酒店月工作总结
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酒店月工作总结

时间:2023-05-30 20:41:54 工作总结 我要投稿

酒店月工作总结

  总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,为此我们要做好回顾,写好总结。你想知道总结怎么写吗?以下是小编为大家整理的酒店月工作总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店月工作总结

酒店月工作总结1

  酒店20xx年半年的工作已经落幕,总结上半年的工作,可以说我们取得了巨大的进步与提升,但就目标而言,我们还有不小的差距,所以就下半年的工作任务,成功之处我们要继续发扬,而问题所在,我们也要思考改进,下面我分析的就是下半年我们内部管理要关注的几个问题。

  检查监督不到位。主要表现在以下几个方面:一是检查的计划性不强,随意性较大,检查点不固定,没有一个明确的目标和固定的要求。如此,各种检查工作就个逐渐衰减,直至“流产”。二是偏重结果的检查,忽视过程的检查。目前多数部门使用的是对服务工作结果的检查,对工作过程的检查则相对较少。其实许多结果表面上好象没有什么问题,但产生这个结果的'过程有问题,就象电视报道一的些案例,客房服务员用沾有洁厕剂的浴巾来擦拭客用电热水壶内壁一样,用肉眼看,电热水壶很干净,但能说这个壶是干净的吗?还有擦拭过垃圾桶的湿抹布擦拭小冰箱,用肉眼看也不会看出什么明显的污渍。如果我们换一种检查方式,用过程检查的方式,现场检查服务员工作的全过程,就可以发现这些问题,并且可以很有针对性地提出整改措施。三是日常检查不总结。只停留在问题的表面,或者只停留在罗列事实、就事论事的层面上,没有深入分析问题的原因,举一反三,把一些规律性的问题和趋势提炼出来,针对这些规律性的问题和可能趋势采取有效的纠正,预防措施,反复培训,真正做到我们预期的工作效果。

  培训不到位。半年来酒店反复出现一些老问题,如VIP接待问题、开重房问题、服务不按规定程序操作的问题等。归根到底,这些问题都是因为培训不到位。就酒店目前的培训而言,有四点:一是培训的针对性不强。没有针对员工最需要的知识和技能进行培训,培训与实际工作有些脱节,操作性不强,因此员工对培训不感兴趣,收效甚微。二是培训的方式单一,时间安排过于紧张。许多培训都占用员工休息时间,且培训时间较长,培训任务重,员工对内容掌握度不高。另外,培训师没有事前策划,培训只是照本宣科,使员工感到枯燥无味。三是培训师自身提高慢。对培训师的专业培训有限,培训师自身学习动力不足,直接影响了部门的培训提升。四是培训后的效果检查粗糙。很少做现场实践的检查验证,而仅从培训记录来检查,这是远远不够的。

  激励不到位。激励不到位主要是表现在以下三个方面:一是肯定太少,否定太多。这是许多中层管理人员的同感,管理人员得到肯定的时候远远少于批评和否定。“肯定”不一定用奖金的形式来体现,有时只需要一句话就可以。太多的否定容易导致部分员工心理疲劳,再批评起到的作用也微乎其微。二是批评后的指导不多。激励的一个重要方面就是批评后又帮助他出谋划策,指导他做好工作。目前,多数管理人员只受到批评,但到底怎样去做才能符合要求,没有一个明确的方向,只能先自己去摸索,而且摸索出来的内容自己也不能肯定。做出来后,如果再受到否定,打击会更大,反复几次,工作激情很难再起来。

  作为酒店管理人员,想在管理中提升效能,除了目标结果的关注,在工作过程中的关注与管理也很重要,只有目标和过程都关注了,我们下半年的经营与管理目标才能取得更大的突破。

酒店月工作总结2

  回顾这一月的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过一个月的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将一月来的工作情况总结如下:

  一、日常管理工作

  楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但xx对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作,在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,六月多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  二、加强自身学习,提高业务水平

  虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一月来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的`正常运行。

  三、存在的问题

  一月来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

  第一、我毕竟到xx工作才一月多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

  第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。

  第三、自己的理论水平还不太高。

  四、下个月的工作计划

  1、积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。

  2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。

  3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

  4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。

  5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。

  6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。

  在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

酒店月工作总结3

  在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下:

  一、对外销售与接待工作

  首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项,xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对性的走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。

  xx年2月份我到酒店担任销售部经理,xx年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。

  随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司。

  同时在这一年里我们接待了多家摩托车公司,还有其他三十多个大中小型会议,对于每个会议的'接待,所有部门都能够认真的配合销售部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

  二、对内管理

  酒店拥有自己的网站,由销售部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让更多的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

  三、不足之处

  1。对外销售需加强,现在我们散客相对比较少。

  2。对会议信息得不到及时的了解。

  3。在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。

  4。有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。

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