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食安办的工作总结范文（通用10篇）
时间总在不经意间匆匆溜走，我们的工作又告一段落了，经过这段时间的努力后，我们在不断的成长中得到了更多的进步，该好好写一份工作总结，分析一下过去这段时间的工作了。我们该怎么去写工作总结呢？以下是小编收集整理的食安办的工作总结范文（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食安办的工作总结 1
为保障人民群众生命健康安全，着力解决当前我县食品安全方面存在的突出问题，我局精心组织开展了一系列整治行动，现将情况总结汇报如下：
一、提高认识精心组织
我局高度重视食品安全工作，制定了各类专项整治方案，对工作进行了认真安排部署，成立了食品安全工作领导小组，由局长任组长，分管副局长为副组长，卫生局法规科科长、卫生执法监督大队大队长等为成员。明确重点，狠抓落实，为食品安全工作的顺利开展提供了有力的组织保障。
二、食品卫生监督成绩显著
今年卫生监督工作是以专项整治为契机和重点，结合经常性监督，开展不同行业，不同层面的卫生监督执法。
(一)摸清本底，建立分户档案
开展拉网式的摸底调查，进一步摸清和刷新本底，建立分户档案。全县共有餐饮单位全县共有餐饮单位3886户，有卫生许可证证3073户，持证率79.07%，共监督餐饮单位10693户次，监督覆盖率100%，分户档案建档率100%。
（二）、推进卫生监督信息公示有力为进一步加大对辖区内餐饮店的监督管理，建立良好的社会监督机制，促进行业自律，我局在餐饮单位大力推行卫生监督信息公示制度，充分地调动了消费者和餐饮业主的积极性和主动性，强化了社会对卫生监督执法工作的监督，提高了卫生监督执法水平和效能及社会影响力和社会地位。目前为止指导餐饮单位1925户，发放宣传资料2500余份，现已有1086户餐饮单位建立了食品安全信息公示栏，建立餐厨垃圾备案登记的经营单位521户。
(三)积极宣传三类农产品市场准入工作
开展蔬菜、水果、食用菌三类农产品市场准入，通过卫生监督员的耐心细致的入户宣传，使经营户了解到此项工作的重要性，待双流县辖区内的农贸市场实行三类食品市场准入后，大中型餐饮单位将立即开展准入工作。
（四）生猪产品质量安全可追溯体系建设有序开展东升街办的餐饮单位已开展生猪产品质量安全可追溯体系建设工作，现已将身份识别卡发放到各经营户。通过宣传培训，使经营户了解到怎样使用身份识别卡购买溯源肉
（五）、开展专项整治，保障食品安全
1、为确保乳制品质量，防止问题乳粉流入餐饮消费环节，出动卫生监督员880人次，执法车辆266车次，检查餐饮单位1580户。重点对辖区内大中型餐饮单位和集体食堂的食品库房、操作间、糕点间、西餐制作间使用的乳制品进行逐产品、逐批次的彻底清查。未发现有使用来历不明和有问题的乳品和含乳食品。
2、为进一步加强建筑工地食堂食品卫生管理，防止食物中毒和食源性疾患的发生，共出动卫生监督员51人次，执法车辆15车次，对辖区内的16户建筑工地食堂开展专项检查，并发放了宣传资料，切实保障了建筑工人的健康权益。
3、为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，尽快规范食用油市场秩序，出动卫生监督员803人次，执法车辆183车次，开展了为期一个月的食用油脂来源和废弃油脂去向的专项整治，共检查餐饮单位1859户，学校食堂311户，集体食堂15户。对我县的邓毛肚火锅店使用不合格的食用油的行为进行了行政处罚，罚款人民币3000元，同时责令改正其违法行为。
4、为进一步加强我县餐饮消费环节中一次性塑料餐盒的监管，确保公众饮食安全，出动卫生监督员87人次，执法车辆33车次，监督检查餐饮单位156户，对15户餐饮单位所使用的不符合要求的一次性塑料餐盒要求其自行销毁。
5、开展“元旦”、“春节”“五一”等节前和节日期间的专项整治，共出动卫生监督员1235人次，执法车辆541车次，监督检查餐饮单位2146户次，集体食堂225户次，保障了节日期间的食品安全。
（六）“会、节“卫生保障有力，杜绝了食物中毒和食源性疾患的发生：
全年共开展20XX年现代五项世界锦标赛、第50届国际小姐世界大会、20XX年ATP冠军巡回赛等各类会节保障62起，其中国家级以上的会节保障13起，省级会节保障11起，市县级会节保障38起。为保障会节期间的食宿安全，每起会节均与承办单位签订的卫生安全承诺书，监督员到现场全程监督食品的操作过程，做到了无一例食品安全事故的发生，保证了会议的.正常进行。
（七）农村群宴的监督管理，别具一格
全县各乡镇农村群宴的监督管理，今年初各中队到各乡镇对政府人员、协管员、流动厨师进行“02”号病的专题培训，共完成了26个乡镇，605人次的培训，受教育面100%。为预防食物中毒发生，推进我县农村群宴管理工作，在东升、华阳、西街办等10个乡镇共集中由政府投资10万余元进行社区群宴集中办宴餐馆标准化建设，经过精心指导和规范，已经完成的有5家，正在建设的有4家，还没有修建的有6家，新建的餐馆都达到B级标准，为控制食物中毒起到了一定作用。
（八）举报投诉处理及时
接受处理来信、来访、投诉、举报27起，做到了每起事件有记录，结果、有汇报，调查处理及时率100%，全年无处理不及时被投诉事件发生。
（九）食物中毒得到有效控制
全年发生食物中毒1起，人数15人，发生率控制在1.5/10万。对发生食物中毒的餐饮单位给予了行政处罚，罚款1.8万元。
（十）成功举办食品卫生管理员培训班：
对餐饮业单位的管理员进行了食品卫生法律法规、操作规范卫生知识的培训，并进行了考试，通过培训使管理员的水平有了明显的提高，共培训人员291人。
（十一）、专项整治，监督抽检有机结合
按照市卫生局下达的抽检计划，对辖区内一次性筷子、食用植物油、酱油、糕点、面包、肉馅、鱼丸、凉粉等进行了监督抽检。一次性筷子和食用植物油抽检合格率为100%，并在报刊上进行了公示。其它抽检结果未出。
食安办的工作总结 2
我市现有各级各类学校646所，在校生25万人。人多、面广、工作量大，学生的安全、学校的平安牵涉到家家户户，事关社会稳定的大局。一直以来，我局认真贯彻落实学校食品卫生安全工作的有关法规、文件精神，以确保师生食品安全为目标，坚持预防为主、防治结合，扎扎实实地抓好学校食品安全每个环节的工作。现将有关情况总结如下：
一、强化责任保安全
我局高度重视学校食品安全工作，建立和健全了以局长为组长、分管副局长为副组长的领导小组，体工科、办公室为责任科室，进行研究和部署，做到逢会必讲，到校必查。同时，严格实行责任追究制度，对疏于管理而造成食品安全事故的，严格按照有关规定，对相关责任人实行责任追究。进一步强化了由19个部门组成的全市学校安全工作联席会议制度，多次召开会议，研究解决问题，部署相关工作；为进一步强化学校食堂食品安全校长负责制，明确了校长为第一责任人、食堂管理者为直接责任人的责任，我局与各级各类学校签订食品安全管理责任书，明确学校工作的目标、任务和职责，层层签订了责任书，将管理责任落实到具体人员，并实行“一票否决”，切实保障各项安全措施落到实处。
二、强化制度保安全
及时出台了《市20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案》，全面启动了学校食堂食品安全量化分级管理，实现了主城区学校食堂安全量化分级管理全覆盖。建立健全了食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品48小时留样制度、食品库房检查和清理制度、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒制度、食品安全事处故置方案等一系列规章制度。出台了《市学校食堂食品安全管理办法》，该《办法》从学校食堂原料采购、储存、加工、制作、从业人员、监督与管理等各个环节、各个流程都作出了明确具体的规定。
三、强化教育保安全
市教育局以多种形式加强教育，确保安全。一是根据上级教育行政部门的'要求，将食品安全知识教育列入教学计划，从小学一年级到高三年级分层次开展食品安全教育，努力培养学生良好的卫生习惯；二是我局积极参加了由市食品安全委员会主办的市20xx年食品安全宣传周活动，在启动仪式上发放宣传单1000份，制作展板4块。各地各校结合“食品安全宣传周”活动，以集中讲座、刊出黑板报、知识竞赛、主题班会等多种形式，结合季节、学生特点开展内容丰富的教育活动，着力提高学生的安全意识和防范能力；三是组织各县区教育局分管食品安全工作的干部参加省教育厅组织的专项培训，全年共组织参训2期，培训120余人次。四是各地各校邀请食品药品监管部门专家对学校食品安全的责任人员进行食品安全管理等业务知识培训，切实提高学校监管能力。全年共培训300余人次。五是认真办理了《关于加强大专院校、中小学及幼儿园食堂安全监管的议案》，全力抓好学校食堂食品安全监管工作。
四、强化监管保安全
从源头采购上管控，通过“平安校园”服务平台，要求各学校将每天食堂采购的米、面、油、肉等食品原料信息录入微机备查。在市一中和市八中学校食堂米、面、油等食品原料采购公开招标试点工作的基础上，市教育局拟定了《市中小学校幼儿园食堂米、面、油等食品原料公开招标采购试行办法》，于12月下旬审定出台，从20xx年元月1日起，所有中小学幼儿园食堂大宗食品原材料全部实行公开招标采购。从硬件建设上管控，加大对学校食堂基础设施建设力度，目前已新改建学校食堂147所，累计投入1200余万元。从执法检查上管控，市教育局协调相关部门对学校食堂及周边食店多次组织开展专项执法检查、联合执法检查、食品安全整治行动，坚决依法打击违法违规行为，始终保持高压监管态势。如5月中旬，开展食品卫生整治行动。我局会同食品药品监督管理局对全市中小学、幼儿园食堂进行一次全面检查；6月份，会同食安办对中考、高考考点学校进行了行政执法检查，确保了中高考期间的食品安全。6月中旬，市教育局组成专项检查组赴各县区监督检查学校卫生防疫和食品安全工作，重点检查食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，学校的自备水源、饮用水卫生、原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范和安全，清洗消毒是否符合规定等。对发现存在的安全隐患，要限期整改。并将检查通报下发至各地各校。9月份，市教育局结合开学工作检查对学校食品安全工作又进行了一次督查，加大食品经营者食品质量和陈化粮管理力度，进一步加强食堂经营者的主体资格管理，坚决取缔无证、无照加工、经营的违法行为。今年累计开展学校食堂食品安全检查354家次，出动检查人员930余人次，并对5家学校食堂进行立案查处。从宣传教育上管控，通过开展“食品安全江淮行”、“食品安全宣传周”、“食品卫生进家庭”、“食品安全进课堂”等活动，增强广大学生及其家长食品安全意识。
五、存在问题
我市学校食品安全的总体形势是平稳的。但是，我们也清醒地认识到食品安全的形势仍然是严竣的。主要表现在：一是由于教育投入的相对不足，部分学校食堂基础设施滞后，房屋、消毒、冷藏、保洁、三防等基本设施无法到位；二是少数学校对承包经营的食堂存在监管不到位现象，承包人受利益驱使，安全卫生设施投入少，工作人员流动性大，办证不及时。
食安办的工作总结 3
根据省、市食安委的统一部署，自今年3月以来，我区集中开展了食品安全“百日严打”专项整治，经过各街道（乡镇）和各监管部门的共同努力，食品安全“百日严打”行动取得较好成绩，现将有关工作情况汇报如下：
一、目标完成情况
以保障公众饮食安全为目标，按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”的要求，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的食品安全违法行为，形成严打整治高压威慑态势，促进我区食品安全形势持续好转。
（一）抽检一批重点食品
按照全省“万批食品大抽检”行动要求，结合去年食品安全形势分析报告，制订抽检计划，于2月25日前完成100批次法定定量抽检任务，并进行隐患分析，将农贸市场自制食品、学校周边副食店、餐饮单位使用食用油和肉类确定为重点整治对象。
（二）深挖一批违法线索
排查出校园食杂店进货渠道不正规、食品质量不合格，新矸菜场售卖的猪肝中检测出硫酸铜，北仑味可香精未经许可生产销售香精，大碶外来工聚居地“石湫”、“小星星”幼儿园食堂无证经营，企业食堂使用标识不明的大米制售三餐，“东北坊”白酒经营户更换标签出售不合格白酒等违法线索。
（三）约谈一批重点企业
约谈了销售过期食品、不合格食品、索证索票不齐全、虚假宣传、无证照经营的违法违规食品生产经营企业96家，督促其整改并落实食品安全主体责任。
（四）整治一批重点问题
加强菜场周边整治力度，劝导、取缔无证摊贩7954余家，暂扣违法工具500余件。整治校园周边小食杂店12家，有效保障师生饮食安全。取缔5家无证“黑作坊”，立案查处88家无证小餐饮店，营造食品市场公平竞争环境。查处了菜市场售卖河豚鱼案件、农资店售卖假农药、劣兽药案件、未经许可生产销售食品添加剂案件，切实治理食品安全隐患。
（五）查处一批违法案件
行政立案151起，涉案金额101万元，严厉打击了食品违法犯罪行为。小港街道联合相关部门查获一家无证豆芽销售点和一家无证煎饼作坊，涉案金额共计47万元。区市场监管局查货“东北坊”白酒经营户涉嫌经营不合格白酒大案，共查获不合格白酒4992瓶。
（六）公布一批“黑名单”
出台《关于贯彻落实〈浙江省食品安全黑名单管理办法（试行）〉的通知》，要求各监管单位认真梳理食品生产经营者的违法行为，符合列入“黑名单”情形的，要依法公布。
（七）奖励一批举报人员
去年我区举报奖励制度发挥较好作用，充分调动了基层网格员和公众举报积极性，今年严打以来，公众踊跃举报，共受理食品安全投诉举报83起，奖励37人，发放举报奖励资金7100元。
二、主要工作
（一）加强领导，明确任务
2月17日，全省食品安全“百日严打”电视电话会议后，我区立即印发食品安全百日严打行动方案，明确整治目标和工作要求，成立了领导小组，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的.格局。各街道（乡镇）、各监管部门按照各自职责，制定方案。3月12日，区食安办组织部分成员单位召开“百日严打”专题会议，协调解决严打行动中相关问题。3月28日，召开20xx年全区食品药品安全工作会议，再次部署食品安全“百日严打”工作，将严打行动与小作坊、小副食店、小餐饮整治结合起来，紧紧围绕“八个一”的工作目标，梳理了7类重点违法行为、5大重点场所和3类重点品种作为整治的重点。
（二）落实措施，确保实效
为切实整顿食品市场秩序，落实了六项措施，一是建立考评机制。将“百日严打”纳入食品安全工作要点和监管工作考核内容；二是建立信息统一发布机制，案件信息由区食药安办统一把关、审核发布。三是建立定期例会和信息上报机制，区食药安办定期组织召开工作例会，每月汇总严打行动报表，掌握工作进度。四是落实舆情监测机制。在嘉兴海盐学校发生群体腹泻事件后，立即排查全区学校桶装饮用水。在央视曝光杭州销售过期进口食品后，立即排查区域各类烘焙店。五是落实风险隐患排查整治制度，发现猪肝中检测出硫酸铜、河鲫鱼检测出孔雀石绿等风险隐患3条，落实整改措施。
（三）强化督查，扎实推进
区政府开展中期督查，由陈承奎、刘文科、王建波三位副区长分组带队，区食安办相关负责人参加，先后督查9个街道（乡镇）食品安全百日严打工作，现场检查了种（养）殖基地、食品生产企业、食品小作坊、小食杂店、小餐饮店、菜场、学校食堂等食品生产经营单位，被督查街道（乡镇）、各食品安全监管单位分别汇报了百日严打情况。区食安办根据督查情况和市食安办对各地督查通报，专门拟订督查通报，要求相关部门落实整改措施，切实维护公众饮食安全。
（四）广泛宣传，营造氛围
广泛宣传“二百”、“三小”整治行动。一是在区电视台播出“百日严打”通告，公布有奖举报办法和举报电话。二是将11000张“百日严打”通告张贴至村（社区）和食品生产经营单位。三是在开展“食品安全宣传周”活动，现场共发放宣传材料20xx份，接受群众咨询150人次。四是在食品安全网站，宣传“百日严打”行动、学生餐饮安全工程等工作成效。五是邀请区公安分局相关人员讲解办理危害食品安全刑事案件“两高”司法解释、案件调查取证等知识，通过，严打违法犯罪行为。六是开展食品安全“六进”活动，培训学校食品安全从业人员和村（社区）协管员名。通过广泛宣传发动，引导群众积极参与整治。
（五）重拳出击，成效显著
根据上级要求，开展米面检查行动，对205家生产经营米面及其制品单位进行排查，立案查处违法行为2起，查封扣押不合格米面610公斤，罚没款1。1万元。查获了换装标签的不合格白酒大案，查获不合格白酒4992余瓶。截至目前，各单位共出动执法人员4410人次，抽检食品166种，共计693批次，约谈违规企业96家，受理投诉举报83起，奖励37人，发放举报奖励资金7100元，行政立案151起，涉案金额54万元，取缔无证摊贩7954余家，严厉打击了食品违法犯罪行为。
（六）强化学校监管，推进学生餐饮安全工程
开展学校幼儿园食堂开学前隐患排查与调研，对大碶外来工聚居地“石湫”、“小星星”两家无证幼儿园开展督查，要求尽快解决实际问题，消除隐患。已落实资金300万元，开展4家学校食堂硬件改造提升。对食堂管理及从业人员85人进行了食品安全知识培训，学校食堂量化分级管理A、B级比例达79%。全区校园周边餐饮服务许可证的持证率达90%，从业人员健康证持证率93。5%，量化分级管理A、B级比率28。4%，监督抽检覆盖率44。8%。对48所学校外的103户食品流动摊贩进行整治，取缔违法违规57户。对校园周边12家小食杂店开展专项整治。3月27日下午，副区长刘文科带队检查北仑区中心粮库和学校大宗食品配送工作，进一步督促落实学校食堂大宗食品配送工程。
（七）突出“三小”整治，提升食品产业业态结构
将“三小”整治、规范和提升列入百日严打的重点内容，结合区域实际，制订了小餐饮、小作坊、小食杂店整治方案。目前我区有食品小作坊8家、小食杂店6500家、小餐饮1418家。对小食杂店做到100%签订责任书、100%建立台账登记制度、100%公示食品安全信息。“百日严打”开展以来取缔5家无证“黑作坊”，新发证1家，对辖区88家无证小餐饮店进行了立案查处。
食安办的工作总结 4
我乡食品安全工作严格贯彻落实《食品安全法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全乡食品安全工作总结如下：
一、强化领导，落实责任
领导高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。建立食品安全监管领导小组，乡分管领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
落实食品安全责任制。年初与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。完善食品安全监管网络。乡明确食安办具体负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全乡食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传，提高认知
食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。
大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、突出重点、全面监管
1、加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的'力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，彻底摸清了我乡内食品行业主体的基本情况，精准掌握监管对象，为依法履行食品安全监管职责提供准确的依据。
2、突出节点食品安全监管。特别是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，组织食品安全人员，以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。
3、着力食品安全联动协作。积极发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治
四、存在的问题和工作打算
存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的＇效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。
明年工作打算：全乡食品安全工作将进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化经常性检查与突击性检查、节点检查相结合的办法开展专项整治检查。
食安办的工作总结 5
项目部深入贯彻落实“百日安全”活动精神要求，紧紧围绕“守牢红线，狠反“三违””为活动主题，积极开展“百日安全”活动，现将活动总结如下：
为确保“百日安全”活动扎实有效开展，项目部于20xx年9月24日召开全体员工动员大会，传达“百日安全”活动文件指示精神。充分利用会议、培训、演讲、报刊、板报、橱窗、标语等多种宣传形式，大力营造安全生产浓厚氛围，全面提升员工安全素质和安全意识确保活动目标实现。
一、活动期间项目部成立了安全生产领导小组，主要负责组织制定方案和措施，精心策划行之有效的活动计划，并深入到班组、施工现场进行监督指导。
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxx
项目部管理人员及各施工班组班组长项目部从上到下建立了监督、监管体系，对活动真正做到了责任明确、逐级管理，使广大干部职工从思想上认识到安全生产的重要性和必要性，将认识转变为自觉行为融汇到日常工作中去，形成人人关系安全的良好氛围。
二、自活动开展以来组织人员进行培训5次，广泛利用黑板报1块，宣传标语横幅3副，安全生产倒计时牌版等大力宣传各种安全知识，通过班前会等形式强化预防事故的发生和自我保护等相关安全知识，对特殊岗位、工种、作业人员，进行了专项管理，提高安全技能，坚决杜绝各类事故隐患发生。
三、认真落实冬季施工的专项安全技术方案和措施，做好防冻、防雪、防滑、防火、防煤气中毒等防范工作。强化冬季施工的组织领导、责任到人，建立防火、防煤气中毒责任制，防止火灾和煤气中毒事故的发生。遭遇大雪、大雾、风力6级(含)以上的恶劣天气时，不得进行吊装、高处等露天作业，风雪过后应对脚手架、起重设备的安全保险装置、安全防护设施、基坑边坡、临时用电系统等进行认真细致的检查，达到安全生产条件后方可继续施工，确保冬季施工的安全进行。另外在供暖前对自给供暖系统(锅炉及相关设备设施)按程序进行认真的维修和报验，对供电管理系统、岗位责任制、司炉工持证上岗等进行一次认真的检查验收，确保不出现安全问题。
四、活动期间项目部高度重视、精心组织、从重从严、坚持不懈、深入持久地开展反“三违”专项治理活动。要深刻认识“三违”的危害性，把反“三违”与日常生产工作紧密结合起来，贯穿到施工组织设计、专项施工方案、安全技术交底、班前安全活动、日常监督检查和隐患排查治理活动中去。对发现的'“三违”视同未遂事故，严格按相关规定上限进行处罚，决不姑息。对严重“三违”人员要重拳出击，决不手软，不留情面。在今年的“百日安全”活动中，通过我们的宣传工作及活动实施方案。使“我要安全，我会安全”成为每个从业人员的自觉行为。确保“百日安全”活动安全目标顺利实现。
食安办的工作总结 6
根据《昭通市食品安全委员会办公室关于做好中秋节、国庆节期间食品安全保障工作的通知》(昭食安委办电[20xx]15号)文件精神，为切实加强“中秋、国庆”两节期间食品安全监管工作，认真做好突发性公共卫生事件的防范和应急处理工作，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，我县各乡镇、各相关部门认真履行职能职责，开展了辖区内、各环节内的食品安全大检查，确保了“中秋、国庆”两节期间的食品安全。现将工作开展情况总结如下：
一、加强领导，明确责任，确保两节期间的食品安全
为确保“两节”期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生，各相关成员单位严格按照《食品安全法》的要求，根据各成员单位、各部门的职责，结合中秋、国庆消费特点，切实加大监管力度，采取强有力的保障措施，提高检查力度，严格落实监管责任，确保“两节”期间食品安全。
二、各司其职，认真履职，严格执法
各成员单位结合我县实际，深入排查食品安全隐患，有组织、有重点、有针对性地开展节日期间食品安全监管工作并取得了一定成效，“两节”期间，我县食品安全专项整治共出动行政执法人员911人次，出动车辆97车次。具体工作如下：
(一)县食安委办
“两节”期间，县食安委办根据市食安委办的文件精神，结合我县实
际情况，制定了我县“两节”期间食品安全保障工作的通知，即绥食安委办2号文件，并组织各成员单位召开会议，学习文件精神。在工作过程中协调各单位工作，确保各项工作顺利推进，并在工作结束后收集各单位工作情况及时进行归纳总结。
(二)县食药局
1、保健品食品安全整治：重点对23家保健食品销售单位进行了监督检查，严格按照《保健食品标识》和《保健食品管理办法》对保健食品进行全面的清查，严厉查处保健食品违法宣传和销售行为，维护了保健食品市场秩序。
2、学校食堂食品安全整治：集中对全县的中、小学食堂、幼儿园食堂进行了监督检查，检查的主要内容为从业人员持健康证情况、食堂办理《餐饮服务许可证》情况、食堂进货验收台帐等，针对不足之处进行相应的处理。
3、餐饮服务业食品安全整治：此次检查餐饮单位167家，经查已取得餐饮服务(卫生)许可证营业的153家，共有从业人员426人，已取得有效健康证上岗的322人。有39家餐饮单位存在防蝇、防尘设施不足，个别从业人员未穿戴工作衣帽，个人卫生不洁，采购原料未索取相应证件等问题，针对以上问题，食药监局下发了监督意见书并责令限期整改。
“两节”期间，食药局共出动检查人员546人次，车辆69车次。未发现制作销售过期、变质等不合格食品。
(三)县工商局
县工商局对每个乡镇进行至少2天以上的集中整治，整治的重点是各大超市、食品经营店、小杂货店、校园周边、城乡结合部，对全县范围内的蛋糕店及其生产销售的月饼进行了检查，严把市场准入关，对各月饼生产单位实行备案管理，严格执行不合格产品下架退市制度，并予以严惩，确保月饼市场的安全。检查中没有发现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为，只是发现当时由于天气炎热，各蛋糕店将月饼放在摊子上，经过太阳暴晒，月饼很容易过期变质，对这一情况，县工商局工作人员对经营者给予了提醒。
县工商局按照要求，开展辖区内食品快速检测，构筑流通食品质量监管的'“防火墙”。一是县工商局要求3个基层工商所运用食品快速检测箱和十种试剂来进行，并规定各所检测的品种不少于 6个，抽检的对象主要是各食品超市和食品批发部。二是推行“企业自检自律”模式。为弥补和解决“工商定期抽检”模式存在的不足和问题，县工商局在组织快速检测的同时要求各食品经营主体按照《食品安全法》要求对照进行检查，规范和完善食品进销货台帐，对问题食品必须采取自行下架、停止销售。三是推行“流动采样，集中检测”模式。县工商局重点对城乡结合部的食品经营户采取流动取样、集中检测的模式来开展，对不合格的食品必须下架。自9月23-28日绥江县局利用十项快速检测剂对大米、面粉、鲜肉等九类食品开展快速检测。在此次专项检查中出动人员64次，抽查179户食品经营户。暂扣过期食品：蒙牛牛奶24盒、双汇火腿肠11根、保健饮品10盒、各类小食品21包，在快速检测的食品样品中没有出现不合格的问题。
加大对粮油、肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、蔬菜、月饼、酒、饮料、饮用水、保健食品及儿童食品等重点品种的监督检查力度，依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品的行为，确保群众饮食安全。
县工商局在中秋、国庆两节期间食品安全监管工作中，历时一个月，共出动检查人员278人次，检查流通环节食品经营户443户次，出动检查车辆12车次，查处了过期变质食品27公斤，查处过期变质饮料54瓶，查处过期屏山套醋13瓶，查处过期料酒9瓶。
(四)县农业局
县农业局在全县范围内进行了为期一周的执法大检查。此次大检查的范围以县城和5个乡镇的11个农资市场和农贸集市为主。采取县城集中检查，乡镇分组突击，各站所专业技术人员对各自职责范围内的检查对象进行技术把关。以违禁农药、兽药、鲜肉市场为重点检查对象，对农资经营户的门面和仓库进行了重点检查，其中，农药以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠强”等国家禁用农药为重点，兽药以国家禁用兽药、无农业部GMP认证为重点，鲜肉以注水猪肉、病猪肉、腐变猪肉、腐变水产品为重点。
此次专项大检查共出动执法车辆11车次，执法人员72人次，共检查农药经营户29户次，兽药、饲料、饲料添加剂经营户76户次，农贸市场11个。经检查，我县市场上未发现有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、毒鼠强等国家禁用农药、兽药销售，鲜肉市场没有注水猪肉、腐变猪肉、腐变水产品销售。
(五)县经贸局
1、对生猪屠宰企业进行了检查，提出要求企业完善台账，做到每头生猪来源清楚，去向明白;生产车间要求员工要规范操作，并且对厂区消毒、生猪产品运输要规范等整改意见5条。
2、对食盐企业进行了检查，检查了仓库1个，批发网点5个，抽查了20家零售店。
3、加强对挂钩村的指导，村两委加强自办宴席的管理，要求备案并做好监察。
(六)县教育局
将食品采购、存储、加工等作为排查的重点，深入排查安全隐患，找出薄弱环节及时整改，不留监管督查盲区。9月19日至21日绥江一中、幼儿园和南岸小学等学校接受了市级学校安全检查;9月27日至30日县教育局组成检查组对部分学校食堂、小卖部等进行了抽查。加强了对粮油、肉类、儿童食品、熟食等节日大宗食品生产经营的监管，加强了对食物储存条件的检查和食品质量的检验，督促落实各项预防控制食物中毒措施，严防群体性食物中毒事故的发生。
(七)县质监局
县质监局在中秋节期间对县城6家糕点小作坊进行检查，出动人员15人次，出动车辆5车次，认真细致的检查了月饼的原材料、生产加工等环节，未发现有任何非法使用和滥用食品添加剂的情况。
三、加强宣传，营造良好的氛围
各相关部门通过多渠道、多形式宣传食品安全知识，定期开展相
关知识讲座及宣传活动，制作发放内容丰富的宣传材料，普及科学饮食习惯，提高广大消费者自我保护意识。
四、严格执行值班制度，保障应急准备到位
“两节”期间各成员单位严格执行24小时值班制度，由主要负责领导牵头，成立专项工作组，公布举报投诉电话及邮箱，及时有效处理众群反映的食品安全问题。
五、存在的问题
1、缺少设备：由于我县无蔬菜、水果农药残留的现场检测设备，无法对蔬菜、水果中的农药残留进行快速检测;缺乏农药、兽药、饲料、饲料添加剂、水产品等农资、农产品的检测设备。
2、由于宣传不到位，部分经营业主及消费者的食品安全意识较薄弱。
3、食品安全管理工作人员业务水平有待进一步提高。
4、部门间沟通协调有待加强，做到信息共享。
六、下一步打算
1、加大食品安全宣传力度，利用媒体、广播、赶集天摆摊设点等方式向群众宣传食品安全的重要性。同时，在人流较大地段悬挂宣传标语，扩大宣传面，提高群众的食品安全意识。
2、进一步加强食品安全工作人员的培训力度，强化执法队伍能力建设。
3、部门间进行定期沟通交流，做到信息的及时准确共享。
食安办的工作总结 7
根据《浙江省教育厅关于印发浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行动方案》要求，我校进行了食品安全大整治百日行动，现总结如下：
一、工作要求
1、提高认识，加强领导。从保障师生生命健康安全的高度出发，充分认识学校食品安全工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校按照上级要求成立了相应的领导小组和工作机构，制定工作方案，明确工作重点，层层推进。
2、明确目标，落实责任。按照“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，开好动员会，抓好对学校食品安全管理责任的落实，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂安全整治目标。
3、密切协作，集中整治。牢固树立大局意识，围绕食品安全大整治百日行动实施方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品安全进行全面检查，对发现的问题及时整治。
4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品安全整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发事件的防控力度。对整治工作中发现的'隐患，立即进行整改;一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改情况的跟踪督查。
二、具体工作
1.对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。2.强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等情况进行监督检查。
3.对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。4.加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。
5.结合秋季开学前后工作准备，认真开展学校食品安全自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。
6.开学后对所有师生进行了一次饮食健康安全知识宣传教育活动，通过学校班队活动、板报宣传栏及广播等，大力宣传食品安全百日行动，教育学生健康饮食。
三、整治效果
通过食品安全大整治百日行动，进一步落实了学校食品安全主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品安全意识、法制意识和诚信意识显著提升，学校食堂食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，学校食堂食品安全管理水平得到明显提高。师生食品安全健康教育普遍增强，全体师生食品安全意识明显提高。
食安办的工作总结 8
为了保障广大人民群众的食品药品安全，x乡食安办在乡党委、政府的正确领导下，积极营造放心消费、安全的食品药品环境。现将我上半年开展食品药品安全监管工作的情况总结如下：
我乡成立食品药品安全监管领导小组，使食品药品安全监管工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实责任。并建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。
开展一条龙流动餐车情况的统计工作。一条龙流动餐车以其方便快捷、经济实惠并提供一条龙服务等优势，已成为目前农村红白宴席和家庭群体性聚餐的主要提供者，但也存在设施设备简陋、操作空间狭小、卫生条件差、食品安全风险等隐患。针对这种情况，我乡安监食药办通过落实各项措施，确保一条龙流动餐车饮食安全。
（一）深入开展“三小”整顿工作。结合我乡实际，进一步完善和推进“三小”安全监管体系建设，提高经营者的`食品卫生安全意识。
（二）加强食品药品安全信息化建设。进一步加强食品药品安全信息平台建设，继续做好食品药品安全综合信息的收集、整理、分析、评估和发布工作。
食安办的工作总结 9
20xx年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，明确责任
为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时成立了食品安全委员会办公室，由食品药品监管所黄成所在任主任，副主任由镇兽医站、计生办、林业站、农业服务中心、派出所、工商所等部门负责人组成，构建了一支强有力的安全队伍。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，并明确各村协管员，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并定期由镇食品药品监管所对各村协管员进行业务培训，准确把握我镇五十人以上聚餐的信息。本，我镇未发生一起食物中毒事件。
二、抓好重大节日期间食品安全
本含元旦春节、清明、五一、中秋国庆等重大节日期间，为保障全镇人民饮食用药安全，组织协调安监办、派出所、工商所、畜牧兽医等部门人员，对辖区内的年货市场、商场超市、批发市场、集贸市场、饭店、生猪屠宰点。食品加工店等方面做好安全监管，坚决打击各种制售假劣伪劣食品违法行为，维护市场正常秩序，维护人民群众度过欢乐祥和的节日气氛。
三、制定食品安全应急预案
年初制定下发了《xx人民政府关于印发20xx年xxx食品药品安全事故应急预案>的通知》明确处理事故领导机构以及各小组分工人员。确保一旦发生食品安全事故，能够按预案在第一时间得到控制和处理。
四、加强全镇食品安全知识宣传
一年来，我镇根据实际，利用拉挂横幅、发放宣传治疗，日常监督工作与宣传相结合等形式，对镇中学，小学，幼儿园等重点场所开展集中式宣传工作，共拉挂10条横幅，发放宣传资料2000余册。切实将食品安全知识深入基层，深入民心。
在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：
一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识;二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的`人来参与食品安全宣传;三是增加 2 检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并依法进行处理，做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。
总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。
-->食安办的工作总结 10
根据《关于印发xx县食品安全大整治百日行动方案的通知》(x食安委【2015】5号)文件精神，xx乡高度重视，迅速部署，精心组织，自活动开展以来取得了实实在在的成效，现将前阶段我乡主要工作情况总结如下：
一、加强领导缜密安排
为深入开展食品安全“百日行动”集中整治工作，乡领导高度重视，明确工作目标和责任，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人，使食品安全专项整治“百日行动”工作有计划、按部署稳步推进。
二、突出重点全面开展
1、宣传发动。乡国家针对人员少，辖区内点多、线长、面广的实际，组织乡村联动、上下配合、全员参与。通过标语、横幅、传单、宣传窗等多种形式，开展食品安全百日行动大宣传，为取得食品安全整治行动的胜利营造浓厚的氛围。
2、积极开展食用农产品质量安全专项整治行动。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。
3、深入开展餐饮及食品流通质量安全专项整治行动。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。重点开展xx范围内的餐饮服务环节自制食品整治，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。三、下步工作打算
1、继续加大对食品安全整治百日行动工作的'宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。
2、继续推进食品安全整治行动，重点做好食用农产品的生产、加工、销售环节的管理。
3、全面总结活动经验，提高活动成效。对活动进行全面总结，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。
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