业是如何做的呢?笔者在之前的日本现代连锁药店介绍系列文章中较为详细的提及了日本药妆店对门店营销活动的极力追求,在本文中想介绍一下日本著名零售连锁企业7-Eleven的营销活动操作过程,因为7-Eleven的.组织体系非常庞大,其东京总公司有商品总部、运营总部、物流总部、信息总部等重要部门,全日本各地有属于运营总部管理的各区域事务所和下属督导,全国总计一万二千家门店,因此其营销活动相当复杂又相当成功,值得我们借鉴。
首先,每年7-Eleven的商品总部会根据内外部各种信息制订整年的营销日历规划,囊括了一年的节气与节日的变化(7-Eleven认为门店的“魅力”展现很重要的一点就是体现在能随气候节日变化而变化,顾客会充分感觉到门店的新意和体贴),节气包括大寒、立春、春分、入梅、大暑、立秋、冬至等,节日包括春节、情人节、女儿节、新学期、母亲节、五月黄金周、圣诞节等,不同的节日和节气会制定对应的促销计划,此外还会根据日本当时发生的重大社会事件或者体育盛会来进行专题策划。7-Eleven的信息系统会提供历年各节日节气的详细历史数据,包括各门店、各品类、各单品在各个时间阶段的销售趋势和库存状况等,供商品总部对活动的投入产出进行精确估计。
营销日历规划完成后,通过每月商品总部与运营总部召开销售会议进行讨论、沟通和协调,会形成商品总部的商品计划和运营总部的运营计划。商品总部的商品计划包括特定商品的开发计划、一般促销计划、季节性商品更换计划、节日型促销计划、销售方式提案、物流计划等。运营总部的运营计划包括促销商品订货支援、商品构成提案、陈列布置提案、培训、门店执行支援等。
每周运营部门会通过信息系统将所谓的“节假日活动业务日历”(包括详细的活动内容、规则、相关的商品、陈列、道具等图片)传递到全国千名督导和一万多家门店的电脑中,门店收到电子资料后按照营销计划开始布置门店,而督导会到门店进行落实和检查。
活动完成后,7—Eleven的信息系统会对此次活动中的商品业绩表现进行自动统计,而促销活动中的门店现场信息与消费者反馈信息则由督导收集后,在之后的商品和销售会议上进行总结和反思,以便在下一次活动中予以改进和发扬。
国内大家已经非常熟悉的屈臣氏也是促销的一把好手,促销活动有传统节日型,例如“说吧说你爱我吧”的情人节促销,“圣诞全功略”、“真情圣诞真低价”的圣诞节促销,“劲爆礼闹新春”的春节促销;也有“我敢发誓,保证低价”这样的策略性促销活动;近年开始开展层次更高的促销活动如:“大奖POLO开回家”、“百事新星大赛”、“封面领秀”等,虽然屈臣氏没有7—Eleven的强大信息系统,但是由于对营销活动的高度重视和有效组织,其促销活动也是源源不断。
屈臣氏总部的采购部门会在每期促销活动举办之前将《促销手册》分发到各门店,《促销手册》内容是下期促销主题、促销时间、促销内容、相关促销工具和物料以及发送时间、促销规则、注意事项,卖场布置和陈列要求等,而各门店的管理人员及所有员工都认真阅读《促销手册》并按相应指引做好订货等促销准备。总部还会做好配货、定制促销物料的工作,新式的促销活动还要陈列样板店,组织分店管理人员参观并讲解注意事项,以保证促销活动能按要求执行到位。在促销活动开始前,物流中心也会按《促销手册》给各分店配送商品,门店检查商品、赠品、相关促销物料的到货情况,未到货物品则需要及时通知采购部门。在促销活动开始前一天晚上,门店员工要对门店进行全面调整,陈列促销商品、赠品、更换促销宣传画、POP、更换价格牌等。
从这些优秀连锁企业的营销实践来看,注重门店魅力提升,明确的相关部门职责、标准化系统化的营销操作体系(规划、会议、实施、反馈、总结),强大的信息系统支持是国外连锁企业的营销活动源源不断进行的关键因素,这也正是国内连锁药店的软肋。国内连锁药店正在业态转型中,要达到7-Eleven或者屈臣氏的水准当然不容易,但是笔者认为,国内企业可以在明确和统一营销理念和组织结构保障支撑情况下,从国内众多的节日开始尝试,“三八妇女节”其实就是新一年里可以进行尝试的一个好开始。
连锁门店督导工作计划3
为构筑商贸物流中心,统筹城乡经济和社会发展,完善农村流通网络,扩大农村消费,提高农民生活质量,根据商务部、国家工商总局、国家质量监督检验检疫总局、中华全国供销合作总社《关于加强农村市场体系建设的意见》(商建发〔20xx〕183号)精神,市人民政府决定,以佳惠百货有限责任公司为承办企业,在全市建制镇统筹规划建设日用品超市连锁店,力争用3至4年时间,在我市形成以城区店为龙头,城(关)镇店为骨干,乡镇店为基础,统一、规范、有序的连锁经营服务网络。为做好建制镇日用品超市连锁店建设,经市人民政府同意,现就有关事项通知如下:
一、建设方式及标准
(一)建设方式
承办企业按规划在建制镇(含城关镇)通过新建、租赁、购买房产等方式建店,所建连锁店为承办企业直营店。
(二)建设标准
1、基本要求。县(市、区)城关镇连锁店营业面积原则上不小于3000平方米,其它建制镇连锁店营业面积不小于500平方米;经营品种:日用消费品、农产品,城关镇连锁店单品10000种以上,其它建制镇连锁店单品3000种以上;店招、店面、店堂和货柜货架采用统一设计的外观和标准;各连锁店均采用统一设计的店招:“XXX佳惠连锁店”(XXX指行政区划名称),有POS机信息系统,电脑收银,经营人员佩挂连锁企业统一制发的服务证上岗经营。
2、规范管理。连锁店要建立《连锁店承诺制度》、《连锁店规范服务制度》、《连锁店商品质量管理制度》、《连锁店商品撤柜制度》、《连锁店消费投诉处理制度》等管理制度。
二、扶持政策
(一)湖南佳惠百货有限责任公司为商务部“万村千乡市场工程”承办企业,所建连锁店(城关镇店除外)优先安排进入“万村千乡市场工程”建设规划,享受“万村千乡市场工程”各项优惠政策。
(二)各级发改、国土、建设、规划、房产、工商等部门对连锁店建设需要办理的有关手续要简化程序,快捷办理;工商部门有关证照只收取工本费。
(三)市、县财政对承办企业建设连锁店的金融机构中长期固定资产投资贷款予以3年各50%贴息补助,年贴息率不超过8%,承办企业凭商务部门的批复文件、建设部门的建筑施工许可证及相关资料,经财政部门审核后办理贴息兑现。
(四)各级公路、交通部门要做好商品配送“绿色通道”建设工作,对承办企业配送鲜活农产品70%以上的省内车辆实行优先通行,免费放行。
(五)各县(市、区)政府要根据建店规划制订相应的扶持政策,促进本区域连锁店建设。
三、工作步骤
(一)搞好调研、规划。20xx年7—9月,由市商务局牵头,组织县(市、区)相关部门及湖南佳惠百货有限责任公司对各县(市、区)建制镇的市场建设情况进行一次全面调查摸底,各县(市、区)会同实施企业在充分调研的基础上,制定出县(市、区)建制镇日用品超市连锁店建设规划,并征求有关专家意见后报市商务局。县(市、区)根据建设规划与湖南佳惠百货有限责任公司商谈、签订建店意向。
(二)召开会议安排部署。20xx年xx月,召开全市建制镇日用品超市连锁店建设工作会议,部署连锁店建设工作。
(三)实施建设(20xx年1月至20xx年xx月)。
1、20xx年1月至20xx年xx月,完成县(市、区)城关镇及部分2万人口以上建制镇的建店工作。
2、20xx年1月至20xx年xx月,完成其余2万人口以上建制镇的'建店工作。
3、20xx年1月至20xx年xx月,完成其余建制镇的建店工作。
四、组织领导
成立市建制镇日用品超市连锁店建设工作领导小组,由分管商务工作的副市长任组长,市商务、发改、财政、国土、规划、建设、房产、工商、国税、地税、药监、质监、交通、供销、公路管理等部门及承办企业相关负责人为成员。领导小组办公室设市商务局,具体负责该项工作的协调、监督、考核。各县(市、区)要成立相应的领导机构,负责本辖区连锁店建设的组织协调工作。
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