厨艺比赛活动方案

厨艺比赛活动方案[实用7篇]

　　为了确保事情或工作有序有力开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特点。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动方案，欢迎阅读与收藏。

厨艺比赛活动方案1

　　一、创意策划背景：

　　疯牛病、sars、禽流感近几年发生的人畜共患病，使人对食品的安全更为重视。食品的安全问题重于泰山，近期，阜阳“大头娃娃”事件引起了政府的高度重视和媒体的热切关注，使全社会对食品安全的认识提到了前所未有的高度。现代人都在追求健康的生活，而安全消费是健康的首道屏障，科学消费是健康的根本所在。健康是人生最大的幸福，而妈妈在一个幸福的家庭中扮演着重要的角色，妈妈的.健康消费理念、食品安全和科学消费的知识的程度直接决定着一个家庭的生活质量，甚至生命安全。因此，为了进一步传播安全科学健康的消费观，提高人们的生活质量，特拟与本市主流媒体联合主办“绿鸟鸡杯”首届乌市“健康妈妈”评选暨厨艺大赛。

　　二、活动宣传主题：

　　传播健康消费理念

　　展示时代女性风采

　　三、活动主要内容：

　　1、向社会公开征集评选百位都市健康妈妈，获奖者将获得由草原兴发和其他主办单位联合颁发的草原兴发“健康妈妈”证书，并成为草原兴发的健康传播使者。“健康妈妈”将可参加由草原兴发举办的健康知识培训及各种联谊等活动。

　　2、参赛条件与方法：

　　（1）参赛妈妈必须身体健康，有安全、科学、健康的消费理念及消费行为。年龄不限。

　　（2）参赛者需持身份证、户口簿到新疆都市报报名登记，填写评选表格，并准备个人生活照片两张。

　　（3）参赛者需制作以鸡为主料的菜肴一道，蒸、煮、炖、烩、炸、炒、煎等做法均可。报名时提供该作品的照片，并附菜名、做法、特色。

　　3、评选办法：

　　由大赛组委会根据参赛者的具体情况进行初选，入围者将由组委会通知进行决赛。

　　四、决赛评选标准：总分100分其中

　　形象气质

　　30分健康知识

　　30分菜肴展示

　　20分语言表达

　　10分才艺展示

　　10分

　　五、奖项设置：

　　1、所有入选者均可获由草原兴发提供的绿鸟鸡两只；

　　2、百位健康妈妈每人将获得价值200元的奖品。（电磁炉）

　　六、活动流程：

　　（一）征集时间：7月5日——8月5日

　　1、7月5日，在新疆都市报头版发布大赛消息。

　　2、7月7日，发布大赛公告。

　　3、7月8日起，媒体跟踪系列炒作。

　　（二）部分入选者纸上展播展示时间：7月20日——8月13日

　　展示内容：个人照片、姓名、职业、年龄、个人才艺、健康理念、精短健康消费故事、个人参赛菜肴照片及介绍等。

　　（三）决赛时间及地点：

　　1、菜肴制作时间：

　　8月14日——22日，地点：草原兴发涮园，由草原兴发绿鸟鸡、相关辅料及烹饪工具。

　　2、其他项目决赛时间：8月23、24日，地点待定。

　　（四）颁奖仪式：

　　8月28日，举行颁奖仪式。地点选在户外，如商业广场、文化广场等。

　　1、主办单位领导讲话，省市有关领导致辞。

　　2、百位健康妈妈及有关领导在百米健康宣言长卷上签名纪念。

　　3、为百位健康妈妈颁奖。

　　4、健康妈妈才艺展示及集体合唱。

　　5、合影留念。七：主办单位：

　　新疆自治区宣传部、妇联、消费者协会、新疆都市报、草原兴发新疆分公司

厨艺比赛活动方案2

　　活动主题：“舌尖上的生活”社区厨艺大赛

　　活动地址：

　　活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的.同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

　　活动目标群体：家庭主妇。

　　活动组织：

　　主办单位：

　　协办单位：

　　承办单位：

　　活动日期：

　　1、几月几日—几月几日活动宣传推广期

　　2、几月几日——-几月几日各社区预选大赛

　　3、几月几日——-几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

　　决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。

　　大赛现场流程：

　　1、大赛组委会致辞。

　　2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。

　　3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛

　　一等奖：

　　二等奖：

　　三等奖：

　　鼓励奖：

　　需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。

　　比赛赛制：

　　预赛——决赛2个环节

　　进制：

　　20进5(三个社区)

　　15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名)

　　媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。

厨艺比赛活动方案3

　　一、活动主题：

　　寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

　　二、活动目的：

　　通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

　　三、活动时间、地点

　　预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

　　四、参赛内容及要求

　　3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

　　五、任务安排

　　1、宣传部负责海报的绘制和张贴。

　　2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。

　　3、组织部和各班班长负责组织前期报名。

　　4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

　　六、活动过程

　　1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

　　2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

　　3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的`特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　　七、互动环节

　　1、学生可有秩序地参观做菜的过程。

　　2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　　八、注意事项

　　1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。

　　2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。

　　3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

　　4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

　　九、评分标准

　　1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

　　2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)

　　3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

　　4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

　　5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

　　6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

　　7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

　　8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

　　9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

　　满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

　　十、奖项设置

　　一等奖1组，颁发证书及相应学分。

　　二等奖2组，颁发证书及相应学分。

　　三等奖3组，颁发证书及相应学分。

　　因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

　　十一、经费预算

　　打印资料费：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它费用：35元

　　总计50元。

厨艺比赛活动方案4

　　一、大赛口号：

　　博览天下名菜，精彩尽在食博

　　二、活动单位

　　主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院

　　承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位

　　三、活动时间

　　报名时间：20xx年4月5日～4月8日

　　准备时间：20xx年4月5日-8日

　　比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

　　四、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学

　　五、活动地点：食堂一、二层

　　六、活动内容：

　　(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。

　　(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

　　(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

　　七、大赛规则

　　1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

　　2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

　　3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

　　4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

　　5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)

　　6、要求有特色，有创新，有立意

　　7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料

　　八、活动赛程

　　前期准备工作

　　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

　　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　　3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的.部长会议。

　　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

　　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　　后期收尾工作

　　1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

　　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

　　3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

厨艺比赛活动方案5

　　一、活动名称:

　　第六届大学生校园文化艺术节――厨艺大赛

　　二、活动主题:

　　丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手潜力，增强同学们的社会适应潜力和意识，培养同学们的综合素质

　　三、活动目的:

　　培养同学们的表演潜力和社会适应潜力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。

　　四、活动时间、地点:

　　活动时间:校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)

　　活动地点:三楼食堂大厅

　　五、比赛资料:

　　1、整体制作工序、刀工及介绍。

　　2、原材料采购及初加工。

　　3、在平常活动中的成本核算潜力。

　　4、在烹饪过程中，限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

　　5、各个参赛代表队的团队协作潜力。

　　六、报名条件、方式和程序:

　　1、我院在校学生，均可报名参加。

　　2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

　　3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。

　　4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。

　　5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注:队长请写上具体联系方式)。

　　七、参赛须知:

　　1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。

　　2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。

　　3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。

　　4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

　　5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放下参赛资格。

　　6、比赛灶具和常规用品由学院带给。

　　7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。

　　8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。

　　9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。

　　10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

　　11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。

　　12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。

　　13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。

　　14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

　　15、不准使用他人原料(物品)及半成品。

　　16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。

　　17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责带给，选手不得自带;否则将被视为作弊，取消比赛成绩

　　18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊状况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格

　　19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

　　20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效

　　21、比赛结束后搞好现场清理工作。

　　22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

　　八、活动前期布置:

　　1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。

　　2、策划书递交院团委。

　　3、活动经批准后，由院团委发文到各系。

　　4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。

　　5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。

　　6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的'采访和活动的新闻报道。

　　7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。

　　九、以下活动用品由后勤集团带给:

　　1、灶具、厨具、餐具;

　　2、所需调料由各代表队带给清单，由后勤集团统一采购。

　　十、场地布置:

　　1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。

　　2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。

　　3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。

　　4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。

　　5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。

　　6、调试音响设备及灶具。

　　7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

　　十一、赛前准备:

　　1、初加工:整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料能够提前涨发。

　　2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行调口。

　　3、费工费火:在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。

　　十二、比赛流程:

　　1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

　　2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

　　3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

　　4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。

　　5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。

　　6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

　　7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

　　8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。

　　9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。

　　10、评委团选取一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

　　11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常

　　十三、活动注意事项:

　　1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

　　2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

　　3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

　　十四、活动各项负责人:

　　专家评委规则:

　　1、评分时务必根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。

　　2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

　　3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。

　　工作人员守则:

　　1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

　　2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

　　3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

　　4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

　　十五、设置奖项:

　　1、比赛分团体第一、第二、第三名。

　　2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。

　　3、奖金奖品:第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。

厨艺比赛活动方案6

　　为了庆祝三八国际妇女节诞生xx周年，特举行厨艺大赛：

　　一、活动时间：

　　20xx年3月7日13：00—16：00

　　二、活动地点：

　　工业园食堂

　　三、承办单位：

　　xxx

　　四、工作小组成员及职责：

　　组长：

　　成员：

　　职责：

　　1、人员报名处理、参赛人员抽签、现场人员投票；

　　2、食堂场地、比赛用具等联系；

　　3、荣誉证书等购买，横幅制作；

　　4、比赛现场布置；

　　5、现场摄影人员、服务人员。

　　五、活动内容

　　各女工根据自身擅长，自带材料，自由发挥。

　　六、注意事项

　　1、参赛人员需自带材料及相关特殊佐料；

　　2、对于员工自带材料公司将给于一定数额的'补贴；

　　3、届时将组织人员对选手的厨艺水平进行投票选举产生“最佳厨艺奖”、“优秀厨艺奖”、“特色风味奖”，并给于一定的奖励。

　　七、活动流程

　　1、比赛用具准备及现场布置；

　　2、开场词及活动规则介绍；

　　3、参赛人员现场抽签；

　　4、厨艺比赛；

　　5、比赛菜肴展示；

　　6、现场观众品尝；

　　7、集体投票；

　　8、菜肴做法提问解释；

　　9、宣布获奖人员。

　　八、评分标准

　　1、评分标准：色、香、味、形各占25%。

　　九、奖项设置

　　最佳厨艺奖1名，奖金300元；优秀厨艺奖2名，奖金200元；特色风味奖3名，奖金100元。其中最佳、优秀厨艺奖取三轮比赛综合得分前三名，特色风味奖取第一、二轮比赛综合得分前3名（已获其它奖项人员除外）。

　　十、物品统计

　　比赛用具2套，餐盘2个、小碗50个、筷子60双、基本佐料2份、厨师展示菜2份、签20个、厨师白色工作服装2套、编号牌20、选票30张。

厨艺比赛活动方案7

　　一、活动目的.

　　阳春三月，桃李争艳。为了庆祝“三八”国际劳动妇女节，丰富教师的精神生活和业余生活，以便更有利于教师提高工作效率，增强团队意识和战斗力，学校决定开展以下活动。为了扎扎实实为职工群众做好事、办实事，构建和谐校园，学校行政和工会决定开展巧媳妇厨艺(刀工)比赛活动。

　　二、活动时间

　　20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00

　　三、活动地点

　　xx镇xx生态园

　　四、参加人员

　　全体教职工

　　五、活动领导小组：

　　组长：xxx

　　副组长：xxx xxx

　　成员：全校行政、工会委员

　　六、厨艺大赛活动内容：

　　女教师必须参加比赛，在比赛现场进行配料加工。

　　参赛女教师的菜品由组长和副组长根据菜品的色、香、味打分，根据得分评选5名巧媳妇。

　　七、活动流程

　　1、王校长致辞

　　2、王主席致辞

　　3、开展活动

　　4、纪念品发放

　　5、用餐