主管有关的工作计划
日子如同白驹过隙,不经意间,我们的工作又将迎来新的进步,是时候静下心来好好写写计划了。想学习拟定计划却不知道该请教谁?下面是小编收集整理的主管有关的工作计划,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
主管有关的工作计划1
(1)建立一支熟悉业务,比较稳定的销售团队:
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。没错,先制定出销售人员个人工作计划并监督完成。建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。在工作中建立一个和谐,具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。
(2)完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法:
销售管理是企业的老大难问题,完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有较强的责任心,提高销售人员的主人公意识。
(3)培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯:
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个成熟业务员的档次。
(4)市场分析:
也就是根据我们所了解到的市场情况,对我们公司产品的卖点,消费体,销量等进行适当的定位。
(5)销售方式:
就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。
(6)销售目标:
根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。如出现未完成时应及时找出原因并改正!
(7)客户管理:
就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进。
主管有关的工作计划2
一、实际招商开发操作方面
1、回访完毕电话跟踪,继续上门洽谈,做好成单、跟单工作。
2、学习招商资料,对3+2+3组合式营销模式领会透彻;抓好例会学习,取长补短,向出业绩的先进员工讨教,及时领会掌握运用别人的先进经验。
3、做好每天的工作日记,详细记录每天上市场情况
4、继续回访六县区酒水商,把年前限于时间关系没有回访的三个县区:xx市、x县、x县,回访完毕。在回访的同时,补充完善新的酒水商资料。
二、公司人力资源管理方面
1、努力打造有竞争力的薪酬福利,根据本地社会发展、人才市场及同行业薪酬福利行情,合公司具体情况,及时调整薪酬成本预算及控制。做好薪酬福利发放工作,及时为符合条件员工办理社会保险。
2、根据公司现在的人力资源管理情况,参考先进人力资源管理经验,推陈出新,建立健全公司新的更加适合于公司业务发展的人力资源管理体系。
3、做好公司20xx年人力资源部工作计划规划,协助各部门做好部门人力资源规划。
4、注重工作分析,强化对工作分析成果在实际工作当中的运用,适时作出工作设计,客观科学的设计出公司职位说明书。
5、公司兼职人员也要纳入公司的整体人力资源管理体系。
6、规范公司员工招聘与录用程序,多种途径进行员工招聘(人才市场、本地主流报纸、行业报刊、校园招聘、人才招聘网、本公司网站、内部选拔及介绍);强调实用性,引入多种科学合理且易操作的员工筛选方法(筛选求职简历、专业笔试、构性面试、半构性面试、非构化面试、心理测验、无领导小组讨论、角色扮演、文件筐作业、管理游戏)。
7、把绩效管理作为公司人力资源管理的重心,对绩效工作计划、绩效监控与辅导、绩效考核(目标管理法、平衡计分卡法、标杆超越法、kpi关键绩效指标法)、绩效反馈面谈、绩效改进(卓越绩效标准、六西格玛管理、iso质量管理体系、标杆超越)、绩效果的运用(可应用于员工招聘、人员调配、奖金分配、员工培训与开发、员工职业生涯规划设计)进行全过程关注与跟踪。
8、将人力资源培训与开发提至公司的战略高度,高度重视培训与开发的决策分析,注重培训内容的实用化、本公司化,落实培训与开发的组织管理。
主管有关的工作计划3
20xx年我们将紧紧结合集团战略目标任务,进一步提高工艺技术装备水平和综合配套能力,加快整体技改进度,逐步完善仓储设施和经营设施等基层基础设施建设。本着严格规范、强化引导、突出重点的原则,加强项目立项论证,提高投资控制能力;强化项目过程管理,提高风险防范能力;严格项目招投标程序,确保公平、公正、公开;积极推进重点项目建设,提升工艺技术装备水平和综合配套能力;持续做好工程投资管理工作,积极协调配合工厂确保技改进度,务实集团发展根基。现制定20xx年工作计划如下:
一、工作举措
1、加强规范管理,落实问责机制
2、加强投资管理,增强法治意识
认真贯彻落实公司规章制度,增强法治观念和法治意识,主动学法、守法、用法,不断提高依法投资、依法采购、依法建设的能力和水平。加强投资项目计划管理,严格执行下达的年度投资项目计划,未上报采购计划的项目不得进入采购程序,不得擅自超计划投资;加强工程投资项目招投标的计划、备案、监管,未经批复的项目或违反审批权限批复的项目,不得擅自实施采购工作;采购项目、采购方式发生变更的项目须重新上报审议。
抓好初步设计方案、概算审查,确保初步设计阶段的建设规模、内容与立项批复文件相符,与投资控制指标相符;严格控制项目超批复投资,项目一经批准,不得擅自调整项目建设规模、改变功能用途、扩大建筑面积、提高建设标准,不得无批复项目擅自开工建设,不得越权审批项目或拆分审批项目。
3、加强精益管理,注重过程控制
开展以"更科学、更精准、上水平"为重点的工程项目精益管理,做到精益计划、精益供应、精益施工。一是要深入分解工作结构,合理预测项目施工进度,科学安排采购供应,动态管理投资进度,提高年度计划的执行率和准确率;二是要以公开招标要作为主要采购方式,项目设计、咨询、监理、施工、服务、设备均应招标确定。金额小、频次高的土建和工程维修项目归类整合,全年公开招标项目金额及个数比例均不低于90%;三是要进一步加强过程控制,项目指挥部工程建设管理工作进行每季度不少于一次的专项检查;项目指挥部应按季度将包含项目主体工程及主要设备工程进度、招标实施进度、合同签订情况及工程款支付进度等内容的明细表报集团备案;四是实时监控施工进度、付款进度,严格按照招标范围和合同约定执行,及时发现和纠正存在的问题。对于超出范围的,按照规定组织招标采购,减少补充合同的数量,降低补充合同金额占原合同金额的比例。提高项目管理精细化水平,确保投资得到更加有效地控制;对重大变更和建设内容调整,及时向上级部门报告。
4、加强信息化建设,提高管理效率
深入调研集团工程投资管理信息系统需求,拓展项目实施过程管理模块功能,跟踪项目实施、合同执行的进度,加强对项目风险的监测和预警管理,实现各类报表统计功能,加大集团工程投资信息与"办事公开民主管理"工作融合的深度,打造阳光烟草。以信息化促进项目管理规范化,以信息化提升投资管理的效率,有效解决工程项目管理点多面广的周期长带来的信息时效低,过程监管难等问题,进一步做到项目管理程序规范、流程透明、过程监管、信息流畅、富有效率。
5、加强后期管理,做好后评价工作
目前,集团多个工厂的技改项目已进入收尾阶段,各技改指挥部避免项目虎头蛇尾,一是根据合同内容,抓好各单项验收,总体竣工验收工作,做好各种资料的收集、整理、移交、存档工作,为项目结算审计、后评价工作奠定基础;二是做好项目后评价工作,建立后评价体系,对竣工验收项目整体和单项进行评价。对没有达到预期效果的要进行整改,要不断总结经验、吸取教训、减少浪费。
6、加强理论学习,提高服务水平
部门内部树立"勤奋好学、学以致用"的良好风气,增强责任意识和使命意识,进一步加强理论学习,努力为项目实施单位提供优质服务。
总之,生产部技改工作责任重大,任重而道远。在今后的工作中要努力围绕严格规范、合法合规,敢于担当、从源头抓起,明确责任主体,严控投资、加快进度、提高效率,为集团发展做出贡献。
主管有关的工作计划4
捧着累累的硕果,迎着冬日的阳光,怀着满腔的热忱,我们又迎来了半年工作总结会会的召开。对于我个人来说,是丰收的一年,特别是这半年里收获了太多太多,需要感谢的人太多太多。在这里,我谨向关心支持我们电话销售部的领导和广大员工表示衷心的感谢!并对电话销售这方面工作做一个总结:
一、半年来工作完成情况
半年来,我们对电话销售团队进行了整合,渠道部销售人员现有人,网站部销售人员现有人,客服部销售人员现有人;完成了呼叫系统上线,对呼入呼出业务进行了详细分工;制订了销售规则,与产品部门合作进行了职称英语、四六级等多次电话销售促销活动,完成总业绩,其中,重点产品电话销售工作(此处需要产品销售数据)。我们具体做好了以下几项工作:
(一)强化培训。强化产品知识与话述集中培训。为保证培训工作按质、按量完成,根据所开设专业,结合培训人员需求,选择培训教材、教学光碟。培训前发到培训人员手中,做到人一套,方便教学、方便复习、自学,提高了教学质量,巩固了教学成果。教师做到分工明确,责任到人。每次培训,由专业授课教师,按照日程表进行教学。要求理论讲解通俗易懂,实作具体、有针对性,一看就会。如,11月27日,老师为我们进行了职称英语培训,取得了很好的效果(我用27号前后的两组数字进行比较)。
(二)更新系统。聘请专业技术人员,积极进行呼叫系统的更新,以新的呼叫系统为基础,整合呼入咨询电话,来电量较更新前明显上升。
(三)细化分工。对呼入呼出进行了细化,并明确分工。在呼出方面,加大呼出密度,以便更多的人了解到学校,了解到学校的产品,为学校争取到更多的客户资源。加强了呼入与产品的协作,进行了多次促销活动,取得了较好效果;呼出方面,进行未付款订单的跟进,在学员跟进方面,及时了解学员处于哪个进度及时进行跟进。每个新开发的学员,都制表统计,在开发学员的得失之处做分析。通过召开每月一次例会来分析近来学员的状况,对于未成交的学员做出总结,以便更好地跟进,对于成交的学员我们及时分享经验,以供大家学习。同时,执行了同等学历的`老学员二次销售,及时和老学员沟通。在启用新品时,首先通知老学员,得到他们的承认后方可启用,若他们不接受,我们作相应的改进满足他们的需求。对于老学员的回访,我们是不定期的。在节假日里我们送出问候和祝福,在重要的日子里送些小礼品以增进感情。在平时,我们也和老学员保持联络,关心他们的状况,增进感情。如果方便的话,可以登门拜访老学员,以便促进我们和老学员之间的关系。经过我们的努力,半年来,老学员成单量达到个。
(四)完善制度。为更好地促进工作,我们研究制订并严格执行《电话销售执行规则》,对工作执行流程、业绩认定、数据安全等方面进行了严格规定,违规操作情况明显下降。
各位领导、同志们,以上这些成绩的取得,是校领导关心、支持的结果,是我们销售部员工共同努力的结果。这些成绩,为进一步加快我校教育发展夯实了根基,为新起点创造新气象奠定了坚实的基础。
二、存在的问题和不足
虽然半年来我们的工作取得了一定成绩,但是离领导的要求还存在很多差距和不足,主要有以下几方面的问题:
一是呼入方面:咨询应对能力不足,部分课程仍然缺乏深度咨询能力,需要与产品加强协作,加大培训力度。
二是呼出方面:目前主要日常业务是网站未支付订单回访,业务性质较为浅表化。在真正意义上的电话销售,即老用户二次开发与新用户电话陌生拜访销售上投入的力度不够。
三是有的仅凭感觉销售,对业绩起伏无统计分析,对主要产品转化率无统计分析。
四是团队氛围一度出现问题,业务竞争向恶性竞争方向发展,直接影响整体业绩。
三、下步打算
新起点,新希望。成绩代表过去,我们的工作将开始新的起点。下一步,我们将努力做好以下几方面的工作:
一是加强合作,进一步强化培训。新的一年,我们希望和产品部进一步加强合作,多为我们进行产品培训,协助我们走向资深销售顾问的行列。对于学校的职员来说,熟悉学校的产品是很必要的。为了发展,学校可能会有产品改进或者新品的推出,经常开展一些产品的培训,让职员对学校的新产品更加了解,提高员工的工作技能,让大家成长得更快。
二是加强数据统计与分析,及时了解呼入和呼出量,根据业绩起伏加强管理,提高产品转化率。
三是积极研究发掘销售规律,以指导好销售工作的开展,为学校创造更多的经济效益。
四是进行大规模外呼,让沉睡的数据苏醒,促成老客户的多次销售。(具体到产品)
主管有关的工作计划5
20xx年我车间认真执行上级领导们的会议精神,虽然有些成绩但离领导的要求距离还很远;质量的不稳定,工作事故的出现,设备的损坏,面对着种种困难,方法总比困难多,在这一年里更能体现我们的管理能力,更能发挥我们本身的潜力,结合实践经验对以后的工作做以下计划:
一、不断提升服务质量(全年执行)
我们将在认真吸取以前教训的基础上,把提升维修服务质量作为公司管理工作的重中之重来抓,采取多种措施保障安全生产无事故。将维修技能提升和标准维修操作流程为培训重点,不断强化员工主动服务意识。加强维修现场管理,做好车辆维修后自检与互检工作。
二、减少客户报怨量(全年执行)
针对20xx年在客户报怨上存在的一系列问题,我们将在20xx年采取以下措施来减少客户报怨量,提高一次性修复率。第一,加强车间人员技能培训,强化员工服务意识,。将与售后各部门合作,对相关人员进行定期的培训,使员工了解本职工作的重要性,端正服务态度且在平时维修现场中对员工维修质量意识不断强化,使其熟知职位可能产生的维修问题和避免方法。培训频率做到至少一月两次。第二,加强检验员的质量巡检工作,避免二次返修的发生,并要求其对返修情况记录在案,使质检工作有迹可循,便于维修后分析与研究。第三,建立合理的奖惩制度,在考核机制中加入维修技能考核,与员工的收入挂钩,奖优罚劣。通过以上措施尽努力提升进站车辆的一次维修合格率。
三、提升维修产值(全年执行)
在提升维修工时前提下,建立新的产值奖惩制度,建议加入维修新增金额提成率。即下维修工时费任务,做到完成任务或超出任务有奖,完不成任务要罚。(具体任务量根据前三个月工时费平均值进行汇总统计,然后逐渐递增)
四、加强现场管理,推进6S管理制度(每周检查)
在20xx年,将进一步加强车间6S现场管理,保持车间维修现场的整洁有序,推进6S管理制度,将该指标作为优秀员工考评指标之一,避免做得好和做得差都一个样的大锅饭思想!力争在20xx年售后车间6S管理工作不断提高,走上新台阶。
五、加强车间设备及工具管理(每月检查)
针对车间设备管理现状,制定车间维修设备及工具管理负责人,减少设备及工具使用不当造成的故障率,提升设备及工具故障及时报修率,设备及工具负责人对设备的日保、周保、月保制度化,定期检查,实施各种激励手段,引导员工运用正确的方法进行设备使用和修护。上述措施有效的保证了设备及工具稳定运行及正常维修使用,为按时保质交车提供了强有力的支持。
六、做到以身作则,以德服人,良性竞争
作为领导必需严于律己,以身作则,遇到困难不退缩,迎难而上,做好带头人。采用能者上,平者让,庸者下的用人原则!对经常违反纪律,不听从指挥,恶性竞争,影响公司形象的员工,坚决予以辞退。争取为满意度和一次性合格率双提升打造一个公平公正的良性可持续发展的工作环境。
在20xx年我们将知难奋进、开拓进取,不断创新的精神,从点滴小事做起,严格落实岗位责任制,内强管理,外树形象,力争通过扎实有效的工作,争取做得员工与客户的双满意,实现公司新一年的经营指标!
主管有关的工作计划6
20xx年对于我们生产部而言是重要的一年。我们首先狠抓原材料的质量检验,并制订合理有效的配方压缩成本控制;其次,根据实际情况实施新工艺生产,组织员工培训掌握岗位技能,提高质量生产意识;加强质检员车间质量监管力度,积极发挥其在源头控制管桩质量的作用;进一步健全节能制度与宣传,积极开展合理有效用能,实行可持续节能生产。
一、狠抓原材料的质量检验,压缩成本控制
1、制订相关规章制度,建立和健全质量保证体系,经常督促和检查试验人员对规范、标准、规程的贯彻执行情况。
2、组织试验人员对进厂的钢材、砂石、水泥、外加剂、粉煤灰和煤等原材料进行规定检验和试验,对检验不合格的一律拒收,或上报公司领导降级使用。
3、多进行新技术、新工艺及新材料的研究、试验,改进并提出切实可行的配方交生产部实施。
4、及时审阅检验报告和原始资料,经常性地对各种试验结果和产品质量状况进行分析,提出合理的整改方案,以便正确地指导生产。
5、加强试验室管理,督促试验人员正确使用仪器,注意定期对所用仪器设备进行维护保养。
6、加强计量设备的管理,积极控制生产成本。
7、及时准确地根据销售部的要求做好各工地工程的原材料及砼试块强度报告等相关资料。
8、定期召开质量工作会议,有计划有目的地对质检科人员进行培训学习。
二、组织新工艺生产,积极开展岗位培训学习
1、管桩生产企业是一个劳动密集型企业,员工操作的熟练程度和操作质量的好坏直接影响产品质量,因此加强对相关人员的岗位培训至关重要,特别是一些重点岗位,如滚焊、镦头、搅拌、张拉、离心、蒸养等。作为质量管理人员,我们经常深入生产现场进行指导,发现和跟踪生产中存在的问题,并及时收集车间反馈的质量信息,提出合适可行的方案和予以解决。
2、管桩质量是我们赖以生存的命脉,加强车间质量管理,不断提高员工的质量生产意识尤为重要。由于操作时的一个小疏忽,往往会带来无可挽回的损失,如一个张拉螺丝因为滑牙没有被及时发现,在张拉时因为受力不均匀就造成了端板倾斜,一个螺丝的价值跟一条管桩相比是如此悬殊。由此可见鲜明的质量意识决定着一个公司的兴衰存亡。
三、合理有效用能,降低能源消耗
1、继续加大节能宣传力度,提高员工节能意识,避免不必要的资源浪费。
2、进一步加大节能技改力度,积极开展合理有效利用能源,为公司创造更多效益。
20xx年,生产部需要全方位狠抓质量管理,严格把好原材料的检验关,对不合格的坚决拒收,争取在源头把不利因素降至最低。在现有条件的制约下,努力挖掘摸索最合理的工艺规范,制订合理的配方和先进有效的离心工艺,保证管桩强度持续提高。
主管有关的工作计划7
xx年下半年我部门在公司总部的指导下,完满地完成了预定的工作任务。在20xx年下半年,我将带领生产系统的全体员工继续努力,务必完成公司给我们提出的考核目标,使公司的业绩更上一层楼。
1、整体工作思路:20xx年生产系统的整体工作思路是:以结果为导向,以流程为方法,以规章为考核,努力做到人人有事做,做事有流程,流程有规范,规范有制度。
2、做为生产管理干部,主要任务就是公司内部的生产管理,我觉得要做好一名合格的生产管理干部必须做好以下几点:
1)、人员岗位职责的配训,主要针对以目标为导向的培训,要让所有人员都有一种不达目的誓不罢休的工作态度;
2)、负责生产任务的跟进,按时保质完成销售订单;
3)、负责处理产量与质量的关系,水电煤、原材料损耗、出品率、合格率以及产品
成本是第一负责人;
4)、沟通,主要工作有:负责收集不合格信息,与职能部门对接,协调与生产有关的对内外事宜,负责制定生产组织计划,召开产前组织会议,负责各种管理考核制度的落实,负责协调生产各车间之间的协调工作
3、20xx年下半年工作措施及方法:
1)、人员方面:员工将时间和精力投入到公司的生产活动中,其目的不外是领取薪金养家和在工作上获得愉快感,所以,在我管理的生产系统就应该加强教育培训,改善工作环境,提供给员工合理的薪资和福利,奖惩公平,人事升迁任免公平合理,只有这样才能够激发员工的士气,全体员工通力合作,方能提高效率,增进品质,同时也会减少人员的流失;
2)、做事的态度:我为什么不说做事的方法呢!足球教练米卢蒂诺维奇层经说过一句话"态度决定一切"是的,无论做什么事,态度最重要,没有端正的态度,用什么方法都不会有好的结果,我们不论做什么事,必须现有积极的心态,然后朝着目标前进就对了,不用寻求具体的工作方法,因为什么方法都可以成功;
3)、成本管理方面:20xx年生产系统将负责整个工贸公司的水、电、煤,除了生产活动的正常使用量不得超出公司考核指标,其它水、电、煤的使用必须有计划的使用,具体的考核办法以生产部下发的用电制度和用水制度,澡堂管理制度为准;通过20xx年1月份的生产,合计生产59吨,平均出品率为97%,虽未达到公司的考核目标,但比去年全年的91%高出6个百分点,特别是本月生产的屋顶盒有三个批次超过了98%,出品率的高低最直观的影响生产成本,正是生产系统的四个车间主任和生产系统的全体员工深刻的认识到了出品率的重要性,才能取得如此的成绩,虽有个别的批次出品率未到达公司考核的目标,但我相信,只要抓住了重点控制的要点,生产系统的全体同仁在20xx年中肯定能交给公司一份满意的答卷;
主管有关的工作计划8
一、工作内容
1、熟悉楼层主管的工作职责,楼层主管日常工作流程和相关工作的协调部门;
2、熟悉本楼层的管理人员及员工,向他们了解他们所在工作岗位的情况;
3、熟悉本楼层的所有专柜,包括专柜名称、具体位置、经营商品的性质、经营方式及经营状态。
二、发现当前工作中的问题
1、根据上一阶段的工作,找到当前工作流程中的漏洞,比如是否有本部门无法解决的问题,是否有需要相关部门协助解决而没有具体的人和方法来落实的问题;
2、所有本楼层的员工是否清楚本岗位的工作职责及相应的工作流程,是否有能力做好本职工作及所在岗位需要帮助解决的问题,是否按照相应的要求来做好本职工作;
3、了解本楼层专柜经营中需要解决的问题,例如灯光照明、商品陈列、库存积压等等。
三、解决当前工作中的问题
1、完善工作流程与规章制度,向上级寻求帮助以解决本部门需要上级支持才能解决的问题,与相关部门沟通协调解决需要相关部门协助才能解决的问题;
2、对本楼层的员工进行培训,使其具备所在岗位必备的能力,并能按公司要求做好本职工作;
3、与各专柜沟通协调,解决其需要帮助解决的问题。
以上工作为主要工作思路,在具体的日常工作管理上须如此进行:
1、管理本楼层销售工作;
2、清楚掌握本楼层各专柜销售及货品、人员情况;
3、负责柜长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范;
4、帮助下属解决工作上的问题;
5、培训下属并跟进检查培训效果;
6、处理顾客投诉;
7、严格执行公司各项规章制度;
8、及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈公司;
9、负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全;
10、按时更换、检查卖场陈列;
11、跟进公司促销活动的执行、宣导;
12、负责每月楼层盘点;
13、定期检查、抽盘后仓货品;
14、根据卖场实际情况,做适当人员调备;
15、负责下属工作质量及工作进度;
16、负责本楼层物料陈列、道具、管理;
17、拟定市场调查工作计划及实施;
18、对各专柜按公司制度进行管理并与其业主沟通协调来处理好双方的不同意见;
19、销售业绩分析工作。
主管有关的工作计划9
第一、餐厅内部管理方面:
1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二,营销方面:
1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。
第三,经营战略:
本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:
1、经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。
2、结合本餐厅的休闲特点,加大对下午茶的推广力度。
3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。
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